客房管理(3)

部門經(jīng)理必須做的事 一每天必須做的事 1 早操后， 打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，安排部門工作。 了解昨日未完成的工作。 下午總結(jié)自己一天的工作。 考慮明天應該做的工作。 2 了解一個本部門主管及員工的情況，并隨時指導下屬較好的完成領導交辦的工作任務。 3 每天必須看的報表和向主管領導及相關部門呈送經(jīng)營報表。 4 考慮一天工作失誤的地方。 5 應該學習和傳達的文件，及時解決下屬求助的問題。 6 本周最后一天下班前總結(jié)本周工作。 7 看一張報紙或?qū)W習一 個對本職工作有關的知識。 二每周必須做的事 1 準備參加周一早上召開的干部例會，開好部門例會。 2 找一位主管和員工進行一次座談，了解情況，溝通思想。 3 向主管副總匯報一次工作。 4 做好對本部門質(zhì)檢總結(jié)。 5 檢查上周糾正措施的落實情況。 6 糾正部門主管及員工一個細節(jié)方面不正確的做法。 7 進行一次自我總結(jié)。 8 熟悉本部門一個工作的操作流程。 9 與非酒店的朋友溝通一次。 10 與一個重要客戶聯(lián)系，溝通與客戶的關系。 11 學習一個與本職工作有關知識。 12 表揚一個骨干。 三每月必須做的事 1考核一次本部門主管和全體員工的工作。 2拜會一個重要客戶。 3自我考核一次。 4作好部門月經(jīng)營報表統(tǒng)計，并及時呈報總經(jīng)理，主管副總及相關部門，同時做好經(jīng)營分析。 5總結(jié)本月工作及月質(zhì)量改進情況。 6制定下月經(jīng)營工作計劃。讀一本書。 7了解職工的生活情況。包括伙食，宿舍，浴池等情況。 8征求各部對本部門意見和建議。 9安排一次有針對性的培訓。 10檢查賓客投訴處理情況。 11 與主管副總溝通一 次，主動向主管副總征求自己工作中的不足。 四每季必須做的事 1 對本部門年項目考核一次。 2 組織一次文體活動。 3 對全體員工進行一次綜合素質(zhì)考核。 4 了解應收帳款收繳情況。 5 收集一次本部門全體員工建議。 五每半年必須做的事 1做好部門半年工作總結(jié)。 2獎勵一批員工 3對酒店的政策落實和執(zhí)行情況考核一次。 六每年必須做的事 1 搞好年終總結(jié) 2 對部門指標完成情況考核。 3 制定下年工作目標，安排下年工作。 4 收集整理本部門各項考核數(shù)據(jù)。 5 準備召開本年度總結(jié)大會。 (一 ) 經(jīng)理及樓層工作流程 1.1管家部經(jīng)理崗位責任 1) 負責管家部各項工作的計劃、組織、指揮，帶領全體員工完成總經(jīng)理下達的各項工作指標。 2) 監(jiān)督、指導管家部的全面工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務。 3) 主持部門例會，參加督導會議，定期培訓。 4) 對管家部的清潔衛(wèi)生，維修保養(yǎng)，成本控制，安全等負管理之責。 5) 制定部門預算，控制支出，定期核算各項物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗。 6) 巡視酒店的范圍，巡查部門所屬區(qū)域工作完成情況， 發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不斷完善各項操作規(guī)程。 7) 監(jiān)察下屬及員工之操行，評核員工之工作態(tài)度及表現(xiàn)。 8) 處理客人投訴及員工之失誤。 9) 探訪患病客人及長住客，爭求客人意見，改進和提高服務水準。 10)監(jiān)查失物處理。 11)監(jiān)查綠化工作，殺蟲工作。 1.2管家部副經(jīng)理崗位職責 1) 要向部門經(jīng)理負責，協(xié)助管家部經(jīng)理搞好房務及公共地區(qū)工作。 2) 合理安排班次，調(diào)配人力，分配工作。 3) 檢查指導管家部的全面工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務。 4) 監(jiān)督員工的工作和行為，評述員工工作態(tài)度及表現(xiàn)。 5) 安排和監(jiān)督完成客房，公共區(qū)域的日常清潔和周期大 清潔。 6) 監(jiān)督房間用品，清潔用品，布草的消耗量，控制