小學(xué)生食品安全知識講座PPT.ppt

實(shí)驗(yàn)小學(xué) 家長進(jìn)課堂 活動 一年級二班 第一部分 小學(xué)生食品安全知識講座 兩個問題 同學(xué)們 你們知道什么是食品 什么是食品安全嗎 所謂食品 就是吃的東西 食品安全概念 食品安全是指食品無毒 無害 符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求 對人體不造成任何危害 講座基本內(nèi)容 一 垃圾 食品及其危害性二 培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣三 常用食品采購小知識 一 垃圾食品及其危害性 提到 垃圾食品 很多同學(xué)就會想到薯?xiàng)l 炸雞 可樂等 其實(shí) 垃圾 食品不光這些 還有其他很多食品 十大垃圾食品你知道嗎 導(dǎo)致心血管疾病 含致癌物質(zhì) 破壞維生素 第一 油炸食品 第二 腌制類食品 導(dǎo)致高血壓 腎負(fù)擔(dān)過重 導(dǎo)致鼻咽癌等 第三 加工類肉食品 含致癌物質(zhì) 亞硝酸鹽 含大量防腐劑 第四 餅干類食品 食用香精和色素過多 嚴(yán)重破壞維生素 營養(yǎng)成分低 第五 汽水可樂類食品 含磷酸 碳酸 會帶走體內(nèi)大量的鈣 含糖量過高 第六 方便類食品 鹽分過高 熱量過高 營養(yǎng)價值極低 破壞維生素 使蛋白質(zhì)變性 熱量過多 營養(yǎng)成分低 第七 罐頭類食品 第八 話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì) 亞硝酸鹽 含防腐劑 含奶油極易引起肥胖 含糖量過高影響正餐 第九 冷凍甜品類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡 導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性 第十 燒烤類食品 路邊 攤點(diǎn) 路邊攤點(diǎn) 垃圾食品對青少年的影響 大量食用 垃圾食品 對兒童的智力 身高 發(fā)育會產(chǎn)生很大的影響 一份由相關(guān)科學(xué)研究所和青少年體質(zhì)與評價中心合作的抽樣調(diào)查顯示 66 的孩子身高不理想 多吃油炸食品引起肥胖 古語有云 病從口入 食品的質(zhì)量不安全 將會影響到人們的健康 食品的安全問題關(guān)系到同學(xué)們的生長 發(fā)育和健康成長 第二部分 二 培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣 養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣 生吃瓜果要洗干凈 不吃腐爛變餿的飯菜 飲水講衛(wèi)生 不喝生冷水 注意科學(xué)飲食 標(biāo)準(zhǔn)洗手方法 1 掌心對掌心搓擦2 手指交錯掌心對手背搓擦3 手指交錯掌心對掌心搓擦 標(biāo)準(zhǔn)洗手方法 4 兩手互握互搓指背5 拇指在掌中轉(zhuǎn)動搓擦6 指尖在掌心中搓擦 盡量購買有下列標(biāo)志的食品 不要到無證 無照攤點(diǎn)上購買食品 到正規(guī)的大賣場 超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品 就餐選擇公示信息齊全的餐館 第三部分 三 常用采購小知識 掌握必要的檢查方法 視覺檢查 用眼睛看嗅覺檢查 用鼻子聞觸覺檢查 用手去摸味覺檢查 用嘴巴嘗 購買食品請看標(biāo)簽 食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容 食品名稱 配料表 凈含量及固型物含量 制造者的名稱和地址 生產(chǎn)日期及保質(zhì)期 保存期 質(zhì)量等級 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等 我們建議 遠(yuǎn)離 垃圾食品 保持科學(xué) 均衡的飲食習(xí)慣 多吃