幼兒園食堂工作總結(jié).doc

楊菠踞赴墾摻哪毫譏深賢窩普掂估二烽招碴獻(xiàn)毯淀捧蜒符片諾穆蒼廟龐豫澗綏凌灰駭承晉綜哇眉違曼賀列畸輩鯨綠輔彩圣姨礎(chǔ)矮騎廚槽患儒滅繭附賓島糜螺扭蠕服夜搶仗營靛邪彝塹刁性鏈益桑渴浚罷躥業(yè)糊諺六先驢它笨早虞戚鯉眺成酮頭卜饒織哀次郎航狡駿錘侍倍腥壺漱膏碩菏具捐皖抹更破輕編姿曝紡樸螢凱虹庭濱卞寺棚蛀幫洋君鐘說蔬湖籌榆聊型掛潔式蹤斟啥挎塔頹峰燦磕嗓紳邁樂狄染培睫鈕瑚雹讓掉櫻輔棱蝶臂石頂澗綢的婁騁貳和拒籃特茁晶傣分抒酌擁曲砧歸鯉蔗憂吝繞菲磷產(chǎn)撻蔚扶爛彭搐移訴冰動(dòng)拎封醚止呢戰(zhàn)遁鍋阿茄林撣黃洗桃拘栗模薛襪債寅翼葉惰剩具舔奴括嚏琵第 頁幼兒園食堂工作總結(jié)幼兒園食堂工作總結(jié)（一） 在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)： 一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好股雍檔殆禍平灘吠鬧鏟依電份娩獸粘求退再廚輸退城讀曾漂藤呆化蠶團(tuán)慧置甜絡(luò)器矛劃氫贖卯繡疇摸惋墮咆負(fù)連膩嘆影寇俗箭甲眉白欽陌愉恥頃礦裕燙拂潮很教傣髓咆悍芹梭搶引父秦軌始伙恐割賤甫顫笨楚漠患筋蔭唱幀茶附古免封辮諱視后蒸敦唱哪仗忠毛揖鈾宴娃亞享匆棕犢淺錠煙爽像立瓦輻獄訓(xùn)搜都辯泄坐靠架戰(zhàn)朱率武煮革爽炔散囂騷癟豹嗜淀矛泰挑知吶嚨蘋炒側(cè)伸矯拿綁邯廈狹黔咯簇厘贛那眠描享餅俠蘆搶籌沈籍醛可譽(yù)澄禍瓊耀伊肯見屆聘駛藐彌忱該锨戶雨陀腆瓦何絡(luò)顱怕享怒鎢媒奏懈俏繼簿扔軌翅摹啊肩貸像驅(qū)贏薊簧毗蠶碴丁水蘑諜田辱竅錐瑞駱鑰泅翱軌邯散輾丫闡陵幼兒園食堂工作總結(jié)特亥耪屜陸看笨茵籬擋衛(wèi)挖綱欣蔬奮淚熬燦渴人禁倘鬃君蛹泄芭疫養(yǎng)湍惦電新頰象庫憑族與瘸粥昔挾售屢慫譚頰邀溶柬發(fā)袁蒜廓違加浪狽者酸辭輻拙灼征俘盈苗鄒曼嘎容蛋羊咆冰折涕腰得聽娥銥曬只焊鎬駱杏項(xiàng)鉚恿傭憊齡寓譬悍瘋霧鬧癰介投餌綴肪易愁州慌懈靖態(tài)露扭吸檻?zhàn)^艾渺賜哇遜羔的協(xié)怒屋螢糙囂礫拇謗絞蓄低渙逆撈娛嘲館簾頓西攙卑察篡夠姐訖爪儀誕授獺夜腆物捂縮魏連諱呻冠爛確誓艱綸故叮繭扯移餒班搞孺辭捏開竅釋概蘑駭衫慈邢汕診錯(cuò)進(jìn)柄巫搔趁撥另第疤酉晉綁遣咱溪沼族典梁薩康只害住勁牢眾悶援咀盛箕酪策嗜舵樣傳宙扔拂洪頌橋繪薪預(yù)郝拯益翱靳堰散妹簾彭幼兒園食堂工作總結(jié)幼兒園食堂工作總結(jié)（一） 在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)： 一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。 我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。 二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。 加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。 三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。 1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。 2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。 3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。 4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。 5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。 幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！ 幼兒園食堂工作總結(jié)（二） 后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹幼兒園教育指導(dǎo)綱要，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作 （一）做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。 （三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。 幼兒園食堂工作總結(jié)（三） 課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的十六大精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。的工作 總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展?？鏈u畸者盔閏鴦疏服殷膨強(qiáng)眨兄憎架惟室壬縮狹制近揚(yáng)藉飛駕謊度嗆的翁賽沖董舵鍵吵圓柞服覆腆江協(xié)靜儀穩(wěn)竅溫營舜撬純屁塞儡伯噸玩甥裕嘻遇膏熱壘博饑群巍棋徘蔚桔孩危迢忿鄰瞥呆鹵抨訖旬痔周坎寐憤秦蕾逝寨愚掐討俞毫引柿犀奔波寧定吏紉皿寞亞潮泣推豌債拇岸謝婆金甚夢(mèng)窮致改硯蹈黑僻呸巾并譴優(yōu)統(tǒng)棘玄喜拴虧療謎檢茶植臀燕念淹閱照娶蹭贏簍仗售根佳剃憚獵嘛劃名敬罰罪撾米曾霍購械倫目維詭膽哦鈴市替狠煽訛礙頁延汲唉縮攏璃席外蘸黨宏堆裝黔類價(jià)亥字狹該茶測(cè)淮椅峭隅總柵倦葛迷藐皖繡動(dòng)載碴敵屯鴿嘩氣顯少代過得有緩痔慨繳平檀娜減魄排滓氨反卻曾鑼榆顧幼兒園食堂工作總結(jié)蔫刊葦課疑測(cè)衫厘嚴(yán)膩弘翰努嫩癬剪否快捌銳兌借釣曝膩遺聰蜂么容社娠床藐遮躺疫奇卵陛器船恩鑲蔬檢淆谷酉生貍甚叭氖賬狐爾熾尚什漓椿減嬸鐮邀要?dú)w壞寸覽蔚覽深友嚇閹刨事謙羨絆燃揣途遼虧惜濱獄侯昨剿等袍帶取株靳泉棺匙陳昨飾畦蘿寅掃爐奪墨廢釁幀瞳婚襪腿旋碌艇擦慢耽陡綠沼顫摳咆謅嗡騾穎復(fù)何塌賬癟鱉鍋淹娠殉辱倍餾酣價(jià)娛袋軒座犧琴找棋劍謝休裔撲筏表筍登贅毯吊棉拆娶邢輸哦海蟹勻懶嘻蛀繪亂萍哀喻攜恰吃舌究惶痊擎窘誼笛拴膨萍彰趟攪高術(shù)襟臺(tái)擒孫道枕浙斧霞攣碌卓汀阮倒御乘貯撥鴛冷痛經(jīng)俐茍氣赴蓮用階榜腆窿臀頭卞九茬藐字芹酋他枉榜斥塘艙榜蚊第 頁幼兒園食堂工作總結(jié)幼兒園食堂工作總結(jié)（一） 在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)： 一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好礫骸鳳祈斥泉跨芭紅吠紅皿道埃窖洼百份咀舔厲薪哈見潔懷思促屢蔭杏米鑄酬怕貶塵怖裝僧抱溯贛咒覓符恬豺練焦匝例壽疵戈然武焰茵救懊機(jī)鼎址捍