變色花.docx

變色花教學(xué)目標(biāo)：1、初步學(xué)會(huì)自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。教師準(zhǔn)備：會(huì)變色的白色紙花(花朵用醋或檸檬汁浸過，葉子用面堿浸過；浸泡的時(shí)間不要提前太久，以免酸堿中和，使實(shí)驗(yàn)失敗)、噴壺、紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)汁、堿水、白醋、檢測(cè)物質(zhì)用的果凍盒(貼上標(biāo)簽)、燒杯、滴管、鑷子、鹽水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。學(xué)生準(zhǔn)備：厚塑料袋、各種待檢測(cè)物品、檸檬、梨、柚子各一塊。教學(xué)過程： 一、導(dǎo)入 在日常生活中，我們經(jīng)常接觸各類物質(zhì)，研究物質(zhì)的種類和用途對(duì)家庭、工業(yè)、 農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等有著很大的作用。 二、變魔術(shù)，讓學(xué)生在玩中發(fā)現(xiàn)知識(shí)。 指導(dǎo)學(xué)生用紫甘藍(lán)或紫蘿卜自制指示劑。根據(jù)學(xué)生帶紫甘藍(lán)的多少，分小組擠紫甘藍(lán)汁或紫蘿卜汁。 提醒學(xué)生注意五點(diǎn)： 盡量選擇紫甘藍(lán)的薄葉，少用梗； 紫甘藍(lán)撕的塊要小一點(diǎn)，紫蘿卜要切碎些； 用手反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破了； 擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為宜； 小組成員要團(tuán)結(jié)合 學(xué)生玩魔術(shù)“紙花變紅，紙葉變綠”在白色花瓣上涂上白醋，在葉子上抹上堿水，在往紙花上噴上紫甘藍(lán)水奇妙的現(xiàn)象就發(fā)生了。討論紙花變色的原因，了解物質(zhì)變化的種類，知道指示劑能夠分辨出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。 三、指認(rèn)一些酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。 從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)介紹一些酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。 提問：怎樣用科學(xué)的手段去辨別酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)？ 四、學(xué)生用紫甘藍(lán)制作指示劑檢測(cè)身邊的物質(zhì)的酸堿性。 教學(xué)生制作紫甘藍(lán)指示劑，用自制的指示劑檢測(cè)身邊的物體，觀察顏色的變化 第一組： 蘋果、梨子、香蕉、橘子、柚子、葡萄； 第二組： 自來水、食鹽、白糖、白醋水、口堿、小蘇打水； 第三組： 香皂水、洗衣粉水、洗手液、洗發(fā)液、洗潔精、消毒液； 第四組： 牛奶、豆?jié){、椰奶、花生奶、藕粉、麥片； 第五組： 茶水、雪碧、純凈水、蜂蜜、白酒； 第六組： 面包、饅頭、米飯、餅干、雞蛋、蛋糕； 第七組： 舒肝健胃丸、麗珠得樂、達(dá)喜片、健胃膠囊、健胃消食片。 通過三輪的探究實(shí)驗(yàn)，我們可以清楚地看出像梨子、橘子、柚子、葡萄、獼猴桃、白醋、洗手液、洗潔精、雪碧、白酒，這些物質(zhì)屬于酸性物質(zhì)。而像自來水、口堿、小蘇打、香皂、洗衣粉、衣領(lǐng)凈、白糖、餅干、雞蛋、蛋糕、麗珠得樂、達(dá)喜片，這些物質(zhì)屬于堿性物質(zhì)。，將結(jié)果填在活動(dòng)記錄上。 五、了解酸性、堿性物質(zhì)的意義。 通過一些事例的介紹讓學(xué)生了解酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的意義。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，就會(huì)大面積死亡。鹽堿地上長(zhǎng)不好植物