標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 1351-2008 小麥》相比于其前一版《GB 1351-1999 小麥》,在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新,以適應(yīng)小麥生產(chǎn)和貿(mào)易的新需求,提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。具體變化包括:
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分類方法調(diào)整:新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)小麥的分類進(jìn)行了細(xì)化,不僅依據(jù)種植季節(jié)分為冬小麥和春小麥,還根據(jù)小麥的粒形、硬度等特性進(jìn)行了更細(xì)致的分類,如硬質(zhì)白小麥、軟質(zhì)白小麥、硬質(zhì)紅小麥、軟質(zhì)紅小麥等,這有助于更精準(zhǔn)地反映小麥的品質(zhì)特征。
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質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)化:對(duì)小麥的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂,包括但不限于容重、不完善粒、雜質(zhì)最大限量、水分含量等,這些調(diào)整旨在提高小麥產(chǎn)品的整體質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,確保食品安全與消費(fèi)者健康。
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檢驗(yàn)方法改進(jìn):新標(biāo)準(zhǔn)引入了更科學(xué)、更精確的檢驗(yàn)方法,如使用更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備來(lái)測(cè)定小麥的物理特性和化學(xué)成分,提高了檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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安全衛(wèi)生要求增強(qiáng):增加了對(duì)小麥中農(nóng)藥殘留、重金屬及其他有害物質(zhì)的最大允許限量規(guī)定,反映了對(duì)食品安全重視程度的提升,保障了消費(fèi)者的食用安全。
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包裝、標(biāo)識(shí)與儲(chǔ)存要求更新:明確了小麥在包裝、標(biāo)識(shí)上的具體要求,強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品追溯性和信息透明度,同時(shí)對(duì)儲(chǔ)存條件也提出了更詳細(xì)的規(guī)定,以減少儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的品質(zhì)損失。
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術(shù)語(yǔ)和定義的規(guī)范:對(duì)小麥相關(guān)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了梳理和明確界定,使得標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)謹(jǐn),便于行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一理解和執(zhí)行。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1351-2023
- 2008-01-01 頒布
- 2008-05-01 實(shí)施




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《小麥》GB1351-2008實(shí)施中一些問(wèn)題的探討.pdf-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
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