河南省洛陽(yáng)市宜陽(yáng)縣第一高級(jí)中學(xué)培優(yōu)部高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《化學(xué)實(shí)驗(yàn)》第4課時(shí) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)導(dǎo)學(xué)案.doc

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（一） 烴1. 甲烷的氯代（必修2、p56）（性質(zhì)）實(shí)驗(yàn)：取一個(gè)100ml的大量筒（或集氣瓶），用排 水 的方法先后收集20mlch4和80mlcl2，放在光亮的地方（注意：不要放在陽(yáng)光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，觀察發(fā)生的現(xiàn)象?，F(xiàn)象：大約3min后，可觀察到混合氣體顏色變淺，氣體體積縮小，量筒壁上出現(xiàn) 油狀液體 ，量筒內(nèi)飽和食鹽水液面 上升 ，可能有晶體析出【會(huì)生成hcl，增加了飽和食鹽水】解釋： 生成鹵代烴 2. 石油的分餾（必修2、p57，重點(diǎn)）（分離提純） （1） 兩種或多種 沸點(diǎn) 相差較大且 互溶 的液體混合物，要進(jìn)行分離時(shí)，常用蒸餾或分餾的分離方法。（2） 分餾（蒸餾）實(shí)驗(yàn)所需的主要儀器：鐵架臺(tái)(鐵圈、鐵夾)、石棉網(wǎng)、 蒸餾燒瓶 、帶溫度計(jì)的單孔橡皮塞、 冷凝管 、牛角管、 錐形瓶 。（3） 蒸餾燒瓶中加入碎瓷片的作用是： 防止爆沸 （4） 溫度計(jì)的位置：溫度計(jì)的水銀球應(yīng)處于 支管口 （以測(cè)量蒸汽溫度）（5） 冷凝管：蒸氣在冷凝管內(nèi)管中的流動(dòng)方向與冷水在外管中的流動(dòng)方向 下口進(jìn)，上口出 （6） 用明火加熱，注意安全3. 乙烯的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（必修2、p59）現(xiàn)象：乙烯使kmno4酸性溶液褪色（氧化反應(yīng)）（檢驗(yàn)）乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色（加成反應(yīng)）（檢驗(yàn)、除雜）乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法：（1） 反應(yīng)原料：乙醇、濃硫酸（2） 反應(yīng)原理：ch3ch2oh ch2ch2 + h2o 副反應(yīng)：2ch3ch2ohch3ch2och2ch3 + h2o c2h5oh + 6h2so4（濃）6so2+ 2co2+ 9h2o（3） 濃硫酸：催化劑和脫水劑（混合時(shí)即將濃硫酸沿容器內(nèi)壁慢慢倒入已盛在容器內(nèi)的無(wú)水酒精中，并用玻璃棒不斷攪拌）（4） 碎瓷片，以防液體受熱時(shí)爆沸;石棉網(wǎng)加熱，以防燒瓶炸裂。（5） 實(shí)驗(yàn)中要通過(guò)加熱使無(wú)水酒精和濃硫酸混合物的溫度迅速上升到并穩(wěn)定于170左右。（不能用水浴）（6） 溫度計(jì)要選用量程在200300之間的為宜。溫度計(jì)的水銀球要置于反應(yīng)物的中央位置，因?yàn)樾枰獪y(cè)量的是反應(yīng)物的溫度。（7） 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，要先將導(dǎo)氣管從水中取出，再熄滅酒精燈，反之，會(huì)導(dǎo)致水被倒吸?！居洝康怪?，要想不被倒吸就要把水中的導(dǎo)管先拿出來(lái)（8） 乙烯的收集方法能不能用排空氣法 不能，會(huì)爆炸 （9） 點(diǎn)燃乙烯前要_驗(yàn)純_。（10） 在制取乙烯的反應(yīng)中，濃硫酸不但是催化劑、吸水劑，也是氧化劑，在反應(yīng)過(guò)程中易將乙醇氧化，最后生成co2、co、c等(因此試管中液體變黑)，而硫酸本身被還原成so2。故乙烯中混有_so2_、_ co2_。（11） 必須注意乙醇和濃硫酸的比例為：，且需要的量不要太多，否則反應(yīng)物升溫太慢，副反應(yīng)較多，從而影響了乙烯的產(chǎn)率。使用過(guò)量的濃硫酸可提高乙醇的利用率，增加乙烯的產(chǎn)量。4、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法：（1） 反應(yīng)方程式：cac2+2h2oc2h2+ca(oh)2（注意不需要加熱）（2） 發(fā)生裝置：固液不加熱（不能用啟普發(fā)生器）（3） 得到平穩(wěn)的乙炔氣流：常用飽和氯化鈉溶液代替水（減小濃度） 分液漏斗控制流速 并加棉花，防止泡沫噴出。（4） 生成的乙炔有臭味的原因：夾雜著h2s、ph3、ash3等特殊臭味的氣體，可用cuso4溶液或naoh溶液除去雜質(zhì)氣體（5） 反應(yīng)裝置不能用啟普發(fā)生器及其簡(jiǎn)易裝置，而改用廣口瓶和分液漏斗。為什么？反應(yīng)放出的大量熱，易損壞啟普發(fā)生器（受熱不均而炸裂）。反應(yīng)后生成的石灰乳是糊狀，可夾帶少量cac2進(jìn)入啟普發(fā)生器底部，堵住球形漏斗和底部容器之間的空隙，使啟普發(fā)生器失去作用。（6） 乙炔使溴水或kmno4(h+)溶液褪色的速度比較乙烯,是快還是慢,為何? 乙炔慢,因?yàn)橐胰卜肿又腥I的鍵能比乙烯分子中雙鍵鍵能大,斷鍵難.5、苯的溴代（選修5，p50）（性質(zhì)）（1） 方程式：原料：溴應(yīng)是_液溴_用液溴，(不能用溴水；不用加熱)加入鐵粉起催化作用，但實(shí)際上起催化作用的是 febr3 。現(xiàn)象：劇烈反應(yīng)，三頸瓶中液體沸騰，紅棕色氣體充滿三頸燒瓶。導(dǎo)管口有棕色油狀液體滴下。錐形瓶中產(chǎn)生白霧。（2） 順序：苯，溴，鐵的順序加藥品（3） 伸出燒瓶外的導(dǎo)管要有足夠長(zhǎng)度，其作用是 導(dǎo)氣 、冷凝（以提高原料的利用率和產(chǎn)品的收率）。（4） 導(dǎo)管未端不可插入錐形瓶?jī)?nèi)水面以下，因?yàn)開(kāi)hbr氣體易溶于水，防止倒吸_（進(jìn)行尾氣吸收，以保護(hù)環(huán)境免受污染）。（5） 反應(yīng)后的產(chǎn)物是什么？如何分離？純凈的溴苯是無(wú)色的液體，而燒瓶中液體倒入盛有水的燒杯中，燒杯底部是油狀的褐色液體，這是因?yàn)殇灞饺苡衉溴_的緣故。除去溴苯中的溴可加入_naoh溶液_，振蕩，再用分液漏斗分離。分液后再蒸餾便可得到純凈溴苯（分離苯）（6） 導(dǎo)管口附近出現(xiàn)的白霧，是_是溴化氫遇空氣中的水蒸氣形成的氫溴酸小液滴_。探究：如何驗(yàn)證該反應(yīng)為取代反應(yīng)？ 驗(yàn)證鹵代烴中的鹵素 取少量鹵代烴置于試管中，加入naoh溶液；加熱試管內(nèi)混合物至沸騰；冷卻，加入稀硝酸酸化；加入硝酸銀溶液，觀察沉淀的顏色。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：加熱煮沸是為了加快鹵代烴的水解反應(yīng)速率，因?yàn)椴煌柠u代烴水解難易程度不同。加入硝酸酸化，一是為了中和過(guò)量的naoh，防止naoh與硝酸銀反應(yīng)從而對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察產(chǎn)生影響；二是檢驗(yàn)生成的沉淀是否溶于稀硝酸。6、苯的硝化反應(yīng)（性質(zhì)）反應(yīng)裝置：大試管、長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管、溫度計(jì)、燒杯、酒精燈等實(shí)驗(yàn)室制備硝基苯的主要步驟如下：配制一定比例的濃硫酸與濃硝酸的混和酸，加入反應(yīng)器中。向室溫下的混和酸中逐滴加入一定量的苯，充分振蕩，混和均勻。【先濃硝酸再濃硫酸冷卻到50-60c，再加入苯(苯的揮發(fā)性)】在50-60下發(fā)生反應(yīng)，直至反應(yīng)結(jié)束。除去混和酸后，粗產(chǎn)品依次用蒸餾水和5naoh溶液洗滌，最后再用蒸餾水洗滌。將用無(wú)水cacl2干燥后的粗硝基苯進(jìn)行蒸餾，得到純硝基苯。【注意事項(xiàng)】（1） 配制一定比例濃硫酸與濃硝酸混和酸時(shí)，操作注意事項(xiàng)是：_先濃硝酸再濃硫酸冷卻到50-60c，再加入苯(苯的揮發(fā)性) （2） 步驟中，為了使反應(yīng)在50-60下進(jìn)行，常用的方法是_水浴_。（3） 步驟中洗滌、分離粗硝基苯應(yīng)使用的儀器是_分液漏斗_。（4） 步驟中粗產(chǎn)品用5naoh溶液洗滌的目的是_除去混合酸_。（5） 純硝基苯是無(wú)色，密度比水_大_(填“小”或“大”)，具有_苦杏仁味_氣味的油狀液體。（6） 需要空氣冷卻（7） 使?jié)鈎no3和濃h2so4的混合酸冷卻到50-60以下,這是為何：防止?jié)鈔ho3分解 防止混合放出的熱使苯和濃hno3揮發(fā)溫度過(guò)高有副反應(yīng)發(fā)生(生成苯磺酸和間二硝基苯)（8） 溫度計(jì)水銀球插入水中 濃h2so4在此反應(yīng)中作用：催化劑，吸水劑（二）烴的衍生物1、溴乙烷的水解（1）反應(yīng)原料：溴乙烷、naoh溶液（2）反應(yīng)原理：ch3ch2br + h2o ch3ch2oh + hbr化學(xué)方程式：ch3ch2br + hoh ch3ch2oh + hbr注意：（1）溴乙烷的水解反應(yīng)是可逆反應(yīng)，為了使正反應(yīng)進(jìn)行的比較完全，水解一定要在堿性條件下進(jìn)行；（3）幾點(diǎn)說(shuō)明：溴乙烷在水中不能電離出br-，是非電解質(zhì)，加agno3溶液不會(huì)有淺黃色沉淀生成。溴乙烷與naoh溶液混合振蕩后，溴乙烷水解產(chǎn)生br-，但直接去上層清液加agno3溶液主要產(chǎn)生的是ag2o黑色沉淀，無(wú)法驗(yàn)證br-的產(chǎn)生。水解后的上層清液，先加稀硝酸酸化，中和掉過(guò)量的naoh，再加agno3溶液，產(chǎn)生淺黃色沉淀，說(shuō)明有br-產(chǎn)生。2、乙醇與鈉的反應(yīng)（必修2、p65，選修5、p6768）（探究、重點(diǎn)）無(wú)水乙醇水鈉沉于試管底部，有氣泡鈉熔成小球，浮游于水面，劇烈反應(yīng)，發(fā)出“嘶嘶”聲，有氣體產(chǎn)生，鈉很快消失工業(yè)上常用naoh和乙醇反應(yīng)，生產(chǎn)時(shí)除去水以利于ch3ch2ona生成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：乙醇與鈉發(fā)生反應(yīng)，有氣體放出，用酒精燈火焰點(diǎn)燃?xì)怏w，有“噗”的響聲，證明氣體為氫氣。向反應(yīng)后的溶液中加入酚酞試液，溶液變紅。但乙醇與鈉反應(yīng)沒(méi)有水與鈉反應(yīng)劇烈。3、 乙醇的催化氧化（必修2、65）（性質(zhì)）把一端彎成螺旋狀的銅絲在酒精燈火焰加熱，看到銅絲表面變 黑 ，生成 cuo迅速插入盛乙醇的試管中，看到銅絲表面 變紅 ；反復(fù)多次后，試管中生成有 刺激性 氣味的物質(zhì)（乙醛），反應(yīng)中乙醇被 氧化 ，銅絲的作用是 催化劑 。 聞到一股刺激性氣味，取反應(yīng)后的液體與銀氨溶液反應(yīng)，幾乎得不到銀鏡;取反應(yīng)后的液體與新制的cu(oh)2堿性懸濁液共熱，看不到紅色沉淀，因此無(wú)法證明生成物就是乙醛。通過(guò)討論分析，我們認(rèn)為導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的原因可能有2個(gè)：乙醇與銅絲接觸面積太小，反應(yīng)太慢;反應(yīng)轉(zhuǎn)化率低，反應(yīng)后液體中乙醛含量太少，乙醇的大量存在對(duì)實(shí)驗(yàn)造成干擾。4、乙醛的銀鏡反應(yīng)（1）反應(yīng)原料：2%agno3溶液、2%稀氨水、乙醛稀溶液（2）反應(yīng)原理： ch3cho +2ag（nh3）2oh ch3coonh4 + 2ag + 3nh3 +h2o（3）反應(yīng)裝置：試管、燒杯、酒精燈、滴管銀氨溶液的配置：取一支潔凈的試管，加入1ml2%的硝酸銀，然后一變振蕩，一邊滴入2%的稀氨水，直到產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。（注意：順序不能反）（4）注意事項(xiàng)：配制銀氨溶液時(shí)加入的氨水要適量，不能過(guò)量，并且必須現(xiàn)配現(xiàn)用，不可久置，否則會(huì)生成容易爆炸的物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)用的試管一定要潔凈，特別是不能有油污。必須用水浴加熱，不能在火焰上直接加熱（否則會(huì)生成易爆物質(zhì)），水浴溫度不宜過(guò)高。如果試管不潔凈，或加熱時(shí)振蕩，或加入的乙醛過(guò)量時(shí)，就無(wú)法生成明亮的銀鏡，而只生成黑色疏松的沉淀或雖銀雖能附著在試管內(nèi)壁但顏色發(fā)烏。實(shí)驗(yàn)完畢，試管內(nèi)的混合液體要及時(shí)處理，試管壁上的銀鏡要及時(shí)用少量的硝溶解，再用水沖洗。（廢液不能亂倒，應(yīng)倒入廢液缸內(nèi)）成敗關(guān)鍵：1試管要潔凈 2溫水浴加熱3不能攪拌4溶液呈堿性。 5銀氨溶液只能臨時(shí)配制，不能久置，氨水的濃度以2為宜。 能發(fā)生銀鏡的物質(zhì)：1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各種醛類 即含有醛基（比如各種醛，以及甲酸某酯等)2.甲酸及其鹽，如hcooh、hcoona等等3.甲酸酯，如甲酸乙酯hcooc2h5、甲酸丙酯hcooc3h7等等 4.葡萄糖、麥芽糖等分子中含醛基的糖 清洗方法實(shí)驗(yàn)前使用熱的氫氧化鈉溶液清洗試管，再用蒸餾水清洗 實(shí)驗(yàn)后可以用硝酸來(lái)清洗試管內(nèi)的銀鏡,硝酸可以氧化銀，生成硝酸銀，一氧化氮和水銀鏡反應(yīng)的用途：常用來(lái)定量與定性檢驗(yàn) 醛基 ；也可用來(lái)制瓶膽和鏡子。5、與新制cu(oh)2反應(yīng):乙醛被新制的cu（oh）2氧化（1）反應(yīng)原料：10%naoh溶液、2%cuso4溶液、乙醛稀溶液（2）反應(yīng)原理：ch3cho + 2cu（oh）2ch3cooh + cu2o+ 2h2o（3）反應(yīng)裝置：試管、酒精燈、滴管（4）注意事項(xiàng)：本實(shí)驗(yàn)必須在堿性條件下才能成功。cu（oh）2懸濁液必須現(xiàn)配現(xiàn)用，配制時(shí)cuso4溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不宜過(guò)大，且naoh溶液應(yīng)過(guò)量。若cuso4溶液過(guò)量或配制的cu（oh）2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)過(guò)大，將在實(shí)驗(yàn)時(shí)得不到磚紅色的cu2o沉淀（而是得到黑色的cuo沉淀）。新制cu(oh)2的配制中試劑滴加順序 naoh cuso4 醛 。試劑相對(duì)用量 naoh過(guò)量 反應(yīng)條件：溶液應(yīng)為_(kāi)堿_性，應(yīng)在_水浴_中加熱用途：這個(gè)反應(yīng)可用來(lái)檢驗(yàn)_醛基_；醫(yī)院可用于 葡萄糖 的檢驗(yàn)。6、乙酸的酯化反應(yīng)：（性質(zhì)，制備，重點(diǎn)）（1）反應(yīng)原料：乙醇、乙酸、濃h2so4、飽和na2co3溶液（2）反應(yīng)原理: （3）反應(yīng)裝置：試管、燒杯、酒精燈（1） 實(shí)驗(yàn)中藥品的添加順序 先乙醇再濃硫酸最后乙酸 （2） 濃硫酸的作用是 催化劑、吸水劑（使平衡右移） 。（3） 碳酸鈉溶液的作用 除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 降低乙酸乙酯在水中的溶解度(中和乙酸；吸收乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度)（4） 反應(yīng)后右側(cè)試管中有何現(xiàn)象？ 吸收試管中液體分層，上層為無(wú)色透明的有果香氣味的液體 （5） 為什么導(dǎo)管口不能接觸液面？ 防止因直接受熱不均倒吸 （6） 該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，試依據(jù)化學(xué)平衡移動(dòng)原理設(shè)計(jì)增大乙酸乙酯產(chǎn)率的方法 小心均勻加熱，保持微沸，有利于產(chǎn)物的生成和蒸出，提高產(chǎn)率 （7） 試管：向上傾斜45，增大受熱面積（8） 導(dǎo)管：較長(zhǎng)，起到導(dǎo)氣、冷凝作用（三）大分子有機(jī)物1. 葡萄糖醛基的檢驗(yàn)（必修2、p71）（同前醛基的檢驗(yàn)，見(jiàn)乙醛部分）注意：此處與新制cu(oh)2反應(yīng)條件為直接加熱。2、蔗糖水解及水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)（選修5、p93）（性質(zhì)，檢驗(yàn)，重點(diǎn)）實(shí)驗(yàn)：這兩支潔凈的試管里各加入20的蔗糖溶液1ml，并在其中一支試管里加入3滴稀硫酸（1:5）。把兩支試管都放在水浴中加熱5min。然后向已加入稀硫酸的試管中加入naoh溶液，至溶液呈堿性。最后向兩支試管里各加入2ml新制的銀氨溶液，在水浴中加熱3min5min，觀察現(xiàn)象。（1） 現(xiàn)象與解釋：蔗糖不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明蔗糖分子中不含 醛基 ，不顯 還原 性。蔗糖在 稀硫酸 的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)的產(chǎn)物具有 還原性 性。（2） 稀硫酸的作用 催化劑 （3） 關(guān)鍵操作 用naoh中和過(guò)量的h2so4 3. 淀粉的水解及水解進(jìn)程判斷（選修5、p93，必修2、p72）（性質(zhì)，檢驗(yàn)，重點(diǎn)）（1） 實(shí)驗(yàn)進(jìn)程驗(yàn)證：（實(shí)驗(yàn)操作閱讀必修2第72頁(yè)）如何檢驗(yàn)淀粉的存在？碘水如何檢驗(yàn)淀粉部分水解？變藍(lán)、磚紅色沉淀如何檢驗(yàn)淀粉已經(jīng)完全水解？不變藍(lán)、磚紅色沉淀（四）氨基酸與蛋白質(zhì)1、氨基酸的檢驗(yàn)（選修5、p102）（檢驗(yàn)，僅作參考）茚三酮中加入氨基酸，水浴加熱，呈 藍(lán) 色2、蛋白質(zhì)的鹽析與變性（選修5、p103）（性質(zhì)，重點(diǎn)）（1）鹽析是 物理 變化，鹽析不影響（影響/不影響）蛋白質(zhì)的活性，因此可用鹽析的方法來(lái)分離提純蛋白質(zhì)。常見(jiàn)加入的鹽是鉀鈉銨鹽的飽和溶液。（2）變性是 化學(xué) 變化，變性是一個(gè) 不可逆 的過(guò)程，變性后的蛋白質(zhì) 不能 在水中重新溶解，同時(shí)也失去 活性 。3、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)（檢驗(yàn)）（1）濃硝酸：條件 微熱 ，顏色 黃色 （重點(diǎn)）（2）雙縮脲試劑：試劑的制備 同新制cu(oh)2溶液 ，顏色 紫玫瑰色 （僅作參考）蛋白質(zhì)受物理或化學(xué)因素的影響，改變其分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的作用。一般認(rèn)為蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)有了改變或遭到破壞，都是變性的結(jié)果。能使蛋白質(zhì)變性的化學(xué)方法有加強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白質(zhì)變性的物理方法有加熱(高溫)、紫外線及x射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等。結(jié)果：失去生理活性顏色反應(yīng)：硝酸與蛋白質(zhì)反應(yīng)，可以使蛋白質(zhì)變黃。這稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，常用來(lái)鑒別部分蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)之一。 蛋白質(zhì)黃色反應(yīng) 某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用呈黃色，有這種反應(yīng)的蛋白質(zhì)分子一般都存在苯環(huán)。五、有機(jī)物的分離、提純分離是通過(guò)適當(dāng)?shù)姆椒ǎ鸦旌衔镏械膸追N物質(zhì)分開(kāi)(要還原成原來(lái)的形式)，分別得到純凈的物質(zhì)；提純是通過(guò)適當(dāng)?shù)姆椒ò鸦旌衔镏械碾s質(zhì)除去，以得到純凈的物質(zhì)(摒棄雜質(zhì))。常用的方法可以分成兩類：1、物理方法：根據(jù)不同物質(zhì)的物理性質(zhì)(例如沸點(diǎn)、密度、溶解性等)差異，采用蒸餾、分餾、萃取后分液、結(jié)晶、過(guò)濾、鹽析等方法加以分離。蒸餾、分餾法：對(duì)互溶液體有機(jī)混合物，利用各成分沸點(diǎn)相差較大的性質(zhì)，用蒸餾或分餾法進(jìn)行分離。如石油的分餾、煤焦油的分餾等。但一般沸點(diǎn)較接近的可以先將一種轉(zhuǎn)化成沸點(diǎn)較高的物質(zhì)，增大彼此之間的沸點(diǎn)差再進(jìn)行蒸餾或分餾。如乙醇中少量的水可加入新制的生石灰將水轉(zhuǎn)化為ca(oh)2，再蒸餾可得無(wú)水乙醇。萃取分液法：用加入萃取劑后分液的方法將液體有機(jī)物中的雜質(zhì)除去或?qū)⒂袡C(jī)物分離。如混在溴乙烷中的乙醇可加入水后分液除去。硝基苯和水的混合物可直接分液分離。鹽析法：利用在有機(jī)物中加入某些無(wú)機(jī)鹽時(shí)溶解度降低而析出的性質(zhì)加以分離的方法。如分離肥皂和甘油混合物可加入食鹽后使肥皂析出后分離。提純蛋白質(zhì)時(shí)可加入濃的(nh4)2so4溶液使蛋白質(zhì)析出后分離。2、化學(xué)方法：一般是加入或通過(guò)某種試劑(例naoh、鹽酸、na2co3、nacl等)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，使欲分離、提純的混合物中的某一些組分被吸收，被洗滌，生成沉淀或氣體，或生成與其它物質(zhì)互不相溶的產(chǎn)物，再用物理方法進(jìn)一步分離。(1)洗氣法：此法適用于除去氣體有機(jī)物中的氣體雜質(zhì)。如除去乙烷中的乙烯，應(yīng)將混合氣體通入盛有稀溴水的洗氣瓶，使乙烯生成1，2-二溴乙烷留在洗氣瓶中除去。不能用通入酸性高錳酸鉀溶液中洗氣的方法，因?yàn)橐蚁┡c酸性高錳酸鉀溶液會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成co2混入乙烷中。除去乙烯中的so2氣體可將混合氣體通入盛有naoh溶液的洗氣瓶洗氣。(2)轉(zhuǎn)化法：將雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為較高沸點(diǎn)或水溶性強(qiáng)的物質(zhì)，而達(dá)到分離的目的。如除去乙酸乙酯中少量的乙酸，不可用加入乙醇和濃硫酸使之反應(yīng)而轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯的方法，因?yàn)樵摲磻?yīng)可逆，無(wú)法將乙酸徹底除去。應(yīng)加入飽和na2co3溶液使乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶液后用分液的方法除去。溴苯中溶有的溴可加入naoh溶液使溴轉(zhuǎn)化為鹽溶液再分液除去。乙醇中少量的水可加入新制的生石灰將水轉(zhuǎn)化為ca(oh)2，再蒸餾可得無(wú)水乙醇。六、幾種有機(jī)物的制備1、甲烷i)原理：ii)藥品：無(wú)水醋酸鈉、堿石灰iii)用堿石灰的理由：吸水、降低氫氧化鈉的堿性、疏松反應(yīng)物有利于ch4放出2、 乙烯原理：i)藥品及其比例：無(wú)水乙醇、濃硫酸 (體積比為1:3)ii)溫度計(jì)水銀球位置：反應(yīng)液中iii)碎瓷片的作用： 防暴沸iv)溫度控制： 迅速升至170v)濃硫酸的作用： 催化劑、脫水劑vi)用naoh洗氣：混有雜質(zhì)co2、so2、乙醚及乙醇vii)加藥順序：碎瓷片無(wú)水乙醇濃硫酸3、 乙炔原理：i)為何不用啟普發(fā)生器：反應(yīng)劇烈、大量放熱及生成槳狀物ii)為何用飽和食鹽水： 減緩反應(yīng)速率iii)疏松棉花的作用： 防止粉末堵塞導(dǎo)管+ br2 + hb