威寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀和規(guī)劃.doc

威寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀和規(guī)劃 一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀威寧馬鈴薯銷售遍布城鄉(xiāng) 威寧縣國(guó)土面積6295平方公里，是全省面積最大的縣，擁有耕地332.5萬(wàn)畝（航測(cè)）。全縣高山氣候疊加在亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候之上，具有冷涼的特點(diǎn)，致使農(nóng)作物生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，種植業(yè)的發(fā)展受到了一定限制，然而正是這樣的氣候特點(diǎn)成就了“威寧洋芋”（馬鈴薯的別稱）極佳的品質(zhì)。威寧的馬鈴薯種植歷史悠久，是中國(guó)南方種植面積最大，產(chǎn)量最多的縣。馬鈴薯在威寧縣大部分地區(qū)都實(shí)行一年一熟制栽培，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的氣候環(huán)境與馬鈴薯原產(chǎn)地南美洲安第斯山區(qū)十分相似，在我縣發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有很好的比較優(yōu)勢(shì)。一是總量?jī)?yōu)勢(shì)。常年種植面積在150萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量240余萬(wàn)噸。二是生態(tài)優(yōu)勢(shì)。自然環(huán)境與馬鈴薯原產(chǎn)地極其相似，是馬鈴薯生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)。三是質(zhì)量安全優(yōu)勢(shì)。我縣馬鈴薯淀粉含量高，同一品種比其他地方要高13個(gè)百分點(diǎn)，而且縣內(nèi)的化工、冶金等企業(yè)相對(duì)較少，農(nóng)用化學(xué)品施用量小，水、大氣和土壤等資源基本無(wú)污染。四是加工周期優(yōu)勢(shì)。我縣馬鈴薯保存時(shí)間較長(zhǎng)，從每年8月份到第二年3月份都可加工，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，加工周期較長(zhǎng)。五是交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)。我縣是貴州西大門，是進(jìn)川入滇的主要通道，內(nèi)昆、貴昆鐵路過(guò)境總里程178.3公里，其中，內(nèi)昆線121.3公里，貴昆線45公里，水城至大灣12公里。通過(guò)鐵路的人員流量每年50萬(wàn)人次左右，馬鈴薯通過(guò)鐵路外銷每年達(dá)7億多公斤。六是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。我縣勞動(dòng)力資源十分豐富，勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較低，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成本遠(yuǎn)低于全國(guó)、全省平均水平。2008年，全縣種植馬鈴薯160萬(wàn)畝，產(chǎn)量超過(guò)270多萬(wàn)噸，平均單價(jià)為0.62元/公斤，外銷12億公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入7.44億元，成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。威寧縣也成為我國(guó)西南地區(qū)馬鈴薯種植面積最大、產(chǎn)量最高的縣。隨著近年來(lái)先進(jìn)種植技術(shù)的推廣和新興品種的投入，馬鈴薯已成為全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)勢(shì)作物。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局日趨合理，優(yōu)勢(shì)品種逐步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，連片種植、規(guī)模布局的趨勢(shì)近年來(lái)發(fā)展較好，形成了村村有大點(diǎn)、鄉(xiāng)鄉(xiāng)有大片，點(diǎn)片相連的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，成為全縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向。通過(guò)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，全縣農(nóng)民群眾從中得到了實(shí)惠，償?shù)搅颂痤^。2008年，全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得收入近 850元，純收入近400元，占農(nóng)民人均純收入的23%以上。每年在購(gòu)銷旺季，全縣有近萬(wàn)人參與代收、分揀、包裝等工作，有200多輛卡車、農(nóng)用三輪車參與運(yùn)輸工作，有100多名經(jīng)紀(jì)人參與馬鈴薯購(gòu)銷工作，培養(yǎng)了一批致富能人，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋?、商貿(mào)、流通等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為農(nóng)民增收的主要途徑。2008年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民人均增收16.7元，是種植業(yè)中增加農(nóng)民收入最多的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。二、發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的做法縣委在第十屆三次全體（擴(kuò)大）會(huì)議上明確提出了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“種植規(guī)模化、布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種專用化、加工精細(xì)化、營(yíng)銷品牌化”的工作思路，把發(fā)展威寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重中之重抓好抓實(shí)，傾全縣之力打造“中國(guó)南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”。主要的做法有：一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。縣委、政府高度重視，成立了以縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)指導(dǎo)小組，分別從不同的方面確保全縣馬鈴薯和種植規(guī)范和種植水平研究制定推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃并認(rèn)真組織實(shí)施。二是科學(xué)規(guī)劃。狠抓種薯擴(kuò)繁基地、商品薯生產(chǎn)基地和加工原料基地建設(shè)，根據(jù)市場(chǎng)需求的不同品種類型，做好菜用型、淀粉型、薯?xiàng)l薯片型馬鈴薯的區(qū)域化布局。目前，在雪山鎮(zhèn)、草海鎮(zhèn)、小海鎮(zhèn)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共完成馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地26.8萬(wàn)畝；建成馬鈴薯萬(wàn)畝連片示范基地7個(gè)。三是種薯先行。以馬鈴薯高產(chǎn)示范基地為依托，通過(guò)有關(guān)部門尋求與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)合作與交流，以專用型馬鈴薯品種選育和脫毒種薯繁育等技術(shù)為重點(diǎn)，積極引進(jìn)推廣新技術(shù)、新品種和新成果。在種植上，大力實(shí)施“六改”配套技術(shù)措施，即改使用劣、雜品種為使用優(yōu)良脫毒品種，改玉米與馬鈴薯套種為凈種、輪作，改滿天星式種植為聚土壟作栽培，改一次性施肥為施足底肥、增施磷鉀肥并輔以根外追肥，改粗放管理為精細(xì)管理。目前，對(duì)104個(gè)株系、40個(gè)品系進(jìn)行了選育，有30個(gè)品種已在大田中進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。引進(jìn)了宣薯2號(hào)、宣薯3號(hào)、云薯201、鄂薯3號(hào)等新品種13個(gè)。四是積極引資。現(xiàn)有淀粉加工廠一家，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)淀粉2萬(wàn)噸，加工馬鈴薯12萬(wàn)噸，該公司二期工程建設(shè)項(xiàng)目及環(huán)保改造工程項(xiàng)目已進(jìn)入審批階段。觀風(fēng)海馬鈴薯淀粉廠正在進(jìn)行環(huán)評(píng)，預(yù)計(jì)今年可投產(chǎn)。來(lái)源：(/s/blog_4a0f149d0100e9uj.html) - 威寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化工作情況_黔首_新 五是拓展市場(chǎng)。充分利用內(nèi)昆、貴昆鐵路過(guò)境和326國(guó)道、102省道在縣城交匯等區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加快相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，大力拓展?fàn)I銷市場(chǎng)。完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，發(fā)展和規(guī)范訂單合同，切實(shí)解決生產(chǎn)、貯藏、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的問(wèn)題。目前，正在建設(shè)縣城馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和雪山、麻乍、觀風(fēng)海、小海、黑土河5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬鈴薯專業(yè)交易市場(chǎng)，“麻乍洋芋協(xié)會(huì)”和“雙龍洋芋經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)”已獲批準(zhǔn)，現(xiàn)正在申報(bào)雪山、草海、黑土河馬鈴薯協(xié)會(huì)。六是打造品牌。充分利用報(bào)刊、雜志、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體宣傳我縣馬鈴薯產(chǎn)品特色和比較優(yōu)勢(shì)，依托以草海為龍頭的濕地旅游和各種民族節(jié)慶，展示產(chǎn)品特色，積極參加具有較大影響力的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，加深外界對(duì)我縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景、獨(dú)特優(yōu)勢(shì)、投資環(huán)境、優(yōu)惠政策等的認(rèn)知和了解，積極爭(zhēng)取“貴州無(wú)公害商品薯”品牌的認(rèn)定、認(rèn)證。三、存在的問(wèn)題一是缺乏加工專用型薯種。我縣馬鈴薯種質(zhì)資源（保存品種）雖然有386個(gè)，但大田種植品種卻相對(duì)單一，缺乏優(yōu)良的加工品種，特別是適合生產(chǎn)馬鈴薯全粉及炸片、炸條的品種。二是保鮮貯藏技術(shù)落后。我縣馬鈴薯保鮮貯藏技術(shù)落后，基本上以農(nóng)戶為單位分散貯藏，設(shè)備簡(jiǎn)陋、貯藏量小、損耗大，遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求。三是精深加工設(shè)備工藝落后。全縣70以上的馬鈴薯作為蔬菜鮮食，年加工消化率不足20，同發(fā)達(dá)地方的差距很大。四是市場(chǎng)營(yíng)銷體系不完善。原始的馬路市場(chǎng)、地頭市場(chǎng)普遍存在，流通組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍組織化程度低，不適應(yīng)大市場(chǎng)大流通和維護(hù)自身權(quán)益的需要。五是種植技術(shù)傳統(tǒng)，需要加大機(jī)耕投入力度。四、下步工作重點(diǎn)一是加大政策支持力度。要堅(jiān)定不移地把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)確立為全縣農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在廣泛調(diào)研、科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，按照區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、區(qū)域化管理和產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的龍型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展思路，制定和完善全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)指導(dǎo)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康快速協(xié)調(diào)發(fā)展。要把培育和發(fā)展農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)和合作經(jīng)濟(jì)組織納入重要議事日程，積極引導(dǎo)扶持各類專業(yè)協(xié)會(huì)、合作經(jīng)濟(jì)組織加快發(fā)展，使其成為馬鈴薯種植、貯藏、加工、銷售的生力軍，形成加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的新機(jī)制、新動(dòng)力。建立一批標(biāo)準(zhǔn)化商品薯生產(chǎn)基地和加工專用薯基地。二是增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，提高種薯繁育、推廣水平。加大科技投入，加快馬鈴薯新品種的引進(jìn)和自育。積極引進(jìn)芽眼較淺、產(chǎn)量穩(wěn)定且適宜于當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源的新品種。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外馬鈴薯技術(shù)研究機(jī)構(gòu)的合作與對(duì)接。學(xué)習(xí)借鑒別人先進(jìn)的生產(chǎn)、檢測(cè)、認(rèn)證技術(shù)和模式，建立健全與國(guó)際相接軌的種薯繁育、質(zhì)量檢測(cè)、認(rèn)證等高水平的馬鈴薯種薯繁育推廣體系。三是攻克關(guān)鍵技術(shù)，提高馬鈴薯貯藏水平。積極引進(jìn)西方馬鈴薯窖藏設(shè)施設(shè)備和先進(jìn)的馬鈴薯種薯貯藏技術(shù)，建設(shè)符合加工和鮮薯外銷的馬鈴薯氣調(diào)貯藏庫(kù)，進(jìn)行試驗(yàn)、示范，并結(jié)合威寧實(shí)際，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)籌布點(diǎn)。四是推進(jìn)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)。制定嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)操作規(guī)程，加快馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)和示范基地建設(shè)，擴(kuò)大示范規(guī)模，加強(qiáng)脫毒馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的推廣、宣傳和培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的鮮薯和原料加工薯，著力提高馬鈴薯的產(chǎn)量、質(zhì)量和商品率。積極研制和引進(jìn)先進(jìn)的適合山區(qū)作業(yè)的馬鈴薯機(jī)械，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培種植和規(guī)范化田間管理，加快馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。五是推行適度發(fā)展的觀念發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。改變一下過(guò)去一味追求“量”的發(fā)展方式，轉(zhuǎn)而向“質(zhì)”的方面發(fā)展。根據(jù)外圍市場(chǎng)的需求調(diào)節(jié)生產(chǎn)，合理布局。將威芋3號(hào)穩(wěn)定在40%左右，費(fèi)烏瑞它20%左右，會(huì)2號(hào)20%左右，引進(jìn)其他品種約占20%左右，全縣總面積控制在160萬(wàn)畝左右。大力發(fā)展馬鈴薯精深加工，加大招商引資力度，借助外力壯大企業(yè)隊(duì)伍，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化層次和水平。建立和完善龍頭企業(yè)、科技服務(wù)等中介機(jī)構(gòu)與農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)力。六是加快馬鈴薯市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)。立足于縣情，瞄準(zhǔn)省內(nèi)外各大中城市的需求，積極開(kāi)拓新的市場(chǎng)，實(shí)施