福建省連城縣紅心地瓜干的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路.doc

福建省連城縣紅心地瓜干的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路【摘要】從小到大家鄉(xiāng)的每戶農(nóng)民都種植地瓜，而原本土得掉渣的小地瓜，如今成長為年產(chǎn)值6億元的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，連城紅心地瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了漫長的從土特產(chǎn)小農(nóng)經(jīng)濟到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的升級過程。這歸功于連城縣多年來狠抓標準化，實現(xiàn)品牌化，由此鑄就了地瓜干這個閩西最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。【關(guān)鍵詞】紅心地瓜干 發(fā)展之路 標準化 品牌化 從自發(fā)種植到標準化栽培“我家自從采取地瓜豐產(chǎn)標準化栽培后，地瓜單位面積產(chǎn)量提高了232公斤，畝增加收入92.8元。”北團鎮(zhèn)蕉坑村忙著收成秋地瓜的村民江志望高興地說。今年連城90以上的地瓜地采用標準化栽培方式栽種了經(jīng)脫毒后的“龍巖7-3”、“金山630”等優(yōu)質(zhì)品種。連城縣的地瓜種植，已有300多年的歷史。但是一直以來地瓜種植只是農(nóng)民當作粗糧替代的自發(fā)性種植，遍地開花，品種退化，產(chǎn)量不高，局限于自給自足，商品化程度不高。為了把連城紅心地瓜產(chǎn)業(yè)做大做強，連城縣委、縣政府咬定青山不放松，下大力氣，先后采取了一系列有效措施，促進紅心地瓜干產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。連城縣在全省率先制定農(nóng)產(chǎn)品地方標準連城紅心地瓜干標準綜合體，有效解決了連城紅心地瓜在原栽培中普遍存在的管理粗放、技術(shù)落后、品質(zhì)不穩(wěn)定等問題。同時，積極引導(dǎo)鼓勵農(nóng)民科學(xué)種植，建立了品種栽培、病蟲害防治、脫毒苗推廣等福建省地方標準體系。全縣建立一、二級脫毒苗繁育基地 1000 畝，全年向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)脫毒苗6萬畝，供苗2億株。經(jīng)過多年實驗，應(yīng)用甘薯脫毒苗技術(shù)有效防治病蟲害，不僅增產(chǎn)15以上，且地瓜原料質(zhì)量明顯提高。先后引進地瓜新品種26個，還發(fā)展加工、鮮食、保健、菜用等多種類型地瓜品種，全縣建成標準化栽培面積8萬畝，地瓜畝產(chǎn)原先近2000公斤，現(xiàn)在最高可達5500公斤，種植戶收入翻番。今年，全縣地瓜種植面積達11萬畝，加工地瓜干可達11萬噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值6億元。全縣26萬農(nóng)民中有一半農(nóng)民直接從事地瓜產(chǎn)業(yè)，直接從地瓜產(chǎn)業(yè)中取得純收入2億元，年人均收入1500元，占全年人均純收入三分之一。從家庭作坊到現(xiàn)代化生產(chǎn)隨著地瓜干加工的“大躍進”，連城地瓜干含硫超標，一度出現(xiàn)滯銷，遭遇超市“下架”，媒體曝光曾有一段時間，“綠色壁壘”限制著連城紅心地瓜干銷售量進一步增長，地瓜種植戶和加工企業(yè)積極性受到極大打擊。罪魁禍首是家庭作坊式加工，這種加工方式設(shè)施差、工藝落后、加工質(zhì)量良莠不齊。為此，連城縣加強地瓜干市場整治力度，引導(dǎo)加工企業(yè)和家庭作坊推進標準化生產(chǎn)、機械化加工。為了解決地瓜干加工業(yè)缺乏建廠用地和加工場所的瓶頸問題，規(guī)劃統(tǒng)一生產(chǎn)，促進全縣食品工業(yè)向集約化、規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展，連城縣委縣府決定建設(shè)紅心食品加工區(qū)，進行了農(nóng)產(chǎn)品加工標準化示范基地的建設(shè)實踐，按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)運作、中介參與、農(nóng)民受益”的原則，2003年，開始建設(shè)以加工連城紅心地瓜為主的食品加工園區(qū)。到2008年底，連城投入近億元建設(shè)的300畝紅心食品加工區(qū)已基本完成，有10家規(guī)模企業(yè)入駐，年產(chǎn)值1.2億元，直接解決1000多人勞動就業(yè)。近日，連城縣作出決定，用科學(xué)發(fā)展觀來指導(dǎo)地瓜產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，按照全縣近期年產(chǎn)地瓜干15萬噸的發(fā)展要求，新開辟以地瓜干加工為主的食品產(chǎn)業(yè)加工區(qū)2000畝。這里將建成年產(chǎn)15萬噸地瓜干的工廠化加工能力、全國性高標準的紅心地瓜制品加工中心。連城縣委書記林志坤向記者指出，食品產(chǎn)業(yè)加工區(qū)要高起點、高標準建設(shè)，采用新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品，確保區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的地瓜干產(chǎn)品全部達到綠色食品標準。連城縣還通過地瓜干集團公司與科研院所合作，請省、市農(nóng)科院（所）地瓜專家為顧問，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的路子，推廣隔火防塵無硫烘烤技術(shù)，研制適合農(nóng)戶加工的無硫烘烤機械設(shè)備，改善農(nóng)戶傳統(tǒng)家庭作坊式加工條件。同時積極引導(dǎo)加工廠家向機械化方向發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，今年連城機械化加工地瓜干占了全縣總量的60以上。林云功是連城較早投資標準化生產(chǎn)線生產(chǎn)地瓜干的農(nóng)民企業(yè)家，標準化生產(chǎn)造就了企業(yè)良好的聲譽。他的食品廠每年加工地瓜干產(chǎn)值2000多萬元，其中30的產(chǎn)品銷往境外。從小農(nóng)經(jīng)濟到品牌化運作連城紅心地瓜干近年聲名鵲起后，仿冒現(xiàn)象嚴重。為維護聲譽，打造傳統(tǒng)地域品牌，確保產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展，連城在1996年就成立連城紅心地瓜干產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，簡稱地瓜產(chǎn)業(yè)辦。地瓜產(chǎn)業(yè)辦掛靠在農(nóng)業(yè)局，組建了連城紅心地瓜干集團公司。從此連城有板有眼，一步一個腳印做起了地瓜干品牌的大工程。為全力打造地瓜干品牌，連城一方面申請連城紅心地瓜干原產(chǎn)地地理標志，2007年12月“連城紅心地瓜干”獲得國家地理標志產(chǎn)品保護認證。另一方面申請注冊連城紅心地瓜干集體商標，走保護認證和品牌戰(zhàn)略之路，2006年8月成功注冊了“連城紅心地瓜干”集體商標，2007年11月“連城紅心地瓜干”集體商標獲得省著名商標稱號。連城地瓜干行業(yè)創(chuàng)建了省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)8家，其中連城紅心地瓜干集團公司2008年被省政府授予福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化金牌企業(yè)稱號。品牌戰(zhàn)略之路的成功實施，使連城紅心地瓜干在全國市場占有份額達70%以上，產(chǎn)品銷往全國600多個大中城市，出口外銷日本、韓國、新加坡和香港、澳門等國家和地區(qū)。而且地瓜干身價倍增，從2003年的每噸3000元提高到2008年的每噸6000元，全縣增加收入2億