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文檔簡介

第六章 知識整理1.在通常情況下,我們把物質(zhì)以 或 的形式 分散到另一種物質(zhì)中的過程,叫做物質(zhì)的溶解。物質(zhì)溶解后形成的 的混合物叫做溶液。溶液區(qū)別于濁液的最本質(zhì)的特征是 、 。2.在油和水的混合物中加入一些洗潔精,振蕩后,油能以 均勻懸浮在水中形成 ,這一現(xiàn)象稱為 。我們?nèi)粘I钪兴姷?、 等都屬于乳化現(xiàn)象。3.在物質(zhì)溶解于水形成溶液的過程中,通常伴有熱量的變化。有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度升高,如 、 、 ;有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度降低,如 。4.為了加快固體物質(zhì)的溶解速率,人們常采用 、 、 等方法。5.在水中加入某些固體物質(zhì)后,溶液的性質(zhì)可能會發(fā)生一些變化,如使溶液的凝固點 ,而溶液的沸點會 。 6.金屬導電是因為金屬中存在 ,而稀鹽酸、氫氧化鈉溶液能導電是因為溶液中存在 ,酒精、蔗糖等物質(zhì)的水溶液不能導電是因為 。 7.溶液是由 和 組成的,其中 叫做溶質(zhì), 叫做溶劑。溶質(zhì)可以是 、 、 ; 是最常用的溶劑,所以,一般不指明溶劑的溶液都是指 。 8.在化學上常用 來表示溶液的組成。溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比叫做 。 9.實驗室配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液的一般步驟是 。 10.溶液稀釋前后, 保持不變,而稀溶液的質(zhì)量= 。 11.我們把一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的能力稱為這種物質(zhì)的 ,它受 、 、 的影響。在化學上,一般用 、 、 、 來表示。12.我們把在 、 , 的溶液,叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液; 的溶液,叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。欲將一瓶飽和的硝酸鉀溶液變成不飽和溶液,可采用 、 的方法,而將一瓶接近飽和的石灰水變成飽和石灰水,常用 、 、 的方法。13.固體物質(zhì)的溶解度是指 ,該物質(zhì)在 溶劑里達到 時所溶解的 。大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而 ,少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度受溫度的影響 ,如 ,極少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而 ,如 。表示物質(zhì)溶解度與溫度關系的曲線叫 ,利用該曲線可知: , , 。 14.氣體在水中的溶解度不僅跟氣體的性質(zhì)有關,還跟 和 有關。當 不變時,氣體的溶解度隨著 而 ,當 不變時,氣體的溶解度隨著 而 。 15.從溶液中析出晶體的過程叫做 ,一般常用 、 等方法使固體物質(zhì)從它的水溶液中析出。第七章 應用廣泛的酸、堿、鹽知識整理1、溶液的酸堿性能檢驗溶液的 或 的試液叫做酸堿指示劑,常見的酸堿指示劑有 試液和 試液;較為方便檢測溶液酸堿性的還有 石蕊試紙或 石蕊試紙。2、堿(1)命名“氫氧化某” naoh氫氧化鈉、fe(oh)3 、fe(oh)2 。(2)分類(按照溶解性分)可溶性堿:naoh、koh、ca(oh)2、 、氨水;不溶性堿:cu(oh)2 ( 色)、fe(oh)3 ( 色)、mg(oh)2( 色)等。(3)通性 a、與酸堿指示劑反應 b、堿 + 酸性氧化物鹽 + 水c、堿 + 酸鹽 + 水 d、堿 + 鹽新堿 + 新鹽3、常見的酸鹽酸物理性質(zhì)無色有 氣味的具有揮發(fā)性的液體,常見的濃鹽酸中含hcl37%38%,密度為1.19g/cm3化學性質(zhì)具有酸的通性用途金屬除銹、化工原料等硫酸物理性質(zhì)無色粘稠的油狀液體,難揮發(fā),常用濃硫酸的質(zhì)量分數(shù)為 ,密度為 化學性質(zhì)具有酸的通性,濃硫酸具有吸水性、脫水性、強氧化性用途制農(nóng)藥、化肥、染料、精煉石油、冶煉金屬、金屬除銹等硝酸物理性質(zhì)無色、有刺激性氣味、易揮發(fā)的液體化學性質(zhì)具有酸的通性和強氧化性4、酸的分類和命名分類方法分類和命名舉例(1)按酸根中是否含氧元素含氧酸(稱某酸)h2so4、hno3、 等無氧酸(稱氫某酸)hcl、h2s等(2)按一個酸分子在溶液中產(chǎn)生的氫離子個數(shù)一元酸hcl二元酸例如 三元酸h3po45、酸的通性a、與酸堿指示劑反應 b、酸 + 金屬鹽 + 氫氣c、酸 + 堿性氧化物鹽 + 水 d、酸 + 堿鹽 + 水e、酸 + 鹽新酸 + 新鹽6、濃硫酸的稀釋:在稀釋濃硫酸時,一定要把 沿著器壁慢慢注入 中,并不斷攪拌,切不可顛倒次序。7、幾種離子的檢驗(1)h+:試劑: , 現(xiàn)象 。(2)oh-:試劑: , 現(xiàn)象 。(3)cl-:試劑: , 現(xiàn)象 。(4)so42-:試劑: , 現(xiàn)象 。(5)co3 2-:試劑: , 現(xiàn)象 。(6)nh4+:試劑: , 現(xiàn)象 。 8、常見的鹽名稱氯化鈉碳酸鈉硫酸銅化學式 俗名食鹽純堿結(jié)晶水合物na2co310h2o 膽礬,藍礬性質(zhì)白色固體易溶于水白色固體易溶于水水溶液呈堿性硫酸銅是白色固體易溶于水,水溶液呈藍色膽礬為藍色晶體,易溶于水,受熱易分解用途 9、鹽的通性(1)鹽 + 金屬新鹽 + 新金屬 (2)鹽 + 酸新鹽 + 新酸(3)鹽 + 堿新鹽 + 新堿 (4)鹽 + 鹽兩種新鹽 10、金屬活動性順序的應用(1)在金屬活動性順序中,只有排在氫前面的金屬能 酸中的 ,排在氫后面的金屬則不能。(2)在金屬活動性順序中,只有排在前面的金屬才能把排在后面的金屬從它們的 中置換出來(k、ca、na除外)。11、工業(yè)上的三酸兩堿: 、 、 、 、 。12、復分解反應規(guī)律:互換成分復分解,溶解規(guī)律是關鍵,反應如果能進行,有水有氣有沉淀。13、常見干燥劑干燥范圍干燥劑可干燥的氣體不能干燥的氣體酸性濃硫酸酸性和中性且沒有強還原性的氣體,如:h2、o2、co2、hcl、co、ch4、so2堿性氣體和強還原性的氣體,如:nh3、h2s中性氯化鈣、無水硫酸銅各種氣體(除cacl2不能干燥nh3)cacl2不能干燥nh3堿性固體naoh、生石灰、堿石灰中性和堿性氣體,如:h2、o2、co、ch4、nh3酸性氣體,如:co2、hcl、so2 14、化學肥料氮肥磷肥鉀肥復合肥含有元素npk兩種或兩種以上營養(yǎng)元素實例氨水、銨鹽、尿素磷酸二氫鈣鉀鹽kno3、kh2po4優(yōu)缺點肥分含量高、見效快肥分單一,易使土壤結(jié)構(gòu)遭破壞,還會因流失而污染江河湖泊氨的合成1.氮的人工固定 2.天然固氮:豆科植物的根瘤菌可以利用空氣中的氮氣 銨態(tài)氮肥的檢驗銨態(tài)氮肥與 混合 ,都有 放出,該氣體能使 的紅色石蕊試紙變藍第八章 知識整理1有機物與無機物2有機高分子化合物有些有機物的相對分子質(zhì)量很大,可達到幾百萬如:淀粉、蛋白質(zhì)、天然橡膠、塑料、合成纖維等,這些有機物被稱為有機高分子。淀粉(c6h10o5)n、蛋白質(zhì)、天然橡膠是天然高分子化合物,合成橡膠、塑料、合成纖維則是合成高分子3生活中常見的有機物: 天然氣或液化石油氣的主要成分是有機物;酒、醋的有效成分是乙醇和醋酸,屬于有機物;六大營養(yǎng)素中除去水和無機鹽其它都是有機物。4淀粉與葡萄糖作用:5淀粉與葡萄糖的檢驗1、淀粉的檢驗 2、葡萄糖的檢驗 6油脂的作用與植物油脂的提煉7蛋白質(zhì)的功效與結(jié)構(gòu)1、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基礎物質(zhì),人體中蛋白質(zhì)占人體物質(zhì)(除水而外)的一半。2、動物的肌肉、皮、毛(毛發(fā)、羽毛)蹄、角、等的主要成分都是蛋白質(zhì)。人體的肝脹、血液、頭發(fā)、激素、各種酶等的主要成分都是蛋白質(zhì)。3、嬰兒和青少年在成長過程中,要攝入富含蛋白質(zhì)的食物,否則生長緩慢。如安徽阜陽曾發(fā)生用劣質(zhì)奶粉(蛋白質(zhì)含量極少)喂養(yǎng)嬰兒,導致“大頭娃娃”甚至夭折事件。4、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化與水反應,產(chǎn)生氨基酸,一方面氨基酸氧化釋放熱量供人體活動的需要,一方面氨基酸重新組成人體所需的各種蛋白質(zhì),維持人體的生長發(fā)育和組織更新。5、人體蛋白質(zhì)的合成需要靠必不可少的氨基酸和氮、硫、磷、鋅、鐵、銅等元素。這些氨基酸和必需元素要靠攝入其他動物、植物中的蛋白質(zhì)來補充。如果攝入量不足會使人生長發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等。8蛋白質(zhì)的性質(zhì)1硫酸銨、硫酸鈉、硫酸鈣、氯化鎂等鹽能降低蛋白質(zhì)的溶解度,這種現(xiàn)象叫做鹽析。生活中常用硫酸鈣、氯化鎂等使豆?jié){中蛋白質(zhì)凝析成豆腐。2蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、重金屬鹽、甲醛會發(fā)生化學變化,失去原有生理功能,這種現(xiàn)象叫做蛋白質(zhì)變性。因此,實驗使用濃酸、濃堿時要特別小心,不能弄到皮膚上;重金屬鹽、甲醛能使人畜中毒,食品添加劑中不能含有重金屬鹽、甲醛;醫(yī)療中,可用高溫蒸煮的方法給醫(yī)療器械消毒。3蛋白質(zhì)受熱變性,在烹飪富含蛋白質(zhì)的食品時,不要長時間高溫燉煮,否則會使營養(yǎng)價值降低。9霉菌對食物的污染 黃曲霉毒素的毒性10維生素與人體健康第九章知識整理第一節(jié):化學與能源1、是什么標志: .2、常見的化學電源是將 能轉(zhuǎn)化為 能;鋅片、銅片一起放在硫酸銅溶液中制成的簡易化學電池,銅片是 極。3、實驗室制取氫氣時可用的收集方法有 和 法,實驗室是如何進行驗純的,說出簡要操作方法、現(xiàn)象等 。4、氫能源的優(yōu)點有 。第二節(jié):化學與材料1、材料分為 、 、 、 。2、金屬材料主要包含 和 兩類。3、列舉出幾種常見無機非金屬材料的名稱 。4、生產(chǎn)玻璃的原料有 。5、以 為原料的陶瓷能夠用來制造人工骨、假牙等。6、以 為原料的陶瓷能夠用來制造發(fā)動機零件。7、合成材料一般包括 、 、 。8、纖維分為 、 、 。9、在下表中填入可能出現(xiàn)的現(xiàn)象:灼燒情況受酸溶液的影響受堿溶液的影響棉花動物的毛發(fā)化纖布料10、 纖維強度高、耐磨、彈性好、耐化學腐蝕,但吸水性和透氣性不如 纖維優(yōu)良。11、聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pvc)、聚苯乙烯(ps)、有機玻璃(pmma)、電木塑料都是常見的 ,他們都是在一定條件下塑造成型的 材料。12、聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pvc)中,可用于包裝食品的是 ;兩者的區(qū)分方法是什么 。13、橡膠分為 和 兩類。都屬于 材料。14、復合材料是 。列舉出幾種生活中常見的復合材料 。第三節(jié) 化學與環(huán)境1、在下表中填入目前量多且危害嚴重的空氣污染物極其主要來源:空氣污染物主要來源2、 、 等被稱為溫室氣體。3、我國是世界三大酸

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