高考生物大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走進(jìn)細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物課件（必修1）.ppt

必修1分子與細(xì)胞 第一單元走進(jìn)細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子 第2講細(xì)胞中的元素和化合物 一 細(xì)胞中的元素和化合物1 組成細(xì)胞的元素 1 大量元素 等 2 微量元素 等 3 來源 有選擇地從 中獲得 4 存在 大多以 的形式存在 基礎(chǔ)夯實(shí) 知識(shí)梳理 c h o n p s k ca mg fe mn zn cu b mo 無機(jī)自然界 化合物 水和無機(jī)鹽 糖類 脂質(zhì) 水 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 二 生物組織中糖類 脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理 三 細(xì)胞中的無機(jī)物1 細(xì)胞中水的存在形式及功能 1 水在細(xì)胞中的存在形式有 和 兩種 2 細(xì)胞中水的功能 結(jié)合水是 的重要組成成分 自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 參與許多生物 為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境 運(yùn)送 和 等 自由水 結(jié)合水 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 化學(xué)反應(yīng) 營養(yǎng)物質(zhì) 代謝廢物 2 細(xì)胞中的無機(jī)鹽 1 存在形式 主要是以 的形式存在 2 生理作用 細(xì)胞的組成成分 如mg2 參與 合成 fe2 參與 合成 維持 離子 葉綠素 血紅蛋白 生命活動(dòng) 1 判斷正誤 1 細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 2 核苷酸同時(shí)含有磷和氮元素 2014年上海改編 3 ca mg fe mn zn cu b mo等是組成細(xì)胞的微量元素 4 占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水 占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì) 5 斐林試劑 雙縮脲試劑都是由0 1g ml的naoh和0 01g mol的cuso4配制 自練自測(cè) 6 還原性糖包括葡萄糖 果糖 麥芽糖等 7 還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中 在組織樣液中加入斐林試劑后液體呈現(xiàn)無色 加熱后變成磚紅色 2014年江蘇 8 貯藏中的種子不含水分 以保持休眠狀態(tài) 2013年江蘇 9 不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例基本相同 10 同種植物萌發(fā)中的種子的含水量與休眠種子相同 2014年海南 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 2 2015年安徽黃山一模 下列有關(guān)組成生物體細(xì)胞化學(xué)元素的敘述中 錯(cuò)誤的是 a 組成生物的最基本元素是cb h7n9病毒和桃樹共有的元素是c h o n p等c 占人體細(xì)胞干重百分比最多的元素是od cu mn mo b都是組成生物體的微量元素 答案 c 解析 組成生物體細(xì)胞中最基本元素是c a正確 病毒和桃樹共有的元素是c h o n p b正確 占人體細(xì)胞干重百分比最多的元素是c c錯(cuò)誤 組成生物體的微量元素有fe mn zn cu b mo等 d正確 3 2016年江西臨川模擬 下列物質(zhì)中 元素組成相同的一組是 a 糖原 胰島素 甲狀腺激素b atp dna rnac 淀粉 淀粉酶 淀粉酶基因d 纖維素 性激素 生長(zhǎng)激素 答案 b 解析 糖原 淀粉 纖維素 性激素的組成元素是c h o 甲狀腺激素 胰島素 淀粉酶 生長(zhǎng)激素的主要組成元素是c h o n atp dna rna的組成元素是c h o n p 4 下列有關(guān)水與生命活動(dòng)的說法不正確的是 a 細(xì)胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細(xì)胞低b 正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降c 在線粒體 葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都可能有水生成d 自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化 答案 a 解析 癌細(xì)胞能夠無限增殖 細(xì)胞內(nèi)代謝比正常細(xì)胞旺盛 因此自由水含量較正常細(xì)胞高 正在萌發(fā)的種子 代謝旺盛 自由水含量較高 此時(shí)結(jié)合水與自由水的比值下降 有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水 光合作用過程產(chǎn)生水 蛋白質(zhì)的脫水縮合也會(huì)產(chǎn)生水 對(duì)應(yīng)的場(chǎng)所分別是線粒體 葉綠體和核糖體 自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化 5 下列關(guān)于 還原糖 脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn) 的敘述 正確的是 a 糖尿病患者的尿液中加入斐林試劑后 液體呈現(xiàn)無色 加熱后出現(xiàn)磚紅色b 在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中 用75 的酒精洗去花生子葉表面的蘇丹 浮色c 用于鑒定還原糖的斐林試劑經(jīng)改造后 可用于唾液淀粉酶的鑒定d 鑒定豆?jié){中的蛋白質(zhì)時(shí) 先加naoh溶液 振蕩后加入等量的cuso4溶液 答案 c 解析 糖尿病患者的尿液中加入斐林試劑后 因斐林試劑本身是藍(lán)色的 故液體呈現(xiàn)藍(lán)色 加熱后出現(xiàn)磚紅色 在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中 用50 的酒精洗去浮色 將斐林試劑中的cuso4溶液稀釋五倍后 可用于唾液淀粉酶 蛋白質(zhì) 的鑒定 鑒定豆?jié){中的蛋白質(zhì)時(shí) 先加naoh溶液1ml 振蕩后加入少量的 3 4滴 cuso4溶液 觀察顏色變化 1 組成細(xì)胞的化學(xué)元素 考點(diǎn)精研 細(xì)胞中的元素和化合物 1 分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量 而不是生理作用 微量元素含量雖少 但其生理作用卻不可替代 2 大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況 具體到某一種生物可能有差別 3 組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素 生物體內(nèi)可能含一些非必需元素 如人體可能含有的pb 2 元素種類上的統(tǒng)一性 1 生物界的元素都是從無機(jī)環(huán)境中獲取的 如下圖 2 組成生物體的化學(xué)元素在生物界與非生物界之間反復(fù)出現(xiàn) 循環(huán)流動(dòng) 3 元素含量上的差異性 1 組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和自然界中的含量差異很大 2 生物體從自然界獲取組成自身的元素是有選擇的 4 幾種重要化合物的組成元素 以圖示等形式 考查元素和化合物的種類 含量及其關(guān)系 2015年山東濟(jì)寧模擬 下圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖 圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖 下列說法不正確的是 a 若圖1表示正常細(xì)胞 則甲 乙化合物共有的元素中含量最多的是ab 若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖 則甲化合物中含量最多的元素為圖2中的bc 圖2中含量最多的元素是a 這與細(xì)胞中含量最多的化合物無關(guān)d 若圖1表示正常細(xì)胞 則乙化合物具有多樣性 其必含的元素為c h o n 答案 c 解析 正常細(xì)胞中含量最多的是水 其次是蛋白質(zhì) 有活性的細(xì)胞中元素含量最多的是氧 其次是碳 再者是氫 因此甲 乙分別為水和蛋白質(zhì) a b c分別為氧 碳 氫 水和蛋白質(zhì)共有元素為h o 而o在活細(xì)胞中含量最多 細(xì)胞脫水后含量最多的是蛋白質(zhì) 因此在脫水的細(xì)胞中甲為蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是以碳元素為骨架形成的大分子物質(zhì) 其中碳含量最多 活細(xì)胞中含量最多的元素是氧 這與細(xì)胞中水的含量有關(guān) 蛋白質(zhì)具有多樣性 其必含的元素為c h o n 考查生物體內(nèi)有機(jī)化合物特征元素的判斷 2014年上海 下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是 a 丙酮酸b 核苷酸c 氨基酸d 脂肪酸 答案 b 解析 丙酮酸中含有c h o 核苷酸中含有c h o n p 氨基酸中含有c h o n 脂肪酸中含有c h o 規(guī)律方法 據(jù)特征元素推測(cè)化合物的種類 1 細(xì)胞中的水 1 細(xì)胞中的水與其代謝的關(guān)系 水和無機(jī)鹽的存在形式和生理功能 2 細(xì)胞中無機(jī)鹽的生理功能 1 組成某些復(fù)雜的化合物 從水的存在形式 細(xì)胞代謝的角度考查 原創(chuàng) 水是生命之源 是目前所知地球上和人體內(nèi)最豐富的物質(zhì) 自從生命在水中形成的第一天起 水在生命體中起的作用就沒有發(fā)生過改變 請(qǐng)問下列有關(guān)水與生物問題的說法正確的是 a 對(duì)微生物進(jìn)行稀釋培養(yǎng)時(shí) 應(yīng)使用蒸餾水b 當(dāng)人飲水不足時(shí) 血漿滲透壓升高 此時(shí)垂體合成的抗利尿激素增加c 人排尿的主要目的是將體內(nèi)多余的水分排出 以維持體內(nèi)水的平衡d 細(xì)胞中自由水占總含水量的比例降低時(shí) 細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物能力降低 答案 d 解析 對(duì)微生物進(jìn)行稀釋培養(yǎng)時(shí) 為防止其他微生物的污染 應(yīng)使用無菌水 a錯(cuò)誤 當(dāng)人飲水不足時(shí) 血漿滲透壓升高 此時(shí)下丘腦合成的抗利尿激素增加 由垂體后葉釋放 以增強(qiáng)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收 從而維持體內(nèi)的水平衡 b錯(cuò)誤 人排尿的主要目的是將體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物排出體外 c錯(cuò)誤 自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 有利于物質(zhì)的運(yùn)輸和生化反應(yīng)的順利進(jìn)行 d正確 從無機(jī)鹽存在形式 生理作用的角度考查 原創(chuàng) 無機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的無機(jī)物 僅占細(xì)胞鮮重的1 1 5 但它們對(duì)于細(xì)胞有著重要的作用 以下關(guān)于無機(jī)鹽的說法 正確的是 a 苯元素在生物體內(nèi)含量極少 為微量元素b 礦質(zhì)元素又稱灰分元素 因?yàn)閏 h o n元素在燃燒中以氣體形式散失 所以c h o n不屬于礦質(zhì)元素c 苯對(duì)皮膚 黏膜有刺激作用 國際癌癥研究中心 iarc 已經(jīng)確認(rèn)其為物理致癌物d 二苯胺可以作為鑒定dna的試劑 因?yàn)閐na遇二苯胺 沸水浴 會(huì)變成藍(lán)色 答案 d 解析 微量元素是指在生物體內(nèi)含量極少 但生物體不能缺少 苯元素在生物體內(nèi)含量極少 但不是不能缺少 a錯(cuò) n元素在燃燒中雖以氣體形式散失 但卻是礦質(zhì)元素 b錯(cuò) 苯為化學(xué)致癌物質(zhì) c錯(cuò) dna遇二苯胺 沸水浴 會(huì)變成藍(lán)色 所以可以作為鑒定dna的試劑 d正確 必備實(shí)驗(yàn) 檢測(cè)生物組織中的糖類 脂肪和蛋白質(zhì) 1 斐林試劑和雙縮脲試劑的比較 2 實(shí)驗(yàn)材料的選擇 可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中 最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的生物組織 或器官 而且組織的顏色較淺 易于觀察 脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中 實(shí)驗(yàn)材料最好選擇花生種子 新鮮的花生種子 可不必浸泡 干種子浸泡3 4h最適宜切片 浸泡時(shí)間短 不容易切片 浸泡時(shí)間過長(zhǎng) 組織太軟 切下的薄片不易成形 3 其他注意事項(xiàng) 斐林試劑很不穩(wěn)定 故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液 0 1g ml的naoh溶液 和乙液 0 05g ml的cuso4溶液 分別配制 儲(chǔ)存 使用時(shí) 再臨時(shí)配制 配制完后立即使用 在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中 對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí) 試管底部不要觸及燒杯底部 另外 試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者 以免沸騰的溶液沖出試管 造成燙傷 在鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中 若用雞蛋清作實(shí)驗(yàn)材料 必須稀釋 以免實(shí)驗(yàn)后黏住試管 不易洗刷 根據(jù) 生物組織中可溶性還原糖 脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定 實(shí)驗(yàn) 回答下列問題 1 鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是 該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用 形成 沉淀 2 在鑒定花生子葉中的脂肪的實(shí)驗(yàn)中 能將脂肪染成橘黃色的染液是 用其染色時(shí) 沖洗浮色要用酒精 這是因?yàn)榫凭?3 鑒定黃豆組織中的蛋白質(zhì)時(shí) 向組織液中加入雙縮脲試劑a搖勻 再向樣液中加入雙縮脲試劑b搖勻 其中雙縮脲試劑b的量只需4滴 而不能過量 為什么 4 本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng) 斐林試劑極不穩(wěn)定 其甲液和乙液需 使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻 雙縮脲試劑的使用 應(yīng)先加試劑 造成堿性環(huán)境 再加試劑 在可溶性還原糖的鑒定中 對(duì)試管中溶液加熱時(shí) 試管底部不要觸及 試管口不要朝向 以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷 答案 1 斐林試劑磚紅色 2 蘇丹 能溶解蘇丹 3 過量的雙縮脲試劑b會(huì)與試劑a反應(yīng) 使溶液呈藍(lán)色 而掩蓋生成的紫色 4 分別配制 儲(chǔ)存 a液 0 1g mlnaoh溶液 b液 0 01g mlcuso4溶液 燒杯底部實(shí)驗(yàn)者或其他人 解析 本題考查 生物組織中可溶性還原糖 脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定 實(shí)驗(yàn)的操作和基本知識(shí) 1 還原糖具有還原性 與斐林試劑生成磚紅色沉淀 所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在 2 蘇丹 可將脂肪染成橘黃色 蘇丹 能溶解在酒精中 根據(jù)這一性質(zhì)可用酒精洗去浮色 便于觀察 3 雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)形成紫色 若加入過量的雙縮脲試劑b 即cuso4 因?yàn)閏uso4本身呈藍(lán)色 與試劑a反應(yīng)產(chǎn)生的cu oh 2也呈藍(lán)色 會(huì)掩蓋生成的紫色 影響實(shí)驗(yàn)觀察 1 對(duì)照組 植物 完全培養(yǎng)液 正常生長(zhǎng) 2 實(shí)驗(yàn)組 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析 實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性 即材料的種類 生長(zhǎng)狀況等 實(shí)驗(yàn)組加入x鹽的目的是二次對(duì)照 使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照 以增強(qiáng)說服力 素能培優(yōu) 生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究x是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽 某同學(xué)的構(gòu)思大致如下 本實(shí)驗(yàn)中采用甲組 乙組之間的空白對(duì)照 以及乙組中實(shí)驗(yàn)前 無x 與實(shí)驗(yàn)后 有x 之間的自身對(duì)照 再次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是 a 甲組 乙組實(shí)驗(yàn)前b 甲組 乙組實(shí)驗(yàn)后c 乙組 乙組實(shí)驗(yàn)前d 乙組 乙組實(shí)驗(yàn)后 解析 在實(shí)驗(yàn)的對(duì)照中 改變實(shí)驗(yàn)條件的為實(shí)驗(yàn)組 與甲組相比乙組中不含x 與乙組實(shí)驗(yàn)前相比 乙組實(shí)驗(yàn)后添加了x 答案 d 為了確定某種礦質(zhì)元素是否是植物的必需元素 應(yīng)采用的方法是 a 檢測(cè)正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量b 分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過程c 分析環(huán)境條件對(duì)該礦質(zhì)元素吸收的影響d 觀察在完全培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前后植株的生長(zhǎng)發(fā)育狀況 答案 d 解析 判斷元素是否是必需元素通常用溶液培養(yǎng)法 在人工配制的完全培養(yǎng)液中 除去某種礦質(zhì)元素 然后觀察植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況 如果植物的生長(zhǎng)發(fā)育仍正常 說明該元素不是植物所必需的 如果植物的生長(zhǎng)發(fā)育不正常 出現(xiàn)特定的缺乏癥狀 且只有補(bǔ)充了該種元素 其他元素?zé)o效 后 植物的生長(zhǎng)發(fā)育又恢復(fù)正常 癥狀消失 說明該元素是植物生長(zhǎng)必需的礦質(zhì)元素 課堂歸納 網(wǎng)控全局 答案 c h o n p s k ca mg等 fe mn zn cu b mo等 結(jié)合水 自由水 滲透壓和酸堿度 1 易混淆元素與化合物的干重與鮮重 在組成細(xì)胞的元素中 占鮮重百分比 o c h n 占干重百分比 c o n h 在組成細(xì)胞的化合物中 占鮮重百分比 水 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類 占干重百分比中 蛋白質(zhì)最多 2 誤以為生物體內(nèi)大量元素重要 微量元素不重要大量元素 微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的 無論是大量元