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期中考試卷一、填空題(每題1分 共15分 )1. 服務(wù)禮儀起源說: 、 、 2.服務(wù)禮儀的關(guān)鍵詞:、3.服務(wù)禮儀的原則:、4.人際交往的法則:、二、選擇題( 每題2分 共14分 ) 1.下列哪項(xiàng)不屬于禮儀學(xué)專著( )A 、周禮B、儀禮C、禮記、D、禮器2禮儀的本質(zhì)是( )A 、儀式 B、禮節(jié)C、交往的規(guī)范D、尊重3.下列哪項(xiàng)不是服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)適度內(nèi)容( ): A 、感情適度 B、舉止適度 C、談吐適度 D、熱情適度4. 初次見面 ,握手時(shí)間應(yīng)掌握在( )秒A 、5 B、 3 C、6 D、15.下列哪項(xiàng)不是正確交換名片的順序( )A 、客先主后 B、身份低者先 C、男性先向女性 D、未婚者先 6. 下列哪項(xiàng)不屬于介紹的形式( ) A 、標(biāo)準(zhǔn)式 B、科學(xué)式C、簡要式 D、強(qiáng)調(diào)式 7“客人永遠(yuǎn)是對的”是誰的經(jīng)典名言( )A 、凱撒里茲 B、斯塔特勒 C、希爾頓 D、凱蒙斯三、判斷題 (每題1分,共5分)1.與阿拉伯人握手時(shí)可以用左手( )2.遞送名片時(shí)候正面正對著對方( )3.世界交往的最高明技巧是真誠( )4.首因效應(yīng)即最近印象 ( )5.學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀要注意兩個(gè)問題:一是擺正位置,二是端正態(tài)度 ( )四、名詞解釋(每題5分 共20分 ) 1. 服務(wù)禮儀2.服務(wù) 3.近因效應(yīng) 4. 人際交往五、簡答題(13題每題8分 第4題10分 共34分 )1. 服務(wù)禮儀的作用2. 良好人際關(guān)系的相關(guān)理論3. 簡要闡述人際交往四要素4.握手是世界最通行的見面禮,請你說說握手的標(biāo)準(zhǔn)方式?握手的原則?握手的四要素?六、案例題(每題6分 共12分)1、在一個(gè)秋高氣爽的日子里,迎賓員小李第一次獨(dú)立走上迎賓崗位,一輛白色高級轎車向飯店駛來,司機(jī)準(zhǔn)確而熟練的把車停在了飯店門口。小李看到后排坐著兩個(gè)男士,前排坐著一位氣質(zhì)高雅的女士。小李以優(yōu)雅姿態(tài)和職業(yè)動(dòng)作為后排兩位男士打開車門,并且做好護(hù)頂工作之后迅速走到前門,以同樣的方式熱情細(xì)致的接待了那位女士,但是女士一臉不悅。小李不知所措,通常后排為上座,凡有身份者都坐于此。請你幫忙分析:那位女賓為什么不悅
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