服務(wù)禮儀期中卷.doc

期中考試卷一、填空題（每題1分 共15分 ）1. 服務(wù)禮儀起源說： 、 、 2.服務(wù)禮儀的關(guān)鍵詞：、3.服務(wù)禮儀的原則：、4.人際交往的法則：、二、選擇題（ 每題2分 共14分 ） 1.下列哪項(xiàng)不屬于禮儀學(xué)專著（ ）A 、周禮B、儀禮C、禮記、D、禮器2禮儀的本質(zhì)是（ ）A 、儀式 B、禮節(jié)C、交往的規(guī)范D、尊重3.下列哪項(xiàng)不是服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)適度內(nèi)容（ ）： A 、感情適度 B、舉止適度 C、談吐適度 D、熱情適度4. 初次見面 ，握手時(shí)間應(yīng)掌握在（ ）秒A 、5 B、 3 C、6 D、15.下列哪項(xiàng)不是正確交換名片的順序（ ）A 、客先主后 B、身份低者先 C、男性先向女性 D、未婚者先 6. 下列哪項(xiàng)不屬于介紹的形式（ ） A 、標(biāo)準(zhǔn)式 B、科學(xué)式C、簡要式 D、強(qiáng)調(diào)式 7“客人永遠(yuǎn)是對的”是誰的經(jīng)典名言（ ）A 、凱撒里茲 B、斯塔特勒 C、希爾頓 D、凱蒙斯三、判斷題 （每題1分，共5分）1.與阿拉伯人握手時(shí)可以用左手（ ）2.遞送名片時(shí)候正面正對著對方（ ）3.世界交往的最高明技巧是真誠（ ）4.首因效應(yīng)即最近印象 （ ）5.學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀要注意兩個(gè)問題：一是擺正位置，二是端正態(tài)度 （ ）四、名詞解釋（每題5分 共20分 ） 1. 服務(wù)禮儀2.服務(wù) 3.近因效應(yīng) 4. 人際交往五、簡答題（13題每題8分 第4題10分 共34分 ）1. 服務(wù)禮儀的作用2. 良好人際關(guān)系的相關(guān)理論3. 簡要闡述人際交往四要素4.握手是世界最通行的見面禮，請你說說握手的標(biāo)準(zhǔn)方式？握手的原則？握手的四要素？六、案例題（每題6分 共12分）1、在一個(gè)秋高氣爽的日子里，迎賓員小李第一次獨(dú)立走上迎賓崗位，一輛白色高級轎車向飯店駛來，司機(jī)準(zhǔn)確而熟練的把車停在了飯店門口。小李看到后排坐著兩個(gè)男士，前排坐著一位氣質(zhì)高雅的女士。小李以優(yōu)雅姿態(tài)和職業(yè)動(dòng)作為后排兩位男士打開車門，并且做好護(hù)頂工作之后迅速走到前門，以同樣的方式熱情細(xì)致的接待了那位女士，但是女士一臉不悅。小李不知所措，通常后排為上座，凡有身份者都坐于此。請你幫忙分析：那位女賓為什么不悅