無(wú)公害食品 芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.docx

無(wú)公害食品 芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程日期：2013年12月17日來(lái)源：作者：jjzwk瀏覽次數(shù)：9 1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品芹菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)技術(shù)措施要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于荊州市境內(nèi)無(wú)公害食品芹菜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T16715.51999瓜菜作物種子葉菜類(lèi)NY50102002無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY50892005無(wú)公害食品綠葉類(lèi)蔬菜3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY50102002的要求。產(chǎn)地環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源，土壤肥沃，保肥、保水、排灌方便，旱澇保收。4生產(chǎn)技術(shù)措施4.1品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、葉柄長(zhǎng)、實(shí)心、纖維少、商品性好、耐貯運(yùn)、適合本地栽培的西芹和實(shí)芹品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.51999良種指標(biāo)，即純度92%，凈度95%，發(fā)芽率65%，水分8%。4.2育苗4.2.1育苗設(shè)施根據(jù)季節(jié)、氣候條件的不同，選用塑料棚、露地苗床，有條件的可采用工廠化育苗。夏季露地育苗要有防雨、防蟲(chóng)、遮陽(yáng)設(shè)施。4.2.2種子處理4.2.2.1種子消毒用50溫水?dāng)嚢杞N10min，再用清水浸泡14h24h，浸種過(guò)程中撈出用兩手揉搓數(shù)次，以利吸水，然后用清水洗凈準(zhǔn)備催芽。4.2.2.2催芽將處理過(guò)的種子用濕布包好，放在818的環(huán)境條件下，夏季可置于深井或冰箱內(nèi)，經(jīng)過(guò)低溫打破休眠，進(jìn)行保濕變溫催芽。每天用清水沖洗一次。待80的種子發(fā)芽時(shí)即可播種。4.2.3育苗床準(zhǔn)備每1m3床土用甲醛30mL50mL加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜密封3d后揭膜，待氣味散盡后播種?；蛴?0多菌靈可濕性粉劑與50福美雙可濕性粉劑按11混合，或25甲霜靈可濕性粉劑與70代森錳鋅可濕性粉劑按91混合，每1m2苗床用藥8g9g，與1530kg細(xì)土混合均勻，播種時(shí)2/3鋪于床面，1/3蓋在種子上。4.2.4播種4.2.4.1播種期應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)、氣候條件、育苗設(shè)施選擇適宜的播種期。春季當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在12，即3月底4月上旬播種育苗。4.2.4.2播種量每667m2大田，西芹需種子25g50g，其它芹菜夏秋育苗需種子50g120g，冬春育苗需50g100g。4.2.4.3播種方法播種前先澆足苗床水，等水滲下后，在催芽的種子內(nèi)摻少部分濕潤(rùn)的細(xì)土或砂土進(jìn)行播種。播后及時(shí)撒施一層0.3cm0.5cm的細(xì)土。冬春季床面上覆蓋塑料膜，夏播時(shí)進(jìn)行兩網(wǎng)一膜覆蓋遮陽(yáng)降溫防雨育苗。4.2.5苗期管理播種后保持土壤濕潤(rùn)，出苗后的溫度以1518為宜，種植密度不宜過(guò)大，要適期分苗，適當(dāng)放風(fēng)、煉苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2片3片真葉時(shí)結(jié)合間苗每667m2追施尿素5kg。西芹苗高10cm時(shí)，可移苗假植一次，行距為10cm，株距為8cm，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。定植前要達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。4.2.6壯苗標(biāo)準(zhǔn)實(shí)芹5葉6葉，苗高6cm8cm，40d50d的苗齡。假植后的西芹，苗高8cm10cm，7葉8葉，60d80d苗齡。葉色濃綠，根系較多，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)機(jī)械損傷。4.3定植4.3.1整地施肥4.3.1.1整地播前耕翻20cm，耙細(xì)整平后依照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣作畦。4.3.1.2施肥結(jié)合整地，每667m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000kg，過(guò)磷酸鈣50100kg，硫酸鉀2540kg，缺硼地塊施硼砂12或有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥80kg作底肥。4.3.2定植當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在13左右，氣溫在1820時(shí)即可定植。在畦內(nèi)開(kāi)溝穴栽，一般溝距10cm15cm，穴距10cm，每穴栽苗2株3株，西芹每穴栽1株壯苗，帶土定植。定植深度以土能埋上根莖為宜，邊栽邊封溝平畦，隨即澆水。冬春季應(yīng)保溫保濕，夏秋季應(yīng)適當(dāng)降溫降濕。一般要求土溫15左右，氣溫20左右，保持土壤濕潤(rùn)。4.4田間管理定植后澆足水，以保持土壤濕潤(rùn)。緩苗后結(jié)合澆水及時(shí)追肥，每667m2追施尿素1015kg，10d1次，共2次3次，收獲前半個(gè)月停止。4.5病蟲(chóng)害防治4.5.1防治原則以預(yù)防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治。農(nóng)藥施用嚴(yán)格按GB4285和GB/T8321的規(guī)定進(jìn)行，不得使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。4.5.2農(nóng)業(yè)防治應(yīng)將重病株、病葉及時(shí)清除，帶出田外深埋或燒毀。4.5.3物理防治溫室、大棚的通風(fēng)口，用尼龍網(wǎng)紗密封，阻止害蟲(chóng)遷入。用黃板誘蚜或銀灰膜避蚜。4.5.4化學(xué)防治4.5.4.1斑枯病、葉斑病4.5.4.1.1煙熏法：保護(hù)地每667m2用200g250g40百菌清煙劑，或10速克靈煙劑，分4處5處，傍晚暗火點(diǎn)燃閉棚室過(guò)夜，隔7d熏1次，交替用藥、連熏3次。4.5.4.1.2粉塵法：發(fā)病初期于傍晚每667m2噴50百菌清粉劑1kg，隔10d噴1次，交替用藥、連噴2次3次。4.5.4.1.3噴施法：發(fā)病初期用64殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或75百菌清可濕性粉劑600倍液，或50多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或10世高水分散顆粒劑1500倍液噴施，交替輪換用藥，隔7d10d噴1次，交替用藥、連噴2次3次。4.5.4.2菌核病4.5.4.2.1煙熏法：方法同4.5.4.1.1。4.5.4.2.2粉塵法：方法同4.5.4.1.2。4.5.4.2.3噴施法：發(fā)病初期用50速克靈，或5撲海因，或50農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，或40菌核凈1500倍液，或50多菌靈可濕性粉劑500倍液，隔8d9d噴1次，交替用藥、連噴3次4次。4.5.4.3軟腐病發(fā)病初期用72農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素30004000倍液,或14絡(luò)氨銅水劑350倍液，或50琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500600倍液，交替輪換用藥，隔7d10d噴1次，交替用藥、噴2次3次。4.5.4.4蚜蟲(chóng)用10吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑10001500倍液，或50抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。4.5.4.5草害播種前每66