《生物化學》分章重點總結.doc

精品文檔生物化學 分章重點總結第一章 蛋白質的結構與功能蛋白質的四級結構及維持的力（考到問答題）一級：多肽鏈中AA殘基的排列順序，維持的力為肽鍵，二硫鍵。二級：Pr中某段肽鏈的局部空間結構，即該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，不涉及AA堿基側鏈的構象，維持的力為氫鍵。三級：整條多肽鏈全部AA殘基的相對空間位置，其形成和穩(wěn)定主要靠次級鍵疏水作用，離子鍵(鹽鍵)，氫鍵，范德華力。四級：Pr中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，維持的力主要為疏水作用，氫鍵、離子鍵(鹽鍵)也參與其中。第二章 核酸的結構與功能DNA一級結構：DNA分子中脫氧核糖核苷酸的種類、數(shù)目、排列順序及連接方式。RNA的一級結構：RNA分子中核糖核苷酸的種類、數(shù)目、排列順序及連接方式。 hnRNA:核內合成mRNA的初級產(chǎn)物，比成熟mRNA分子大得多，這種初級mRNA分子大小不一被稱為核內不均一RNA?；颍篋NA分子中具有特定生物學功能的片段?；蚪M：一個生物體的全部DNA序列稱為基因組。第三章 酶酶抑制劑：使酶催化活性降低但不引起酶蛋白變性的物質。酶激活劑：使酶從無活性到有活性或使酶活性增加的物質。酶活性單位：衡量酶活力大小的尺度，反映在規(guī)定條件下酶促反應在單位時間內生成一定量產(chǎn)物或消耗一定底物所需的酶量。變構酶：體內一些代謝產(chǎn)物可與某些酶分子活性中心以外部位可逆結合，使酶發(fā)生變構并改變其催化活性，這種調節(jié)方式為變構調節(jié)，受變構調節(jié)的酶為變構酶。酶的共價修飾：酶蛋白肽鏈上一些基團可與某種化學基團發(fā)生可逆的共價結合從而改變酶活性的過程。阻遏作用：轉錄水平上減少酶生物合成的物質稱輔阻遏劑，輔阻遏劑與無活性的阻遏蛋白結合影響基因的轉錄的過程第四章 糖代謝糖代謝的基本概況葡萄糖在體內的一系列復雜的化學反應，在不同類型細胞內的代謝途徑有所不同，分解代謝方式還在很大程度上受氧供狀況的影響：有氧氧化徹底氧化成CO2和水、糖酵解生成乳酸。另外，G也可以進入磷酸戊糖途徑等進行代謝。G也可合成代謝聚合成糖原，儲存在肝或肌肉組織。有些非糖物質如乳酸、丙酮酸可以經(jīng)過糖異生途徑轉變?yōu)镚或糖原。*總結糖酵解、糖有氧氧化途徑，及關鍵酶，產(chǎn)能耗能，CO2及脫氫部位。糖酵解(glycolysis)：指在缺氧情況下，葡萄糖生成乳酸(lactate)的過程，又稱為糖無氧分解。部位：胞漿。凈生成2ATP。第一階段：由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)的過程，這一過程又稱為糖酵解途徑(glycolytic pathway)。第五章 脂類代謝*飽和FA如何氧化功能？脂肪酸的氧化*脂肪的-氧化：脂酰CoA進入mt基質后在酶催化下從脂?；?碳原子開始進行脫氫，加水，再脫氫，硫解四步連續(xù)反應，脂?；鶖嗔焉梢环肿右阴oA和一分子比原來少2個碳原子的脂酰CoA。部位：線粒體；基質酶：脂酸-氧化多酶復合體。體內大多數(shù)的組織細胞均可以此途徑氧化利用脂肪酸。其代謝反應過程可分為三個階段： 酯酸的活化：脂酰CoA的生成。氧化前必須活化。在線粒體外膜或內質網(wǎng)進行。脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA。每活化一分子脂肪酸，需消耗兩分子ATP。 脂酰CoA進入線粒體：借助于兩種肉堿脂肪酰轉移酶（酶和酶）催化的移換反應，脂酰CoA由肉堿（肉毒堿）攜帶進入線粒體。肉堿脂肪酰轉移酶是脂肪酸-氧化的關鍵酶。 第六章 生物氧化生物氧化(biological oxidation)：主要指糖，F(xiàn)at，Pr等在生物體內分解時逐步釋放能量最終生成CO2和水的過程，在細胞內溫和環(huán)境中于一些列酶催化下逐步進行。氧化磷酸化(oxidative phosphorylation)：在呼吸鏈電子傳遞過程中偶聯(lián)ADP磷酸化生成ATP，又稱偶聯(lián)磷酸化。（產(chǎn)生ATP主要方式）底物水平磷酸化(substrate phosphorlation)：（考到名詞解釋）直接將底物分子中的高能鍵轉變?yōu)锳TP分子中的末端高能磷酸鍵的過程。P/O比值：物質氧化時每消耗1molO2所消耗的無機磷的物質的量，即生成ATP的物質的量。脫下氫通過NADH呼吸鏈，P/O比值接近3；經(jīng)琥珀酸呼吸鏈氧化，測得P/O比值為2。 何謂呼吸鏈及意義呼吸鏈(respiratory chain)：代謝物脫下的成對氫原子(2H)通過多種酶和輔酶所催化的連鎖反應逐步第七章 氨基酸代謝*氮平衡（nitrogen balance）狀態(tài)及意義：測定尿/糞中含氮量（排出氮）及攝入的食物的含氮量（攝取氮）,反映人體Pr的代謝概況。1、氮總平衡：攝入=排出，正常人Pr代謝情況2、氮正平衡：攝入排出，部分攝入的氮用于合成體內Pr，兒童，孕婦及恢復期病人3、氮負平衡：攝入排出，見于Pr需要量不足，如饑餓，消耗性疾病*營養(yǎng)必須AA：人體內有8種AA不能合成或合成不足，須由食物供應，稱(借)纈Val(一)異亮Ile(兩)亮Leu(本)苯丙Phe(淡)蛋Met(色)色Trp(書)蘇Thr(來)賴Lys *食物Pr的互補作用：營養(yǎng)價值低的Pr混合食用則必須AA可相互補充從而提高營養(yǎng)價值。如：谷中Lys少，Trp多；豆中Lys多Trp少，混食即可提高營養(yǎng)價值。第八章 核苷酸代謝核酸在體內分解代謝的基本反應通路，嘌呤與嘧啶的分解產(chǎn)物是什么？從頭合成途徑(de novo synthesis pathway)：是指利用磷酸核糖、氨基酸、一碳單位及CO2等簡單物質為原料，經(jīng)過一系列酶促反應，合成核苷酸的途徑。補救合成途徑(salvage synthesis pathway)：利用體內游離的堿基或核苷，經(jīng)過簡單的反應過程，合成核苷酸的途徑。嘌呤和嘧啶的合成原料是什么？嘌呤：二氧化碳、天冬氨酸(Asp)、谷氨酰胺(Gln)、一碳單位、甘氨酸(Gly)嘧啶：二氧化碳、天冬氨酸(Asp) 、谷氨酰胺(Gln)嘌呤嘧啶合成途徑有哪些？特點？第九章 物質代謝的聯(lián)系與調節(jié)饑餓時的體內代謝特點1.短期饑餓（不能進食1-3天）肝糖原顯著減少，血糖低，胰島素分泌減少，胰高血糖素分泌增加。（1）肌肉蛋白質分解加強（肌占總AA3040）；（2）糖異生作用增強（肝80，腎20）（來自10甘油，30乳酸，40AA）；（3）脂肪動員加強；酮體生成增加（供肌，腎皮質，腦）；（4）組織對葡萄糖的利用降低：此時腦仍以G供能為主；能源85來自脂肪，余為蛋白質分解（輸入100gG節(jié)約50gPr消耗）2.長期饑餓（1）脂肪動員進一步加強，腦利用酮體增加(占總耗60)（2）肌肉以脂酸為主要能源，保證酮體供腦；（3）肌肉蛋白質分解減少，負氮平衡改善；糖異生以乳酸、丙酮酸為原料；（4）腎糖異生作用明顯增加。關鍵酶或調節(jié)酶概念，它們催化反應的特點是什么？第十章 DNA的生物合成（復制）*中心法則（the central dogma）：DNA通過復制將遺傳信息由親代傳遞給子代；通過轉錄和翻譯，將遺傳信息傳遞給蛋白質分子，從而決定生物的表現(xiàn)型。DNA的復制、轉錄和翻譯過程就構成了遺傳學的中心法則。整合：某些情況下病毒基因組通過基因重組方式參入宿主細胞基因組內并隨宿主細胞復制和表達。逆轉錄(reverse transcription)：某些RNA病毒可以RNA為模板指導DNA合成，這種遺傳信息傳遞方向與轉錄過程相反。逆轉錄酶(reverse transcriptase)：能催化以RNA為模板，dNTP為原料合成雙鏈DNA的酶，全稱依賴RNA的DNA聚合酶。逆轉錄酶有三種活性：1、以RNA為模板催化DNA合成；2、水解雜化鏈上的RNA；3、以DNA為模板催化DNA合成。*基因(gene)：為生物活性產(chǎn)物編碼的DNA功能片段。生物活性產(chǎn)物主要是蛋白質或各種RNA。 *半保留復制(semiconservative replication)（考到名詞解釋）：DNA復制時，母鏈DNA雙螺旋解開成兩股單鏈，各第十一章 RNA的生物合成(轉錄transcription)轉錄(transcription)：生物體內以DNA為模板合成RNA的過程。*模板鏈(Template strand)：DNA雙鏈中按堿基配對能指引轉錄生成RNA的單鏈。編碼鏈(coding strand)：與模板鏈相對的另一股鏈，無轉錄功能，稱為編碼鏈。*不對稱轉錄：有兩方面含義，一是DNA分子雙鏈上一股鏈作為模板指引轉錄，另一股不轉錄；二是模板鏈并不總在同一單鏈上。*核心酶(2)：大腸桿菌的RNA-pol有四種亞基2組成的五聚體蛋白,其中2合稱核心酶，能催化NTP按模板指引合成RNA，亞基功能為辨認起始位點，加2則稱為全酶。*斷裂基因：由編碼區(qū)和非編碼區(qū)間隔鑲嵌組成的基因。第十二章 蛋白質的生物合成（翻譯） 順反子(cistron)：編碼一個多肽的遺傳單位。*遺傳密碼(genetic codon)：在mRNA上從53方向，讀碼框架內每三個相鄰的堿基組成一個三聯(lián)體，編碼一種氨基酸, 或作為終止信號， 叫（三聯(lián)密碼）。*開放閱讀框架(open reading frame, ORF)：從mRNA 5端起始密碼子AUG到3端終止密碼子之間的核苷酸序列，各個三聯(lián)體密碼連續(xù)排列編碼一個蛋白質多肽鏈。S-D序列：mRNA起始密碼子AUG上游約8-13個核苷酸部位存在4-9個核苷酸的一致序列，富含嘌呤堿基稱S-D序列，可與核糖體小亞基上16SrRNA結合。*多聚合蛋白體：一條mRNA模板鏈上有多個核蛋白體附著同時進行肽鏈合成，使Pr合成高速高效進行。分子伴侶(molecular chaperon)：是細胞中一類保守蛋白質，可識別肽鏈的非天然構象，促進各功能域和整體蛋白質的第十三章 基因表達調控基因：DNA分子中具有特定生物學功能的片段。為生物活性產(chǎn)物編碼的DNA功能片段。生物活性產(chǎn)物主要是蛋白質或各種RNA。 cDNA(complementary DNA)經(jīng)反轉錄合成的，與mRNA互補的單鏈cDNA。基因組(enome)指來自一個遺傳體系的一整套遺傳信息?；虮磉_的時間特異性(emporal specificity)特定基因的表達嚴格按照特定的時間順序發(fā)生，以適應細胞或個體特定分化、發(fā)育階段的需要。故又稱為階段特異性。 基因表達的空間特異性(patial specificity)在個體生長、發(fā)育全過程，一種基因產(chǎn)物在個體的不同組織或器官表達，即第十四章 基因重組與基因工程*同源重組(homologous recombination)：兩DNA分子同源序列間進行單鏈或雙鏈片段的交換。 特異位點重組(site-specific recombination)：在整合酶的催化下，兩段DNA序列的特異的位點處發(fā)生整合并共價連接。轉座重組(transposition)：是指DNA的片段或基因從基因組的一個位置轉移到另一個位置的現(xiàn)象。這些能夠在基因組中自由游動的DNA片段包括插入序列和轉座子兩種類型。 轉座子(transposons): 可從一個染色體位點轉移至另一位點的分散的重復序列，即一段可以發(fā)生轉座的DNA。接合作用(conjugation)：當細胞與細胞或細菌通過菌毛相互接觸時，質粒DNA從一個細胞（細菌）轉移至另一細胞（細菌）的DNA轉移稱為接合作用。第十五章 細胞信息傳遞旁分泌信號：由體內某些普通細胞分泌；不進入血循環(huán)，通過擴散作用到達附近的靶細胞；一般作用時間較短。例如：生長因子、前列腺素等。cAMP應答元件(cAMP response element , CRE)：受cAMP調控的基因中，在其轉錄調控區(qū)有一共同的DNA序列（TGACGTCA），稱為cAMP應答元件。自分泌信號(autocrine signal）：有些細胞間信息物質能對同種細胞或分泌細胞自身起調節(jié)作用，稱為自分泌信號。第二信使：在細胞內傳遞信息的小分子物質，如：Ca2+、DAG、IP3、C