腸炎的飲食調(diào)理.doc

慢性結(jié)腸炎的飲食調(diào)理 很可能是慢性腸炎，我以前也有這樣的癥狀，后來通過飲食調(diào)節(jié)好了，建議1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維 食物，可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。 2.慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。 3.排氣、腸鳴過強時，應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。 4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調(diào)味 品。 5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。現(xiàn)介紹幾款有止瀉作用的藥粥，患者不妨一試。 大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。 馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克（或干馬齒莧30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。 山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效慢性結(jié)腸炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結(jié)腸疾病。臨床表現(xiàn)以腹痛、腹瀉、腸鳴、下墜、大便帶粘液或膿血，也有便秘或干稀交替出現(xiàn)，病程纏綿、反復(fù)發(fā)作為特點。由于消化功能紊亂、營養(yǎng)來源不足，患者可出現(xiàn)消瘦、貧血、乏力甚至衰弱。嚴(yán)重者常并發(fā)腸道大出血、腸穿孔、甚至癌變。 息了慢性結(jié)腸炎，除了到醫(yī)院治療外，飲食調(diào)理也很重要。日常飲食宜采用軟而容易消化，富于營養(yǎng)的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病癥間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。 1、銀花紅暮粥：紅薯300g，大米200g，金銀花1530g，生姜2片。紅薯切成小塊或研成細(xì)粉，加入金銀花(視臨床癥狀輕重酌量)、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少于34個月，方可逐步收效。 紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進(jìn)潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護(hù)作用。在紅薯飯內(nèi)加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生姜調(diào)胃和中的作用相結(jié)合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。 2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗凈切細(xì)，和大米調(diào)和。加水常法煮飯。可早晚服食。連服15日以上。 本方對潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細(xì)菌性疾等作用。 3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實米30g。白扁豆、云茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實米研成細(xì)粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。 山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標(biāo)本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。 4、蕎麥山楂石榴餅：養(yǎng)麥面1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥面用藥汁和成面團(tuán)。將山楂泥揉入面團(tuán)中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完后可繼續(xù)再做。 養(yǎng)麥又名凈腸草，有清利腸道污物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合于在疾病緩解期服食。四種食療慢性結(jié)腸炎的藥膳 圖片 慢性結(jié)腸炎的臨床變現(xiàn)為腹瀉、便秘、腸出血、腹痛等癥狀，在此專家為大家介紹幾種食療慢性結(jié)腸炎的藥膳。慢性結(jié)腸炎的食療法1、蕎麥山楂石榴餅養(yǎng)麥面，鮮山楂，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥面用藥汁和成面團(tuán)。將山楂泥揉入面團(tuán)中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完后可繼續(xù)再做。養(yǎng)麥又名凈腸草，有清利腸道污物之效。 2、山藥芡實扁豆糕鮮山藥，赤小豆，芡實米。白扁豆、云茯苓各。烏梅。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實米研成細(xì)粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標(biāo)本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。3、銀花紅暮粥紅薯，大米，金銀花，生姜，紅薯切成小塊或研成細(xì)粉，加入金銀花（視臨床癥狀輕重酌量）、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少于34個月，方可逐步收效。紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進(jìn)潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護(hù)作用。在紅薯飯內(nèi)加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生姜調(diào)胃和中的作用相結(jié)合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。4、馬齒莧飯馬齒莧，大米。馬齒莧洗凈切細(xì)，和大米調(diào)和。加水常法煮飯?？稍缤矸?。連服15日以上。對潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細(xì)菌性疾等作用。溫馨提示：以上偏方來源于網(wǎng)絡(luò)，如欲采用此療法，請咨詢專業(yè)醫(yī)生。治療建議 對慢性結(jié)腸炎長期患者或愿意反反復(fù)復(fù)的患者，建議可以用中藥進(jìn)行治療，同時注意一下飲食習(xí)慣，比如按療程服用“永倉訶苓止瀉膠囊”效果很好。 慢性結(jié)腸炎經(jīng)過及時適當(dāng)?shù)闹委?，一般預(yù)后良好；但部分患者由于腸道反復(fù)在腸炎癥刺激下?lián)p傷、修復(fù)，最終可能導(dǎo)致腫瘤的發(fā)生。因此，慢性結(jié)腸炎患者進(jìn)行正確的保健十分重要。平時加強鍛煉，增強體質(zhì)，加強飲食衛(wèi)生和水源管理；不吃腐敗變質(zhì)的食物，不喝生水，生吃瓜果要燙洗。要注意休息和增加營養(yǎng)。另外，應(yīng)保持心情舒暢、避免強烈刺激、樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。護(hù) 理 1.避免受涼，控制情緒外，飲食是一個非常重要的方面。本病在發(fā)作期、緩解期不能進(jìn)食豆類及豆制品，麥類及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產(chǎn)氣食物。因為一旦進(jìn)食，胃腸道內(nèi)氣體增多，胃腸動力受到影響，即可誘發(fā)本病，甚至加劇癥狀。 2.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。 3.慢性結(jié)腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調(diào)味品。 4.慢性結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對各種食品的適應(yīng)性，注意個體差異。如吃一些本不應(yīng)對腸道造成影響的食品后腹瀉加重，就要找出原因，摸索規(guī)律，以后盡量不要食用。 5.患者平常應(yīng)加強鍛煉，如打太極拳，以強腰壯腎，增強體質(zhì)。 6.注意腹部保暖。保 健 每年的秋冬季節(jié)患腸炎的人就會大大增加，大多是因為飲食因素如飲食不衛(wèi)生引起的腹瀉，食物過期如牛奶過期、及不清潔的環(huán)境、氣候的突變、生活規(guī)律的突然改變等這些均可以引起腹瀉。腸道內(nèi)感染是引起腹瀉的主要原因，食物容易被細(xì)菌病毒等微生物污染，并大量繁殖，容易引起疾病。導(dǎo)致慢性結(jié)腸炎的因素有很多，但歸納起來主要有兩種，一是指腸道感染了細(xì)菌、霉菌等病毒，使腸道長期處于炎癥狀態(tài)，二是由于人的身體過度疲勞、長期處于營養(yǎng)不良狀態(tài)、情緒波瀾起伏不定等，這些因素都可以誘發(fā)慢性結(jié)腸炎的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為慢性結(jié)腸炎是虛寒性下利的一種表現(xiàn)，它與脾胃、肝、腎功能的失調(diào)有著密切的關(guān)系。飲 食1、銀花紅暮粥 紅薯，大米，金銀花，生姜。紅薯切成小塊或研成細(xì)粉，加入金銀花（視臨床癥狀輕重酌量）、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少于34個月，方可逐步收效。紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進(jìn)潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護(hù)作用。在紅薯飯內(nèi)加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生姜調(diào)胃和中的作用相結(jié)合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。2、馬齒莧飯 馬齒莧，大米。馬齒莧洗凈切細(xì)，和大米調(diào)和。加水常法煮飯?？稍缤矸场＿B服15日以上。本方對潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細(xì)菌性疾等作用。 3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥，赤小豆，芡實米。白扁豆、云茯苓各。烏梅。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實米研成細(xì)粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標(biāo)本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。4、蕎麥山楂石榴餅 養(yǎng)麥面，鮮山楂，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥面用藥汁和成面團(tuán)。將山楂泥揉入面團(tuán)中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完后可繼續(xù)再做。養(yǎng)麥又名凈腸草，有清利腸道污物之效。慢性結(jié)腸炎要少食紅薯 慢性結(jié)腸炎是一種頑固難愈、易復(fù)發(fā)的疾病，以長期反復(fù)腹瀉、腹痛等為主要表現(xiàn)。很多結(jié)腸炎患者出現(xiàn)反復(fù)腹瀉后不去醫(yī)院就診，而是盲目服用一些抗生素類，往往不但起不到治療作用反而會破壞了胃腸道的正常菌群，造成菌群失調(diào)，給以后的治療帶來困難。席主任強調(diào)，結(jié)腸炎患者在選擇治療方法之前，一定要去醫(yī)院做檢查，在確診為慢性結(jié)腸炎后，患者在飲食上要注意以下幾點： 1.控制多油及脂肪類食物。此類食物不易消化，其潤滑作用又可使腹瀉加重； 2.補充蛋白質(zhì)及維生素。應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等，最好食用菜汁，以減少纖維的攝入； 3.如有脫水低鈉現(xiàn)象時，應(yīng)及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素； 4.排氣、腹瀉過多時，應(yīng)少食糖及易產(chǎn)氣的食物，如薯類、豆類、牛奶等； 5.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎患者可適量食用慢性結(jié)腸