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葡萄栽培新技術(shù)葡萄幼樹(shù)的整形五、葡萄幼樹(shù)的整形 第一年的整形管理第一年的整形管理，關(guān)鍵要抓住以下3點(diǎn)：1、定植優(yōu)質(zhì)苗木：這一點(diǎn)雖然不算整形管理，但與整形管理關(guān)系極大，苗木的質(zhì)量好，整齊一致，才能培養(yǎng)出整齊一致的茁壯植株。不但可保證第二年結(jié)果，主要是能培育出整齊的樹(shù)形和形成穩(wěn)定的樹(shù)勢(shì)，為以后的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。2、采用單蔓整枝：?jiǎn)温Φ姆椒ㄊ牵律蚤L(zhǎng)致15厘米友右時(shí)，只選留一個(gè)壯蔓，其余全部抹去。為什么定植后第一年要采用單蔓整枝，我們北方氣候不比南方，無(wú)霜期短，即使同樣的天數(shù)，有效積溫也較低，比如說(shuō)我們這里，無(wú)霜期130天，有效基溫2700度，在山東130天的有效基溫可達(dá)3400度。我們這里的特點(diǎn)是兩頭(春、秋)溫度低，只有7、8兩個(gè)月溫度較高，苗木栽下后進(jìn)入7月才能加快生長(zhǎng)，到9月中旬，天氣就晾了，要是遇上早霜或霜凍，枝蔓就沒(méi)有后熟期。因此，必須在這有效的時(shí)間內(nèi)，想辦法培養(yǎng)出充分成熟的枝蔓。才能為提前進(jìn)入結(jié)果期，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。 我們作過(guò)這樣的試驗(yàn)，選用的品種是巨豐，苗木質(zhì)量、土壤條件、管理水平完全一致，當(dāng)新稍長(zhǎng)致15厘米時(shí)，分別選留一條蔓、二條蔓、三條蔓的各50株。到冬剪時(shí)觀察，留一條蔓的發(fā)育較粗壯，蔓充實(shí)，芽眼飽滿。留兩條蔓的次之，留三條蔓長(zhǎng)的較細(xì)弱，冬剪時(shí)只好留46芽平茬。從第二年結(jié)果看，留一條蔓的結(jié)果株達(dá)96，留兩條蔓的結(jié)果株為44，留三條蔓的結(jié)果株為2。 在寒冷的北方地區(qū)，生長(zhǎng)期是有限的，都是強(qiáng)迫落葉，枝蔓的后期養(yǎng)分積累時(shí)間太短。一些生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種，容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)剩，雖然長(zhǎng)的較粗大，實(shí)則蔓成熟的不充實(shí)，如果進(jìn)入8月再追施氮肥，蔓就無(wú)法成熟，等來(lái)年春天出土?xí)r，就會(huì)出現(xiàn)捂條子現(xiàn)象。如果必須留2條蔓，也不必在定植的當(dāng)年留，可與第二年在其第一年留的蔓上再培養(yǎng)一新蔓，又不影響早期結(jié)果。3、及時(shí)引綁上架，見(jiàn)光、通風(fēng)：這也是非常重要的。也最容易被忽視。上架、通風(fēng)、見(jiàn)光，這三點(diǎn)有一點(diǎn)做不好，輕者晚進(jìn)入結(jié)果期，樹(shù)勢(shì)很難調(diào)整整齊，重者35年內(nèi)都無(wú)法達(dá)到盛果期，樹(shù)長(zhǎng)的大小不一，即使管理。也要影響產(chǎn)量。4、夏季的修剪管理：田問(wèn)管理，除加強(qiáng)其它田間管理外，6月份以前要保證不缺水，8月初要預(yù)防霜霉病等。整形修剪：待蔓長(zhǎng)致1米左右時(shí)掐尖，之后在上部留23個(gè)副稍，其余的副梢全部抹除，當(dāng)頂副稍長(zhǎng)出34片標(biāo)準(zhǔn)大小葉片時(shí)，其下的第2第3副稍從基部剪去，并在頂副稍上留34片葉掐尖。這樣反復(fù)進(jìn)行，直到秋天。冬剪時(shí)，只需在第一次掐尖處剪留即可。采取這種修剪方法，是根據(jù)我們北方的氣候特點(diǎn)總結(jié)出來(lái)的，目的是盡可能的使養(yǎng)分向所留的這一部分集中，以保證成枝和芽眼飽滿。在頂梢處所留的23個(gè)副稍，作用一是繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，作用二是防止將下邊冬芽憋出來(lái)。一般生長(zhǎng)勢(shì)旺的要留3個(gè)副稍，中庸的留2個(gè)也可。從實(shí)際生產(chǎn)上看，掐尖后，在新蔓的上部留12個(gè)副稍進(jìn)行延長(zhǎng)生長(zhǎng)，在頂副稍留34片葉反復(fù)掐尖，其它副稍全部從基部剪除。此種方法效果十分好。 ，5、冬季提倡適時(shí)晚剪，冬剪時(shí)新蔓留的長(zhǎng)度要根據(jù)成熟度和粗度來(lái)確定。一般蔓的粗度若小于05厘米，留35個(gè)芽就可以了，當(dāng)年不留蔓，粗度在08厘米左右，留蔓長(zhǎng)度70100厘米，粗度在1厘米以上，留蔓長(zhǎng)度100120厘米。不論留蔓多長(zhǎng)，所留蔓上的副稍一律從基部剪掉。埋土防寒：在吉林地區(qū)一般10月2030日期間，或是大地結(jié)凍以前。 將蔓壓倒后直接埋土就可。埋土厚度2530厘米。不能因樹(shù)小而減少防寒厚度。最晚也要在防寒前將立柱埋好，如果明年春天建架土壤化凍淺不好挖，傷根造成傷流影響樹(shù)生長(zhǎng)。 (二)第二年的整形管理 1、撤除防寒土： 撤除防寒土?xí)r間一般為4月25日5月3日。 撤除防寒土，將蔓引綁上架，就開(kāi)始了第二年的整形管理工作。由于本年上架的蔓是由去年發(fā)生的新稍培養(yǎng)成的，因此，此蔓就成為了結(jié)果母枝，在這個(gè)結(jié)果母枝上由冬芽萌發(fā)的新稍長(zhǎng)有花序，那么這個(gè)新梢就叫作結(jié)果枝，在這個(gè)結(jié)果枝上發(fā)生的夏稍也叫副梢。 如果說(shuō)第一年我們把新蔓培養(yǎng)好了，那么，第二年的主要目的并不是爭(zhēng)取多大的產(chǎn)量，而是要努力培養(yǎng)出合理的樹(shù)形，為今后的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。 2、抹芽： 當(dāng)芽萌發(fā)到豆粒大小時(shí)，就開(kāi)始進(jìn)行抹芽，抹芽的一般規(guī)律選留主芽和壯芽。但不同的品種，其生長(zhǎng)發(fā)育特性是有區(qū)別的，由于巨豐葡萄生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，而且副芽結(jié)果率高，抹芽可適當(dāng)晚一點(diǎn)，待芽長(zhǎng)出510厘米后再選留。最好選帶果穗的副芽。京亞的樹(shù)勢(shì)較中庸，要及時(shí)抹芽，且京亞的副芽結(jié)果率低，如抹芽不及時(shí)，就會(huì)影響花序的分化。對(duì)于一般二倍體品種，都應(yīng)及時(shí)抹芽。 3、結(jié)果枝的選留結(jié)果枝的選留可以與抹芽結(jié)合進(jìn)行，結(jié)果枝的定枝非常重要，這個(gè)枝定下后，今后基本永遠(yuǎn)在這個(gè)位置留結(jié)果枝。定好枝后，對(duì)以后的剪枝十分方便。 結(jié)果枝與結(jié)果枝間的距離要視品種而定，一般基部芽眼結(jié)實(shí)率高以短梢修剪為主的品種，結(jié)果枝間的距離應(yīng)保持在1520厘米。以中長(zhǎng)梢修剪為主的品種，結(jié)果枝間的距離應(yīng)保持在2025厘米。結(jié)果枝間的距離確定之后，定枝最好在抹芽時(shí)進(jìn)行，方法是確定好保留的芽，其余的芽徹底抹去，注意不要把延長(zhǎng)枝的芽抹去。 4、延長(zhǎng)枝的修剪 延長(zhǎng)枝的修剪不一定要遵循八月份打頭的老規(guī)矩，也不必按南方的方法去做。一般把最上邊的芽發(fā)育成的新稍作延長(zhǎng)枝，但這也不是絕對(duì)的，如果上邊的芽眼發(fā)育的不好或整體看位置不合理，也可以適當(dāng)調(diào)整。延長(zhǎng)枝確定后，掐尖可根據(jù)冬剪時(shí)要留的長(zhǎng)度來(lái)考慮。如果冬剪時(shí)需留12米，那么，待長(zhǎng)到12米時(shí)就及時(shí)掐尖，掐尖后在頂稍處留2個(gè)新副稍延長(zhǎng)生長(zhǎng)，當(dāng)最上邊的副稍長(zhǎng)出34片標(biāo)準(zhǔn)大小葉片時(shí)，將其下邊的副稍從基部剪除，對(duì)付稍留35片葉掐尖，并在該副稍上部留12個(gè)新稍來(lái)更生長(zhǎng)，以后反復(fù)進(jìn)行即可。冬剪時(shí)在第一次掐尖處剪留即可。5、摘心 摘心是葡萄的重要豐產(chǎn)措施，主要是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，起到促進(jìn)授粉，提高座果率和枝蔓成熟的作用。 在摘心前要弄清兩個(gè)概念，結(jié)果枝和補(bǔ)養(yǎng)枝，葡萄的芽是個(gè)混合芽，如果上一年發(fā)育地飽滿，第二年發(fā)出的枝就帶果穗，發(fā)育地不飽滿，第二年發(fā)出的枝就不帶果穗，那么，帶果穗的枝就叫結(jié)果枝，不帶果穗的枝就叫補(bǔ)養(yǎng)枝。 摘心處理，如果是結(jié)果枝，從最上邊的花序相對(duì)應(yīng)的葉片算起，留2-3片葉掐尖，掐尖后只保留頂端的一個(gè)副稍，并對(duì)該副稍留34片葉反復(fù)摘心。沒(méi)有著生花序的枝即補(bǔ)養(yǎng)枝，對(duì)補(bǔ)養(yǎng)枝的摘心應(yīng)適當(dāng)多留些葉片，一般可根據(jù)架面的位置留1015片葉摘心。對(duì)其上的副稍，只保留頂端一個(gè)副稍，并對(duì)該副稍留34片葉反復(fù)摘心，其余全部抹除， 6、冬剪 由于在夏季管理時(shí)已把樹(shù)形確定好，結(jié)果枝也選好了。關(guān)鍵是延長(zhǎng)蔓留多長(zhǎng)，結(jié)果枝留幾個(gè)芽。延長(zhǎng)蔓剪留，可根據(jù)枝條的成熟度和粗細(xì)來(lái)定，大體長(zhǎng)度為0，712米。今年發(fā)育成熟的不論是結(jié)果枝還是補(bǔ)養(yǎng)枝，對(duì)于下一年來(lái)說(shuō)，均叫結(jié)果母枝，留芽多少應(yīng)根據(jù)品種特性而定，特殊品種除外，基本上留12芽即可，不可多留芽。 冬季防寒同第一年。 (三)第三年的整形管理 撤除防寒土，綁蔓上架等同第二年。第三年的整形管理，因?yàn)槭窃诘谝荒旰偷诙甑幕A(chǔ)上進(jìn)行的，樹(shù)型，整枝形式，已經(jīng)確定，今年主要需作好以下幾點(diǎn)： 1、延長(zhǎng)蔓上的結(jié)果枝選留與管理方法 今年所說(shuō)的延長(zhǎng)蔓上的結(jié)果枝選留，是針對(duì)上一年冬剪時(shí)留下的延長(zhǎng)蔓說(shuō)的，其上結(jié)果枝的選留與管理方法和第二年的結(jié)果枝選留與管理方法相同。 2、抹芽與定枝 今年所說(shuō)的抹芽定枝是針對(duì)上一年冬剪時(shí)留的結(jié)果母枝說(shuō)的，如果上一年結(jié)果母枝上留一個(gè)芽，在抹芽時(shí)選留一個(gè)帶花序的芽或主芽定為結(jié)果枝。如果上一年結(jié)果母枝上留二個(gè)芽，盡量留下面靠近主蔓的芽，如果靠近主蔓的芽發(fā)育較好或帶有花序，就定為結(jié)果枝，將上邊的芽抹去。如果抹芽時(shí)看不準(zhǔn)，可以晚幾天，能分清時(shí)在定結(jié)果枝。就是說(shuō)原則上只留一個(gè)結(jié)果枝，不留預(yù)備枝。有些書(shū)上說(shuō)要留預(yù)備枝，我做過(guò)這方面的試驗(yàn)。豐產(chǎn)性和成枝都不好，不適合我們北方。 如果上一年冬剪時(shí)結(jié)果母枝上留三個(gè)芽以上，除特殊品種，或有意留的情況外，必需選留一個(gè)定為結(jié)果枝，并且這個(gè)結(jié)果枝要盡量選靠近主蔓的，以防結(jié)果枝外移。 3、結(jié)果枝的修剪 (1)、結(jié)果枝的摘心：從與花序相對(duì)應(yīng)的葉片算起留2-3片葉摘心，注意，當(dāng)葉長(zhǎng)致正常葉片的13大小時(shí)掐尖較好，除頂副梢外，其余的副稍全部抹去，頂付稍留3-4片葉摘心，之后悶死，不必考慮冬芽是否會(huì)被憋出，出芽就抹去(包括萌發(fā)的冬芽)，直至冬剪前。根據(jù)觀察，99的葡萄品種的花序都著生在結(jié)果枝下部的24個(gè)芽以上，果穗下面的這24個(gè)芽，只要果穗在，無(wú)論上邊怎樣摘心掐尖，都不會(huì)萌發(fā)的。因此，通過(guò)上面的修剪方法，一是使養(yǎng)分向果穗集中，二是使果穗下面的這23個(gè)芽發(fā)育飽滿，為來(lái)年打好基礎(chǔ)。(2)、補(bǔ)養(yǎng)枝的摘心：所謂補(bǔ)養(yǎng)枝就是指沒(méi)結(jié)果的枝，一般留1015片葉摘心，除留下的一個(gè)頂副稍外，其余副稍全部抹除，對(duì)留下的這個(gè)頂副稍留23片葉反復(fù)摘心，直至秋天。(3)、花序的修剪：同是一個(gè)果穗，在開(kāi)花前叫花序，落花后就叫果穗。果穗的大小，一是由品種決定，一般四倍體品種和自然無(wú)核品種果穗都大。二是由上一年冬芽發(fā)育的是否飽滿和肥水狀況決定的，如果芽眼飽滿，肥水正常，每穗增加052斤是很平常的。這也是在同一園內(nèi)同一品種果穗有大有小的原因。在修剪花序時(shí)，必需對(duì)花序的發(fā)育狀況心中有數(shù)，如果能發(fā)育成大果穗，就留一穗，對(duì)副穗和梢部略加處理即可。如果要留2穗，每穗控制在15斤以?xún)?nèi)較好。如果果穗小，可采用增大處理。又因品種特性不同，各品種間反應(yīng)也不一樣，可靈活掌握。 4、延長(zhǎng)蔓 如果是小棚架，延長(zhǎng)蔓就按第二年的方法去留即可。如果是立架，經(jīng)過(guò)兩年的整形，蔓已經(jīng)和架一樣高了，今年就不必留延長(zhǎng)蔓了。對(duì)最上邊的按結(jié)果枝處理就可以。 5、冬剪 如果一切管理都正常，今年冬剪只需考慮一個(gè)問(wèn)題，既留幾個(gè)芽，原則上，副芽結(jié)果率高的留1個(gè)芽，如巨豐。副芽結(jié)果率低的留12芽，如京亞。 6、防寒 10月25日30日埋土防寒。寬度6070厘米，厚度，從最上面蔓算起，埋10-20，厘米。直接埋土即可。四、葡萄的定植與架式 上一節(jié)葡萄栽培基礎(chǔ)知識(shí) 三、葡萄的定植與架式 (一)品種選擇 選擇什么品種，這是建園中一個(gè)較為重要的問(wèn)題，如果品種上的不對(duì)路，是要造成損失的。從發(fā)展的觀點(diǎn)看，每年都有研究成功的新品種的報(bào)道。不同的品種都有其各自的品種特性?？绲貐^(qū)引種，就應(yīng)進(jìn)行引種試驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)是：按照當(dāng)?shù)氐囊话愎芾硭剑写硇缘耐寥罋夂驐l件，定植200株，盛果期(34年生)觀察，1結(jié)果率；2、果實(shí)的成熟度；3、枝條的成熟度；4抗病性；5品質(zhì)；6、連續(xù)豐產(chǎn)性等。實(shí)際上，二年生一般管理較好的樹(shù)，都能結(jié)果310斤。而且果實(shí)成熟期可比3年以上的樹(shù)果實(shí)提前1015天著色成熟。即使是盛果期的樹(shù)，如果結(jié)果少，也能提前著色成熟，且果穗好。因此，即使到現(xiàn)場(chǎng)觀看；你要學(xué)會(huì)看才是。另一點(diǎn)，要搞清楚園地的土質(zhì)情況，小氣候條件等，要根據(jù)其自然條件來(lái)確定品種。決不能在不了解該品種的特性，和自己園地的土壤、和氣候的情況下，就僅憑一些宣傳來(lái)下決心，這對(duì)新手十分重要。也是一些人建園失敗的原因之一。 隨著新技術(shù)、新產(chǎn)品在葡萄樹(shù)上的應(yīng)用，可使一些葡萄品種的熟期提前，含糖量增加等。如巨豐葡萄在吉林地區(qū)很難充分成熟，經(jīng)無(wú)核處理后，不但能提前成熟，品質(zhì)也得到了提高。在葡萄花前10-15天，噴施“營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化劑”能促進(jìn)花序分化，初花期噴施“營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化劑”可以減少葡萄的落花落果，促進(jìn)成熟，隨著新技術(shù)的應(yīng)用，也可以適當(dāng)擴(kuò)大一些品種選擇。(二)苗木選購(gòu) 定植優(yōu)質(zhì)苗木，是保證成活，培養(yǎng)出茁壯枝蔓，使其盡快布滿架面，形成生產(chǎn)能力，獲得早期豐產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán)。一株優(yōu)質(zhì)的葡萄苗木，可從以下三方面來(lái)選擇。1、嫁接用的貝達(dá)砧木的長(zhǎng)度應(yīng)在1820厘米，粗度不應(yīng)小于07厘米。最好生有兩層根或生有410條較粗壯的根，如根系發(fā)黑，說(shuō)明根系受害，若用手一擼就脫皮，說(shuō)明根系以死。2、嫁接苗的接口，要平整，砧木與接穗愈合良好為最好。 3、接穗部分的檢查方法，劃破皮層，如里面變成黑色、褐色或失去綠色，就說(shuō)明接穗部分已死。如果是綠色，說(shuō)明正常。二要看接穗剪留下的枝是否成熟充分，如發(fā)扁，就證明枝條成熟的不充實(shí)，要仔細(xì)查看。三要看芽眼，以芽眼飽滿為好。一般根系良好，枝條充實(shí)，萌芽抽梢是沒(méi)問(wèn)題的。 4、最好買(mǎi)優(yōu)質(zhì)苗，因?yàn)槎ㄖ埠蟮谝荒觊L(zhǎng)的好壞十分重要，它關(guān)系到今后植株的整形、樹(shù)勢(shì)、提前進(jìn)入結(jié)果期及盛果期時(shí)的產(chǎn)量和樹(shù)體抗性等。(三)定植方法葡萄的定植方法有多種，一般常用的方法有兩種。一種是將苗直接栽植在定植行內(nèi)，二是育成大苗后再定植。1、定植前的土壤準(zhǔn)備現(xiàn)在，只要栽葡萄，就要挖定植溝。我們先不說(shuō)溝怎么挖，先要搞清楚為什么要挖定植溝。在土壤諸因素中，水分是最重要的，土壤中含有的肥料成份使很少很少，但只要土壤中有足夠的水分，根就能在吸收水的同時(shí)把僅有的肥料成分吸收上來(lái)。相反，如果水分不足，則土壤與根就要互相爭(zhēng)水，葉的蒸騰作用不能順利進(jìn)行。這時(shí)，土壤中即使肥料成分再多，也不能被根所吸收。丘陵地大多數(shù)是耕層較淺的黏土地，水分變化很大，而且根淺，局限于狹小的土壤中，所以遇旱遇澇時(shí)，土壤變化頻繁，地上部的生長(zhǎng)發(fā)育也要隨之而變化，影響很大。 沖積沙土，黏土含量15以下，其特點(diǎn)是，透氣性和排水性極好。保水力弱，所以田間持水量很少，易干旱。夏季高溫季節(jié)地溫升得快。1015厘米表土層內(nèi)的細(xì)根易枯死。較好的土壤是沙壤土和壤土，沙壤土含黏土1525，壤土含黏土2540。土壤的特點(diǎn)是，透氣，排水好。保水力高，田間持水量大。根群發(fā)育好，分布廣泛。一般都是熟地，土壤細(xì)菌繁殖旺盛，有機(jī)物分解快。土壤原來(lái)即使很肥沃，但隨著葡萄樹(shù)齡的增長(zhǎng)，有機(jī)質(zhì)含量減少，土壤中含有的各種成分必然發(fā)生短缺，或不齊全，使果園趨向老化。一般認(rèn)為，挖葡萄定植溝主要是為了施肥，其實(shí)，應(yīng)該把主要目的放在改良土壤上。有機(jī)質(zhì)含量高，可增加土壤的透性和持水能力，擴(kuò)大根系量，使根系扎地更深。創(chuàng)造一良好的土壤環(huán)境，使多年后再增施肥料也能發(fā)揮更好的效力。 挖定植溝的標(biāo)準(zhǔn)為寬80厘米，探60厘米。但這也不是一成不變的，也可以根據(jù)自己的具體情況來(lái)定，當(dāng)然還是定植溝略大衣較好。最好上一年秋天挖好并回填完，在用水沉好。2、直接定植成苗：直接定植就是不用育大苗，把苗直接栽在地里。栽植時(shí)間：一般晚霜前20天至霜后5天這段期間內(nèi)均可。吉林地區(qū)一般在4月25日至5月10日。但最佳時(shí)間為4月25日至5月5日。因?yàn)檫@時(shí)天氣漸漸回暖，地溫一天高于一天，而且一天接近一天地打破葡萄的休眠溫度7.2度。隨著溫度的升高，樹(shù)體內(nèi)儲(chǔ)存的養(yǎng)分向芽里集中，根系也開(kāi)始吸收土壤里的養(yǎng)分，芽就會(huì)逐漸萌動(dòng)。此時(shí)略有提前將苗栽在地里，雖然不能馬上發(fā)芽長(zhǎng)葉，但隨著氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，會(huì)很自然地完成發(fā)芽過(guò)程，而保證成活。從實(shí)踐中觀察，如栽的過(guò)晚，成活率和成株質(zhì)量會(huì)受到影響。在栽苗前，首先將根系修剪一下，一般剪留15厘米左右即可，然后用清水浸泡1-2 小時(shí)，目的是讓苗木吸足水分，以利成活。不提倡用葡萄生根粉處理根系，根系具有足夠的發(fā)根能力，生根粉雖能促進(jìn)發(fā)根，但也抑制芽的生長(zhǎng)。栽前先把定植溝整平，栽的深淺以接口低于地面10厘米為好，以利于以后灌水防寒，(如果回填后沉的不實(shí)，自己要酌情處理)。栽苗時(shí)，最好先順著定植溝中間拉上線，按確定的株距挖坑，坑不要挖地太大，以能栽下苗為準(zhǔn)。在挖好坑的底部培出個(gè)饅頭包，把苗的根部放在包上，然后把根順著包的坡度擺均，之后埋土，澆水，待水沉下后，用土全部培上，培土的厚度，以高出最上面的芽12厘米為好。3、育大苗移栽：育大苗移栽就是在有設(shè)施的保護(hù)地里，提前育苗，之后帶土移植在田間。優(yōu)點(diǎn)是延長(zhǎng)生育期，使枝條成熟地更加充分，為來(lái)年結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。育大苗可以在溫室、大棚或臨時(shí)搭個(gè)小塑料棚?？傊扇〉谋卮胧┛梢允嵌喾矫娴?，但必須滿足苗木生長(zhǎng)的最低溫度要求，努力創(chuàng)造苗木生長(zhǎng)發(fā)育的最適條件。育苗時(shí)間：4月10日20日。塑料棚應(yīng)提前5天扣好，并準(zhǔn)備好防寒用的草蓮子等。育苗土：以腐植土或草炭土加2030腐熟的有機(jī)肥，不必加化肥。育苗用的塑料袋的大?。焊?0厘米左右，寬的直經(jīng)25厘米左右。下部應(yīng)留有多個(gè)透水孔。苗栽入袋中后要澆透水，之后擺放在棚內(nèi)，上面用地膜等塑料布蓋上保濕。待萌芽后撤掉。育苗溫度：白天控制在20度左右，夜間保持10左右度即可，展葉后馬上通風(fēng)，栽前57天掀開(kāi)塑料大煉苗，晚上再蓋上，注意防晚霜。往地里移栽時(shí)間，晚霜過(guò)后隨時(shí)可栽，吉林為5月20日。如不能及時(shí)栽，移栽時(shí)間可在5月20日至6月5日期間的任何一天。 移栽的坑不要挖地太大，能栽下即可，澆完水后埋好。一定要注意各植株的接口要保持在同一水平線上，這一水要低于地面10厘米，以利于今后澆水防寒。(四)架式與株行距現(xiàn)在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的葡萄架式有兩種，籬架，(或叫立架)和小棚架。1、籬架架面似籬笆故稱(chēng)籬架，又因架面與地面垂直，也稱(chēng)立架。在北方因太陽(yáng)入射角比南方小，行距南北走向不應(yīng)小于25米，東西走向不應(yīng)小于3米。單蔓整枝的株距0708米。雙蔓整枝的株距1米，但雙蔓整枝對(duì)以后防寒不方便還容易造成劈枝，立架用的架材可以用木竿或水泥柱，柱高253米，埋人地下05米；實(shí)際架高225米。如果因條件所限，也應(yīng)保證實(shí)際架高1.5 米，經(jīng)實(shí)際測(cè)算，實(shí)際架高減少0.5米，產(chǎn)量將要減少2030。每個(gè)柱的距離56米，架線最好用8號(hào)鐵線，拉4層線較好。2、小棚架小棚架較適用于北方，對(duì)于管理和防寒都較方便。前柱的實(shí)際架高1518米，每個(gè)柱的距離5米。后柱的實(shí)際架高1822米，每個(gè)柱的距離10米。前后柱的距離335米。前后柱的連接可用水泥竿或木竿等，架線用8號(hào)鐵線。葡萄主要病害防治八、葡萄主要病害防治灰霉病(爛花) 這種病害過(guò)去發(fā)生較少，也不廣。近些年來(lái)，在吉林、遼寧、河北、山東、四川、湖南、上海都有發(fā)生。病害主要發(fā)生在花穗上和成熟的果實(shí)上。流行時(shí)感病品種花穗被害率70以上。成熟的果實(shí)也常因此病在貯藏或運(yùn)輸銷(xiāo)售過(guò)程中引起腐爛，葡萄釀酒時(shí)若混入這種病果，會(huì)造成紅葡萄酒改變顏色和酒質(zhì)變劣。 在吉林習(xí)慣上叫“爛花病”主要危害花穗，嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)80。在果實(shí)上發(fā)病不多。一般在盛花或剛落花后受感染，發(fā)病初期被害部呈淡褐色水漬狀，漸變成暗褐色，果穗軟腐，潮濕時(shí)病穗上長(zhǎng)出一層鼠灰色霉層。晴天時(shí)腐爛的病穗逐漸失水萎縮、干枯脫落。此病是一種真菌病害，對(duì)多種水果、蔬菜、花卉都可浸染，病害初浸染的來(lái)源來(lái)自本果園的花、果、葉的病殘?bào)w上。也能通過(guò)氣流傳播浸染。 多雨，潮濕的天氣易發(fā)生此病。春季葡萄花期遇上連雨天，山區(qū)早晚有