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文檔簡介

入冬后，因為受到冷空氣的刺激，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，因此，抵抗力和適應性隨之降低。加上很多人夏季有貪食冷飲冰品的習慣，到了冬季脾胃功能減弱的現(xiàn)象十分明顯。因此，今冬如何利用飲食調養(yǎng)，將佳人的胃口“暖過來”，是媽媽們的當務之急。 家居護胃飲食原則多甘多暖，遠離寒酸 甘味食物能滋補脾胃。但中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。比如，大棗和山藥。經常吃山藥或大棗，可以提高免疫力。 最方便的“暖胃”食品： 大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到祛陰散寒的作用。 敬而遠之的“寒酸”食品： 寒性食物：黃瓜、冬瓜、綠豆芽等 酸性食物：山楂、烏梅等。 常被忽視的廚房暖胃好材料： 除了家庭常用的健胃材料如豬肚、羊肉、鮮姜、陳皮、胡椒等，還有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我們忽視。它們是： 營養(yǎng)健康魚 鰱魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。 帶魚：補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良的寶寶尤為適宜。 山藥 山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。 板栗 栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。 貼心提示：暖胃食譜推薦 暖胃可口小甜品：芒果椰汁黑糯米 這道甜品熱食尤其暖胃，益氣血。芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、與能保血暖胃的黑糯米同吃，堅韌有度，口感極佳。 材料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁 做法：由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核干煲水，撈起核后再加入黑糯米，待米煮爛后，放芒果肉，最后加上椰汁，這樣就更健康有益。 暖胃飯：一分鐘就能搞定 治療胃寒、心腹冷痛最簡單的辦法是在每天煮飯的時候加入一塊生姜，不知不覺中平常的白米飯就具有暖胃的作用，輕輕松松吃得胃暖身也暖

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