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Christian Faure大師的甜點精髓匯集地蒙特利爾街道的必要一站!主廚Christian Faure MOF-法國最佳手工藝從業(yè)者渥太華藍帶甜點師及運營總監(jiān)從法國自由城索恩河畔走出的MOF大師Faure是一位很有成就的糕點師和廚師教練，曾經(jīng)贏得過金獎無數(shù)。他曾在兩位受人景仰的大師Joseph Aimar和Jacques Joubert門下學(xué)習(xí)，這兩位大師均享有MOF頭銜(法國最優(yōu)秀的手工藝者)。在18歲時，F(xiàn)aure就被世界上最古老、最著名的糕點公司Dalloyau授予主廚頭銜。好消息是：他馬上就要來世界名廚學(xué)院授課了。他曾在歐洲最好的米其林餐廳工作過，在眾多比賽中贏得金獎，包括阿爾帕榮美食大賽金獎、冰淇淋冰雕聯(lián)合會比賽金獎、日本甜點聯(lián)合會金獎等。1994年戛納負有盛名的酒店Martinez Palace的總主廚Christian Willer聘請Christian Faure在卡普費拉的法國大飯店(Grand Hotel)擔任廚師。同年，Christian被授予Jean-Louis Berthelot獎。1997年像他的兩位老師一樣，F(xiàn)aure榮獲MOF稱號。1999年Faure成為摩納哥巴黎酒店的行政糕點主廚，為摩納哥皇宮殿下和親王服務(wù)。2003年他成為黎巴嫩首都貝魯特新開的五星級酒店的行政糕點主廚;2006年Faure MOF加入渥太華藍帶廚藝學(xué)院，擔任糕點講師和運營總監(jiān)。2009年被授予農(nóng)業(yè)功勛騎士勛章。美國服務(wù)科學(xué)院將Faure MOF稱為“世界上最好的糕點師”。在老港口附近的必要一站Christian Faure大師非常喜歡在蒙特利爾的老城區(qū)和老港口的街道私廚閑逛，所以他很高興將“Christian Faure之家”在這里安頓下來!店鋪坐落在皇家廣場，臨近Pointe-Callire博物館，這幾乎是一個讓我決定選址的理由。在媒體活動期間，有幸能夠聆聽Christian Faure大師介紹他的人生觀以及他對“新家”賦予的使命。因此，人們可以在他的店里可以找到高品質(zhì)的西點，這些糕點都是講究時令與新鮮的物美價廉的食物。同樣地，“Christian Faure之家”可以稱為“培訓(xùn)基地”，可以得到他分享的對未來一代有用的專業(yè)知識。毫無疑問，會有他那傳奇般的巧克力舒芙蕾配方!熱衷的美食愛好者同樣地可以去參加他每周六的課程，真是誘人極了!蒙特利爾這個地方很美麗，陽光很溫暖、明亮，在這可以到蒙特利爾品嘗到最好的巧克力舒芙蕾若是冬天前往，一點兒也不過分!您也可以閉著眼選擇其他任何甜點，如：覆盆子撻、千層酥、閃電泡芙等等，對了，還有純正的法式吐司!真是正宗法國甜點的最佳選擇!最后，讓人徹底征服的是向大家推薦的只要18美