【策劃方案】上海沙拉蛋糕坊+促銷方案

上海沙拉蛋糕坊“七夕”情人節(jié)促銷活動(dòng)方案一活動(dòng)目的 開(kāi)展“情人節(jié)蛋糕玫瑰 感受中國(guó)味道”為主題的蛋糕銷售活動(dòng)。主要是借助“七夕”情人節(jié)的到來(lái)，進(jìn)一步普及和宣傳中國(guó)傳統(tǒng)文化，讓更多的人了解“七夕”故事，避免純商業(yè)活動(dòng)；在“七夕”情人節(jié)期間，倡導(dǎo)和諧友愛(ài)，進(jìn)而銷售店里新出“我的愛(ài)人.我的生日.浪漫情人節(jié)”系列蛋糕！二、活動(dòng)標(biāo)的 情人蛋糕 情人生日蛋糕 生日蛋糕三、活動(dòng)對(duì)象 戀愛(ài)中和當(dāng)天過(guò)生日的大學(xué)生和大學(xué)城附近恩愛(ài)的居民四、活動(dòng)主題 情人節(jié)蛋糕玫瑰 感受中國(guó)味道 五、活動(dòng)時(shí)間 20 年8月21-20 年8月23日六、活動(dòng)地點(diǎn) 北大學(xué)城上海沙拉蛋糕坊所在地七、活動(dòng)方式 采用會(huì)員折扣、生日有獎(jiǎng)促銷、買一贈(zèng)一等活動(dòng)八、活動(dòng)流程1.前期宣傳活動(dòng)開(kāi)始前一周內(nèi)做單頁(yè)宣傳（適合而止），張貼海報(bào)等，將活動(dòng)形式、時(shí)間、地點(diǎn)等相關(guān)信息予以說(shuō)明；活動(dòng)期間：店里以“溫馨浪漫”為主色調(diào)進(jìn)行布置在店內(nèi)粘貼兩張主題海報(bào)第一張海報(bào)以一對(duì)幸福戀人和蛋糕為主題，配以月老的文字說(shuō)明，預(yù)示著蛋糕帶給戀人的甜蜜，突出情人節(jié)主題（文字說(shuō)明可以是“千里姻緣蛋糕牽，千變?nèi)f變情不變”等諸如此類的）第二張海報(bào)以一顆心和蛋糕為主題，做成心形的蛋糕，注釋為“愛(ài)”2. 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)：活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)一：“七夕”知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)答在店外空地（店內(nèi)）懸掛關(guān)于“七夕”、蛋糕及本蛋糕店知識(shí)問(wèn)答題目以及著名愛(ài)情詩(shī)句問(wèn)答（可反復(fù)利用，每天限30份禮品，禮品為蛋糕店提供的精美“七夕”紀(jì)念禮品），由消費(fèi)者自行挑題，消費(fèi)者拿題后如回答正確，就可獲得精美“七夕”紀(jì)念禮品一份。活動(dòng)二：現(xiàn)場(chǎng)制作蛋糕表演 活動(dòng)時(shí)間：2012年08月21日-23日下午18:00-20:00在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，讓蛋糕店的師傅在現(xiàn)場(chǎng)表演蛋糕的制作來(lái)吸引觀眾，使其成為潛在顧客。蛋糕的形狀與今晚的主題相關(guān)聯(lián)，也可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買者的需求進(jìn)行制作。在師傅制作蛋糕的過(guò)程中，播放一些唯美、浪漫的愛(ài)情曲目，伴隨著動(dòng)聽(tīng)音樂(lè)，促銷人員開(kāi)始講述七夕故事：在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河象天橋橫貫?zāi)媳?，在河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對(duì)，那就是牽牛星和織女星。七夕坐看牽?？椗牵敲耖g的習(xí)俗。相傳，在每年農(nóng)歷七月初七的夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)?？椗且粋€(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。人們傳說(shuō)在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。女孩們?cè)谶@個(gè)充滿浪漫氣息的晚上，對(duì)著天空的朗朗明月，擺上時(shí)令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更乞求愛(ài)情婚姻的姻緣巧配。過(guò)去婚姻對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是決定一生幸福與否的終身大事，所以，世間無(wú)數(shù)的有情男女都會(huì)在這個(gè)晚上，夜靜人深時(shí)刻，對(duì)著星空祈禱自己的姻緣美滿?；顒?dòng)三：浪漫的味道-產(chǎn)品試吃切塊后的產(chǎn)品用托盤(pán)陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的完整性；拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽（小叉）由顧客取用；保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶介紹了活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)客戶特點(diǎn)給以不同的產(chǎn)品；試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復(fù)活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應(yīng)有針對(duì)性地推薦產(chǎn)品組合?；顒?dòng)四：浪漫宣言留言板凡于8月21日至8月23日來(lái)店購(gòu)買蛋糕的顧客，即可免費(fèi)在本店設(shè)置的浪漫宣言留言板上寫(xiě)上您心中隱藏已久的愛(ài)情宣言！給你提供以另一種方式向心儀對(duì)象表露真心的機(jī)會(huì)！愛(ài)情宣言在此留言墻上保留兩個(gè)月，等待你心中的那個(gè)他或她?。▎紊眍櫩停勺⒚餍彰└剑夯顒?dòng)期間，凡在本店消費(fèi)金額在50元或以上者可以獲贈(zèng)8.8元代金券一張，憑此券可以在有效期（活動(dòng)結(jié)束后兩周內(nèi)）內(nèi)來(lái)店換取同等價(jià)值及其以下的小糕點(diǎn)、小甜點(diǎn)等?！捌呦Α鼻槿斯?jié)當(dāng)天，除享受本商店提供的其他優(yōu)惠外，凡購(gòu)買情人蛋糕的顧客，均可獲得玫瑰花一束（真花或者制作的巧克力玫瑰）；凡購(gòu)買生日蛋糕的顧客，均可獲得由本店提供的精美生日紀(jì)念品一份。 3.活動(dòng)之后:做“心中有愛(ài)，天天是情人節(jié)，XXX蛋糕祝天下有情人終成眷屬”等條幅宣傳；完成活動(dòng)代金券的兌現(xiàn)，及禮品贈(zèng)送！9、 費(fèi)用預(yù)算活動(dòng)預(yù)算項(xiàng)目花費(fèi)備注活動(dòng)前宣傳單頁(yè)制作100.00海報(bào)50.00活動(dòng)中紀(jì)念品180.0090份，每份價(jià)值3.00元玫瑰花依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)銷售情況而定留言板材料30.00卡紙、膠水、簽字筆等生日紀(jì)念品依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)銷售情況而定活動(dòng)所需其他材料活動(dòng)后宣傳條幅100.00十、注意事項(xiàng)1.注意人員安排：做到“人人有事做，事事有人做”，無(wú)空白點(diǎn)，也無(wú)交叉點(diǎn)，如：誰(shuí)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)禮品發(fā)放等2.注意物資準(zhǔn)備：要是無(wú)巨細(xì)，大到車輛，小到螺絲釘，都要一一羅列出，確保萬(wàn)無(wú)一失3.注意現(xiàn)場(chǎng)操作：做到忙而不亂，有條有理，突出活動(dòng)主題和活動(dòng)目的，保持