星級酒店的宏觀環(huán)境分析.doc

星級酒店的宏觀環(huán)境分析中國酒店業(yè)從1998年開始進入全行業(yè)虧損,然而酒店行業(yè)雖然虧損,行業(yè)規(guī)模卻在不斷增加。2005年迎來了酒店業(yè)的全面復蘇,全國星級酒店平均客房出租率達60.96%。國際旅游組織預測到2020年,中國將有1.3億游客入境,旅游與酒店管理業(yè)成為了中國發(fā)展最快和最具潛力的行業(yè)。一，政治， 政策因素：我國對于星級酒店的政策是始終支持的，相對于一般酒店，星級酒店在價格上雖然相對高一點，但是其環(huán)境與服務卻占有很大優(yōu)勢，發(fā)展的潛力也相對更加廣闊，更加適合我國當代的基本國情，是我國經(jīng)濟發(fā)展的需要。業(yè)內(nèi)人士指出，在國家利好政策的推動下，未來5至10年，將是我國酒店業(yè)的一個黃金發(fā)展期，酒店業(yè)“大集團主導、中小企業(yè)聯(lián)動、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)”的發(fā)展格局正在形成。作為旅游產(chǎn)業(yè)的核心組成部分之一，目前我國已形成了以1.5萬余家星級酒店為主體、30余萬家各類型旅游住宿設施為補充的酒店產(chǎn)業(yè)。當前國家實施的5項利好政策將促進我國酒店業(yè)更好地發(fā)展，即逐步放暖的環(huán)境；優(yōu)化旅游環(huán)境，加快旅游交通、游客服務、旅游安全等重點設施的建設；推動旅游產(chǎn)品多樣化發(fā)展；加強旅游從業(yè)人員素質(zhì)建設和旅游市場的監(jiān)督管理；推動節(jié)能環(huán)保。經(jīng)濟因素：1我國星級酒店規(guī)模日前，中國社會科學院旅游研究中心發(fā)布的2010年中國旅游發(fā)展分析與預測指出，目前中國星級酒店的客房總數(shù)為200萬間，預計5-7年內(nèi)能夠增長到500萬間。記者從幾個國際高端酒店品牌了解到，中國是其未來幾年投資的主要市場之一，在國內(nèi)一線城市趨于飽和之后，二線城市將成為重點2.我國星級酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀數(shù)量迅速增加，部分區(qū)域出現(xiàn)投資熱潮近年來,從企業(yè)到各級政府,都對投資高星級飯店項目表現(xiàn)出濃厚的興趣,高星級飯店的數(shù)量快速增長。目前，全國五星級飯店已超過500家，各地待建、在建及剛建完的按照五星級標準設計的飯店項目也有約500家。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，近3年（2006-2008年）全國星級飯店數(shù)量整體年均增長率為6%，而五星級飯店數(shù)量的年均增長率超過15%。三，社會因素：(以青島為例）1，星級酒店需求旅游/商務旅行根據(jù)青島市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報顯示2008年全市全年共接待國內(nèi)外游客3469.58萬人次，其中國內(nèi)游客3389.53萬人次，海外游客80.05萬人次。2009年全市全年共接待國內(nèi)外游客4003.47萬人次，其中國內(nèi)游客3903.40萬人次，海外游客100.07萬人次；2010年全市全年共接待國內(nèi)外游客4504.7萬人次，其中國內(nèi)游客4396.65萬人次，海外游客108.05萬人次；2，星級酒店的供給經(jīng)調(diào)查青島市市星級酒店數(shù)為328家，其中：五星級飯店：（4家）；四星級飯店：（4家）；三星級飯店：（42家）；3，供求關系狀況綜合上述需求和供給數(shù)據(jù)，青島目前酒店業(yè)處于供不應求的狀態(tài)，特別是星級酒店這一塊，需求和供給比竟然達到了3：1。一般正常合理的酒店入住率應該在75%左右，由此可見對酒店的需求旺盛。4，星級酒店的目標顧客情況（1）旅游顧客這其中最主要的是自助旅游客。（2）商務客國內(nèi)的低檔旅館很少能夠吸引到商務客，將商務設施引入了星級酒店中，原因很簡單，就是要吸引那些單獨或結(jié)伴旅行的商務人士。上圖中會員客中大部分也是散客，而團隊客主要還是會議/商務團體，旅游團體很少。（4）未來客源比例估計估計酒店的駕車顧客和非駕車顧客的比例為1：1，這其中：四，社會因素借助先進的信息技術。近年來，信息技術的飛速發(fā)展和空前普及為酒店的發(fā)展創(chuàng)造了良好的前提條件。信息技術不但可以提高酒店的工作效率，還有助于提高他們的服務質(zhì)量和管理水平。通過開發(fā)集計算機技術和飯店組織管理為一體的酒店管理系統(tǒng)(PMS)，為酒店經(jīng)營和管理工作服務提供了計算機應用網(wǎng)絡系統(tǒng)，廣泛應用于酒店業(yè)，使大多數(shù)酒店實現(xiàn)了前臺和后臺管理的自動化，工作效率更高，聯(lián)系更通暢和緊密。五：總結(jié)： 我國星級酒店還處于成長階段，市場競爭雖然還未達到激烈狀態(tài)，消費者人群已經(jīng)形成，并認可經(jīng)濟型酒店的存在，行業(yè)還有較大增長的潛力。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和居民收入水平的不斷提高以及