福建省七級生物上冊 第三單元 第五章 第二節(jié)《綠色植物的呼吸作用》教學(xué)設(shè)計（新版）新人教版.docVIP

綠色植物的呼吸作用教學(xué)案例 一、教學(xué)指導(dǎo)思想初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)明確提出在知識上要注重對核心概念的學(xué)習(xí)，在能力上要關(guān)注學(xué)生在獲取知識過程中能力的培養(yǎng)?！昂粑饔谩边@一概念利用系列實驗現(xiàn)象展示了其豐富的內(nèi)涵與外延，對學(xué)生知識和能力上都有不同程度的要求。在透徹理解教材編排順序的基礎(chǔ)上，采用歸納推理法進(jìn)行實驗教學(xué)。本節(jié)課的亮點在于利用分析、綜合、抽象和概括的科學(xué)思維方法，將概念劃分成不同的屬性各自分析，在此基礎(chǔ)上將各個屬性綜合成統(tǒng)一的整體，并抽取所關(guān)聯(lián)整體共同的本質(zhì)屬性，最后概括總結(jié)關(guān)聯(lián)整體的共同屬性。本節(jié)課從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，引入歸納推理的科學(xué)思維方法，通過對“呼吸作用”這一概念進(jìn)行屬性劃分，分別對“釋放能量”、“產(chǎn)生二氧化碳”、“產(chǎn)生水”以及“消耗氧氣”等屬性部分特征進(jìn)行實驗演示和分析，讓學(xué)生在體驗合作討論、參與演示、觀察、分析、得出結(jié)論的過程中明確概念的內(nèi)涵，在此基礎(chǔ)上完成對各屬性部分現(xiàn)象及結(jié)論的綜合，明確各屬性之間存在關(guān)聯(lián)，并嘗試用自己的語言描述概念，完成概念的初步建構(gòu)。之后再利用抽象思維，通過對“生命活動發(fā)生在活細(xì)胞中”這一問題的引導(dǎo)，將宏觀概念微觀化，由表及里，使學(xué)生明確概念的外延。最后綜合前面所學(xué)知識，用專業(yè)術(shù)語修正概念，并利用對日常生活現(xiàn)象的分析討論，真正將概念鞏固內(nèi)化。二、實驗教學(xué)分析本實驗教學(xué)的重難點在于學(xué)生能夠概述呼吸作用的過程。傳統(tǒng)教學(xué)中先給出呼吸作用的概念再進(jìn)行驗證，存在學(xué)生被動接受、能力目標(biāo)無法達(dá)成等的不足。為解決這一不足，采取多種教學(xué)策略進(jìn)行改進(jìn)。首先，采用歸納推理的教學(xué)方法，第一步將概念“呼吸作用”劃分成四個獨立的概念屬性，逐一進(jìn)行分析討論；第二步整合關(guān)聯(lián)四個屬性成統(tǒng)一的整體；第三步把握整體概念的內(nèi)在本質(zhì)；第四步用自己的語言生成概念并用專業(yè)術(shù)語修正。一方面學(xué)生利用局部到整體的思路主動建構(gòu)出呼吸作用的概念，另一方面學(xué)生的思維能力得到鍛煉。其次，采用小組合作學(xué)習(xí)和問題引導(dǎo)的策略突破難點，以小組合作學(xué)習(xí)的方式解決問題，提升問題解決的成就感，激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣。最后，采用課前探究實驗解決課堂時間問題。為從種子的呼吸作用過渡到植物呼吸作用的共性，本節(jié)課還添加了“探究菠菜的呼吸作用實驗”作為課外探究實驗，并錄制成視頻，幫助學(xué)生理解。 三、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)1.概述綠色植物的呼吸作用；2.區(qū)別呼吸作用和光合作用；3.應(yīng)用呼吸作用的原理分析日常生活中的相關(guān)現(xiàn)象。（二）能力目標(biāo)1.嘗試進(jìn)行科學(xué)探究過程，提高實驗探究能力；2.進(jìn)行觀察、分析實驗現(xiàn)象，提高問題解決能力；3.模仿光合作用的反應(yīng)式，嘗試書寫呼吸作用的反應(yīng)式。（三）情感與態(tài)度價值觀目標(biāo)1.參與小組合作學(xué)習(xí)，樹立合作意識；2.通過觀察、分析實驗現(xiàn)象，形成實事求是的科學(xué)態(tài)度；3.養(yǎng)成愛護(hù)植物的環(huán)保意識。 四、教學(xué)準(zhǔn)備本節(jié)課依托于課堂上的四個實驗來展示植物呼吸作用的生理過程。因此在課前，需要進(jìn)行大量的準(zhǔn)備工作。第一，需要準(zhǔn)備檢測種子呼吸作用釋放能量的實驗裝置一套、檢測種子呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳實驗裝置一套、檢測種子呼吸作用吸收氧氣裝置一套、探究菠菜的呼吸作用改良裝置一套；第二，與部分學(xué)生進(jìn)行大量預(yù)實驗，記錄實驗過程中出現(xiàn)的問題如綠豆種子的浸泡時間、放置在瓶內(nèi)的時長等并改進(jìn)，以保證課堂完成效果；第三，受課堂時間限制，探究菠菜的呼吸作用這一實驗，將作為課外探究實驗，課前讓學(xué)生完成并錄制成視頻。第四，為激發(fā)學(xué)生的思維能力，采用問題引導(dǎo)式教學(xué)，因此制作課件時考慮問題設(shè)置的有效性。五、教學(xué)過程：內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入一、復(fù)習(xí)鞏固，引入新知1.課件展示表格，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)光合作用。 2.板書光合作用的反應(yīng)式。 3.設(shè)疑導(dǎo)入新課：光合作用制造的有機物除了用于構(gòu)建植物體之外，還有何作用？ 回顧光合作用的原料、產(chǎn)物、條件、場所和實質(zhì)。 傾聽、思考 通過表格，梳理舊知，為后面學(xué)生模仿光合作用的反應(yīng)式書寫呼吸作用的反應(yīng)式奠定基礎(chǔ)。 設(shè)疑給學(xué)生留下懸念，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣實驗闡述呼吸作用的過二、分析現(xiàn)象，引出實驗（一）植物生命活動過程中能量的釋放 1.講述小時候，體驗到的植物發(fā)熱現(xiàn)象，質(zhì)疑感覺是否準(zhǔn)確，引出綠豆種子萌發(fā)實驗。 2.介紹實驗設(shè)置，并提出以下問題： （1）萌發(fā)種子和煮熟種子有何區(qū)別？ （2）用何種實驗儀器檢測種子萌發(fā)是否產(chǎn)熱？ （3）根據(jù)溫度計的數(shù)據(jù)能得出什么結(jié)論？ 3.強調(diào)溫度計讀數(shù)的注意事項，請學(xué)生上臺讀數(shù)，并將數(shù)據(jù)填寫到板書表格的相應(yīng)位置。（附視頻1） 4.總結(jié)：熱是能量的一種形式，萌發(fā)種子瓶內(nèi)溫度升高，說明種子萌發(fā)過程中釋放了能量。 5.進(jìn)一步提問： （1）能量從哪里來？ （2）能量有何用？ （3）哪一結(jié)構(gòu)可以將能量從有機物中釋放出來？ 6.總結(jié)：能量來自于有機物的變化。其中一部分能量用于種子萌發(fā)，另一部分能量以熱能形式散失。有機物除了用于構(gòu)建植物體外，還可以為生命活動提供能量。（二）植物生命活動過程中產(chǎn)生二氧化碳和水1.提問：有機物分解，釋放能量的過程中，還會生成什么物質(zhì)呢？ 2.組織學(xué)生閱讀課本128頁，小組討論以下問題： （1）澄清石灰水用來檢測什么氣體？有何現(xiàn)象？ （2）該實驗探究的問題是什么？ （3）如何設(shè)計對照實驗？ 3.在引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計對照實驗的基礎(chǔ)上，展示并介紹實驗裝置，進(jìn)一步提問： （1）閥門關(guān)閉、塞棉花的作用是什么？ （2）漏斗中加清水的作用是什么？ 4.組織學(xué)生代表上臺完成演示實驗，并思考以下問題：（附視頻2） （1）通過實驗現(xiàn)象你得出什么結(jié)論？ （2）只有萌發(fā)的種子才會產(chǎn)生二氧化碳嗎？ 5.播放由生物興趣小組完成的課外探究實驗菠菜會產(chǎn)生二氧化碳嗎？實驗視頻，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題：（附視頻3） （1）以菠菜為實驗，需要注意什么？ （2）通過菠菜實驗，你能夠得出什么結(jié)論？ 6.總結(jié)實驗，明確植物生命活動分解有機物產(chǎn)生二氧化碳。 7.強調(diào)科學(xué)實驗證明有機物在徹底分解時不僅產(chǎn)生二氧化碳，還產(chǎn)生水。（三）種子萌發(fā)過程中吸收氧氣 1.提問：有機物徹底分解產(chǎn)生二氧化碳和水，需要哪些物質(zhì)的參與呢？ 2.指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本128頁，小組合作討論思考如下問題： （1）燃燒的蠟燭用于檢測什么氣體？ （2）該實驗探究問題是什么？ （3）如何設(shè)置對照實驗？ 3. 在引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計對照實驗的基礎(chǔ)上，展示并介紹實驗裝置。（附視頻4） 4.請學(xué)生上臺協(xié)助教師完成演示實驗，要求其余學(xué)生觀察現(xiàn)象，并依次思考如下問題： （1）為何甲瓶的蠟燭熄滅？ （2）氧氣去了哪里？ 5.組織學(xué)生閱讀課本127頁想一想，議一議的內(nèi)容，提問：學(xué)生這種做法是否科學(xué)？為什么？ 6.總結(jié)植物生命活動中會消耗氧氣。強調(diào)科學(xué)實驗表明，有機物在徹底分解成二氧化碳和水時，需要氧氣的參與。傾聽、思考思考回答：其他同學(xué)傾聽并了解演示實驗的裝置。學(xué)生代表參與演示實驗，讀數(shù)，并填寫表格數(shù)據(jù)。思考回答： 閱讀思考，討論并回答： 思考討論并回答： 觀察并分析實驗現(xiàn)象，思考問題，得出結(jié)論。 觀看視頻，思考回答： 認(rèn)同植物生命活動分解有機物產(chǎn)生二氧化碳。 閱讀思考，并回答問題： 傾聽并了解演示實驗的裝置。 學(xué)生代表參與演示實驗，其余學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，分析現(xiàn)象，得出結(jié)論 思考回答： 直觀感受，將抽象知識形象化，并為后面的實驗奠定基礎(chǔ) 溫度計測量萌發(fā)的種子產(chǎn)熱，讓學(xué)生通過數(shù)據(jù)直觀感受能量的釋放 設(shè)計對照實驗，引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象，得出結(jié)論。在此過程中，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析問題、表達(dá)觀點的能力，以及根據(jù)實驗現(xiàn)象得出結(jié)論的科學(xué)探究能力。 利用談話法、問題討論的形式，鍛煉學(xué)生思考問題的思維能力，評價能力。 以學(xué)生參與演示實驗的方式，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力以及觀察能力，在分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論的過程中，培養(yǎng)學(xué)生分析、歸納能力和自主學(xué)習(xí)能力總結(jié)歸納呼吸作用的概念三、總結(jié)歸納，引出概念 1.展示三個實驗的現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到煮熟種子和萌發(fā)種子之間的本質(zhì)區(qū)別是細(xì)胞的活性，進(jìn)而提問： 萌發(fā)的種子吸收氧氣，釋放能量，產(chǎn)生二氧化碳和水，而煮熟的種子卻沒有這種變化。這說明這種變化發(fā)生在哪里？ 2.總結(jié)：在活細(xì)胞中有機物發(fā)生的這一系列變化就是我們所說的呼吸作用。并點出三個實驗的變量是呼吸作用的有無。 3.請學(xué)生模仿光合作用的反應(yīng)式，寫出呼吸作用的反應(yīng)式，并評價學(xué)生的書寫情況。有機物+氧氣 二氧化碳+水+能量 4.課件展示呼吸作用的概念。 5.課件展示光合作用和呼吸作用對比的表格，組織學(xué)生完成。 6.闡明呼吸作用是生物共同的特征 通過對呼吸作用實質(zhì)的探討，介紹人和動物也在進(jìn)行生命活動，生命活動需要能量，由此說明呼吸作用是生物共同的特征。 思考回答： 明確三個實驗的變量是呼吸作用的有無。 學(xué)生在黑板上寫出反應(yīng)式，其余學(xué)生寫在生物筆記本上。 進(jìn)行呼吸作用和光合作用的比較 傾聽并思考問題。 通過過總結(jié)呼吸作用的過程，培養(yǎng)學(xué)生歸納概括的學(xué)習(xí)能力。 通過模仿光合作用的反應(yīng)式嘗試寫出呼吸作用的反應(yīng)式，培養(yǎng)學(xué)生的歸納、概括能力。 利用表格訓(xùn)練學(xué)生的區(qū)分、比較和表達(dá)能力。拓展延伸四、拓展延伸，應(yīng)用原理 1.組織學(xué)生以小組討論的方式分析普里斯特里的四個實驗； 2.總結(jié)碳氧平衡 利用普里斯特利的實驗，總結(jié)光合作用吸收大氣中的二氧化碳，并釋放出氧氣，使得大氣中二氧化碳與氧氣的含量相對穩(wěn)定，簡稱為碳氧平衡。 3.利用圖示引導(dǎo)學(xué)生分析光合作用和呼吸作用的關(guān)系。 4.情感升華： 通過介紹植物光合作用的重要性，引發(fā)學(xué)生愛護(hù)植物的美好情感。 5.留下懸念，激發(fā)學(xué)生課后探討的興趣： 幼嫩的葉比衰老的葉呼吸作用強，為什么？ 小組合作討論 代表回答：（1）蠟燭在密閉的容器中燃燒消耗氧氣，并派出二氧化碳；（2）植物進(jìn)行光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣，供蠟燭燃燒；（3）小鼠進(jìn)行呼吸作用，消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳；（4）植物進(jìn)行光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣供小鼠呼吸。 通過分析問題，培養(yǎng)學(xué)生知識應(yīng)用和遷移能力。 通過問題分析樹立學(xué)生愛護(hù)植物的環(huán)保意識。 課后引導(dǎo)學(xué)生收集信息，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識的應(yīng)用。布置作業(yè)優(yōu)化設(shè)計 完成作業(yè)的記錄 進(jìn)一步進(jìn)行復(fù)習(xí)、鞏固板書： 第二節(jié) 綠色植物的呼吸作用一、呼吸作用的探究過程釋放能量實驗一實驗二有機物產(chǎn)生二氧化碳氧氣產(chǎn)生水科學(xué)實驗+消耗氧氣實驗三二、呼吸作用1.反應(yīng)式有機物+氧氣 二氧化碳+水+能量產(chǎn)物原料2.概念3.主要場所：線粒體4實質(zhì)：分解有機物，釋放能量三、呼吸作用的應(yīng)用 六、反思總結(jié)在本節(jié)教學(xué)中，有幾個問題值得注意：第一，實驗過程中，若用萌發(fā)的綠豆芽進(jìn)行實驗，則應(yīng)該注意進(jìn)行遮光處理，避免其進(jìn)行光合作用而影響實驗；第二，若煮熟的綠豆種子置于瓶內(nèi)的時間過長，會出現(xiàn)與萌發(fā)種子同樣的實驗現(xiàn)象，其原因在于放置時間過長