休閑吧營(yíng)銷策劃.doc

沸目休閑吧營(yíng)銷策劃For 沸目休閑2011年11月8日By:3 Angles目錄一、概述3（一）營(yíng)銷背景3（二）策劃目的3二、外部環(huán)境分析4（一）市場(chǎng)特征及行業(yè)分析4（二）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析4（三）消費(fèi)趨勢(shì)分析5三、項(xiàng)目SWOT分析6四、“沸目休閑”目前存在問(wèn)題分析及解決方案6（一）硬件問(wèn)題6（二）口碑問(wèn)題7（三）定價(jià)問(wèn)題7（四）目標(biāo)消費(fèi)群體問(wèn)題8（五）宣傳問(wèn)題9五、營(yíng)銷目標(biāo)9六、營(yíng)銷策略9（一）營(yíng)銷宗旨10（二）產(chǎn)品策略101.定位102.質(zhì)量功能方案103.品牌104.包裝105.服務(wù)11（三）價(jià)格策略11（四）促銷策略12（五）廣告宣傳121.原則122.實(shí)施步驟12（六）具體行動(dòng)方案13（七）合作策略14七、預(yù)算14八、調(diào)查分析15九、方案調(diào)整19附錄20 一、概述（一）營(yíng)銷背景伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，學(xué)生生活水平也相應(yīng)的有著大幅提高，在服務(wù)行業(yè)的消費(fèi)水平順應(yīng)提高。在這一擁有巨大的市場(chǎng)容量和發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)大環(huán)境下，“沸目休閑”把握著前所未有的機(jī)遇。在這個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)中，“沸目休閑”跳出固有的思維局限，獨(dú)創(chuàng)出一條適合自己的經(jīng)營(yíng)模式成都地區(qū)首家能看電影，看電視，無(wú)限wifi，小型包間模式的浪漫水吧。但與此同時(shí)，“沸目休閑”也面臨著諸多問(wèn)題與挑戰(zhàn)。開張伊始知名度不高，身處金強(qiáng)大學(xué)城二樓網(wǎng)吧區(qū)，目標(biāo)客源不足。而財(cái)大無(wú)論是東門外還是校園內(nèi)都充斥著各色水吧，大小形式各異，卻都時(shí)常人滿為患。從客觀角度來(lái)看，“沸目休閑”目前有大量雙人包間，每個(gè)包間配備電視一臺(tái)，雙人沙發(fā)一個(gè)，軟椅一張，空間略顯狹小，僅能供雙人使用。wifi區(qū)空間較小，僅能供極少人使用。因此，“沸目休閑”急需在西南財(cái)經(jīng)大學(xué)及周圍開展各種形式的宣傳以提高其品牌知名度，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。（二）策劃目的“沸目休閑”是一所新型的休閑吧，是成都地區(qū)首家能看電影，看電視，無(wú)限wifi的休閑吧，這符合了當(dāng)今大學(xué)生的消費(fèi)趨勢(shì)，所以其必然有廣闊的市場(chǎng)前景。同時(shí)，“沸目休閑”環(huán)境清幽，格調(diào)優(yōu)雅，還擁有海量資源，這些都使得“沸目休閑”是一個(gè)具有高性價(jià)比的消費(fèi)場(chǎng)所。 但由于“沸目休閑”開張伊始，且位于金強(qiáng)大學(xué)城，距離西南財(cái)大，西南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院等學(xué)校具有一定的距離，特別是面對(duì)財(cái)大的學(xué)生流主要集中在財(cái)大東門這一現(xiàn)狀，“沸目休閑”在地理位置上便存在先天不足。首先很多人不知道“沸目休閑”的存在，其次，即就是廣為人知，但由于其距學(xué)校較遠(yuǎn)，真正能去的人數(shù)必然會(huì)因距離而大打折扣。因此，如果不能及時(shí)采用合適的強(qiáng)力營(yíng)銷手段將其推廣出去，即便再好的商鋪，再好的經(jīng)營(yíng)模式，也極有可能無(wú)法很快走出創(chuàng)立之初的負(fù)收入階段。這便更無(wú)從說(shuō)起盈利之事。 本營(yíng)銷策劃所要達(dá)到的目標(biāo)就是通過(guò)分析“沸目休閑”目前所面臨的問(wèn)題，提出一套系統(tǒng)的改進(jìn)方案，從而幫助其盡快步入正軌。即便在金強(qiáng)大學(xué)城這一向較于財(cái)大東門處于不利地勢(shì)的商業(yè)區(qū)，依然能夠取得巨大的收益。這就要求我們發(fā)現(xiàn)金強(qiáng)大學(xué)城的優(yōu)勢(shì)，從而對(duì)癥下藥將“沸目休閑”的品牌打出去。此外，通過(guò)更加有效的方式展現(xiàn)出“沸目休閑”的優(yōu)勢(shì)，從而吸引更多顧客也是本營(yíng)銷策劃的重要目的之一。二、外部環(huán)境分析（一）市場(chǎng)特征及行業(yè)分析溫江大學(xué)城地區(qū)，各色水吧、飲品店數(shù)量極多，但大多為即買即走型。通過(guò)調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，這一飲品店的市場(chǎng)已基本飽和，毫無(wú)準(zhǔn)備的進(jìn)軍此類市場(chǎng)是不明智的。與此同時(shí)，可以提供wifi的場(chǎng)所仍有很大發(fā)展空間。眾所周知，財(cái)大的辯論以及各種商業(yè)賽事極多，這在很多時(shí)候需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)的人在一起討論相關(guān)事宜，查找資料等。而每當(dāng)這時(shí)，總會(huì)有很多隊(duì)伍無(wú)處可去，只能徘徊在水吧門口，等待空閑座位。由此，能夠提供作為討論事宜場(chǎng)所的水吧處于急需狀態(tài)中。綜上，溫江大學(xué)城地區(qū)客戶對(duì)新開水吧的潛在需求主要集中在單獨(dú)的封閉討論區(qū)，觀看重大體育賽事的場(chǎng)所，情侶休閑場(chǎng)所等。（二）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析“沸目休閑”主要面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是大學(xué)城地區(qū)的各類飲品店、水吧、以及KTV等休閑場(chǎng)所。其同行業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)均主要為大學(xué)城地區(qū)的學(xué)生。同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷手段主要包括辦理會(huì)員卡，定期推出打折活動(dòng)或者買贈(zèng)活動(dòng)。這都可以成為“沸目”的參考方式。“沸目”的同行業(yè)中水吧主要目標(biāo)市場(chǎng)是需要商榷事宜的團(tuán)隊(duì)。其定價(jià)與“沸目休閑”的飲品定價(jià)相仿，但不收取座位費(fèi)。“沸目休閑”在這個(gè)大量緊缺的市場(chǎng)上可以考慮分一杯羹。但目前收取的10元/小時(shí)的費(fèi)用，對(duì)于財(cái)大眾多的僅是需求一個(gè)討論場(chǎng)所的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)有些偏高。導(dǎo)致在此方面的競(jìng)爭(zhēng)力較低。此外，水吧各具特色的包間環(huán)境也是值得“沸目休閑”學(xué)習(xí)的一個(gè)方面。對(duì)于廣大的學(xué)生情侶來(lái)說(shuō)，個(gè)性空間的打造，無(wú)疑會(huì)是吸引消費(fèi)者的一大亮點(diǎn)。飲品店主要目標(biāo)市場(chǎng)是廣大的學(xué)生消費(fèi)群體。其定價(jià)比“沸目休閑”的飲品低很多，所以“沸目”應(yīng)果斷放棄這一市場(chǎng)。KTV主要是針對(duì)需要聚會(huì)的學(xué)生團(tuán)體。其特點(diǎn)是有不同尺寸的包間，保證無(wú)論多少人的聚會(huì)都能滿足相應(yīng)需求。而點(diǎn)播機(jī)這一可直接操作的平臺(tái)使得工作人員無(wú)需每次點(diǎn)播都到包間去協(xié)助。節(jié)省了人力，同時(shí)提高了效率。但“沸目”目前的電影點(diǎn)選模式就比較耗費(fèi)人力，每次用U盤拷到電視上，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，同時(shí)也不方便觀看者在中途調(diào)換其他電影。進(jìn)入服務(wù)業(yè)的起點(diǎn)要求比較低，但想要做大做好則十分不易。自助電影這一空白很好的成為了“沸目”的切入點(diǎn)，但單憑這一優(yōu)勢(shì)不能保證其成功。必須要盡快的適應(yīng)這一行業(yè)，盡快完善。學(xué)習(xí)其他同類商家的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)其不足。（三）消費(fèi)趨勢(shì)分析大學(xué)城地區(qū)的飲品銷售產(chǎn)業(yè)基本飽和，擁有固定休息場(chǎng)所的商鋪仍有很大發(fā)展空間。消費(fèi)者對(duì)于休息場(chǎng)所的主要需求是，必須要保證其環(huán)境的安靜、不受打擾。這一點(diǎn)上，沸目休閑由于其地理位置偏僻，反而在這一點(diǎn)上具有極大的優(yōu)勢(shì)。學(xué)生而對(duì)一般水吧價(jià)格稍高的接受性，也是建立在其能提供一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的休息場(chǎng)所之上的。根據(jù)我們的問(wèn)卷調(diào)查分析得知，單純從飲品的角度來(lái)看，一般消費(fèi)者能接受的價(jià)格為5元左右，而對(duì)于擁有獨(dú)立個(gè)性空間的水吧則可以接受10元左右的價(jià)格。 “沸目休閑”的市場(chǎng)成長(zhǎng)性：以同類企業(yè)“QQ水吧”、“銀河系KTV”的良好業(yè)績(jī)，說(shuō)明“沸目”進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。 另一同類企業(yè)“小螺號(hào)水吧”、“地平線KTV”上市受普遍接受說(shuō)明“QQ水吧”、“銀河系KTV”有缺陷，同時(shí)說(shuō)明市場(chǎng)并未飽和。 學(xué)生生活消費(fèi)水平的提高，休閑消費(fèi)額同步增長(zhǎng)，市場(chǎng)大，同時(shí)具有長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿Α?三、項(xiàng)目SWOT分析產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品劣勢(shì)1、自助電影點(diǎn)播模式2、數(shù)字電視點(diǎn)播3、情侶包間較多4、影片更新速度快5、可預(yù)訂電影1、人工存儲(chǔ)電影，浪費(fèi)人力且不方便2、產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)3、知名度不高4、經(jīng)營(yíng)模式單一5、目標(biāo)消費(fèi)群體單一6、隔音效果不佳市場(chǎng)機(jī)會(huì)市場(chǎng)威脅1、大學(xué)城地區(qū)市場(chǎng)潛力大2、電影點(diǎn)播模式獨(dú)特新穎3、大學(xué)城地區(qū)對(duì)wifi討論區(qū)的大量需求1、休閑吧的模式容易被模仿2、其他休閑吧知名度較高3、知名度的建立需要較長(zhǎng)時(shí)間四、“沸目休閑”目前存在問(wèn)題分析及解決方案（一）硬件問(wèn)題在金強(qiáng)大學(xué)城商業(yè)區(qū)，以地平線KTV為例，其建立之初所面臨的也是推廣問(wèn)題，于是大量的校園代理出現(xiàn)在了我們的身邊。它并沒(méi)有采取發(fā)放代金券的方式，而是直接面向全體受眾人群低價(jià)促銷。這使得短期內(nèi)客流量劇增，而其過(guò)硬的硬件設(shè)施，使得消費(fèi)者在第一次消費(fèi)后仍有再次消費(fèi)的愿望。也能維持其相對(duì)于其他KTV略高的價(jià)格。但“沸目休閑”在硬件方面則有待提高，很多消費(fèi)者在第一次消費(fèi)之后，對(duì)其硬件設(shè)施，外環(huán)境有很大不滿，不愿再次消費(fèi)。也有消費(fèi)者認(rèn)為所謂80元的消費(fèi)只值20元，若沒(méi)有代金券則不可能去消費(fèi)。一切獲利的前提是使消費(fèi)者滿意。由此不得不強(qiáng)調(diào)隔音效果的問(wèn)題。喧鬧的外環(huán)境是不可能博得消費(fèi)者青睞的。據(jù)消費(fèi)者反映，在“沸目休閑”觀看電影的感覺(jué)與自己帶電腦在水吧看的感覺(jué)差不多，究其根本就是喧鬧的外環(huán)境，無(wú)法保證情侶對(duì)于安靜環(huán)境的需求。對(duì)于“沸目休閑”的主要目標(biāo)群體都如此，其他消費(fèi)人群又如何能接受這樣一個(gè)商家呢？所以當(dāng)務(wù)之急便是解決其隔音的問(wèn)題。雖然這一工程需要一定成本，但為了長(zhǎng)期的發(fā)展，這一損失是遲早要承擔(dān)的。雖然“沸目休閑”目前已有音量限制要求，但我們無(wú)法保證所有消費(fèi)者都能接受和遵守。此處即存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性，無(wú)法保證完全安靜的獨(dú)立空間。由于“沸目休閑”的走廊比較狹窄，安裝普通的門是不可行的，而若是要求使用耳機(jī)，一來(lái)影響情侶之間的交流，二來(lái)也不夠舒適，會(huì)影響消費(fèi)者心情。所以可以考慮以下兩種增強(qiáng)隔音效果的方式：一、安裝滑動(dòng)門。二、加厚隔音的門簾，使用隔音效果更好的絨質(zhì)加厚門簾，同時(shí)在上端滑軌處增加弧形塑料隔音板。在門簾的兩端添加小型磁石或其他可以盡量拉上門簾后保證無(wú)縫隙的裝置。此外，“沸目休閑”的電影電視的點(diǎn)播單中并沒(méi)有針對(duì)情侶的“愛(ài)情類”專題，這點(diǎn)有?！胺心啃蓍e”目前的市場(chǎng)定位。而且其電影介紹部分所涉及影片較少。略顯劣質(zhì)的點(diǎn)播單使消費(fèi)者的第一印象并不很好。這也是亟待改進(jìn)的方面。（二）口碑問(wèn)題在大學(xué)這種容易出現(xiàn)群體效應(yīng)的地區(qū)，口碑是極其重要的?？诒慕⒒A(chǔ)主要就是第一批消費(fèi)者。所謂第一眼印象無(wú)論是對(duì)人還是對(duì)一個(gè)想要博得消費(fèi)者喜愛(ài)的商家都是十分重要的。既然已經(jīng)產(chǎn)生了負(fù)面效應(yīng)，就應(yīng)該及時(shí)停下推廣的腳步，將問(wèn)題改正后，以便挽回已經(jīng)造成的名譽(yù)損失。否則盲目的推廣，只會(huì)使更多人反感，從而不利于日后的發(fā)展。（三）定價(jià)問(wèn)題雖然財(cái)大學(xué)子的生活水平較高，但更加平易近人的價(jià)格才能吸引更多的消費(fèi)者。因?yàn)槟壳暗摹胺心啃蓍e”自身硬件條件并不能打入高端市場(chǎng)。而中低端市場(chǎng)無(wú)論何時(shí)都是十分廣闊的。身處金強(qiáng)大學(xué)城，其主要目標(biāo)群體不能局限于財(cái)大，附近的交院、溫江二中也是需要開發(fā)的群體。在這些學(xué)校中，消費(fèi)水平是低于財(cái)大的，既然財(cái)大學(xué)子都很難接受如此之高的價(jià)格，又如何進(jìn)入到這樣一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)之中呢？具體來(lái)說(shuō)，統(tǒng)一的價(jià)格雖然對(duì)于管理者來(lái)講容易管理。但對(duì)于不同的消費(fèi)需求，有些項(xiàng)目的價(jià)格偏高。富有層次的價(jià)格表更易使消費(fèi)者接受。比如收看免費(fèi)電視、電影，付費(fèi)電視、電影的價(jià)格就應(yīng)該分別計(jì)算。而對(duì)于僅需聊天空間，不需要收看電視等的人群則不應(yīng)收取小時(shí)費(fèi)，為保證收入，可采取一般水吧應(yīng)用的最低消費(fèi)模式。（四）目標(biāo)消費(fèi)群體問(wèn)題對(duì)于這一問(wèn)題，雖然“沸目休閑”目前的目標(biāo)人群是情侶，但從長(zhǎng)期角度來(lái)看，還是可以考慮擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群體。雖然情侶是一個(gè)巨大的消費(fèi)群體，但財(cái)大內(nèi)部的情侶數(shù)量并不十分多。而且情侶消費(fèi)僅是兩人，亦不大可能長(zhǎng)期固定在同一地點(diǎn)約會(huì)。倘若開辟不同尺寸的包間，則更加有利于吸引諸多的學(xué)生團(tuán)隊(duì)。少則四五人，多則十幾人、幾十人，這樣的群體消費(fèi)更能帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)也有利于“沸目休閑”知名度的大幅提高。除去情侶這一消費(fèi)人群，財(cái)大和交院的男生總數(shù)也是比較多的，這就可以發(fā)展為另外一個(gè)目標(biāo)人群。由于校園無(wú)大屏幕電視，很多熱愛(ài)體育賽事的男生受到了限制。針對(duì)這一群體，“沸目休閑”如果可以開放大包間，引入大屏幕電視，在有重大體育賽事的期間全場(chǎng)直播，則有利于吸引諸多的體育愛(ài)好者。觀看體育賽事的同時(shí)，觀看者對(duì)于酒水飲料的需求量也會(huì)比較大。在此期間的大力宣傳，能達(dá)到事半功倍的效果。對(duì)于需要討論空間的消費(fèi)群體，同樣是需要開設(shè)較大的包間，一般以四人到六人為宜，有更大需求的消費(fèi)群體可以推薦至大包間。使空間充分利用，在無(wú)重大體育賽事之時(shí)也不至于空間長(zhǎng)期閑置造成浪費(fèi)。另一種方案是設(shè)立公共空間，可設(shè)大屏幕電視一臺(tái)，在有需要時(shí)開放。（五）宣傳問(wèn)題“沸目休閑”目前的主要宣傳方式是傳單、代金券、與社團(tuán)合辦活動(dòng)等方式。首先，“沸目休閑”的傳單設(shè)計(jì)不夠有吸引力，傳單上的重點(diǎn)不夠突出，而且美工方面也并不符合大眾的審美。這十分不利于其宣傳。看到傳單的第一眼，我們并不能清晰的認(rèn)識(shí)到這是一個(gè)什么樣的商家的傳單，無(wú)論是否有需求，一般人群是不愿去仔細(xì)閱讀的。傳單上對(duì)“沸目休閑”內(nèi)環(huán)境的照片拍攝也很粗糙。目標(biāo)人群無(wú)法從傳單中得到有關(guān)環(huán)境的具體信息。廣告在保證真實(shí)的同時(shí)，也應(yīng)有適度的優(yōu)化，且應(yīng)突出重點(diǎn)。倘若更新傳單設(shè)計(jì)，應(yīng)考慮聘請(qǐng)專人使用廣角鏡頭拍攝照片，這樣可以使更多的事物融入畫面中，增強(qiáng)藝術(shù)效果。然后，代金券的發(fā)放是應(yīng)該建立在商家對(duì)自己有足夠信心之上的推廣方式，對(duì)于目前的“沸目休閑”而言，有些為時(shí)過(guò)早。這無(wú)疑是一個(gè)很好很普遍的提高知名度方式，也因此，代金券的設(shè)計(jì)是否足夠吸引人也是很重要的一點(diǎn)。從目前使用的代金券來(lái)看，美工自是優(yōu)于傳單的設(shè)計(jì)的，但其存在的致命問(wèn)題在于并未寫清“沸目休閑”的所在地。僅靠少量的參賽人群口耳宣傳，是很難保證聽眾能夠記清其所在地的。若是連地點(diǎn)都記不清又如何會(huì)去消費(fèi)呢？關(guān)于宣傳品的制作，可以考慮制作成書簽之類的形式，這樣有利于保存，同時(shí)增加出鏡率，加強(qiáng)心理暗示，使同學(xué)們?cè)谟行枨蟮臅r(shí)候能夠第一反應(yīng)是“沸目休閑”。同時(shí)普通的傳單也不利于受眾的保存。最后，關(guān)于推廣團(tuán)隊(duì)的選擇。一個(gè)大型的，有營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的，愿意為此付出人力精力的團(tuán)隊(duì)才是上上之選。大型團(tuán)隊(duì)可以保證宣傳力度，有營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)可以保證宣傳效果，而愿意為此盡心盡力的團(tuán)隊(duì)則可以保證上述有效的執(zhí)行。五、營(yíng)銷目標(biāo)在硬件條件改進(jìn)至上述需求的基礎(chǔ)上，需要近一周左右的改造時(shí)間。在此前提上，兩個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)正收入。半年內(nèi)收回基礎(chǔ)建設(shè)成本。六、營(yíng)銷策略（一）營(yíng)銷宗旨在保證自身完善的前提下，以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)。為“沸目休閑”準(zhǔn)確定位，突出其特色，采取差異化營(yíng)銷策略。以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)，不斷擴(kuò)大消費(fèi)群體，拓寬銷售區(qū)域。（二）產(chǎn)品策略1.定位產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位，使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng)?！胺心啃蓍e”已經(jīng)找到了這樣一個(gè)空位，即自助電影電視的點(diǎn)播。但是單從這一個(gè)點(diǎn)切入市場(chǎng)難免有些狹隘，所以綜合性的發(fā)展方向才有利于獲取最大收益。短期內(nèi)店鋪內(nèi)部格局無(wú)法改變，所以主要還是針對(duì)情侶、閨蜜這一市場(chǎng)。2.質(zhì)量功能方案目前“沸目休閑”的短期功能已基本完善。質(zhì)量問(wèn)題主要存在于隔音效果。倘若這方面能夠改進(jìn)，對(duì)于情侶等人群則會(huì)更加具有吸引力。（具體改進(jìn)方案見問(wèn)題分析與解決方案的硬件部分）電影介紹以及目錄方面，應(yīng)多注意其質(zhì)量，外表的美觀更容易吸引女生，而一般情況下情侶約會(huì)時(shí)的選擇主要來(lái)源于女生的喜好。可以提供一個(gè)紙質(zhì)留言本，讓消費(fèi)者可以寫下自己對(duì)所看影片的看法，對(duì)于其他人也是一種參考。同時(shí)宣傳過(guò)程中應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)影片的及時(shí)更新性，以及人性化的可預(yù)訂性。3.品牌要形成一定知名度、美譽(yù)度，樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。勢(shì)必要讓目標(biāo)人群無(wú)論何時(shí)，只要想到同行業(yè)的商家，首先想到的就是“沸目休閑”。4.包裝包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略?！胺心啃蓍e”的短期目標(biāo)定位在情侶休閑，因此我們建議，應(yīng)該增加浪漫氣息，例如可以考慮更改門面的主色調(diào)。5.服務(wù)“沸目休閑”的服務(wù)還比較周到，能夠提供觀看電視、電影所需的食品、飲料。唯一不足之處是電影的點(diǎn)播方面，雖然服務(wù)人員能夠做到隨叫隨到的可以更換電影，但是這里略有人力浪費(fèi)之嫌。也不方便消費(fèi)者隨時(shí)調(diào)換其他電影。如果更新點(diǎn)播設(shè)備，將是很大的投入，所以短期內(nèi)，應(yīng)該保證工作人員數(shù)量，即使是最忙的時(shí)候也不要讓消費(fèi)者等待時(shí)間超過(guò)兩分鐘。在“沸目休閑”的吧臺(tái)處，可以增設(shè)付費(fèi)的由店鋪永久保存的情侶相冊(cè)、私人情侶記事本、交換日記等服務(wù)，在每個(gè)包間內(nèi)增設(shè)公共情侶記事本。同時(shí)可以外包情侶衫制作等業(yè)務(wù)。由于目標(biāo)人群是情侶，“沸目休閑”應(yīng)該考慮增加一些浪漫方面的服務(wù)，比如可以預(yù)定玫瑰花、預(yù)定表白、祝福場(chǎng)地布置等。此外，增加免費(fèi)閱讀書目、增加游戲項(xiàng)目也是一種創(chuàng)收的方式。比如可以提供一些小資情調(diào)的書籍，方便個(gè)人消費(fèi)者前來(lái)閱讀。提供塔羅牌之類的二人游戲，既能延長(zhǎng)消費(fèi)者在店時(shí)間，也能增進(jìn)雙方感情。關(guān)于塔羅牌，也可以聘請(qǐng)相關(guān)的兼職者，在每周固定的時(shí)間提供服務(wù)。但要注意的一點(diǎn)是盡量保證預(yù)測(cè)的正面性，切不可影響消費(fèi)者心情。（三）價(jià)格策略“沸目休閑”的價(jià)格高于傳統(tǒng)水吧，這是由于電視等播放的成本所致。但由于播放免費(fèi)電視、電影和付費(fèi)電視、電影的成本不同，所以針對(duì)不同的需求，可以采取不同的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。這樣更利于消費(fèi)者的選擇，也使得性價(jià)比方面更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)調(diào)查，一般消費(fèi)者對(duì)于收看一般電視、電影節(jié)目的心理價(jià)位為5元每小時(shí)。沸目可以考慮應(yīng)用此價(jià)格，或者改為10元每小時(shí)，免費(fèi)提供飲品。這樣在飲品方面就可以不必考慮改進(jìn)方案。同時(shí)方便與周邊水吧等其他店鋪合作。與此同時(shí)，積分制、折扣制的應(yīng)用更利于鼓勵(lì)消費(fèi)者多夠。目前會(huì)員卡的推出即是給消費(fèi)者一定的折扣。但是會(huì)員卡的辦理需要預(yù)存一定金額這種情況，雖然有利于商家盡快回收成本，能夠鼓勵(lì)消費(fèi)者盡快消費(fèi)完預(yù)存金額，但也存在不夠積極的問(wèn)題。一般情況下，會(huì)員卡的推出更適合采取贈(zèng)送的形式。即消費(fèi)滿一定金額可以贈(zèng)送會(huì)員卡一張，或者累計(jì)消費(fèi)一定金額可享受一定等級(jí)的會(huì)員福利，如更高等級(jí)的折扣。而積分制主要是指消費(fèi)滿一定金額后可換取一定規(guī)格的禮品或者服務(wù)。二者是可以結(jié)合起來(lái)的。（四）促銷策略不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行。如每月14日情人節(jié)可以推出情侶主題優(yōu)惠活動(dòng)。周一到周日推出不同產(chǎn)品的打折、贈(zèng)飲等活動(dòng)。重大的節(jié)日也應(yīng)舉辦相適應(yīng)的活動(dòng)。同時(shí)，作為電影休閑吧，每當(dāng)有新片好片上映時(shí)，可以及時(shí)通知會(huì)員前來(lái)觀看。對(duì)于擁有的會(huì)員，應(yīng)經(jīng)常保持聯(lián)系，以維持客源?？梢圆扇≈苣┏楠?jiǎng)贈(zèng)送小禮品或者代金券的形式。（五）廣告宣傳1.原則服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹立公司形象。 長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺(jué)得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。 廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。2.實(shí)施步驟策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。 節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。建立人人公共主頁(yè)、新浪微博、建立QQ群。新浪微博上可以進(jìn)行有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)，提出電影相關(guān)問(wèn)題，對(duì)于回答問(wèn)題正確的前幾名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。加入團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，既能提高知名度，也能以量取勝答謝新老顧客。在草堂茗香等大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)論壇，開展宣傳。包括發(fā)帖宣傳沸目水吧的最新消息，消費(fèi)者的體驗(yàn)與感受等。招聘形象代理，可以聘用財(cái)大十佳歌手等知名人士，提高知名度。在重大活動(dòng)時(shí)可以起到宣傳作用。在財(cái)大之聲等各校園廣播站宣傳。主要是針對(duì)近期的優(yōu)惠活動(dòng)和大型活動(dòng)項(xiàng)目。（六）具體行動(dòng)方案冬季應(yīng)是“沸目休閑”的旺季。外環(huán)境的寒冷，使得情侶渴望有一個(gè)溫暖浪漫的環(huán)境來(lái)約會(huì)。這時(shí)，“沸目休閑”的優(yōu)勢(shì)就能得到充分體現(xiàn)。此時(shí)的宣傳重心可以主要針對(duì)在這樣寒冷的天氣中，“沸目休閑”可以給情侶們提供一個(gè)溫馨而且溫暖的環(huán)境。宣傳單的發(fā)放不能過(guò)于隨意，一句話不說(shuō)的發(fā)傳單是效率最低的。這時(shí)應(yīng)雇傭兼職人員，采取掃樓的方式。逐一寢室的介紹、宣傳。并留下被宣傳人員的聯(lián)系方式，在日常有活動(dòng)時(shí)隨時(shí)通知到位。這樣即便第一次宣傳失敗，在日后日積月累中，也會(huì)逐漸提高同學(xué)們對(duì)“沸目休閑”的關(guān)注。潛意識(shí)里加強(qiáng)“沸目休閑”的品牌認(rèn)可度。同時(shí)，“沸目休閑”應(yīng)該有選擇地多出現(xiàn)在各個(gè)大學(xué)校園里，這是使學(xué)生認(rèn)識(shí)了解的第一步。比如可以在校園里張貼海報(bào)，通過(guò)支持社團(tuán)活動(dòng)的形式拉橫幅等等?！胺心啃蓍e”可以設(shè)置各種形式的“套餐”，比如可以為情侶提供慶祝生日套餐，具體可以提供一些浪漫溫馨的視頻，可以幫助預(yù)訂蛋糕，預(yù)訂鮮花等。沸目休閑可以推出各種不同形式的優(yōu)惠套餐，比如放放代金券，比如消費(fèi)十次送一次，也可以在每個(gè)月固定的一天提供大額折扣。此外，可以在店內(nèi)開辟一面墻壁，作為情侶留言板，提供心形貼紙，這也可以成為店內(nèi)的一大裝飾亮點(diǎn)，增加溫馨浪漫的氣息。以下將簡(jiǎn)述幾個(gè)具體活動(dòng)內(nèi)容：?jiǎn)紊砭蹠?huì)。在聚會(huì)前將個(gè)人信息留在工作人員處，隨意的與在場(chǎng)的朋友交流，找到自己心儀的約會(huì)對(duì)象，在情侶包間內(nèi)進(jìn)行約會(huì)。到一定時(shí)間后，沒(méi)有自行找到約會(huì)對(duì)象的，可由工作人員牽線。圣誕夜主題活動(dòng)。首先進(jìn)行圣誕主題裝扮，營(yíng)造氣氛，推出圣誕套餐。自晚上八點(diǎn)起每小時(shí)一次“圣誕公公送禮物”活動(dòng)，由工作人員身著圣誕公公服，隨機(jī)敲開兩個(gè)包間，送上圣誕禮物。許愿池活動(dòng)。在店內(nèi)可以設(shè)置許愿區(qū)，顧客可以寫下小小的心愿，以貼紙的形式留在固定的區(qū)域。其余顧客可以幫助其實(shí)現(xiàn)愿望，也可以參考他人的愿望給自己的戀人一個(gè)驚喜。若幫助他人實(shí)現(xiàn)愿望，可以給予一定的小獎(jiǎng)勵(lì)。曬幸?；顒?dòng)。在每個(gè)小包間里配置便利貼和筆，顧客可以寫下自己和戀人的幸福瞬間，也可以附上甜蜜照片等，在店內(nèi)固定區(qū)域曬幸福。將自己的幸福分享給其他人。（七）合作策略加強(qiáng)與附近商家的合作：與對(duì)面的龍抄手店、干鍋店等合作， 推出在該店消費(fèi)一定金額便可獲贈(zèng)沸目休閑吧的優(yōu)惠劵或代金券一張的活動(dòng)，形成合作鏈，使人們用完餐后想到來(lái)這里休閑，休息?；蛘咴诟浇赇伒氖浙y臺(tái)處放置小額代金券，供消費(fèi)者自行拿取。與一些糕點(diǎn)店或飲品店合作，推出各種新式套餐和飲品。作為休閑吧本身，應(yīng)該是一個(gè)提供服務(wù)的平臺(tái)，主要應(yīng)該注重自身服務(wù)質(zhì)量。至于飲品蛋糕等完全可以考慮與周圍商家合作。既增加的雙方的利益，也有利于在大學(xué)城一樓進(jìn)行宣傳。擴(kuò)大“沸目休閑”的知名度與影響力。七、預(yù)算根據(jù)目前的宣傳品制作水平來(lái)看，“沸目休閑”急需加強(qiáng)宣傳品的質(zhì)量，提高其直觀性、美觀性。使目標(biāo)人群能夠直接看到重點(diǎn)，更重要的是被吸引。所以宣傳品的制作應(yīng)由專人設(shè)計(jì)、監(jiān)管。項(xiàng)目單價(jià)（元）數(shù)量金額（元）宣傳單0.53000600代金券0.51000500會(huì)員卡2100200積分卡1100100設(shè)計(jì)費(fèi)2001200宣傳人力50301500總計(jì)3100八、調(diào)查分析此次問(wèn)卷調(diào)查我們主要在西南財(cái)大校內(nèi)進(jìn)行，共精心發(fā)放130份問(wèn)卷，回收并能有效利用的有100份，其中男女比例約為1:2，接近財(cái)大真實(shí)男女比例，下面是我們的分析：根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，大多數(shù)人每月的休閑娛樂(lè)費(fèi)用都在100元以下,對(duì)比之下,我們認(rèn)為,“沸目休閑”現(xiàn)行價(jià)格還是顯得比較高，通過(guò)詢問(wèn)一些消費(fèi)者，我們了解到，如果沒(méi)有優(yōu)惠券，他們不會(huì)每次花費(fèi)80元去消費(fèi)。如果一個(gè)水吧的價(jià)格都不被很多人接受，那么可能前去消費(fèi)的人群就會(huì)大大減少，真正去消費(fèi)的就會(huì)更少。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，我們可以看出，水吧，桌游吧之類的娛樂(lè)場(chǎng)所是最受大家歡迎的，所以在此我們可以有信心地說(shuō)，“沸目休閑”進(jìn)入的是一個(gè)很有市場(chǎng)潛力的行業(yè)，完全可以經(jīng)營(yíng)的很好。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，我們可以看出，同學(xué)們前去水吧的概率一般集中在每月四次以下，這就是說(shuō)，“沸目休閑”面臨的也差不多是這樣一個(gè)消費(fèi)頻率，那么如果想有比較良好的盈利，就應(yīng)該有大量的固定客源，同時(shí)店主也可以考慮在一些生意比較清淡的時(shí)期給予消費(fèi)者較大的優(yōu)惠等等。從而提高大家前去消費(fèi)的頻率。使大家養(yǎng)成前去水吧消費(fèi)的習(xí)慣，才能保證穩(wěn)定高利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，財(cái)大學(xué)生前往水吧的目的以工作商討和情侶約會(huì)居多。所以從長(zhǎng)期發(fā)展的角度，我們提出可以開發(fā)出一些適合團(tuán)隊(duì)工作商討的模式，比如擴(kuò)大空間等等。同時(shí)也應(yīng)保持現(xiàn)有的適合情侶約會(huì)的小型包間。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，“沸目休閑”目前在財(cái)大的知名度不高，這當(dāng)然與開張不久是有關(guān)系的，同時(shí)也說(shuō)明還存在大量的潛在客戶。所以如何進(jìn)行營(yíng)銷，把“沸目休閑”推廣出去就變成了當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，價(jià)格是大家去休閑吧消費(fèi)最看重的地方。同時(shí)服務(wù)質(zhì)量，店面位置等也是大家極為重視的，這更加揭示了調(diào)整價(jià)格的必要性。同時(shí)提醒店家應(yīng)該注重服務(wù)質(zhì)量，盡量彌補(bǔ)距離較遠(yuǎn)的不利因素。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，我們可以看出，大多數(shù)人接受店面的方式還是口口相傳，所以要認(rèn)真對(duì)待每一位進(jìn)入“沸目休閑”消費(fèi)的