「秦衍雷-茄子種植技術(shù)」.doc

1、 播種： 建議采用營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)快播種育苗，苗期的管理主要是控溫控濕，土溫應(yīng)控制在24-25，氣溫保持在25-28。2、整地定植： （一）定植時(shí)期，秋冬栽培注意避開(kāi)高溫；春季栽培在防止晚霜危害的前提下及早定植，定植前3天用50%多菌靈600倍液噴苗1次； （二）底肥和定植規(guī)格，結(jié)合整地，每畝施農(nóng)家肥7000公斤、復(fù)合肥75公斤、普鈣30公斤作底肥。按大行80cm，小行60cm起壟，每壟定植2行，單株定植，株距45-50cm，定植時(shí)要澆足定根水。3、田間管理： （一）肥水管理，定植后要保持土壤濕潤(rùn)，定植緩苗后結(jié)合中耕除草用清糞水或者每畝用尿素6公斤加優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥4公斤追第一次肥；進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期追施第二次肥，每畝用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15公斤追施；約30天后再追施第三次肥，每畝用尿素10-15公斤追施。要保持小水勤澆，但要根據(jù)天氣、墑情和植株長(zhǎng)勢(shì)情況靈活掌握，保證不受旱又不受澇； （二）整枝、摘葉，雙桿整枝，主桿結(jié)果后，再留側(cè)枝果，側(cè)枝可循環(huán)留果。果實(shí)采摘后應(yīng)及時(shí)摘除下面的老葉、病葉和過(guò)多的枝葉，保證通風(fēng)透光； （三）病蟲(chóng)害防治，對(duì)病蟲(chóng)害要及早防治。每次噴藥間隔7-10天。茄子的植物學(xué)特性來(lái)源：RZ編輯：RZ發(fā)布：2010-09-08 茄子，別名落蘇，茄科茄屬一年生草本植物。原產(chǎn)于東印度，公元34世紀(jì)傳入我國(guó)，在我國(guó)已有1000多年栽培歷史，通常認(rèn)為我國(guó)是茄子的第二起源地。茄子適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，又適于加工，是我國(guó)人民喜食的蔬菜之一，在我國(guó)南北方普遍栽培，近年來(lái)設(shè)施茄子栽培面積逐漸擴(kuò)大。（一）植物學(xué)特性 1根：茄子根系發(fā)達(dá)，主根入土可達(dá)1.3m 1.7m，橫向伸長(zhǎng)可達(dá)1.0m 1.3m,主要根群分布在33cm土層中；根系木質(zhì)化較早，不定根發(fā)生能力較弱，與番茄比較，根系再生能力差，不宜多次移植；根系對(duì)氧要求嚴(yán)格，土壤板結(jié)影響根系發(fā)育，地面積水能使根系窒息，地上部葉片萎蔫枯死。2莖：莖直立、粗壯、木質(zhì)化，在熱帶是灌木狀直立多年生草本植物。分枝習(xí)性為假二杈分枝即按N2x（N為分枝數(shù)，x為分枝級(jí)數(shù)）的理論數(shù)值不斷向上生長(zhǎng)。 每一次分枝結(jié)一次果實(shí)，按果實(shí)出現(xiàn)的先后順序，習(xí)慣上稱之為門(mén)茄、對(duì)茄、四母斗、八面風(fēng)、滿天星，實(shí)際上，一般只有13次分枝比較規(guī)律。由于果實(shí)及種子的發(fā)育，特別是下層果實(shí)采收不及時(shí)，上層分枝的生長(zhǎng)勢(shì)減弱，分枝數(shù)減少。3葉：?jiǎn)稳~互生，葉橢圓形或長(zhǎng)橢圓形。茄子葉片（包括子葉在內(nèi)）形態(tài)的變化與品種的株形有關(guān)：株形緊湊，生長(zhǎng)高大的一般葉片較狹；而生長(zhǎng)稍矮，株形開(kāi)張的葉片較寬。莖、葉顏色也與果色有關(guān)，紫茄品種的嫩枝及葉柄帶紫色，白茄和青茄品種呈綠色。4花：兩性花，花瓣56片，基部合成筒狀，白色或紫色。開(kāi)花時(shí)，花藥頂孔開(kāi)裂散出花粉，花萼宿存，上具硬刺。根據(jù)花柱的長(zhǎng)短，可分為長(zhǎng)柱花、中柱花及短柱花。長(zhǎng)柱花的花柱高出花藥，花大色深，為健全花，能正常授粉，有結(jié)實(shí)能力。中柱花的柱頭與花藥平齊，能正常授粉結(jié)實(shí)，但授粉率低。短柱花的柱頭低于花藥，花小，花梗細(xì)，為不健全花，一般不能正常結(jié)實(shí)。茄子花一般單生，但也有23朵簇生的。簇生花通常只有基部一朵完全花坐果，其它花往往脫落，但也有同時(shí)著生幾個(gè)果的品種。茄子在長(zhǎng)出34片葉時(shí)進(jìn)行花芽分化，分苗時(shí)要避開(kāi)此時(shí)期。茄子一般是自花授粉，晴天710時(shí)授粉，陰天下午才授粉；茄子花壽命較長(zhǎng)，花期可持續(xù)34天，夜間也不閉花，從開(kāi)花前1天到花后3天內(nèi)都有受精能力，所以日光溫室冬春茬茄子雖然有時(shí)溫度很低，但仍能坐果。5果實(shí)：漿果，果皮、胎座的海綿組織為主要食用部分。果實(shí)形狀、顏色因品種而異。圓茄品種果肉致密，細(xì)胞排列呈緊密結(jié)構(gòu)，間隙?。婚L(zhǎng)茄品種果肉細(xì)胞排列呈松散狀態(tài)，質(zhì)地細(xì)膩。6種子：茄子種子發(fā)育較晚，一般在果實(shí)將近成熟時(shí)才迅速發(fā)育和成熟。種子為扁平腎形，黃色，新種子有光澤。千粒重45g，種子壽命45年，使用年限23年。茄子對(duì)環(huán)境條件的要求來(lái)源：RZ編輯：RZ發(fā)布：2010-09-08（三）對(duì)環(huán)境條件的要求 1溫度：茄子原產(chǎn)于熱帶，喜較高溫度，是果菜類中特別耐高溫的蔬菜。生長(zhǎng)發(fā)育適溫為2230。溫度低于20植株生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)發(fā)育受阻；15以下引起落花落果；10以下停止生長(zhǎng)。種子萌發(fā)的適宜溫度為2530，根系生長(zhǎng)的最適溫度為28?；ㄑ糠只m宜溫度為日溫2025，夜溫1520。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度稍低，花芽分化稍有遲延，但長(zhǎng)柱花多；反之，高溫下花芽分化提前，但中柱花和短柱花比例增加，尤其在高夜溫下（高于20）影響更為顯著，落花增加。2光照：茄子對(duì)光照條件要求較高，光飽和點(diǎn)為40klx，補(bǔ)償點(diǎn)為2klx。光照弱或光照時(shí)數(shù)短，光合作用能力降低，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，花的質(zhì)量降低（短柱花增多），果實(shí)著色不良，故日光溫室栽培茄子要合理稀植，及時(shí)整枝，以充分利用光能。3水分：茄子根系發(fā)達(dá)，較耐旱，但因枝葉繁茂，開(kāi)花結(jié)果多，故需水量大，適宜土壤濕度為田間最大持水量的70%80%，適宜空氣相對(duì)濕度為70%80%， 空氣濕度過(guò)高易引發(fā)病害。茄子對(duì)水分的要求，不同生育階段有差異。門(mén)茄坐住以前需水量較小，盛果期需水量大，采收后期需水少。日光溫室茄子栽培，溫度與水分往往發(fā)生矛盾：為保持地溫， 不能大量灌水，但水分還要滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育需求。水分不足，植株易老化，短柱花增多，果肉堅(jiān)實(shí)，果面粗糙。茄子根系不耐澇，土壤過(guò)濕，易漚根。4土壤營(yíng)養(yǎng)：茄子對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，各種土壤都能栽培，適宜土壤pH為6.87.3。但以在疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土上生長(zhǎng)最好。茄子生長(zhǎng)量大，產(chǎn)量高，需肥量大，尤以氮肥最多，其次是鉀肥和磷肥。整個(gè)生長(zhǎng)期施肥原則是前期施氮肥和磷肥，后期施氮肥和鉀肥，氮肥不足，會(huì)造成花發(fā)育不良，短柱花增多，影響產(chǎn)量。一般每生產(chǎn)1000kg茄子，需吸收氮3.04.0kg，磷0.71.0kg，鉀4.06.6 kg。茄子的生育周期及特性來(lái)源：RZ編輯：RZ發(fā)布：2010-09-08（二）生育周期及特性 1發(fā)芽期：從種子萌動(dòng)至第一片真葉出現(xiàn)為止，需1520d，播種后注意提高地溫。2幼苗期：從第一片真葉出現(xiàn)至門(mén)茄現(xiàn)蕾，需5070d。幼苗于34片真葉時(shí)開(kāi)始花芽分化，花芽分化之前，幼苗以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，生長(zhǎng)量很??；從花芽分化開(kāi)始轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，這一階段幼苗生長(zhǎng)量大。分苗應(yīng)在花芽分化前進(jìn)行，以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積，保證幼苗迅速生長(zhǎng)和花器官的正常分化。3開(kāi)花坐果期：從門(mén)茄現(xiàn)蕾至門(mén)茄“瞪眼”，需1015d。茄子果實(shí)基部近萼片處生長(zhǎng)較快，此處的果實(shí)表面開(kāi)始因萼片遮光不見(jiàn)光照呈白色，等長(zhǎng)出萼片外見(jiàn)光23d后著色。其白色部分越寬，表示果實(shí)生長(zhǎng)越快，這一部分稱“茄眼睛”。在開(kāi)始出現(xiàn)白色部分時(shí)即為瞪眼開(kāi)始，當(dāng)白色部分很少時(shí)，表明果實(shí)已達(dá)到商品成熟期了。開(kāi)花著果期為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主向生殖生長(zhǎng)為主的過(guò)渡期，此期適當(dāng)控制水分，可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。4結(jié)果期：從門(mén)茄“瞪眼”到拉秧為結(jié)果期。門(mén)茄“瞪眼”以后，莖葉和果實(shí)同時(shí)生長(zhǎng)，光合產(chǎn)物主要向果實(shí)輸送，莖葉得到的同化物很少。這時(shí)要注意加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和果實(shí)膨大；對(duì)茄與“四母斗”結(jié)果期，植株處于旺盛生長(zhǎng)期，對(duì)產(chǎn)量影響很大，尤其是設(shè)施栽培，這一時(shí)期是產(chǎn)量和產(chǎn)值的主要形成期；“八面風(fēng)”結(jié)果期，果數(shù)多，但較小，產(chǎn)量開(kāi)始下降。每層果實(shí)發(fā)育過(guò)程中都要經(jīng)歷現(xiàn)蕾、露瓣、開(kāi)花、瞪眼、果實(shí)商品成熟到生理成熟幾個(gè)階段。茄子育苗技術(shù)來(lái)源：RZ編輯：RZ發(fā)布：2009-12-01茄子是我國(guó)南北各地栽培較廣泛的蔬菜之一，其栽培面積較大。茄子產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，比較耐高溫；供應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)，是夏、秋季的主要蔬菜。長(zhǎng)江流域適宜生長(zhǎng)的季節(jié)從春季可延續(xù)到秋季，華北和東北地區(qū)主要是在晚春到初秋，華南地區(qū)一年四季均可栽培。所以，除華南地區(qū)以外，茄子的育苗基本是在冬、春季進(jìn)行，一般采用保護(hù)地的保溫或增溫育苗。(1)對(duì)環(huán)境條件的要求：茄子生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為2530，種子發(fā)芽的最低極限溫度15，適溫為2535，最高極限溫度為40左右。在育苗時(shí)，苗床內(nèi)應(yīng)保持白天30，夜間20的條件。溫度低，發(fā)芽慢而不整齊；溫度過(guò)高，發(fā)芽雖快，但生長(zhǎng)勢(shì)不一致。種子發(fā)芽過(guò)程在吸水78小時(shí)基本達(dá)到飽和狀態(tài)，吸水量相當(dāng)于干種子的57。在30的溫度下，經(jīng)過(guò)48小時(shí)胚根延伸，72小時(shí)后根長(zhǎng)12毫米。56天以后。子葉出土，8天后子葉展開(kāi)，此時(shí)已分化出2片真葉。茄子秧苗的生育適溫為2230，78易受凍害，土溫白天2425，夜溫1920，能促進(jìn)根的發(fā)育。茄子的光飽和點(diǎn)為400001x，因此，在保護(hù)地育苗過(guò)程中要加強(qiáng)光照，防止秧苗的徒長(zhǎng)。茄子比較耐肥，適宜的土壤酸堿度為6.87.3，土壤含鹽量為0.10.2。(2)育苗技術(shù)要點(diǎn)：茄子的播種期應(yīng)根據(jù)栽培的季節(jié)或時(shí)間而定，并嚴(yán)格控制秧苗的苗齡，南方掌握在60天，北方略短，為45天。杭州郊區(qū)一般是在10月下旬到11月上旬播種。茄子的播種，有采用干籽直接播種和浸種催芽后播種兩種方法，一般我們采用干籽直播。秧苗出土后，苗床溫度白天應(yīng)保持2026，夜間保持在1215，夜間低于10，則生長(zhǎng)不良；尤其是土溫，若低于1718，根系發(fā)育不良。播種后30天，秧苗長(zhǎng)至34片真葉時(shí)，可進(jìn)行分苗移栽，密度基本與番茄相似。育苗過(guò)程中要注意：茄子幼苗在12片真葉時(shí)最易發(fā)生猝倒病，其主要原因是床土帶菌以及床土過(guò)濕、土溫過(guò)低、土表板結(jié)和陽(yáng)光不足等。預(yù)防措施：播種前用800*普力克澆灌苗床。萎根現(xiàn)象是茄子育苗中經(jīng)常遇到的一個(gè)問(wèn)題，在土溫下降到12時(shí)，根毛不再發(fā)生，一旦降到10以下，根就停止生長(zhǎng)，吸收能力幾乎喪失，所以地上部出現(xiàn)了萎蔫。防止措施是，從提高土溫著手，促進(jìn)根系的正常生長(zhǎng)，尤其是分苗后的緩苗期間。解決方法：提高土溫，有利于新根的發(fā)生。秋冬茬茄子定植前的準(zhǔn)備工作來(lái)源：威縣服務(wù)站編輯：RZ發(fā)布：2010-09-011、清潔田園。 在7月初，把種植的前茬作物及時(shí)拔園，并且把前茬作物的葉片、莖蔓以及地膜，全部清理干凈，其目的是減少病殘?bào)w數(shù)量，降低病原基數(shù)，減少病蟲(chóng)害對(duì)下茬茄子的危害。2、整地與高溫悶棚 清潔田園以后，把腐熟好的雞糞8-10m均勻施入后進(jìn)行旋耕土地，旋耕深度可達(dá)25cm。起寬池、灌透水進(jìn)行高溫悶棚。有條件的農(nóng)戶可以在地面鋪蓋地膜，密封地面以后再進(jìn)行高溫悶棚。悶棚效果更好。3、悶棚時(shí)間 悶棚在高溫季節(jié)進(jìn)行，開(kāi)始時(shí)間應(yīng)該在7月初。悶棚時(shí)間長(zhǎng)短原則上，最長(zhǎng)不要超過(guò)40天，最短不低于20天。悶棚效果與悶棚時(shí)間和悶棚溫度成正比。4、高溫悶棚的目的 使有機(jī)肥（使用的雞糞、豬糞、牛糞等）進(jìn)一步發(fā)酵，預(yù)防肥料燒苗現(xiàn)象的發(fā)生。 殺死土壤中危害茄子生長(zhǎng)的部分線蟲(chóng)和真細(xì)菌，減少病害的發(fā)生。5、整地起壟 悶棚結(jié)束后，揭膜、開(kāi)風(fēng)口晾曬土壤。待地表略干后施入15-15-15復(fù)合肥50kg，過(guò)磷酸鈣150kg，然后再旋耕一遍，使肥料與土壤混合均勻。之后按照75cm等行距進(jìn)行起壟，壟高25-30cm。定植前2-3天采用澆二分之一溝水造墑，按水平線定植。6、定植時(shí)間高溫悶棚時(shí)間到8月5日以前結(jié)束，8月15日以后，準(zhǔn)備定植茄子。普通高溫悶棚對(duì)土壤有益微生物無(wú)不良作用注意事項(xiàng)：1.悶棚期間嚴(yán)禁雨水倒灌。2.起壟時(shí)，保持壟面土壤松透性，嚴(yán)禁踩壓。秋冬茬茄子定植與緩苗技術(shù)來(lái)源：威縣服務(wù)站編輯：RZ發(fā)布：2010-09-01一、定植前的準(zhǔn)備工作 （1）澆水：起壟后要在定植的前35天開(kāi)始澆水，水位在壟的二分之一高處，即可以造墑?dòng)挚梢哉页龆ㄖ菜骄€。 （2）蘸根：為防病害，定植前一天用普力克、金雷或噁霉靈藥液浸透苗盤(pán)土坨，以防定植后的土傳病害。二、定植時(shí)間 一般晴天的情況下上午9點(diǎn)前，下午4點(diǎn)后定植，盡量避開(kāi)高溫時(shí)間。三、定植 （1）定植深度；開(kāi)定植穴時(shí)要以水平線為準(zhǔn)，深度為5公分。苗子土坨上沿于水平線持平，放入苗子后封土，封土高度一般不超過(guò)半公分（封土高了容易爛根）。 （2）定植水：定植完畢后要及時(shí)澆水，水位不可過(guò)高，與土坨同高即可，澆完水后3小時(shí)內(nèi)能滲完地表為宜，避免漚根。（地下有紅土層的建議采用打眼灌砂的辦法加快滲水），澆水只澆定植行，工作行不澆水。 注意問(wèn)題：定植第二天要將被沖出裸露在外的土坨及時(shí)封好。 特別建議：大棚種植時(shí)間超過(guò)5年的種植戶，定植前建議用50%多菌靈與75%甲基托布津按11或用58%甲霜靈錳鋅加異菌脲按31拌土施入定植穴內(nèi)，以預(yù)防猝倒病和立枯病的發(fā)生。 （3）苗子存放：提苗當(dāng)日定植不完的，苗子應(yīng)當(dāng)放置在陰涼處，避免太陽(yáng)直射。土坨缺水的應(yīng)當(dāng)采取淹盤(pán)的方法（即把穴盤(pán)放入水中，待土坨濕透后放置在陰涼處即可）。同時(shí)要注意家禽或小動(dòng)物對(duì)苗子的損害。四、緩苗期管理 （1）定植后710天溫度一般控制在30-32，最高不要超過(guò)35，大棚降溫的措施：建議新棚膜用打花簾或上遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，舊棚膜可以上泥漿。 （2）緩苗期一般不旱不澆水，如果需要澆水一般以小水勤澆為宜。 （3）定植后的23天要用58%甲霜靈錳鋅25克加50%異菌脲（或撲海因）25克兌15升水，噴淋莖桿，如果沒(méi)有甲霜靈錳鋅可用防疫病的藥物代替。以防莖基腐病的發(fā)生。 （4）蟲(chóng)害要及時(shí)預(yù)防白粉虱和薊馬。用藥時(shí)忌用含巴丹的藥物，以免發(fā)生藥害。秋冬茄子中期管理技術(shù)要點(diǎn)來(lái)源：威縣服務(wù)站編輯：RZ發(fā)布：2010-09-03一、整枝打杈 （1）整枝：采取雙桿整枝南北留頭；日光溫室是南北種植的，南北留桿便于操作管理。 （2）打杈：二杈分枝以下的側(cè)枝全部打掉，以減少養(yǎng)分浪費(fèi)。（長(zhǎng)到約40cm時(shí)再打杈-也稱為封壟后。） （3）摘花：對(duì)茄以下的花全部打掉，年前以主桿結(jié)果為主，側(cè)枝長(zhǎng)出后留一片葉打掉生長(zhǎng)點(diǎn)（為了后期側(cè)枝能夠繼續(xù)生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果做準(zhǔn)備），主桿上沒(méi)有坐住果的可以用側(cè)枝彌補(bǔ)。二、溫度管理 緩苗后溫度控制在白天26-30，夜溫16-18。當(dāng)夜溫低于16時(shí)，夜間底風(fēng)口關(guān)閉，白天打開(kāi)。當(dāng)溫度繼續(xù)降低時(shí)，關(guān)閉頂風(fēng)口。當(dāng)夜溫低于15時(shí)要及時(shí)上草簾。三、點(diǎn)花 一穗花開(kāi)三個(gè)左右時(shí)，點(diǎn)花芽分化好的即最大的一個(gè)（選當(dāng)天開(kāi)的最好的），要求點(diǎn)完全綻放的花，不要點(diǎn)還處于蕾期的花。點(diǎn)花后23天花瓣閉合，要及時(shí)摘掉，以防花腐病造成的幼茄腐爛。點(diǎn)花時(shí)間要求在每天上午11點(diǎn)以前，點(diǎn)花位置在花柄的中間偏上處，用毛筆蘸藥液涂抹一公分左右。點(diǎn)花藥的配比：可用專用的布利塔長(zhǎng)茄點(diǎn)花藥也可自己配制點(diǎn)花藥，具體配方為；1支2.4D加4%赤霉素水劑2毫升兌0.45斤的涼白開(kāi)水，如溫度高時(shí)赤霉素的用量可增至3毫升。不準(zhǔn)用“番茄靈”點(diǎn)花（容易出現(xiàn)畸形果）。四、打老葉 當(dāng)主桿上的茄子摘掉后，要把茄柄周圍主桿上的葉子及時(shí)摘除，二杈以下的葉子待葉片變色、發(fā)黃時(shí)及時(shí)摘除。摘除葉片要在晴天的上午，傷口經(jīng)過(guò)高溫進(jìn)行結(jié)痂，愈合效果好。五、肥水管理 澆水：澆水的原則是小水勤澆，即10天左右澆一次水，水位至根部以下。 沖肥：入冬前以硝酸鉀類的化肥配合鈣肥施用。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)茄子長(zhǎng)到10公分左右時(shí)開(kāi)始沖肥，茄子開(kāi)園后每次澆水都要帶肥，禁止?jié)睬逅Ａ?、病蟲(chóng)害防治 在病害未發(fā)生前可用四霉素或阿米西達(dá)8001000倍進(jìn)行定期預(yù)防，710天用藥一次。 越冬前容易出現(xiàn)的病害為黑斑病、褐紋病、疫病，可用甲霜靈錳鋅、克露、普力克等800倍噴霧。 細(xì)菌性葉斑病可用農(nóng)用鏈霉素300萬(wàn)單位或中生菌素8001000倍（也可以用2000倍的苯醚甲環(huán)唑）噴霧進(jìn)行防治。 蟲(chóng)害防治：紅蜘蛛及螨蟲(chóng)：用阿維菌素或菜喜1000倍進(jìn)行防治，可與殺菌劑混用；薊馬：用高效氯氰菊酯加多殺菌素或1.8%阿維菌素加4.5%高效氯氰菊酯20毫升葉面噴施；白粉虱：可用啶蟲(chóng)咪或吡蟲(chóng)啉進(jìn)行防治。秋冬茬茄子入冬后管理技術(shù)來(lái)源：邢臺(tái)威旺蔬菜種植有限責(zé)任公司編輯：RZ發(fā)布：2010-10-20一、整枝: （1）二分叉以下的老葉要及時(shí)摘除。 （2）茄子二分叉以上的側(cè)枝、腋芽需留一片葉打頭，主桿節(jié)位沒(méi)有結(jié)茄的或主桿茄子摘掉的側(cè)枝要及時(shí)點(diǎn)花留果。當(dāng)主桿茄子長(zhǎng)到15公分以上時(shí)，側(cè)枝有花的可以點(diǎn)花留果（即茄子長(zhǎng)到10公分左右時(shí)要保留側(cè)枝）。側(cè)枝留果要注意：點(diǎn)花后，花的上方留一片葉打頭。當(dāng)茄子長(zhǎng)到30公分以上時(shí)即為成熟，可以摘果出售。摘果后要及時(shí)將茄子下方老葉摘除。二、點(diǎn)花： 前期由于連陰天氣，造成茄子徒長(zhǎng)，點(diǎn)花時(shí)可點(diǎn)花苞初開(kāi)的花。待主桿上掛住3個(gè)以上茄子時(shí)再點(diǎn)完全綻開(kāi)的花。點(diǎn)花后要及時(shí)把閉合的花瓣摘除，預(yù)防爛花、爛果。冬季陰雨時(shí)節(jié)更要注意。三、肥水管理： 茄子結(jié)果后要及時(shí)澆水，水量以小水為宜。每次澆水都要沖肥，以保證茄子產(chǎn)量，間隔時(shí)間為1015天。冬季可延長(zhǎng)至20天左右澆一次水，具體情況視墑情而定。特別注意的是冬季沖肥不能沖施復(fù)合肥，要沖施氨基酸或腐殖酸類肥料。以保護(hù)根部不受損傷，減少來(lái)年死棵現(xiàn)象的發(fā)生。該技術(shù)環(huán)節(jié)總結(jié)為小水勤澆、每水帶肥。四、棚室管理： （1）及時(shí)更換大棚膜，現(xiàn)在使用老棚膜的種植戶現(xiàn)在可以馬上更換棚膜。 （2）加蓋地膜；現(xiàn)在天氣漸冷，需要加蓋地膜增加低溫。覆蓋地膜建議各種植戶先架小拱，具體做法為：每個(gè)種植行不低于4個(gè)拱條，高度不低于15公分，中間用繩線連接，兩頭用小地錨固定，地膜加蓋在小拱上。每棵茄子根部采取剪豁嚴(yán)縫的方法固定地膜。注意地膜與根部壓的要嚴(yán)實(shí)，以防濕度過(guò)大引發(fā)根部病害。 （3）風(fēng)口管理：放風(fēng)時(shí)建議采取一日“三放風(fēng)”的辦法，即每天早上進(jìn)棚后開(kāi)啟上風(fēng)口15公分寬，放風(fēng)30分鐘后關(guān)閉風(fēng)口升溫（開(kāi)風(fēng)口是為了讓棚內(nèi)空氣跟外界空氣交換，增加二氧化碳的濃度，促進(jìn)作物生長(zhǎng)）。當(dāng)溫度升高至20度以上時(shí)要逐漸放開(kāi)風(fēng)口，當(dāng)溫度達(dá)到28度時(shí)將風(fēng)口全部打開(kāi)，溫度控制在30度以下，利于花芽分化、膨果和作物的生長(zhǎng)。下午當(dāng)溫度降至20度左右時(shí)及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。 （4）草簾管理：當(dāng)夜溫降至10-15時(shí)，要加蓋草簾保暖，落草簾的幅度根據(jù)溫度而定。建議大家換完大棚膜后就把草簾上棚，以防天氣突變?cè)斐蓳p失。五、病蟲(chóng)害的防治： 冬季氣溫較低光照不足，且放風(fēng)時(shí)間短，容易產(chǎn)生灰霉病。防治辦法為盡量降低棚內(nèi)濕度，防治藥物有撲海因、嘧霉胺或速克靈800倍（每桶20克）與四霉素、鏈霉素或絡(luò)氨銅混用進(jìn)行葉面噴霧。如遇陰雨天氣不能打藥可用煙霧劑防治，煙霧劑點(diǎn)火時(shí)間一般為晚上10點(diǎn)后，第二天早上盡早開(kāi)啟上風(fēng)口放風(fēng)，煙霧熏蒸原則上不超過(guò)8小時(shí)，以免熏棚時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)棚膜及作物造成損傷。冬季易發(fā)生輪紋病與炭疽病混發(fā)現(xiàn)象，預(yù)防時(shí)可用預(yù)防疫病藥物加世高、福美雙或二氰蒽醌進(jìn)行防治。加強(qiáng)對(duì)茄子黃萎病的預(yù)防和治療；黃萎病是對(duì)茄子危害很嚴(yán)重的一種病害，可用雙菌霉素150倍液或用多菌靈500倍液灌根，同時(shí)用雙菌霉素200倍液或多菌靈600倍液葉面噴霧進(jìn)行防治。 蟲(chóng)害防治：秋冬季以預(yù)防薊馬為主，可用專用殺薊馬的藥物或1.8%阿維菌素10毫升+4.5%高效氯氰菊酯25毫升每桶葉面噴霧進(jìn)行防治。 友情提示：家里有秸稈的種植戶可將秸稈鍘成10公分左右的小段鋪在工作行里，鋪放高度15公分左右。這樣既能增加棚內(nèi)溫度又能把秸稈旋耕發(fā)酵當(dāng)做很好的有機(jī)肥。秋冬茬茄子春季管理技術(shù)要點(diǎn)來(lái)源：河北威縣服務(wù)站編輯：RZ發(fā)布：2011-03-29一、溫度管理：進(jìn)入春季后，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，植株長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)入正常，保證棚內(nèi)較適宜的溫度才有利于作物的生長(zhǎng)，促進(jìn)高產(chǎn)。白天溫度控制在26-28度即可，夜溫控制在15-18度，最低不能低于12度。風(fēng)口管理：繼續(xù)實(shí)行三放風(fēng)制度。即早晨拉起草簾后，通風(fēng)換氣20分鐘后關(guān)閉風(fēng)口升溫，當(dāng)溫度升至22度時(shí)逐漸拉開(kāi)風(fēng)口，溫度控制在26-28度，下午溫度下降時(shí)逐漸關(guān)閉風(fēng)口，降至22度時(shí)關(guān)閉放風(fēng)口，并且放下草簾以保證合適的夜間溫度。 草簾管理：進(jìn)入4月中下旬，外界最低氣溫在12-15度時(shí)，落一半草簾或者落花簾，當(dāng)外界最低氣溫高于18度時(shí)，可以收起草簾。二、整枝： 天氣轉(zhuǎn)暖后，側(cè)枝開(kāi)花較多，原則上每個(gè)節(jié)位留1-2個(gè)側(cè)枝，但只留一個(gè)果，離主干越近越好。每個(gè)主干留3-4個(gè)果，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛的可以每干留5個(gè)果。點(diǎn)花還是點(diǎn)完全開(kāi)放的花，沒(méi)有開(kāi)花就長(zhǎng)出茄子的要及時(shí)摘除，這種果實(shí)生長(zhǎng)慢而且果實(shí)小。三、水肥管理： 茄子是喜高溫、喜大水肥作物，春季植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，對(duì)水肥要求較高，澆水間隔時(shí)間一般為十天左右（視墑情而定 ），沖肥一般選擇高鉀類化肥，此類化肥3月10日以后即可使用。四、病蟲(chóng)害的防治：春季茄子容易上的病害：早疫病、炭疽病，預(yù)防時(shí)可用預(yù)防疫病藥物加世高（苯醚甲環(huán)唑）、福美雙或二氰蒽醌進(jìn)行防治 蟲(chóng)害以預(yù)防薊馬、螨蟲(chóng)及白粉虱，預(yù)防薊馬和螨蟲(chóng)，可用專用殺薊馬的藥物或1.8%阿維菌素10毫升+4.5%高效氯氰菊酯25毫升每桶葉面噴霧進(jìn)行防治。預(yù)防白粉虱可用吡蟲(chóng)啉或啶蟲(chóng)咪葉面噴施。茄子摘心三注意來(lái)源：北方蔬菜編輯：RZ發(fā)布：2009-11-04摘心，亦為打頂、打頭，是植株調(diào)整中的重要措施，通過(guò)多年的田間操作，我們認(rèn)為無(wú)限生長(zhǎng)型的茄子摘心時(shí)必須注意以下三點(diǎn)：第一，選擇適宜的摘心時(shí)間。在棚室生產(chǎn)中，茄子摘心過(guò)早易使得茄子的生長(zhǎng)發(fā)育期縮短，產(chǎn)量降低；摘心過(guò)遲，茄子向上生長(zhǎng)過(guò)快，頂部莖葉接觸棚膜，一方面植株生長(zhǎng)受到抑制，另一方面由于棚膜濕度影響，增加了發(fā)病幾率。因此建議植株達(dá)到上部鐵絲時(shí)（大概在1.8米左右）即可摘心。第二，注意摘心的方法。根據(jù)茄子的分枝特性，摘心應(yīng)在頂部花序以上留兩片葉為宜。留這兩片葉的作用主要是通過(guò)其制造的有機(jī)物來(lái)促進(jìn)茄子果實(shí)的生長(zhǎng)、發(fā)育。摘心一般在晴天的上午進(jìn)行，這樣做利于傷口的愈合，避免病原菌的侵染感病。摘心時(shí)用手將植株生長(zhǎng)點(diǎn)掐去，帶出棚外掩埋即可。第三，摘心后加強(qiáng)藥、肥管理。茄子摘心是對(duì)植株的一次調(diào)整，改變了頂端優(yōu)勢(shì)，增加了分枝，故需補(bǔ)充肥水。以沖施速效肥料或腐熟的禽畜糞肥為宜；摘心后應(yīng)及時(shí)打一遍廣普性的殺菌劑，防治病菌從傷口侵入。另外，對(duì)于植株密度較大、莖葉擁擠、長(zhǎng)勢(shì)弱的茄子不易摘心。否則摘心后，由于增加了分枝數(shù)，通風(fēng)透光降低，開(kāi)花座果易受影響。秋冬茬茄子栽培技術(shù)來(lái)源：RZ編輯：RZ發(fā)布：2009-09-15茄子在我國(guó)栽培已有1000多年的歷史，尤其是上世紀(jì)90年代琴弦式高溫大棚應(yīng)用開(kāi)始，老百姓開(kāi)始使用設(shè)施栽培讓茄子在不同季節(jié)上市，但由于各地區(qū)氣候環(huán)境的不同、菜農(nóng)意識(shí)及品種的適應(yīng)能力決定了大部分地區(qū)以露地、拱棚栽培為主，茬口大多以早春、晚春或秋延遲較多，高溫大棚等保護(hù)地栽培設(shè)施應(yīng)用程度卻不高。這樣不僅滿足不了全年茄子均衡上市的要求，更難獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。在秋冬季節(jié)種植布利塔系列品種，使壽光的菜農(nóng)獲得了實(shí)惠。在實(shí)際應(yīng)用中，布利塔、702、704、765等品種表現(xiàn)優(yōu)異。一、培育壯苗 該茬口一般于7月底8月初育苗，由于土傳病害、根結(jié)線蟲(chóng)的影響，一般均采用嫁接育苗。因此，砧木要提前20-25天育苗，俗話說(shuō)“苗好三成收”，由此足以看出育苗期管理的重要性。這個(gè)季節(jié)育苗溫度高，雨水多，培育壯苗難度大，而工廠化育苗與常規(guī)育苗法相比，省工、省力、省時(shí)，降低成本，苗子健壯，整齊，因此菜農(nóng)朋友一般均直接從育苗場(chǎng)定購(gòu)。二、定植前的準(zhǔn)備1、土壤處理：由于大棚重復(fù)利用率高，土壤中病原菌數(shù)量連年積累，不利于茄子的生長(zhǎng)，加上近年來(lái)枯、黃萎病，線蟲(chóng)的發(fā)展給茄子生產(chǎn)帶來(lái)了不小的影響，在采用嫁接技術(shù)的同時(shí)，一定要進(jìn)行土壤消毒處理，多年實(shí)踐證明利用太陽(yáng)能高溫悶棚或者使用威百畝、石灰氮等處理效果都比較理想，值得注意的是（一）為確保土壤清潔在處理前將所有有機(jī)肥提前施入，一并處理；（二）處理過(guò)的土壤要增施磷、鉀肥和生物菌肥。2、施肥：定植前30天左右將每畝用量1萬(wàn)kg的純糞肥或15-20方的稻殼雞糞均勻撒入大棚中，然后深翻30cm以上兩次，使有機(jī)肥與土壤充分混勻，于土壤處理前完成。定植前10天揭開(kāi)地膜，放出有害氣體，每畝施入磷酸二銨75kg，過(guò)磷酸鈣150kg，微量元素適量，翻地。3、整地起壟：定植前7天左右，將地整成南低北高落差約為15cm，然后按7070cm的行距開(kāi)定植溝，深度10cm左右，將生物菌肥每畝600kg、豆餅200kg撒與定植溝內(nèi)，與土壤拌勻，然后起25-30cm高的壟，并順定植溝澆水造墑，按水平線開(kāi)穴定植，株距45cm，行距60cm，畝保苗1800株。4、設(shè)置擋風(fēng)膜，防蟲(chóng)網(wǎng)：定植前將大棚前沿及上風(fēng)口按裝50-60目的防蟲(chóng)網(wǎng)，此時(shí)正處于高溫多雨期，風(fēng)口又不能及時(shí)關(guān)，下雨時(shí)如果雨水進(jìn)棚，對(duì)苗子生長(zhǎng)不利，冬季天冷、風(fēng)涼如果讓苗子直接接受外界冷風(fēng)，也不利植株生長(zhǎng)。因此一般在上風(fēng)口下方1米處按裝東西走向南高北低1.5米寬的薄膜一塊，做好預(yù)防。三、定植定植易選擇晴天進(jìn)行，防止陰天定植時(shí)再遇晴天，苗子萎蔫，不利緩苗。定植時(shí)在定植穴內(nèi)施入生物菌肥激抗菌968或菌養(yǎng)多多，大源落地生根等。創(chuàng)造菌群優(yōu)勢(shì)，防止土傳病害的發(fā)生，然后隨栽隨澆定植水，水量以澆透土坨周圍土壤為宜。四、定植后的管理1、緩苗期的管理：秋冬一大茬茄子定植期一般在8月底9月初，此期溫度較高，定植后緩苗快，生長(zhǎng)旺盛，緩苗期間如果中午溫度過(guò)高，土壤蒸發(fā)量大，會(huì)出現(xiàn)秧苗在中午前后萎蔫，應(yīng)注意觀察，適時(shí)澆水，中耕保墑。此期應(yīng)重防茄子病毒病。2、緩苗后的管理：當(dāng)茄子緩苗后到第一個(gè)門(mén)茄坐住，是以秧子生長(zhǎng)為主的時(shí)期，此時(shí)只有根深苗壯不徒長(zhǎng)，前期花大，健壯，才能為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。因此，緩苗水澆完后，要開(kāi)始蹲苗，措施上要多鋤，少澆，中耕至少兩次以上，第一次要淺，劃破表層土2-3cm即可，從第二次開(kāi)始要深、細(xì)，但一定要遵循近根淺、遠(yuǎn)根深的原則。深度可達(dá)5cm以上，將耕土打細(xì)，有利于提高地溫，促進(jìn)根系向深處生長(zhǎng)，只有強(qiáng)大的根系才能在較大范圍內(nèi)吸收水分和養(yǎng)分，增強(qiáng)抗旱抗?jié)车哪芰?，地上部才能穩(wěn)健生長(zhǎng)，莖粗葉厚，開(kāi)花正常，不易落花。蹲苗要注意1、要有度，2、底肥要充足，3、中期可視墑情澆小水。緩苗后溫度白天26-30，夜間15-18。3、開(kāi)花結(jié)果期的管理：從定植到茄子上市，一般需要35天左右，此期晝夜溫差正好利于茄子生長(zhǎng)。白天應(yīng)保持在25-28，夜間15-16，陰雨天，要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，防止雨水進(jìn)棚，門(mén)茄要早收，以利于后期座果率的提高。當(dāng)夜間溫度低于15以下時(shí)，應(yīng)及時(shí)上草苫，保溫。門(mén)茄“瞪眼”（也就是茄子在長(zhǎng)5-6公分，粗3-4公分）之前，土壤不旱不澆水，盡量不施肥，以免引起植株徒長(zhǎng)，造成落花落果。但在茄子“瞪眼”之后，應(yīng)及時(shí)澆水、追肥，一般用生物菌發(fā)酵好的稀糞水追肥，看天氣視土壤干旱程度8-10天澆一次水，水量不宜過(guò)大。4、結(jié)果中期的管理：門(mén)茄采收以后，茄子進(jìn)入結(jié)果盛期時(shí)，肥水需求量也達(dá)到最高值，這一階段的重點(diǎn)在肥水及溫度上，冬前以控制壯棵為主，生長(zhǎng)適溫為26-28夜間18-15。結(jié)果盛期白天26-30夜間18-16，平均溫度降至15-16左右時(shí)，及時(shí)蓋好草苫，但應(yīng)以早揭晚蓋為主，以保證植株接受較長(zhǎng)時(shí)間的光照。追肥以有機(jī)肥為主，早春之前澆水須在寒流結(jié)束時(shí)的晴天上午進(jìn)行，追肥以含甲殼素、腐殖酸類的生物有機(jī)肥為主。追肥的目的一是供給作物充足的營(yíng)養(yǎng)，更主要的是養(yǎng)根、護(hù)根、促進(jìn)根系正常生長(zhǎng)，保證植株?duì)I養(yǎng)供應(yīng)充足，澆水間隔時(shí)間不能太長(zhǎng)，澆小水防止出現(xiàn)生理性干旱。并結(jié)合病害防治進(jìn)行葉面追肥。同時(shí)此期溫度應(yīng)控制在白天25-30夜間不低于14，地溫13以上。做好以上工作，可有效預(yù)防茄子的黑心病。5、結(jié)果后期的管理：春季大棚內(nèi)溫度上升較快，光合作用旺盛，此期的溫度管理白天20-30，最高不超過(guò)33，夜間不低于15，一般晴天上午棚溫升到25時(shí)，即開(kāi)始放風(fēng)，并隨溫度的變化不斷加大放風(fēng)量，當(dāng)外界溫度升到20以上后要前后通風(fēng)，春季也是茄子形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，植株生長(zhǎng)快，結(jié)果多，因此應(yīng)保證肥水管理得當(dāng)，植株健壯，不早衰，產(chǎn)量高。一般5-7天澆水一次，每次均應(yīng)帶肥，肥料以高鉀復(fù)合肥和稀糞水為主，進(jìn)入2月底3月初，應(yīng)選擇晴天上午大小行通灌一次水。五、植株調(diào)整秋冬茬茄子為獲得高產(chǎn)，可采取雙桿整枝，也可以單桿一邊倒整枝。茄子的分枝結(jié)果比較規(guī)律，以二杈分枝為主，主桿結(jié)果。由于瑞克斯旺的品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁，旺盛，可以側(cè)枝留果提高產(chǎn)量，具體做法是：門(mén)茄采收后，將下部老葉摘除，待對(duì)茄形成后剪去向外的兩個(gè)側(cè)枝，形成向上的南北雙桿。當(dāng)植株長(zhǎng)到60-70公分時(shí)，開(kāi)始吊蔓，對(duì)茄以下側(cè)枝全部打掉，上面的將旺枝留一個(gè)芽打掉生長(zhǎng)點(diǎn)，準(zhǔn)備以后側(cè)枝結(jié)果。當(dāng)植株長(zhǎng)到1.6-1.8米左右時(shí)將主桿摘心，這種方式的優(yōu)點(diǎn)是連續(xù)座果能力有保障，缺點(diǎn)是上部越長(zhǎng)越細(xì)，中間由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，會(huì)有一茬果比較難坐。第二種方式是雙桿換頭整枝，換頭整枝一般在主桿結(jié)5個(gè)果后，把頂端的果實(shí)留一片葉將生長(zhǎng)點(diǎn)打掉，留下頂端旺杈作為新的生長(zhǎng)點(diǎn)，繼續(xù)生長(zhǎng)。新生長(zhǎng)點(diǎn)接2個(gè)茄子后再將生長(zhǎng)點(diǎn)打掉，再留旺枝作為新生長(zhǎng)點(diǎn)繼續(xù)生長(zhǎng)，依此類推，直至采收結(jié)束。兩種方式有利有弊，可選擇進(jìn)行，不過(guò)兩種方式均能取得很高的產(chǎn)量。六、病蟲(chóng)害的防治病害：枯萎病、病毒病、黃萎病、根結(jié)線蟲(chóng)、綿疫病、灰霉病、缺素蟲(chóng)害：薊馬、煙粉虱、蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)、二十八星瓢蟲(chóng)茄子工廠化育苗技術(shù)流程來(lái)源：RZ編輯：RZ發(fā)布：2009-12-01一：準(zhǔn)備階段 1）：基質(zhì)準(zhǔn)備 草炭，蛭石，珍珠巖 夏季配比：草炭：蛭石：珍珠巖=6：2：2 冬季配比：草炭：蛭石：珍珠巖=6：1：3 進(jìn)口草炭不需添加任何肥料，只需按比例混合均勻后噴水至其含水量達(dá)到60%即可。 國(guó)產(chǎn)草炭隨水噴灑1000*多菌靈，使含水量達(dá)到60%用薄膜覆蓋3-4天后使用。 2）：穴盤(pán)選擇與苗齡期： 夏季：使用72#穴盤(pán)，苗齡期一般30天左右； 冬季：使用72#或50#穴盤(pán)，苗齡期一般50天左右。 新穴盤(pán)可以直接使用；舊穴盤(pán)清洗干凈后用1000*高錳酸鉀浸泡后晾干使用。 3）：肥料：進(jìn)口水溶性肥料如20-10-20，17-5-17，14-0-14，磷酸二氫鉀等 4）：農(nóng)藥：殺蟲(chóng)：10%吡蟲(chóng)啉，20%好年冬，25%阿克泰，20%滅掃利，5%抑太保，1.8%阿維菌素等。 殺菌：75%百菌清，72.2%普力克，甲托，61.1%可殺得，70%代森錳鋅，撲海因，甲霜靈， 速克靈等。 5）：激素：多效唑(含量15%) 6）：水：pH值：5.5-6.5 EC：小于0.5二:第一階段：播種-進(jìn)發(fā)芽室 1）：填基質(zhì) 把準(zhǔn)備好的基質(zhì)裝入穴盤(pán)，稍加鎮(zhèn)壓，也不可過(guò)用力，使基質(zhì)充滿穴孔而富有彈性。 2）：打孔 用打孔器打孔，孔要打在穴的中心。孔深：1.0-1.2厘米。 3）：播種 把種子放在穴中心的孔中，每穴一粒，種子平放。 5）：覆蓋，澆水 用珍珠巖或蛭石覆蓋，覆蓋面與穴盤(pán)表面相平為宜。第一次澆水要澆透。