雪花膏的制備.doc

_實(shí)驗(yàn)四 雪花膏的配制一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?. 了解雪花膏的配制原理和各組分的作用。2. 掌握雪花膏的配制方法。二、實(shí)驗(yàn)原理1. 主要性質(zhì)雪花膏（vanishing cream）是白色膏狀乳劑類化妝品。乳劑是指一宗液體以極細(xì)小的液滴分散于另一種互不相溶的液體中所形成的多相分散體系。雪花膏涂在皮膚上，遇熱容易消失，因此，被稱為雪花膏。2. 配制原理和護(hù)膚機(jī)理雪花膏通常是以硬脂酸皂為乳化劑的水包油型乳化體系。水相中含有多元醇等水溶性物質(zhì)，油相中含有脂肪酸、長(zhǎng)鏈脂肪酸、多元酸等非水溶性物質(zhì)。當(dāng)雪花膏被涂于皮膚上，水分揮發(fā)后，吸水性的多元醇與油性組分共同形成一個(gè)控制表皮水分過快蒸發(fā)的保護(hù)膜，它隔離了皮膚與空氣的接觸，避免皮膚在干燥環(huán)境中由于表皮水分過快蒸發(fā)導(dǎo)致的皮膚干裂。也可以在配方中加入一些可被皮膚吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。多年來，雪花膏的基礎(chǔ)配方變化不大，它包括硬脂酸皂（3.0%7.5%）、硬脂酸（10%20%）、多元醇（5%20%）、水（60%80%）。配方中，一般控制堿的加入量，使皂的比例占全部脂肪酸的15%25%。我國(guó)輕工業(yè)部雪花膏的標(biāo)準(zhǔn)是：理化指標(biāo)要求包括：膏體耐熱穩(wěn)定性，微堿性pH8.5，微酸性pH4.07.0；感官要求包括：色澤、香氣和膏體結(jié)構(gòu)（細(xì)膩，擦在皮膚上應(yīng)潤(rùn)滑、無面條狀、無刺激）。三、主要儀器和藥品燒杯（250ml）、電動(dòng)攪拌器、溫度計(jì)、顯微鏡、托盤天平、電爐、水浴鍋。硬脂酸、單硬脂酸甘油酯、十六醇、白油、丙二醇、氫氧化鈉、香精、防腐劑、精密pH試紙。四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1. 配方原料 加入量（wt%）硬脂酸 15.0單硬脂酸甘油酯 1.0白油 1.0十六醇 1.0丙二醇 10.0KOH 0.6NaOH 0.05香精 適量防腐劑 適量水 加至100 2. 配制按配方中的量分別稱量硬脂酸、單硬脂酸甘油酯、白油、十六醇和丙二醇，將呈良好的原料加入250ml燒杯中，水和堿稱量后加入另一250ml燒杯中。分別加熱至90，使物料熔化、溶解均勻。裝水的燒杯在90下保持20min滅菌。然后在攪拌下將水慢慢加入到油相中，繼續(xù)攪拌，當(dāng)溫度降至50時(shí)，加入防腐劑。降溫至40后，加入香精，攪拌均勻。靜置、冷卻至室溫。調(diào)整膏體的pH，使其在要求的范圍內(nèi)。五、注意事項(xiàng)1. 加入少量NaOH有助于增大膏體粘度，也可以不加。2. 降溫至55以下，繼續(xù)攪拌使油相分散更細(xì)，加速皂與硬脂酸結(jié)合形成結(jié)晶，出現(xiàn)珠光現(xiàn)象。3. 降溫過程中，粘度逐漸增大，攪拌帶入膏體的氣泡不易逸出，因此，粘度較大時(shí)，不易過分?jǐn)嚢琛?. 使用工業(yè)一級(jí)硬脂酸，可使產(chǎn)品的色澤及儲(chǔ)存穩(wěn)定性提高。六、思考題1. 配方中各組分的作用是什么？2. 配方中硬脂酸的皂化百分率是多少？3. 配制雪花膏時(shí)，為什么必須兩個(gè)燒杯中藥品分別配制后再混合到一起？附：雪花膏配方配方（wt%）原料名稱 配方1 配方2硬脂酸 20.0 13.0鯨蠟醇 0.5 1.0硬脂醇 0.9甘油硬脂酸單脂 1.0礦物油 0.5橄欖油 1.0甘油 8.0 4.0尼泊金異丙酯 適量 0.2苛性鈉 0.36 苛性鉀 0.4三乙醇胺 1.20 香料 適量 適量蒸餾水 加至100 加至100硬脂酸是雪花膏的主要成分，以遮蓋作用減緩皮膚水分的蒸發(fā)，對(duì)皮膚還有一定的柔滑作用。硬脂酸純品的熔點(diǎn)為71.572，d420 0.9408。工業(yè)產(chǎn)品的硬脂酸是固體脂肪酸的總稱，主要由C18和C16飽和脂肪酸組成。它是由動(dòng)植物油脂（牛羊脂、棕桐油、棉籽油之類）經(jīng)水解、蒸餾或熱壓（分出油酸）等工序制成。低級(jí)品只澆盤熱壓一次，高質(zhì)量產(chǎn)品還須重復(fù)加以熱壓提純。制雪花膏須使用一級(jí)硬脂酸，其凝固點(diǎn)為5457，碘值在2以下。如使用碘值較高的硬脂酸，則制出的產(chǎn)品易發(fā)黃，而且在貯存過程中易引致酸敗。堿配制雪花膏時(shí)以脂肪酸皂或其它表面活性劑為乳化劑。本實(shí)驗(yàn)按照傳統(tǒng)方法，用堿中和一部分硬脂酸，生成的硬脂酸皂即起著乳化劑的作用。用鈉皂制得的產(chǎn)品稠度高，但久置后易產(chǎn)生油水分離。用鉀皂則結(jié)果相反。在本實(shí)驗(yàn)中，鉀皂和鈉皂的質(zhì)量，約為中和后剩余硬脂酸的35。鉀皂與鈉皂大約按101用量搭配使用。實(shí)踐證明這種配比可制得分散狀態(tài)良好，調(diào)度適中的穩(wěn)定的乳化體。不可用碳酸鉀代替氫氧化鉀，因?yàn)楫a(chǎn)生的氣泡使乳化體系很容易發(fā)生兩相分離。多元醇 在本實(shí)驗(yàn)中使用丙二醇，亦可用甘油或丁二醇。多元醇能降低水的蒸氣壓，使水分較難蒸發(fā)。它又能使硬脂酸的可塑性增加，使雪花膏能輕易地在皮膚涂抹展開而不致有“起面條”的作用。十六醇 是滋潤(rùn)皮膚的油性成分，又能防止乳化粒子變粗。加了十六醇的雪花膏呈珠光色澤。單硬脂酸甘油酯 助乳化劑，使乳化體系保持穩(wěn)定。防腐劑 常用的有尼泊金酯（甲酯、乙酯或丙酯），山梨酸鉀等。碘值（iodine number;iodine value;IV）：脂肪不飽和程度的一種度量，等于100g脂肪所攝取碘的克數(shù)。檢測(cè)時(shí)，以淀粉液作指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)硫代硫酸鈉液進(jìn)行滴定。碘值大說明油脂中不飽和脂肪酸含量高或其不飽和程度高。1雪花膏雪花膏是一種雪白、芬香的膏霜狀護(hù)膚品，涂抹在皮膚上絲毫沒有油膩的感覺，有阻止皮膚水分過度蒸發(fā)，保持皮膚柔軟的作用。（1） 原料與配方原料 質(zhì)量百分?jǐn)?shù)， 三壓硬脂酸 15.0 單硬脂酸甘油酯 1.0 十六（烷）醇 1.0 丙二醇 10.0 氫氧化鉀（10水溶液） 6.0 原料 質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，氫氧化鈉（l水溶液） 5.0防腐劑 0.05香料 適量精制水 62.0 制備化妝品的原材料都有嚴(yán)格的規(guī)格要求，以保證制品的安全性、效用、色澤、氣味、貯存穩(wěn)定性等各項(xiàng)指標(biāo)符合規(guī)定?，F(xiàn)將配方中各種成分的性質(zhì)和功能簡(jiǎn)介如下。硬脂酸是雪花膏的主要成分，以遮蓋作用減緩皮膚水分的蒸發(fā)，對(duì)皮膚還有一定的柔滑作用。硬脂酸純品的熔點(diǎn)為71.572，d420 0.9408。工業(yè)產(chǎn)品的硬脂酸是固體脂肪酸的總稱，主要由C18和C16飽和脂肪酸組成。它是由動(dòng)植物油脂（牛羊脂、棕桐油、棉籽油之類）經(jīng)水解、蒸餾或熱壓（分出油酸）等工序制成。低級(jí)品只澆盤熱壓一次，高質(zhì)量產(chǎn)品還須重復(fù)加以熱壓提純。制雪花膏須使用一級(jí)硬脂酸，其凝固點(diǎn)為5457，碘值在2以下。如使用碘值較高的硬脂酸，則制出的產(chǎn)品易發(fā)黃，而且在貯存過程中易引致酸敗。堿配制雪花膏時(shí)以脂肪酸皂或其它表面活性劑為乳化劑。本實(shí)驗(yàn)按照傳統(tǒng)方法，用磁中和一部分硬脂酸，生成的硬脂酸皂即起著乳化劑的作用。用鈉皂制得的產(chǎn)品稠度高，但久置后易產(chǎn)生油水分離。用鉀皂則結(jié)果相反。在本實(shí)驗(yàn)中，鉀皂和鈉皂的質(zhì)量，約為中和后剩余硬脂酸的35。鉀皂與鈉皂大約按101用量搭配使用。實(shí)踐證明這種配比可制得分散狀態(tài)良好，調(diào)度適中的穩(wěn)定的乳化體。不可用碳酸鉀代替氫氧化鉀，因?yàn)楫a(chǎn)生的氣泡使乳化體系很容易發(fā)生兩相分離。多元醇 在本實(shí)驗(yàn)中使用丙二醇，亦可用甘油或丁二醇。多元醇能降低水的蒸氣壓，使水分較難蒸發(fā)。它又能使硬脂酸的可塑性增加，使雪花膏能輕易地在皮膚涂抹展開而不致有“起面條”的作用。十六醇 是滋潤(rùn)皮膚的油性成分，又能防止乳化粒子變粗。加了十六醇的雪花膏呈珠光色澤。單硬脂酸甘油酯 助乳化劑，使乳化體系保持穩(wěn)定。防腐劑 常用的有尼泊金酯（甲酯、乙酯或丙酯），山梨酸鉀等。（2）實(shí)驗(yàn)操作在 200 mL燒杯內(nèi)將配方量的水、氫氧化鉀和氫氧化鈉溶液混合，加熱至約 90保溫備用。在另一個(gè)200 mL燒杯內(nèi)加入配方的前四種物料，混勻，在水浴上加熱并保溫于80，攪拌至完全溶解。在勻速定向攪拌下，將上述已預(yù)熱的堿液慢慢加入80的油相中。在此溫度下繼續(xù)不停地?cái)嚢琛ｋS著皂化的進(jìn)行，反應(yīng)混合物的粘度逐漸增大。當(dāng)粘度不再增大時(shí)，用檸檬酸或磷酸調(diào)整pH值至混合物呈中性。撤走水浴，繼續(xù)定速定向攪拌讓物料自