江西省弋陽(yáng)縣的風(fēng)俗.ppt

江西省弋陽(yáng)縣的風(fēng)俗 衣食住行 節(jié)日 吃 我們弋陽(yáng)最有特色的就是年糕 這也是我們冬天的主食之一 一般到了冬天 大家中午基本上是吃年糕 清明吃清明果端午吃粽子農(nóng)休時(shí)會(huì)做醬果 沙琪瑪 糍粑 吃 吃 住 我們的房子一般坐北朝南 有水 如池塘 小溪 河 就朝水的一面 且門(mén)前要掛一面鏡子家中父母住的房間在東下 左 間 男子住西下 右 間 一般是最好的房間 女子隨意 特色小吃 年糕 一般用來(lái)做主食 就是炒年糕 每年每戶家里都會(huì)打好多年糕 炒 炸 泡年糕 醬果 一般是農(nóng)閑是 用蔬菜和米粉做的 如南瓜醬 或者是菜干 如豆角干 茄子干 圭峰扣肉 弋陽(yáng)雞 節(jié)日民俗 春節(jié) 初一 我們會(huì)穿新衣服 點(diǎn)了開(kāi)門(mén)炮 吃飯炮 吃完再洗漱 然后出衡 出衡就是一家人拿著祭拜的東西 由男子扛著已經(jīng)纏在竹竿上的爆竹 從家里開(kāi)始點(diǎn)著 一路到村子共同的草坪上 然后燒香 紙錢(qián) 拜四方 接著會(huì)去廟里拜菩薩 之后才可以去別人家里玩 初二去外婆家拜年初三 初四去比較親近的親戚家拜年然后是元宵 守夜 清明時(shí)節(jié) 早上家中男子去掃墓 修繕一下墳地 上午開(kāi)始做清明果 清明果的步驟很多 要先把浸好的米磨成粉 把采回來(lái)的艾草放鍋里煮 然后放入米粉 不停的攪拌 當(dāng)米粉熟后變成團(tuán) 就起鍋 放在砧板上來(lái)回抻 讓后再捏成小團(tuán) 將小團(tuán)弄成圓狀 放入炒好的餡 一般是用春筍 木耳 豆角等炒的 再包成餃子形狀 大小為巴掌大 可現(xiàn)吃 也可等蒸好再吃 端午 端午基本上是吃粽子 劃龍舟比賽 但在我的家鄉(xiāng) 還有一個(gè)習(xí)俗 就是女子的婆家要在端午節(jié)是送粽子給她娘家 而且要弄成一節(jié)一節(jié)的 掛的越滿越長(zhǎng) 就說(shuō)明婆家對(duì)媳婦的看重 中元節(jié) 中元節(jié) 又稱盂蘭盆節(jié) 俗稱七月半或鬼節(jié) 通常會(huì)上墳?zāi)?在家祭祀祖先 家家戶戶都會(huì)慶祝一番 也有人會(huì)去寺廟燒香 到了晚上會(huì)去放河燈 中秋節(jié) 中秋時(shí)節(jié) 每家每戶都會(huì)備上各種口味的月餅 還有喝茶的點(diǎn)心 如燈芯糕之類的 一般到了晚上 我們都會(huì)到院子里 擺上茶果 坐在庭院里邊吃邊賞月 祭灶 臘月廿四 稱灶王爺上天 灶王爺自上一年的除夕以來(lái)就一直留在家中 以保護(hù)和監(jiān)察一家 到了臘月二十四日灶王爺便要升天 去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行 送灶神的儀式稱為 送灶 或 辭灶 玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào) 再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手 因此 對(duì)一家人來(lái)說(shuō) 灶王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系 所以大家會(huì)請(qǐng)?jiān)罹猿院群?賄賂灶神 讓他醉飽上天 不要議論人間短長(zhǎng) 回來(lái)時(shí)最好帶點(diǎn)兒錢(qián)來(lái)分分 祭灶不僅是為了免災(zāi) 更重要的是為了祈福 灶君老爺正月初一從天上回來(lái) 家家戶戶又可做祭祀 稱作 接灶 接灶很有點(diǎn)像為遠(yuǎn)方來(lái)客或外地歸來(lái)的親人接風(fēng) 盡可能將豐盛的酒菜 作為供品 讓旅途勞頓的灶神享用 還要焚香禮拜 以示恭敬 倘若接灶時(shí)心不在焉 馬馬虎虎 得罪了灶王爺 就怕以后 他 上天打你的小報(bào)告 在玉皇大帝面前說(shuō)你的壞話 那就夠你受得了 除夕 除夕晚上吃飯會(huì)在下午三四點(diǎn)不能晚 否則會(huì)表示以后的一年都會(huì)早出晚歸 辛苦生活 必須一家人在一起吃 團(tuán)圓飯 這里的團(tuán)圓飯可以是午飯也可以是晚飯 吃晚飯后會(huì)放煙花 然后是收壓歲錢(qián) 接著守歲 必須過(guò)12點(diǎn) 然后點(diǎn) 關(guān)門(mén)炮 初一清早在點(diǎn) 開(kāi)門(mén)炮 再是吃飯前點(diǎn) 吃飯炮 飯前祭祖 請(qǐng)他們上桌吃飯 從除夕到元宵每晚都必須徹夜點(diǎn)燈 初一不可以往外潑水 也不可以從外面挑水回來(lái) 因?yàn)檫@天是水的生日 也不可以用剪刀之類的 會(huì)破財(cái) 不可以把垃圾往外掃 婚俗 說(shuō)媒 男方當(dāng)事人看中某家姑娘 則由男方家出面請(qǐng)媒人到女方家說(shuō)媒 在此之前 雙方都會(huì)互相調(diào)查一下家庭背景和對(duì)方人品 相親 雙方家長(zhǎng)說(shuō)媒同意后 就要進(jìn)行相親 男方要帶著自己的家長(zhǎng)和媒人到女方家去 男女雙方見(jiàn)面 如果同意就開(kāi)禮單 即三行六禮 訂親 由男方舉辦比較大型的酒席 然后給女方發(fā)聘禮 即禮單上的 包括上街禮和下街禮 特別要說(shuō)的是 男方會(huì)在女方家住幾天 以便觀察他的品行 然后是擇日把女方接到男方家 然后男方要給女方家送節(jié)禮 送完禮才可結(jié)婚 結(jié)婚 先選吉日 酒席由男方出錢(qián) 持續(xù)三天 第一天男方家的酒席叫大席 女方家的叫花鳳飯 不會(huì)太豐盛 女方舅舅 叔叔 媒人都會(huì)去男方家 進(jìn)行另一次的開(kāi)禮單 其中包括養(yǎng)恩禮 離娘禮 第二天連同禮金帶到女方家 第二天叫歸娶 是結(jié)婚的正日子 新娘要先化好妝 在房間等 不能出來(lái) 這天的酒席是最豐盛的 在出嫁前要哭 叫哭嫁 新娘出嫁前不能沾地 所以要由新娘舅舅抱 也可以背 出房間 直接上車 以前是上馬 到男方家 由男方直接抱回新房 新娘出席和新郎伴娘一起 新郎新娘要吃雞 吃苦頭 就是瘦肉 伴娘 家里的親戚也都要吃的 吃完要給錢(qián) 然后新娘新郎要逐一敬酒 之后 女方回新房就不用出來(lái)了 酒席之后 會(huì)有樂(lè)隊(duì)在新房吹奏音樂(lè) 然后就是鬧洞房 結(jié)婚第三天是回門(mén) 由女方家派人來(lái)接 在男方家吃