無土栽培(doc 36頁).doc

無土栽培緒論第一節(jié) 無土栽培概述一、定義在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，通過廣播電視、報刊雜志等新聞媒體的有關(guān)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)報道，會經(jīng)常聽到“無土栽培”這個名詞，給人們留下這樣一個印象，無土栽培就意味著所生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，安全無公害。隨著社會的不斷進步，經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國的城市化進程也不斷加快。目前在北京天津、上海蘇州杭州南京、珠三角香港已經(jīng)基本形成了三個大的都市圈，城鎮(zhèn)人口的比例達到了70的中等發(fā)達國家水平。在這些地方，由于進行城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大量的耕地被占用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地相對不足，大部分農(nóng)產(chǎn)品需要從外地運輸進來，以滿足本地居民的日常消費需求。最近幾年，由于自然生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重，加上農(nóng)業(yè)病蟲害大面積發(fā)生，而農(nóng)民過于依賴農(nóng)藥，造成部分農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中農(nóng)藥或其它有害物質(zhì)殘留過高，嚴(yán)重危及著城市居民的身體健康。在2002年春節(jié)前，廣州、北京等大城市相繼頒布了農(nóng)產(chǎn)品安全許可制度，經(jīng)過質(zhì)檢部門檢測，對符合安全要求農(nóng)產(chǎn)品貼上認(rèn)證標(biāo)簽才可以上市銷售。但是，通過這種途徑只能治標(biāo)不治本，對于一些要求新鮮度比較高的農(nóng)產(chǎn)品，如葉菜，最好能在采后兩三個小時就能夠上市銷售，就要求生產(chǎn)本地化。政府部門從80年代中后期已經(jīng)開始意識到了這個問題，陸續(xù)派人到國外進行考察學(xué)習(xí)，花巨資來引進高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，主要集中在大型自動化溫室和配套無土栽培技術(shù)上。先后建成了南京大廠區(qū)無公害園藝生產(chǎn)基地、上海馬橋農(nóng)場、北京中以農(nóng)場、北京朝來農(nóng)藝園、北京錦繡大地、鄭州陳砦無土栽培示范園、深圳公明無公害蔬菜生產(chǎn)基地等示范點。最初由于全套設(shè)備技術(shù)都要靠進口，這些地方很多都是在做虧本生意。但是，由于是政府投資，主要看重社會效益，不去單純追求經(jīng)濟效益，經(jīng)過新聞媒體的宣傳，很多人到這里參觀學(xué)習(xí)，一方面獲得了門票收入可以來彌補一下生產(chǎn)虧空，又可以向外界推廣無土栽培技術(shù)。經(jīng)過各地科研、生產(chǎn)單位的合理化改造，無土栽培技術(shù)逐漸在神州大地上顯示出來巨大的社會和經(jīng)濟效益。目前，在北京市場上銷售的生菜、昆明宜良生產(chǎn)的鮮切花、廣東順德陳村花卉世界的盆花、深圳市場上的厚皮甜瓜等產(chǎn)品相當(dāng)大一部分都是采用無土栽培技術(shù)生產(chǎn)出來的。那么說到這里，究竟什么是無土栽培呢？應(yīng)用學(xué)科的很多概念都是可以顧名思義的，簡單的來說，就是不用土壤的作物栽培技術(shù)，這里的土壤指的是自然土壤。誰能舉出來一個日常生活當(dāng)中經(jīng)常遇到的無土栽培的實例？對，豆芽的生產(chǎn)，還有水仙花的器皿培育。我們來看一下書上所下的定義，無土栽培（Soilless Culture）,可以這樣來記憶，指不用天然土壤，而用營養(yǎng)液來代替土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物正常生長并完成整個生命周期。無土栽培的實質(zhì)就是用營養(yǎng)液代替土壤。二、無土栽培的分類按栽培基質(zhì)和方法不同有以下分類： 固體基質(zhì)培：有機基質(zhì)、無機基質(zhì)、人工基質(zhì)和混合基質(zhì)無土栽培 無固體基質(zhì)培：水培（NFT、DFT）；霧培無機基質(zhì)：沙、礫、珍珠巖、蛭石、爐渣有機基質(zhì)：鋸末、草炭、碳化稻殼、樹皮、椰殼、作物秸稈人工基質(zhì)：巖棉、泡沫塑料三、無土栽培的特點（一） （一） 無土栽培的作物生長快、產(chǎn)量高，產(chǎn)品安全無公害；根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的試驗結(jié)果，無土栽培的西瓜單株產(chǎn)量比自然土壤栽培增產(chǎn)59.5，韭菜可增產(chǎn)110，黃瓜增產(chǎn)172.6，番茄可增產(chǎn)190.4。 并且不同程度地縮短了生產(chǎn)周期，番茄果實中的可溶性固形物含量、糖、Vc含量顯著增加。無土栽培的作物，由于不使用人糞尿、廄肥等農(nóng)家肥料，病蟲害相對較少，大大減少了農(nóng)藥的使用，不用噴灑除草劑。因此其產(chǎn)品大大減少了肥料、農(nóng)藥、寄生蟲以及病菌污染，清潔衛(wèi)生無公害。（二） （二） 無土栽培能省水省工節(jié)肥；無土栽培不需要進行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等田間管理工作，隨著自動化程度的提高，人們所要做的只是監(jiān)控工作，在人工控制下，通過對營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，以及根際環(huán)境的控制，因而大大減少了栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)和蒸騰。（三） （三） 無土栽培不受地區(qū)、土壤等條件的限制?？梢栽谖蓓?，陽臺以及不能進行土壤栽培的地方如沙漠、油田、荒灘、鹽堿地和污染嚴(yán)重的地區(qū)應(yīng)用，且不會出現(xiàn)連作障礙。第二節(jié) 無土栽培的發(fā)展歷程一、 一、 試驗研究階段1840年 德國科學(xué)家J.V.Liebig 提出礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，成為無土栽培的理論基礎(chǔ)。1842年 德國科學(xué)家衛(wèi)格曼Wiegmann 和波斯托羅夫Postolof 使用白金坩堝和白金碎屑來支撐植物，并加入溶有硝銨和植物灰分漫提液的蒸餾水來栽培植物獲得成功，是無土栽培的雛形。無土栽培不受地區(qū)、土壤等條件的限制，可以在屋頂、陽臺有及不能進行土壤栽培的地方如沙漠、油田、灘涂、鹽堿地和污染嚴(yán)重的地區(qū)應(yīng)用，且不會出現(xiàn)連作障礙。 無機基質(zhì)：砂、礫、珍珠巖、蛭石、爐渣 有機基質(zhì)：鋸末、草炭、稻殼、樹皮、椰殼 人工基質(zhì)：巖棉、塑料泡沫特點：1.無土栽培的作物生長快、產(chǎn)量高，產(chǎn)品安全無公害，品質(zhì)好。根據(jù)山車農(nóng)業(yè)大學(xué)的試驗結(jié)果，無土栽培西瓜單株產(chǎn)量6.9公斤，比自然土壤栽培增產(chǎn)59.5，韭菜可增產(chǎn)110，黃瓜增產(chǎn)172.6，蕃茄可增產(chǎn)2190.4，并且不同程度地縮短了生產(chǎn)周期。蕃茄果實中的可溶性固形物、糖、Vc含量顯著增加。無土栽培的作物，尤其是蔬菜、瓜果，由于不施用人糞尿、廄肥等農(nóng)家肥料，病蟲害相對較少，大大減少了農(nóng)藥的使用，不噴灑除草劑，因此其產(chǎn)品大大地減少了肥料、農(nóng)藥、寄生蟲以及病菌污染，清潔衛(wèi)生無公害。2.無土栽培能省工、節(jié)水、省肥無土栽培不需要進行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等田間管理工作，隨著自動化程度的提高，人們所要做的只是監(jiān)控工作，在人工控制下，通過對營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，以及根際環(huán)境的控制，因而大大減少了栽培中水肥的滲漏，流失揮發(fā)和蒸騰。3. 18591865年，德國科學(xué)家薩克斯Saehs和克諾譜Knop設(shè)計出了一種水培植物的裝置，加入他們配制的營養(yǎng)液來進行植物的栽培，獲得成功，并明確了栽培過程中的管理方法，他們稱這種方法為水培法。4. 之后許多科學(xué)家對營養(yǎng)液進行了研究，弄清楚了植物生長所必需的營養(yǎng)元素。20世紀(jì)30年代美國科學(xué)家霍格蘭和阿農(nóng)Hoagland，Arnon,闡明了營養(yǎng)液中添加微量元素的必要性，并對營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素的比例和濃度進行了大量研究。在此基礎(chǔ)上民表了一系列標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)液配方。二、初步應(yīng)用階段任何一項新產(chǎn)品的發(fā)明，新技術(shù)的創(chuàng)造，只有在顯示出來它的巨大應(yīng)用前景的時候，才會引起社會的關(guān)注。 1929年美國加州大學(xué)的Pro,W.F. Goricke利用水培方法栽培蕃茄，培育出了株高7.5米，單株結(jié)果14kg的蕃茄，取得成功，并獲得了“水培植物設(shè)施”的專利。三、 三、 展壯大階段1. 1. NFT技術(shù)的出現(xiàn)1973年，英國溫室作物研究所的庫柏A.J.Coopor.發(fā)明，將植物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中進行水培NFT技術(shù)部世后，世界各國竟相采用，形成了一次無土栽培的發(fā)展高潮。1981年，英國在其北部建立一個面積為8公傾的水培溫室，采用自動化控制營養(yǎng)液和環(huán)境，專門生產(chǎn)蕃茄，年產(chǎn)量達220萬公斤。NFT雖有其先進性，但在推廣過程中也僅映出了不少問題，主要是供液量少，根際環(huán)境變化劇烈，對營養(yǎng)液的循環(huán)流動要求嚴(yán)格，管理技術(shù)要求高，一般養(yǎng)護人員不易掌握，所以，盛行一時之后，近年已較少發(fā)展，取而代之的是巖棉培。2. 2. 巖棉培的發(fā)展3. 3. 巖棉是美國首先發(fā)明的。1969年由丹麥的格羅丹Grodan公司首先應(yīng)用于無土栽培。最初主要在荷蘭進行推廣，1985年以后開始在世界各地迅速發(fā)展。 目前世界上無土栽培主要集中在荷蘭、日本、美國、英國、法國、以色列、意大利等國家。第三節(jié)無土栽培的應(yīng)用前景土壤是人類誕生以來得以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類不能沒有它，人類創(chuàng)造無土栽培是為了補償失去了的土壤，只是對土壤栽培一種有益的補充，但它不能廣泛地取代傳統(tǒng)耕作栽培。從整個世界來看，無土栽培的發(fā)展并不完全取決于經(jīng)濟是否發(fā)達，美國的無土栽培面積不及荷蘭的1/10，對一個國家或地方來講，不能盲目的去發(fā)展無土栽培這項高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，而應(yīng)結(jié)合本地實際來進行，可以在下列情況下來應(yīng)用，以取得較好的經(jīng)濟和社會效益。1. 大城市或都市圈的名優(yōu)果蔬、鮮花的生產(chǎn)創(chuàng)出品牌，供應(yīng)賓館飯店、超市，還可以出口創(chuàng)匯。2. 觀光旅游農(nóng)業(yè)，向人們普及農(nóng)業(yè)知識，同時帶來美的享受。3. 風(fēng)景園林、樹木、果蔬、花卉等作物種苗的工廠化快速繁育。4. 4. 屋頂花園、陽臺花園的建設(shè)，基質(zhì)要輕，以栽培花卉和速生葉菜及其它觀賞性易栽培的園藝作物。5. 5. 在沙漠、荒灘、海島甚至太空等不宜進行農(nóng)業(yè)耕作的地方。總的來說，無土栽培在我國的發(fā)展僅處于起步階段，前景廣闊，這就需要我們大家共同努力，利用所學(xué)到的無土栽培技術(shù)來為社會服務(wù)，靠我們辛勤的勞動為社會，同時也為處自己創(chuàng)造財富。第一章 營養(yǎng)液第一節(jié) 第一節(jié) 營養(yǎng)液的原料及其性質(zhì)無土栽培的實質(zhì)就是營養(yǎng)液栽培，可以說營養(yǎng)液是無土栽培的核心，必須認(rèn)真地支學(xué)習(xí)它，只有掌握了營養(yǎng)液配制的全部內(nèi)容，才能真正掌握無土栽培技術(shù)。各個生產(chǎn)單位所用營養(yǎng)液的配方都是嚴(yán)格保密的，不要想著支抄別人一個配方直接拿來用，必須經(jīng)地嚴(yán)格的篩選，計算，試驗后，取得了較為滿意的結(jié)果才能在生產(chǎn)中應(yīng)用。營養(yǎng)液是指含有植物生長發(fā)育所需各種營養(yǎng)元素的溶液。（Nutrient Solution）一、 一、 水的要求在研究營養(yǎng)液的新配方及營養(yǎng)元素的缺素癥的時候，需要使用蒸餾水或去離子水。在實際生產(chǎn)當(dāng)中，只要是符合水質(zhì)要求的水都可以使用，雨水，河湖水，井水或自來水，哪一種方便用哪一種，同時還可以兼顧整個生產(chǎn)園區(qū)的整體規(guī)劃。比如園區(qū)內(nèi)種養(yǎng)結(jié)合，集生產(chǎn)、觀光娛樂于一體，可以設(shè)計一條人工河，在這條河里設(shè)置特種養(yǎng)殖區(qū)、垂釣區(qū)、水生觀光植物區(qū)等項目，同時利用這條河里的水來配制營養(yǎng)液，該河流還具有排灌功能，降雨的時候收集雨水，干旱的時候放入自來水進行緩沖，使有害物質(zhì)被分解散逸。無土栽培營養(yǎng)液用水總的要求和飲用水標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，在使用前需要檢測以下指標(biāo)。1. 1. 硬度水的硬度劃分以每升水中CaO的含量為指標(biāo)。將水中的鈣鎂鹽（Ca(HCO3)2 , Mg(HCO3)2 , CaSO4 , MgSO4 , CaCl2 , MgCl2 等）換算成CaO含量。1= 10 mgCaO/l0-4 很軟水， 48為軟水， 816中硬水1630硬水， 30以上為極硬水用作營養(yǎng)液的水，硬度不能太高，以不超過10為宜。如果用硬水來配制營養(yǎng)液，必須將其中的鈣和鎂的含量計算出來，在配方中減少它們相應(yīng)的使用量。2.pH值 6.58.53.溶解氧含量 O2可以溶解于水，其飽和溶解度隨溫度變化而變化。20時為9.17mg/l,游離O2含量應(yīng)接近飽和，不能低于5mg/l4.NaCL含量CL雖然是必需營養(yǎng)元素，但過量以后會有很強的毒害作用，且會抑制作物對NO3的吸收。而鈉離子非必需營養(yǎng)元素，它由于性質(zhì)活潑，會阻礙植物對K+r吸收。5.CL2含量進行放置處理，使自來水中CL2 0.3 mg/l6.重金屬及有害健康的元素含量 P29表31二、營養(yǎng)元素化合物及輔助原料的性質(zhì)與要求在使用以前，要了解該化合物的純度及化學(xué)性質(zhì)，向廠家或商家索取該產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)。實驗配制營養(yǎng)液一般采用化學(xué)純試劑?；S生產(chǎn)出來的化合物按用途不同分為:化學(xué)試劑(保證純,分析純,化學(xué)純),醫(yī)藥用；工業(yè)用；農(nóng)業(yè)用。在生產(chǎn)當(dāng)中，除了微量元素用化學(xué)純試劑或醫(yī)藥用品處，其它大量元素多采用農(nóng)業(yè)用品。由于營養(yǎng)液配方中標(biāo)出的用量是以純品來表示的，在配制時，應(yīng)除以它的純度來進行折算。另外，還要考慮所含雜質(zhì)的成份及性質(zhì)。例：NaH2PO4 Fe Mn 雜質(zhì)，也是營養(yǎng)元素 KNO3 鉛 Pb，要進行計算，如果超標(biāo)，除去或用其它化合物代替KNO3 。 化合物性質(zhì)P30 表32，表33生理酸性鹽：植物吸收陽離子多于鹽的其它組分而使介質(zhì)變酸的化合物，(NH4)2SO4 ,NH4CL ,K2SO4 ,KCL生理堿性鹽：吸收陰離子多于其它組分，NaNO3 ,Ca(NO3)2 ,由于選擇性吸收，剩余離子水解，根系向外分泌H+ ,OH。第二節(jié) 第二節(jié) 營養(yǎng)液的配方一、 一、 營養(yǎng)液的組配原則。1. 1. 必須含有植物生長所必要的全部營養(yǎng)元素。C由空氣供給，H、O由水和空氣供給，所以營養(yǎng)液應(yīng)該是由含有另外13種營養(yǎng)元素的各種化合物組配而成。2. 2. 各種營養(yǎng)元素應(yīng)以植物根部能夠吸收的狀態(tài)存在，并可以保持較長時間，離子狀態(tài)或整合狀態(tài)。3. 3. 各營養(yǎng)元素的數(shù)量比例，無機鹽類構(gòu)成的總鹽分濃度及其酸堿反應(yīng)是符合植物生長發(fā)育要求的。4. 4. 各種化合物在被根吸收過程中的生理酸堿反應(yīng)較為平衡。5. 5. 取村容易、用量小、成本低、性價比合理。二、營養(yǎng)液濃度的表示方法。營養(yǎng)液濃度有多種表示方法，在使用時必須看清楚配方上所標(biāo)注的濃度，必要時要進行準(zhǔn)確的換算。（一）.直接表示法1. 1. 化合物重量/l g/l , kg/l , mg/l KNO3 0.81g/l這種表示法通常稱為工作濃度或操作濃度，具體配制營養(yǎng)液是按照這種單位來操作的。 2. 元素重量/l mg/l N210mg/l 在科研上常用，生產(chǎn)上除以該化合物有效含量。3. 物質(zhì)的量濃度 mol/l , mmol/l 可以確切表示營養(yǎng)液的化學(xué)組成，有助于考慮溶液的化學(xué)變化。 例：溶液中Ca2+ 4mmol/l ,Ca(NO3)2 4H2O為來源。 求Ca(NO3)2在1L水中的含量g/l. (236.15),0.9446.（二）、間接表示法1. 1. 滲透壓（Osmotic Poential） atm. Pa植物細胞膜為半透性膜，當(dāng)內(nèi)外存在濃度差的時候，水分就會向濃度高的一方移動，所產(chǎn)生的水勢就叫滲透壓，用來表示營養(yǎng)液的總體濃度情況。2. 2. 電導(dǎo)率EC營養(yǎng)液中的水溶性無機鹽一般為強電解質(zhì)。具有導(dǎo)電作用，其導(dǎo)電能力的強弱可以用電導(dǎo)率來表示。在一定濃度范圍內(nèi)，溶液的含鹽量與電導(dǎo)率呈密切的正相關(guān)，溶液含鹽量越高，電導(dǎo)率越大，滲透壓也就越大。單位 ，毫西門子/厘米 ms/cm在生產(chǎn)中，可以用電導(dǎo)儀來測定電導(dǎo)率作為衡量營養(yǎng)液濃度高低的指標(biāo)，它反映出的是營養(yǎng)液總鹽分的濃度，而不能反映混合鹽分中各種鹽的單獨濃度。生產(chǎn)中所要控制的正是總鹽分濃度，當(dāng)電導(dǎo)率低于一定限值后，自動打開閥門向貯液池內(nèi)補充濃縮液，達到設(shè)定值后就自動關(guān)閉。三、對營養(yǎng)液濃度的要求（一）、總濃度的要求 營養(yǎng)液中總鹽分的濃度要求與土壤中總鹽分濃度的要求基本相一致，最好略低于土壤栽培的最適濃度。P35 表3-6（二）、各營養(yǎng)元素的比例與要求營養(yǎng)液的各個標(biāo)準(zhǔn)配方總濃度基本一致，針對不同作物，不同的配方往往是差別在于各營養(yǎng)元素的比例和濃度，確定這兩種指標(biāo)的依據(jù)是生理平衡和化學(xué)平衡。1. 1. 生理平衡植物能在營養(yǎng)液中按生理要求吸到所需符合比例的一切營養(yǎng)元素。影響營養(yǎng)液生理平衡的主要因素的離子間的拮抗作用，就是在營養(yǎng)液中雖然存在足夠數(shù)量的各種營養(yǎng)元素離子，但其比例失調(diào)時，有些元素的離子會抑制另一些元素離子的吸收，使植物吸不到或吸收不足一些元素 而出現(xiàn)生理失調(diào)的狀況。例：一價陽離子會抑制植物對高價離子的吸收。H+ , NH4+ , K+ Ca2+ , mg2+ ,Fe2+ ,其中H+ 對Ca2+的抑制最為明顯，容易得臍腐病。Na+ K+ , Ca2+ Mg2+陰離子間：CL NO3另外，P過多會千成缺En, En3(po4)2至于具體元素之間互相的比例達到何種數(shù)值時會出現(xiàn)嚴(yán)重的生理失調(diào)，到目前為止，出沒有得到一個固定數(shù)值。實際上也不存在一個通用的固比例，這正是無土栽培的玄機所在。因為它受到多種因素的影響，不同植物的遺傳特性，生長環(huán)境不同，其最適比例就不同，不過有一條原則可以遵循，就是通過具體分析生長正常的植物體中各營養(yǎng)元素的含量來確定其比例。這就要引入一個概念，表觀吸收成分組成濃度，n/w值，營養(yǎng)水份比mmol/l由日本的山崎提出，每天測定植株的吸水量，營養(yǎng)元素吸收量，累加起來即可計算出每株作物一生中總共吸收了多少水分和多少營養(yǎng)元素。例：一株蕃茄一生中吸收164.5l , N素151.5mmol,則n/w=1151.5/164.5=7mol/l同樣可以計算出其它元素的n/w值。在生產(chǎn)當(dāng)中，一般不需要來計算n/w值，它主要在科研、設(shè)計配方時使用，在生產(chǎn)當(dāng)中我們可以參考別人所測的n/w值來靈活調(diào)整自己的營養(yǎng)液配方。前人根據(jù)化學(xué)分析所制定的營養(yǎng)液配方已經(jīng)在世界上廣泛應(yīng)用了幾十年，證明是行之有效的生理平衡配方，但我們也不能照搬照抄，在這里需要明確兩點：1）、每個配方不只是適用于一種作物，而是透用于同一類作物。蕃茄的配方，一般辣椒、青椒也可以用。鳳梨的配方，山茶、杜鵑等南方花卉也可以用。2）、通過分析所得到的元素比例，不是嚴(yán)格不能變動的。其中的每一種營養(yǎng)元素所占有的數(shù)量可以在一定范圍內(nèi)變動，而不會產(chǎn)生生理失調(diào)的癥狀。因為植物對營養(yǎng)元素選擇吸收的遺傳特性是不會輕易改變的，只要不是極端地破壞營養(yǎng)液中各元素的比例，植物就可以按照最適合自身需要的比例來進行吸收，一般變更幅度不能超過30。2. 2. 化學(xué)平衡指營養(yǎng)液中各個離子間不會因濃度過大而相互作用，失去其有效性，具體的說就是Ca2+ , Mg2+ ,Fe3+與P , S ，OH等離子形成難溶性化合物沉淀析出CaHPO4 , CaSO4 ,FePO4 , Mg(OH)2 , Ca(OH)2 ,etc濃度積規(guī)則：兩種離子的濃度乖積大于將要形成的難溶性化合物溶度積常數(shù)Sp時,就會形成沉淀.例: Ca2+ 3*103 mol/l*SO42 2*103 mol/l SpCaSO4 9.1*106而磷酸鹽沉淀的計算就比較復(fù)雜,首先要計算出在該PH值下H2PO4 , HPO22 , PO3 3三種離子分別所占的比例,再根據(jù)溶度積來計算是否會發(fā)生沉淀。四、 四、 營養(yǎng)液的選擇（一）、N 植物根系所能吸收的N主要是NO3 N和NH4+ N還可以吸收NO2 N。其它可溶性的有機N化合物，如氨基酸、尿素等也能少量被植物直接吸收。豆科N2、N、是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是蛋白質(zhì)、核酸和磷脂的重要組成部分，為各種細胞器及新細胞形成所必需。缺N時，植物的細胞分裂及伸長受抑制，生長發(fā)育停滯，葉片少而小，植株瘦弱。由于葉綠素的合成受阻而使葉片呈黃白色，失綠葉片一般無斑點，如果營養(yǎng)液中N含量過高，植物吸收N素過多，則會引起植株徒長，葉片濃綠，大而薄，莖桿柔嫩，果實貪青晚熟。關(guān)于植物所需N的選擇是無土栽培及至整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上長期以來不斷研究討論的問題，其內(nèi)容主要集中在NH4+ N和NH3 N哪個為優(yōu)上。我們先來看一下二者的吸收利用過程 二者都是轉(zhuǎn)化成NH3 N以后才作為基本N源參與生理化合成的。應(yīng)該說無論是NH4+ N或NH3 N都可以作為作物生長和高產(chǎn)良好N源。如果我們使每一種N源都處在最適吸收利用條件下。他們具有等同的生理價值，但在生產(chǎn)應(yīng)用中只所以會表現(xiàn)出來一些差異，是由其所在鹽的伴隨性質(zhì)產(chǎn)生的兩種N的鹽類所伴隨的性質(zhì)主要區(qū)別在于其生理酸堿性及其離子的特性上，如強酸NH4+鹽多為酸性鹽，（NH4）2SO4 ，NH4CL ，NH4NO3，NO3鹽多為生理堿性鹽，NaNO3 , KNO3 , Ca(NO3)2 ,過多使用會導(dǎo)致pH值升高，造成一些營養(yǎng)元素因沉淀而失效（Fe,Mg）,出現(xiàn)缺鐵，鐵鎂癥狀。缺Fe時幼葉黃白色，呈網(wǎng)狀失綠，嚴(yán)重者完全變白，缺Mg時老葉脈間失綠，主脈及葉綠保持綠色。既然兩種N在生理上具有同等價值，而且它所在鹽伴隨的不良性質(zhì)都可以采取措施加以克服。那么為什么現(xiàn)在世界上大多數(shù)營養(yǎng)液的配方都使用硝酸鹽作為N呢？原因是硝酸鹽所造成的生理堿性比較弱而緩慢，且植物本身有一定的抵抗能力，可以用加入HNO3或H3PO4的方法加以控制，而銨鹽所造成的生理酸性比較強而迅速，植物本身很難抵抗，而且人工調(diào)節(jié)起來也十分困難。 例：P44 表310因為硝酸鹽的不良副作用容易克服，特別是Ca(NO3)2和KNO3的不良副作用更小，所以生產(chǎn)上常用這兩種鹽作為N源。（二）、P源在營養(yǎng)液的pH值57的條件下，磷元素主要以H2PO4和HPO42被植物根系吸收，并且直接以該形態(tài)參與植物體內(nèi)的生理合成代謝，用時也可以少量吸收偏磷酸根（PO33）和磷酸根（P2O74）。P的生理功能是作為組成元素參與植物體內(nèi)許多重要化合物，如核酸、核蛋白、磷脂、激素、ATP以及一些酶類物質(zhì)的合成。另外，P還能夠加強植物體內(nèi)碳水化合物的合成與運轉(zhuǎn)，促進N的化謝和脂肪的合成。P缺乏時，植株矮小，葉片小，葉包暗綠，下部葉片的葉柄和葉背出現(xiàn)紫色。P鹽主要有NH4H2PO4 , (NH4)2HPO4 , KH2PO4 , K2HPO4 , 其中以KH2PO4和NH4H2PO4應(yīng)用較多，KH2PO4在國內(nèi)應(yīng)用較多，純品含K2827，P22.76，性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水。而日本的營養(yǎng)液配方多用NH4H2PO4作為P源，它含N12.18，含P26.92，它可以補充少量N，同時又能提高營養(yǎng)液的酸堿緩沖能力。（三）、KK以K+的形態(tài)被植物根系吸收，并以該形態(tài)存在于植物體內(nèi)。鉀的生理功能很多，它作為植物體內(nèi)合成酶，氧化還原酶，脫氫酶等60多種酶的活化劑，參與植物體內(nèi)的主要代謝作用，它能夠提高植物光合磷酸化作用的效率，使單位面積葉綠體產(chǎn)生的ATP增加，從而為CO2的還原提供了較多的能量，促進合合作用的進行。另外，鉀還能夠促進糖的代謝，促進蛋白質(zhì)和脂肪的合成，通過滲透壓的調(diào)節(jié)控制氣孔的開閉，有利于提高水的利用率，節(jié)約用水。作物缺鉀時，生長緩慢，老葉葉綠和葉尖焦枯，呈褐色，果實著色不均勻。作為肥料的鉀鹽主要有KNO3 ，K2SO4 ，KCL ，KH2PO4 ，鉀的吸收利用較快，需要不斷補充。用作營養(yǎng)液鉀源的一般為KNO3 ，K2SO4 ，和KH2PO4 。KNO3作為N，KH2PO4作為P，同時以向作物提供K+ ，不足的由K2SO4來補充。（四）、Ca , Mg , SCa以Ca2+的形態(tài)從根尖滲入，并以該形態(tài)通過導(dǎo)管，運輸?shù)街参矬w的各個部分。Ca是細胞壁的結(jié)構(gòu)成分，并為細胞分裂所必需，營養(yǎng)液的鈣源一般使用Ca(NO3)2 4H2O 。Mg是以Mg2+的形態(tài)被植物根系吸收的。它是葉綠素的構(gòu)成元素，促進葉綠素吸收光能，又是參與碳水化合物代謝的多種酶的活化劑。S以SO42形式被植物根系吸收，然后被還原成SS和SH參與蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸等含SAA的合成，洋蔥、大蒜的芳香成份。Mg源一般為MgSO47H2O, 也叫瀉鹽，白色針狀結(jié)晶，易溶于水，含Mg9.86% , S13%。（五）、微量元素鐵由于本身的特殊性，一般采用螯合鐵，NaFe-EDTA , Na2Fe2+EDTA , 為棕色粉末，市場上有成品，也可以自制（P152附錄五）。螯合鐵要在PH6.5的條件下能夠穩(wěn)定存在，營養(yǎng)液中鐵元素的含量應(yīng)該為35mg/l。生產(chǎn)上用水（自來水、井水、雨水）一般都含有足夠植物生長需要的CL存在，主要是要注意控制，不要超標(biāo)而發(fā)生毒害作用，限制在350mg/l之內(nèi)。只定高限不定低限，并且不作為專門添加的對象。生產(chǎn)上所講的微量元素主要指B , Mn , En , Ca , Mo五種。其中 En , Ca , Mo在水或其它所用營養(yǎng)鹽的雜質(zhì)中已經(jīng)附帶有足夠的量，一般不需要再專門添加。營養(yǎng)液中的B一般采用硼酸（H3BO3），或硼砂作為來源，H3BO3為無色或白色粉末，含硼17.48，易溶于水，硼砂（Na2B4O710H2O），含B11.34。Mn源一般為MnSO45H2O，為粉紅色結(jié)晶物質(zhì)，含Mn23.5。En , EnSO47H2O , Ca , CaSO45H2O Mo , (NH4)6Mo7O24H2O第三節(jié) 第三節(jié) 營養(yǎng)液的配制技術(shù)一、配制前的準(zhǔn)備工作1. 1. 根據(jù)栽培作物的種類，無土栽培方式以及成本的大小，正確選用營養(yǎng)液配方。2. 2. 選擇適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)源，既要考慮肥料中可供營養(yǎng)元素的濃度和比例，又要選擇溶解度高，純度高，價格低的肥料。3. 3. 根據(jù)配方中各營養(yǎng)元素的濃度和比例，分別計算出各種肥料的用量，單位換算成g/t或kg/t。4. 4. 準(zhǔn)備好貯液罐，營養(yǎng)液一般配成濃縮1001000X的母液備用，每個配方要23個母淮罐，母液罐的容積以50kg或25kg的深色罐為宜，最好顏色不同，罐的下方安有水龍頭。5. 5. 選擇并準(zhǔn)備好水源。二、用量的計算（一）大量元素例：已知一個黃瓜營養(yǎng)液配方，要求營養(yǎng)液中的大量元素濃度分別為N-224mg/l ,P41.2 ,K-312 ,Ca-160 ,Mg-48 ,S-64 ,以Ca(NO3)24H2O ,KNO3 ,NH4H2PO4 ,MgSO47H2O , 為原料，求出每噸水中各無機鹽的需要g數(shù)。M Ca(NO3)24H2O=236 , M KNO3=101 , M NH4H2PO4=115 ,M MgSO47H2O=246Ca:40 , N:14 , P:31 , K:39 , Mg:24 , S:32 ,1. 1. 確定Ca(NO3)24H2O的用量W160*236/40944 mg/l2. 2. 確定N源的用量Ca(NO3)24H2O提供N160*28/40112 mg/lW NH4H2PO4=41.2*115/31=152.8 mg/l提供N=41.2*14/31=18.6 mg/l3. 3. K的用量W KNO3=312*101/39=808 mg/l提供N=312*14/39=112 mg/lN總量=112*18.6+112=242.618.6/224=8.3%4. 4. MgSO47H2O用量W MgSO448*246/24=492 mg/l提供S=48*32/24=64Ca(NO3)24H2O : 944 g/t , KNO3 : 808NH4H2PO4 : 152.8 MgSO47H2O : 492 g/t作業(yè):已知一營養(yǎng)液配方,N15 mmol/l , P-1 ,K-6 ,Ca-5 ,Mg-2 ,S-2以Ca(NO3)24H2O ，KNO3 ，KH2PO4（136），MgSO47H2O為原料，計算出每噸水中各營養(yǎng)鹽的用量。 151：6：5：2：2（二）、微量元素各個營養(yǎng)液的配方一般只標(biāo)明N ,P ,K ,Ca ,Mg ,S六種元素的用量，而不標(biāo)注微量元素。實際上各種作物對微量元素的要求相差絕對值不大，微量元素的加入量是通用的。P59 表317三、配制1. 1. 稱量按計算結(jié)果依次稱量各種肥料，置于干凈容器中待用，稱取時，一定要核實肥源，做到名物相符。2. 2. 分罐溶解分罐的目的就是為了防止產(chǎn)生沉淀。分成三個罐，A母液以Ca鹽為中心，凡不與Ca2+作用產(chǎn)生沉淀的鹽都可放入A罐。B母液以磷酸鹽為中心，凡不會與磷酸根作用發(fā)生沉淀的鹽都可溶在一起。C母液由鐵和其它微量元素配制而成。A罐溶解 Ca(NO3)2和 KNO3 200XB罐溶解 NH4H2PO4和 MgSO4 200XC罐溶解 Na2FeEDTA和各微量元素 1000X為防止沉淀可加入HNO3酸化至pH34。各母液的濃縮倍數(shù)，要根據(jù)營養(yǎng)液配方規(guī)定的用量和各鹽類在水中的溶解度來確定。以不到過飽和析出為上限，一般取100的倍數(shù)。1001000X 先向貯液罐中加入約占總體積80的水，檢查pH值，將共調(diào)至微酸5.56.5，然后將鹽預(yù)先溶解，加入罐中邊加邊攪拌，最后用水定容至設(shè)定體積，將罐放到背光處存放。3. 3. 稀釋成工作營養(yǎng)液在稀釋時，要防止局部離子濃度過大而發(fā)生沉淀。一般先在大貯液池中加入所要配制栽培營養(yǎng)液體積的40。倒入A液，沖洗攪拌均勻，在水泵口處慢慢加入B母液，加水至80，調(diào)節(jié)pH值，加入C母液，然后加足水量。第四節(jié)、營養(yǎng)液的管理營養(yǎng)液的管理主要指循環(huán)供液系統(tǒng)中營養(yǎng)液的管理。開放式基質(zhì)栽培的營養(yǎng)液不回收利用，其管理方法較為簡便，通過滴灌向作物提供營養(yǎng)液，多余部分收集，以后直接排出。循環(huán)式栽培過程中，由于作物不斷從營養(yǎng)液中吸收水份、養(yǎng)分和氧氣，從而使?fàn)I養(yǎng)液濃度、成分、pH和溶存氧濃度等都不斷發(fā)生變化，同時根系也分泌一些有機物到營養(yǎng)液中。另外還會有一些衰老及斷裂的根系散落到營養(yǎng)液中，會致使微生物在其中繁殖。營養(yǎng)液的溫度會隨外界的溫度變化而變化，且變化幅度要比自然土壤大，而這些指標(biāo)的變化無一不在影響著作物的生長發(fā)育。所以必須對以上的這些影響因素進行鹽測，并采取措施予以調(diào)控，使其經(jīng)常處于符合作物生長發(fā)育需要的最適狀態(tài)。營養(yǎng)液的管理主要是指總濃度，pH值，溶存氧液溫，供液時間等幾方面的管理。一、 一、 營養(yǎng)液濃度的調(diào)整營養(yǎng)液在使用一段時間之后，由于作物吸收養(yǎng)分和蒸騰失水，營養(yǎng)液濃度必然發(fā)生改變，在缺少自動下鹽測和調(diào)控設(shè)備時，必須人為地進行定期的檢測和校正，及時地補充水分或養(yǎng)分。（一）、水分的補充水分的補充應(yīng)每天進行。一天內(nèi)應(yīng)補充多少，視作物長勢，種植密度，栽培方法和環(huán)境而定。例. （二）、養(yǎng)分的補充補充水分至設(shè)定體積后，取出一部分營養(yǎng)液測定其電導(dǎo)率來反映營養(yǎng)液的總濃度情況。一般生產(chǎn)上不測定個別元素的含量，也不作個別營養(yǎng)元素的補充，要補充就作全面的補充。補充養(yǎng)分的方法有以下幾種：1. 1. 關(guān)系曲線法以營養(yǎng)液配方規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)肥料用量為基礎(chǔ)濃度，稱為一個劑量，然后將其稀釋，以每0.2個劑量作為一個級差，按這一系列級差配成相應(yīng)的營養(yǎng)液，然后用電導(dǎo)儀測定各個級差濃度的EC值。營養(yǎng)液的濃度（S）與營養(yǎng)液的EC值成正相關(guān)，可用線性回歸方程表示。EC=a+bs例： 1.02.435 0.82.000 0.61.575 0.41.105 0.20.628 配方規(guī)定營養(yǎng)液濃度不能低于0.4個劑量。測出EC值后，直接在曲線上查出對應(yīng)劑量值，確定是否需要補充養(yǎng)分以及需要補充多少。2. 2. 水分消耗量法根據(jù)無土栽培作物水分消耗量和養(yǎng)分吸收量之間的關(guān)系，以水分消耗量來推算養(yǎng)分補充量。如日本山崎配方，它是按照作物吸收水肥的規(guī)律n/w值設(shè)計出來的，所以直接根據(jù)消耗水分的量來推算該加入多少養(yǎng)分。二、 二、 營養(yǎng)液酸堿度的調(diào)整營養(yǎng)液在使用過程中，由于根系有選擇地吸收陰陽離子，以及根系產(chǎn)生分泌物等因素的影響，會使?fàn)I養(yǎng)液的酸堿度發(fā)生變化，從而影響作物對養(yǎng)分的吸收和生長發(fā)育，必須及時進行調(diào)整。PH值的測定可以用pH試紙或pH計，pH試紙只能測出大致的范圍，pH計測定較為準(zhǔn)確。大多數(shù)植物的根系在pH值5.56.5的弱酸性條件下生長最好。通常在營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)中每天都要測定和調(diào)整pH值，在開放供液系統(tǒng)中每次配制營養(yǎng)液時都要調(diào)整pH值。調(diào)整pH值的方法是用酸或堿來中和，所用的酸為HNO3或H3PO4，為了降低成本也可用H2SO4，堿一般為KOH，生產(chǎn)上通常是要加酸來降低pH值。因為營養(yǎng)液中的一些離子會對加入的酸起一定緩沖作用，因此，必須先進行滴定試驗來確定有酸量，而不是測出pH值后直接計算所需補充的H+來確定用酸量。具體做法時，取出一定體積的營養(yǎng)液，逐滴加入已知濃度的稀酸，測定pH值變化，達到要求值后計算出用酸量，然后推算出整個栽培系統(tǒng)的總用酸量，加入的酸應(yīng)先用水稀釋至12mg/l ，然后慢慢注入貯液池中邊加邊攪拌。如果水的硬度較大，應(yīng)避免大量使用磷酸，以防止產(chǎn)生磷酸沉淀。例：每噸營養(yǎng)液pH值從7.0降到6.0所需酸量98 H2SO4 63% HNO3 85% H2SO4ml 100 250 300三、 三、 氧氣含量的調(diào)整生長在營養(yǎng)液中的植物根系，其呼吸所需的O2 有兩個來源。一是溶存在營養(yǎng)液中的O2，二是植物體內(nèi)的氧氣輸導(dǎo)組織從地上部向根系輸送氧。后一種氧氣來源不是所有植物都具備的，常見的如水稻、芹菜、空心菜等耐澇或沼澤植物才具有O2輸導(dǎo)組織，其它大部分不耐澇植物進行水培時，要必須做好溶存氧的補充工作。在水培營養(yǎng)液中，溶存氧的濃度一般要求保持在飽和溶解度50以上。在適后的大多數(shù)作物生長的液溫范圍（1518）內(nèi)，含氧量不低于4mg/l。溶存O2的消耗速度，主要取決于植物種類，生長階段和平均單株占營養(yǎng)液量，一般12個小時可將含氧量消耗到飽和溶氧量的50以下，就需要補充氧氣。補充氧氣的來源有兩個途徑，一是從空氣中向營養(yǎng)液自然擴散，但自然擴散的速度遠遠趕不上植物消耗的速度，主工則是靠另外一個途徑，就是人工增氧，即通過機械物理或化學(xué)的方法來增加氧氣在營養(yǎng)液中的擴散能力，這也是水培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。常用的人工增氧方法有：1）攪拌，攪拌貯液池內(nèi)的營養(yǎng)液；2）起泡器，向營養(yǎng)液中壓入空氣，不宜大規(guī)則模應(yīng)用；3）循環(huán)流動，營養(yǎng)液循環(huán)及抽水時加回流閥；4）降低營養(yǎng)液溫度，建造時建在地下，夏季防止曝曬營養(yǎng)液。四、 四、 液溫的管理植物根系對溫度的反應(yīng)十分敏感，與地上部分相比，適宜溫度范圍較窄，這就要求液溫穩(wěn)定，一般就保持在1520之間，最高不超過26，最低不低于12。 例：常見作物無土栽培的適宜溫度條件 晝 溫 夜 溫 液 溫番茄 2025 813 1518 茄子 2328 1318 1820 甜椒 2530 1520 1820甜瓜 2530 1823 1720草莓 1523 510 1518黃瓜 2325 1015 1820液溫的變化主要是受氣候的影響，要完全控制它是很難的，但可以通過改善設(shè)施條件和栽培裝置來盡量達到所要求的液溫。1）栽培槽采用泡沫塑料等隔熱性能高的材料建造，貯液池建在地下。 2）加大每株的供液量，以提高營養(yǎng)液對氣溫的緩沖能力。 3）采取增溫或降溫措施，采用溫泉的水來配營養(yǎng)液，夏天通過降低氣溫（遮陽網(wǎng)）來防止液溫升高。穩(wěn)定液溫可以減小氣溫過低或過高的影響。冬季，即使氣溫降到10以下，只要能夠保持16，則對蕃茄的果實發(fā)育沒有影響，不會因氣溫過低產(chǎn)生畸形果。五、 五、 供液時間和供液次數(shù)營養(yǎng)液的供應(yīng)原則是：保證根系得到充分的養(yǎng)分供應(yīng)，但又節(jié)約能源。在栽培過程中應(yīng)適時供液，使作物得到充足的營養(yǎng)液供應(yīng)，但同時要考慮經(jīng)濟用液，最好定量供液，間歇供液還有利于作物的開花結(jié)果。一般在基質(zhì)栽培中，每天供液24次即可，供液時間的長短靈活掌握，以供液后經(jīng)過滲透能將基質(zhì)完全濕潤為準(zhǔn)（70）。濕潤程度，手握成團，一觸即散，供液一般在白天進行，夜間不供液或少供液，晴天氣溫高，光照強時供液多些，反之少些。液培的供液一般采用自動控制，以后有關(guān)章節(jié)作闡述。 專題一 利用無土栽培進行工廠化育苗一、 一、 概況（一） （一） 工廠化育苗的發(fā)展情況從1929年美國加州大學(xué)格里克教授首次將無土栽培技術(shù)成功應(yīng)用于番茄的商業(yè)化生產(chǎn)，到目前為止，無土栽培技術(shù)已經(jīng)有了70多年的應(yīng)用歷程。在此期間，前30年關(guān)于無土栽培的研究主要集中于作物從定植到收獲這個生長階段的管理技術(shù)研究。種苗的培育則依然停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。直到20世紀(jì)60年代，才由美國首先開始研究開發(fā)穴盤育苗技術(shù)。到了70年代，歐美等發(fā)達國家在各種蔬菜、花卉的播種育苗方面逐漸進入機械化、自動化、科學(xué)化的研究開發(fā)，隨著溫室自動化工程設(shè)備，現(xiàn)代生物技術(shù)和信息管理技術(shù)的不斷完善和發(fā)展，到80年代初，在日本、美國、荷蘭等農(nóng)業(yè)技術(shù)較為先進的國家，開始出現(xiàn)了大規(guī)模、專業(yè)化的種苗生產(chǎn)企業(yè)。種苗的生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅度提高，從播種到出苗的整個生產(chǎn)過程都象工業(yè)生產(chǎn)一樣，實現(xiàn)了機械化，標(biāo)準(zhǔn)化，所以被形象的成為“工廠化育苗?！蔽覈?0年代末，隨著自動化溫室的引進，也配套引進了無土栽培和工廠化育苗技術(shù)，開始進行工廠化育苗的研究示范工作，加上國外種苗企業(yè)的不斷涌入，我國的工廠化育苗技術(shù)得到了迅速的推廣，目前主要集中于一些效益較高的園藝作物上。（二） （二） 廠化育苗的優(yōu)點1 節(jié)省能源與資源 采用育苗穴盤代替營養(yǎng)缽或苗床，可以大幅度提高單位面積的種苗種植數(shù)量，種植密度由100株平方米提高到7001000株平方米，可以節(jié)約水電、人力的投入，顯著能源投入降低成本。2 種苗質(zhì)量高 由于實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，育苗基質(zhì)、營養(yǎng)液采用科學(xué)配方，溫室環(huán)境控制自動化，使種苗經(jīng)常處于最適生長狀態(tài)，種苗在穴盤內(nèi)一次成苗，不需要倒苗，幼苗根系發(fā)達且與基質(zhì)緊密結(jié)合成團，定植時不傷根系，緩苗快，容易成活。3 生產(chǎn)效率高 除了單位面積產(chǎn)量高外，生產(chǎn)效率的提高還體現(xiàn)在播種和育苗時間上，播種機精量播種，既提高了播種速度，又很少有誤差發(fā)生。種苗出土后在適宜的生長環(huán)境中生長迅速，出苗時間也會有效地縮短。4 方便進行商業(yè)化運作 采用工廠化育苗技術(shù)，所生產(chǎn)出的種苗整齊一致，質(zhì)量較高，方便進行包裝和長距離運輸，占有更大的市場。可以注冊自己的商標(biāo)，擴大對外宣傳，形成品牌，對發(fā)展集約化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營十分有利。二 工廠化育苗所需的場地和設(shè)備（一） （一） 場地1 播種室播種室一般要靠近育苗溫室和催芽室。播種室的大小根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模而定，一般為50100平方米，用來存放播種機、一部分基質(zhì)、育苗穴盤及其他輔助設(shè)施。設(shè)計時要盡量做得寬敞，便于操作及來回運輸東西。水電設(shè)施齊全。2 催芽室在播種室播完種以后，將育苗穴盤轉(zhuǎn)移到催芽室里來進行催芽。催芽室要首先消毒滅菌，要求具有控溫、調(diào)濕和通風(fēng)等設(shè)備，溫度在2030，相對濕度8095之間能夠自由調(diào)節(jié)，以創(chuàng)造出最適合種子發(fā)芽所需的環(huán)境條件。3 育苗溫室育苗溫室不需要建造得十分高大，但對溫室內(nèi)的環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格。一般采取南北走向，雙斜面單棟式或雙斜面連棟式構(gòu)造，以保證光照均勻。4 附屬用房基質(zhì)混合、營養(yǎng)液配制、辦公、展覽、包裝（二） （二） 主要設(shè)備1 播種設(shè)備播種機 育苗穴盤 主要靠進口2 溫室環(huán)境調(diào)控設(shè)備1）溫度控制系統(tǒng)加溫設(shè)備：暖氣 燃油熱風(fēng)爐降溫設(shè)備：遮陽保溫幕 濕簾風(fēng)機保溫設(shè)備：遮陽保溫幕 四周安裝側(cè)卷簾2）光照控制系統(tǒng)人工補光設(shè)備：高壓鈉燈，光強1.6萬LX，光譜波長550600納米3）自動化控制系統(tǒng)傳感器 計算機及控制軟件4）排灌系統(tǒng)噴灌設(shè)備 排水通道4 運苗車和育苗床架運苗車可以采用多層結(jié)構(gòu)，根據(jù)成苗的高度來確定放置架每層的高度。育苗床架的高度和寬度設(shè)定以方便管理為原則，根據(jù)育苗穴盤的大小來定。在北方寒冷地區(qū)在育苗床架上還會設(shè)計加溫設(shè)施，在金屬絲網(wǎng)上鋪設(shè)無紡布、加溫電線、珍珠巖填料，然后放置育苗穴盤，每個育苗床都有一臺獨立的控溫儀來控制溫度。三 工廠化育苗的生產(chǎn)管理技術(shù)（一）生產(chǎn)流程1 準(zhǔn)備工作：選種 選基質(zhì) 選營養(yǎng)液，檢修清理所需機械設(shè)備2 播種：裝料 壓穴 精播 覆蓋 噴水3 催芽4 育苗5 出苗（二）栽培基質(zhì)的選擇1 育苗基質(zhì)的基本要求育苗基質(zhì)與一般無土栽培基質(zhì)有所不同，要求總孔隙度較小，保水保肥能力強，作物根系能夠和基質(zhì)緊密結(jié)合，移栽時基質(zhì)不易散開而損傷根系。2 育苗基質(zhì)的混配在歐美等發(fā)達國家，有專門生產(chǎn)混合基質(zhì)的企業(yè)，他們生產(chǎn)銷售各種不同成分、不同配比的混合基質(zhì)來供種植企業(yè)使用。每種固體基質(zhì)都有自身的特點，其孔隙度、酸堿度和化學(xué)穩(wěn)定性各不相同，每一種機制都具有一定程度的缺陷，通過基質(zhì)的混配可以使各種基質(zhì)間產(chǎn)生互補效應(yīng)，從而具有良好的理化性質(zhì)，更加適合作物生長發(fā)育。從理論上來講，混合基質(zhì)的種類越多，效果越好。但在生產(chǎn)上一般采用23種基質(zhì)來進行混合做成混合基質(zhì)?；|(zhì)混配的原則是：容重適宜，相對增加孔隙度，提高通風(fēng)及保水保肥能力。例 生產(chǎn)上經(jīng)常用到的無土育苗固體混合基質(zhì)配方1）V細沙（粒徑0.050.5mm）：V草炭 1：1輔料：硝酸鉀145克方 硫酸鉀145克 1.5公斤石灰石 1.5公斤過硫酸鈣2）草炭蛭石或珍珠巖 113公斤石灰石 1.2公斤過磷酸鈣 3公斤復(fù)合肥（5-10-5）3）草炭蛭石珍珠巖 2113公斤石灰石 1公斤過磷酸鈣 1.5公斤復(fù)合肥 10公斤膨化雞糞4）草炭蛭石 11700克硝酸銨 700克過磷酸鈣 3.5公斤石灰石選好配方后，將基質(zhì)粉碎、過篩、混合均勻3 混合基質(zhì)的消毒常用方法有蒸汽消毒、藥劑消毒和太陽能消毒1）蒸汽消毒基質(zhì)量小時，可以將基質(zhì)裝入密閉箱內(nèi)進行，通入蒸汽30分鐘即可完成；如果基質(zhì)量比較大，先將基質(zhì)鋪開，約20厘米厚，用耐高溫帆布蒙上，向里通入蒸汽30分鐘。消毒殺菌效果很好，且不會有殘留污染。2）藥劑消毒在基質(zhì)混合時直接按250克方的用量加入50的多菌靈粉劑。4 裝盤 壓實（三）育苗穴盤的選擇為了提高工廠化育苗的播種效率和苗床的利用率，通常是用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)格的育苗穴盤。國際通用的育苗