2019年高考生物專(zhuān)題04酶與ATP熱點(diǎn)難點(diǎn)突破.docx

專(zhuān)題04 酶與ATP1關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB酶可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用C蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類(lèi)D高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性答案：D2下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A正常情況下人體內(nèi)酶的活性與環(huán)境溫度呈正相關(guān)B酶為化學(xué)反應(yīng)提供活化能C細(xì)胞中所有酶的合成都受基因控制D胃蛋白酶不能催化小腸中蛋白質(zhì)水解，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性解析：人是恒溫動(dòng)物，正常情況下人體內(nèi)酶的活性不受環(huán)境溫度影響，A錯(cuò)誤；酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)活化能促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，而不是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，B錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的本質(zhì)是RNA，它們的合成都受基因控制，C正確；胃蛋白酶不能催化小腸中蛋白質(zhì)水解，說(shuō)明酶的活性受環(huán)境pH的影響，D錯(cuò)誤。答案：C3下圖所示曲線反映了溫度或pH對(duì)A、B、C三種酶活性的影響。下列相關(guān)敘述正確的是()A酶B和酶C的最適溫度相似，但最適pH一定不同B圖甲中a點(diǎn)和c點(diǎn)，酶A的活性相同，空間結(jié)構(gòu)也相同C圖乙中d點(diǎn)，酶B和酶C的空間結(jié)構(gòu)都有一定的破壞D酶A、酶B和酶C都可能存在于人體的內(nèi)環(huán)境中答案：C4甲醇本身對(duì)人體只有微毒，但進(jìn)入肝臟后，在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)化成具有劇毒的甲醛。用乙醇治療甲醇中毒的原理是讓乙醇與甲醇競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲酫產(chǎn)生。下列符合使用乙醇前(a)和使用后(b)醇脫氫酶反應(yīng)速率變化規(guī)律的圖是()AB CD解析：甲醇在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)變成具有劇毒的甲醛。由于乙醇能與甲醇競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。使用乙醇前，甲醛能正常產(chǎn)生，而使用乙醇后，乙醇與甲醇競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致甲醛產(chǎn)生減少，但仍有產(chǎn)生，不會(huì)降至零，且兩曲線均從原點(diǎn)開(kāi)始。 答案C18.某科研小組探究一定濃度的酶液對(duì)大豆根和葉片組織進(jìn)行原生質(zhì)體分離的影響， 記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表：酶解時(shí)間/h原生質(zhì)體產(chǎn)量(105/每克鮮重)原生質(zhì)體活力/%根葉根葉根葉621.069.660.579.21241.1417.459.270.31661.4616.959.171.21881.2215.352.168.620101.3110.250.150.8下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A.大豆原生質(zhì)體制備過(guò)程中使用的酶液中含有多種酶，其中必需含有纖維素酶、果膠酶B.大豆根的相對(duì)最佳酶解時(shí)間是16 h，理由是 16 h的酶解原生質(zhì)體產(chǎn)量和活力都較高C.大豆原生質(zhì)體的產(chǎn)量先升后降的原因是在一段時(shí)間內(nèi)隨著酶解時(shí)間的延長(zhǎng)原生質(zhì)體產(chǎn)量提高，酶解時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致較早分離出的原生質(zhì)體重新形成了新的細(xì)胞壁D.影響大豆原生質(zhì)體產(chǎn)量和活力的因素除了酶解時(shí)間外，還有酶濃度、酶解溫度等答案C19.正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，這三類(lèi)物質(zhì)都()A.在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用B.由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)C.與特定分子結(jié)合后作用D.在發(fā)揮作用后還能保持活性解析酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外均可發(fā)揮作用，A錯(cuò)；酶的本質(zhì)絕大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，激素的本質(zhì)多樣，B錯(cuò)；激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，均與特定分子結(jié)合后作用，C正確；激素和神經(jīng)遞質(zhì)在發(fā)揮作用后均分解失活，D錯(cuò)。答案C20.為了認(rèn)識(shí)酶作用的特性，以3%過(guò)氧化氫溶液為反應(yīng)底物的一組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能夠得出相應(yīng)的結(jié)論。在下列有關(guān)結(jié)論的描述中，從表中找不到實(shí)驗(yàn)依據(jù)的一項(xiàng)是()方法觀察結(jié)果1常溫下自然分解氧氣泡少而小2常溫下加入Fe3氧氣泡稍多而小3常溫下加入鮮肝提取液氧氣泡極多而大4加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液氧氣泡少而小A.從催化反應(yīng)條件看，酶的作用條件溫和B.從催化活性看，酶變性后就失活C.從催化底物范圍看，酶有專(zhuān)一性D.從催化反應(yīng)效率看，酶有高效性答案C21.下圖曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是()A.酶量是限制曲線AB段酶促反應(yīng)速率的主要因素B.酶量減少后，圖示酶促反應(yīng)速率可用曲線a表示C.升高溫度后，圖示酶促反應(yīng)速率可用曲線c表示D.減小pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，A、B點(diǎn)位置都不變答案B22.下圖甲表示細(xì)胞中ATP反應(yīng)鏈，圖中a、b、c代表酶，A、B、C代表化合物；圖乙表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是()A.圖甲中的B含有2個(gè)高能磷酸鍵，C為腺嘌呤核糖核苷酸B.神經(jīng)細(xì)胞吸收K時(shí)，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)被抑制C.研究酶活性與溫度關(guān)系時(shí)，可以選擇H2O2和H2O2酶為實(shí)驗(yàn)材料D.圖乙中溫度為m時(shí)比n時(shí)酶活性低，但溫度為m時(shí)更有利于酶的保存解析圖甲中A代表ATP，B代表ADP，C代表AMP(腺嘌呤核糖核苷酸)，ADP中含有一個(gè)高能磷酸鍵。神經(jīng)細(xì)胞吸收K的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗ATP，而細(xì)胞中ATP與ADP之間是不斷相互轉(zhuǎn)化的，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)也加速。由于H2O2不穩(wěn)定，隨著溫度升高，H2O2分解加快，在研究酶活性與溫度關(guān)系時(shí)，不能選擇H2O2和H2O2酶為實(shí)驗(yàn)材料。答案D23.如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系，有關(guān)敘述正確的是()A.A、B兩點(diǎn)麥芽糖酶的利用率相同B.若溫度上升5 ，B點(diǎn)向下方移動(dòng)C.減少麥芽糖量，C點(diǎn)的催化速率一定下降D.可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況答案B24.下列生理過(guò)程中，會(huì)使ATP中高能磷酸鍵斷裂的是()A.類(lèi)囊體膜上水的光解 B.線粒體內(nèi)膜上水的合成C.細(xì)胞膜上水的滲透 D.核糖體上水的生成解析類(lèi)囊體膜上水的光解不消耗ATP，A錯(cuò)誤；線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行有氧呼吸的第三階段：氧氣和H反應(yīng)生成水，合成大量ATP，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜上水的滲透屬于自由擴(kuò)散，不消耗ATP，C錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，該過(guò)程需要消耗ATP，D正確。答案D25.為了探究Cl、Cu2對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某科研小組做了如下實(shí)驗(yàn)，下列分析錯(cuò)誤的是()試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟12341%NaCl溶液/mL11%CuSO4溶液/mL11%X溶液/mL1蒸餾水/mL1pH 6.8緩沖液/mL11111%淀粉溶液/mL1111唾液淀粉酶溶液/mL1111A.3號(hào)試管加入的X物質(zhì)是Na2SO4B.本實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用斐林試劑鑒定C.加入緩沖液的目的是為了維持該酶的最適pHD.4支試管需在37 恒溫水浴一段時(shí)間解析根據(jù)表格數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)的單一變量原則分析，3號(hào)試管加入的X物質(zhì)是Na2SO4，目的是排除無(wú)關(guān)變量Na、SO對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，A正確；斐林試劑中的Cu2對(duì)本實(shí)驗(yàn)有干擾，B錯(cuò)誤；加入pH 6.8緩沖液的目的是為了維持該酶的最適pH，C正確；4支試管需在37 恒溫水浴一段時(shí)間，目的是在最適宜溫度下讓反應(yīng)有充足的反應(yīng)時(shí)間，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯，D正確。 答案2 mL斐林試劑， 60 水浴加熱2 min后(1)淀粉酶催化效率(2)0.60.40(3)是否存在還原糖(4)三33.某研究性學(xué)習(xí)小組利用熒光素?zé)晒馑孛干锇l(fā)光法，測(cè)定人參愈傷組織中ATP的含量，以研究人參細(xì)胞能量代謝的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光；用分光光度計(jì)可測(cè)定發(fā)光強(qiáng)度；當(dāng)熒光素和熒光素酶都足量時(shí)，在一定范圍時(shí)，ATP的含量與發(fā)光強(qiáng)度成正比。實(shí)驗(yàn)步驟：一、ATP的提?。悍Q(chēng)取一定量的人參愈傷組織，研磨后沸水浴10 min，冷卻至室溫，離心，取上清液。二、ATP的測(cè)定：吸取一定量的上清液，放入分光光度計(jì)反應(yīng)室內(nèi)，并注入適量的所需物質(zhì)，在有氧等適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)，記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量。請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。(1)步驟一中的沸水浴處理，使酶的_被破壞而失活。(2)步驟二注入的物質(zhì)中，屬于反應(yīng)物的是_；分光光度計(jì)反應(yīng)室內(nèi)能量轉(zhuǎn)換形式是_。(3)熒光素酶價(jià)格昂貴，為能準(zhǔn)確測(cè)定出ATP的含量，又能節(jié)省酶的用量，學(xué)習(xí)小組探究了“測(cè)定ATP時(shí)所需熒光素酶溶液的最佳濃度”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。學(xué)習(xí)小組配制了1108 mol/L ATP標(biāo)準(zhǔn)液、70 mg/L熒光素溶液(過(guò)量)和_溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：圖中_點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的熒光素酶濃度為最佳濃度。E、F、G點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的熒光素酶濃度不同，但發(fā)光強(qiáng)度相同，這是因?yàn)開(kāi)。(4)ATP測(cè)定對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)控有重要意義。食品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員利用上述生物發(fā)光法測(cè)定某熟食品樣品中細(xì)菌的ATP總含量，測(cè)算出了細(xì)菌的數(shù)量，從而判斷食品污染程度。做出上述判斷的理由是：每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP的含量_。解析(1)沸水浴處理時(shí)，高溫能夠使酶分子空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶的活性永久喪失。(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光。所以，步驟二注入的物質(zhì)中，屬于反應(yīng)物的是熒光素，分光光度計(jì)反應(yīng)室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是化學(xué)能轉(zhuǎn)換為光能和熱能。(3)由圖解的橫坐標(biāo)可知實(shí)驗(yàn)中熒光素酶溶液濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L，結(jié)果表明：圖中E、F、G點(diǎn)對(duì)應(yīng)的熒光素酶濃度不同，但發(fā)光強(qiáng)度相同，表明達(dá)到E點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的熒光素酶濃度時(shí)，ATP已經(jīng)全部水解，即使繼續(xù)增加酶濃度，由于受ATP數(shù)量限制，發(fā)光強(qiáng)度也不再增加，因此E點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的熒光素酶濃度為最佳濃度。(4)每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP的含量大致相同且相對(duì)穩(wěn)定，可以根據(jù)樣品中細(xì)菌的ATP總含量，測(cè)算出細(xì)菌的數(shù)量。答案(1)空間結(jié)構(gòu)(2)熒光素化學(xué)能轉(zhuǎn)換為光能(和熱能)(3)濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L熒光素酶EATP全部水解(或ATP數(shù)量限制)(4)大致相同(且相對(duì)穩(wěn)定)34現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：（）實(shí)驗(yàn)原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下產(chǎn)生麥芽糖；用分光光度計(jì)測(cè)量溶液的吸光度時(shí)，物質(zhì)含量越多，其吸光度越大，因此可測(cè)出物質(zhì)的相對(duì)含量。實(shí)驗(yàn)材料：一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計(jì)等。實(shí)驗(yàn)過(guò)程：如下表所示。組別 步驟12345678、設(shè)置水浴缸溫度/2030405020304050、取8支試管各加入淀粉溶液（mL），分別保溫5 min1010101010101010、另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5 min酶A酶A酶A酶A酶B酶B酶B酶B、將同組兩個(gè)試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5 min。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：用分光光度計(jì)對(duì)各組淀粉含量進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果如下圖所示。（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是，無(wú)關(guān)變量有（至少寫(xiě)出2種）。（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，下列敘述正確的是A酶A在20oC條件時(shí)活性較高B酶A的活性小于酶B的活性C酶B在40oC條件時(shí)活性較高D大于50oC條件時(shí)，酶A部分失活（3）此實(shí)驗(yàn)用分光光度計(jì)檢測(cè)底物淀粉的剩余量來(lái)表示酶的活性，能不能用斐林試劑檢測(cè)生成物麥芽糖的含量來(lái)表示？，原因是_。（4）若要進(jìn)一步探究酶B的最適溫度，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的主要思路應(yīng)是_。答案（1）溫度、酶的種類(lèi)溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、pH等（2）C（3）不能斐林試劑檢測(cè)時(shí)需水浴加熱，會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)體系溫度發(fā)生改變，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果（4）在3050之間設(shè)立較小等溫度梯度的分組實(shí)驗(yàn)，按上述步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分析結(jié)果得出結(jié)論。35用某種纖維素酶催化纖維素水解的實(shí)驗(yàn)來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問(wèn)題：(1)纖維素酶能夠催化纖維素水解成_，該產(chǎn)物可與_試劑在加熱時(shí)生成磚紅色沉淀。(2)該實(shí)驗(yàn)中以_作為因變量；纖維素酶的作用機(jī)理是_。(3)若在t1之前，乙組實(shí)驗(yàn)溫度提高10 ，那么乙組酶催化反應(yīng)的速率會(huì)_。(4)若在t2時(shí)向丙組反應(yīng)體系中增加底物的量，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，丙組產(chǎn)物總量_，原因是_。(4)70 條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加，因此若在t2時(shí)向丙組反應(yīng)體系中增加底物的量，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，丙組產(chǎn)物總量不變。答案：(1)葡萄糖斐林(2)反應(yīng)物的濃度降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(3)加快或降低或不變(4)不變70 條件下，t2時(shí)酶己失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加36如圖中實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響，先將酶和乳汁分別加入2個(gè)試管，然后將兩個(gè)試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如表：裝置ABCDEF水浴溫度()102030405060凝乳時(shí)間(min)很長(zhǎng)7.04.01.54.0不凝固(1)解釋以下兩種處理對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。將裝置A中的混合物加溫至40 ，乳汁凝固時(shí)間將_，原因是_。將裝置F中的混合物冷卻至40 ，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果是_，原因是_。(2)若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)不準(zhǔn)確，原因_。(3)根據(jù)表格簡(jiǎn)要寫(xiě)出探究該酶催化作用的最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路。_。(2)酶具有高效性，若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實(shí)驗(yàn)，會(huì)因?yàn)榘l(fā)