微生物學(xué)期末考試試題答案.doc

微生物學(xué) 1.細(xì)菌特殊構(gòu)造包括 、 、 、 等。（本題2分）2.溶源性細(xì)胞在正常情況下有大約 10 -5 細(xì)胞會(huì)發(fā)生 現(xiàn)象，這是由于少數(shù)溶源細(xì)胞中的 變成了 的緣故。（本題1.5分）3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過(guò) 、 、 和 四種方式進(jìn)入細(xì)胞。（本題2分）4.控制有害微生物措施中殺滅的方法有 和 ，常用 和 方法，抑制的方法有 和 。（本題3分）5.證明遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)是核酸的三個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)為 、 、 。（本題1.5分）6.微生物基因重組的方式包括 、_、 _和 。（本題2分）1.純培養(yǎng)是其中（ ）的培養(yǎng)物。A.只有一種微生物 B.只有細(xì)菌生長(zhǎng)所需的一種營(yíng)養(yǎng)物C.除主要微生物外只有一種微生物 D.沒(méi)有代謝廢物2.實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是（ ）。A. 馬鈴薯培養(yǎng)基 B. 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.高氏一號(hào)培養(yǎng)基 D.麥芽汁培養(yǎng)基3.己糖單磷酸支路和ED途徑是進(jìn)行（ ）替換的一個(gè)機(jī)制。A.微生物中DNA合成 B.光合生物中的光合作用C.某些種類微生物中的能量代謝 D.化學(xué)滲透作用4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（ ）。A.無(wú)酶時(shí) B.無(wú)ATP時(shí) C. 有細(xì)胞色素時(shí) D. 無(wú)氧時(shí)5.由于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（ ）。A.除去病原微生物 B.降低微生物的數(shù)量C.消滅所有的生物 D.只消滅體表的微生物6.紫外線輻射主要作用于微生物的（ ）。A. 核酸 B.酶類 C. 糖類 D.細(xì)胞壁7.青霉素族的抗生素主要用于抗（ ）。A.病毒 B.真菌 C.革蘭氏陰性菌 D.革蘭氏陽(yáng)性菌8.所有下述特征皆適合質(zhì)粒，除了（ ）之外。A.它們是自我復(fù)制的DNA環(huán) B.它們有1050個(gè)基因C.它們是細(xì)菌存活所必需的成分 D.它們是接合所必需的成分9.接合時(shí)F因子進(jìn)入受體細(xì)胞，受體細(xì)胞（ ）。A.經(jīng)歷裂解 B.快速繁殖 C.變成供體細(xì)胞 D.發(fā)育出線粒體10.研究不同微生物群落及其環(huán)境之間的關(guān)系的是（ ）。A.微生物進(jìn)化 B.微生物生態(tài)學(xué) C.微生物生理學(xué) D.微生物生物化學(xué)四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.巴斯德的曲頸瓶試驗(yàn)否定了有關(guān)微生物的自生說(shuō)。（ ）2.金黃色葡萄球菌細(xì)胞壁含有肽聚糖。（ ）3.八孢裂殖酵母是酵母營(yíng)養(yǎng)體只能以單倍體形式存在這類生活史的代表。（ ）4.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長(zhǎng)，但是它們不都屬于霉菌。（ ）5.微生物可合成自身所需的生長(zhǎng)因子，不必從外界攝取。（ ）6.營(yíng)養(yǎng)物跨膜的被動(dòng)運(yùn)送必需依賴載體和能量。（ ）7.各種抗性突變是通過(guò)適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來(lái)的。（ ）8.與細(xì)菌所有性狀相關(guān)的遺傳信息都存在細(xì)菌染色體上。（ ）9.普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)現(xiàn)象是由部分缺陷的溫和噬菌體為媒介實(shí)現(xiàn)的。（ ）10.核酸分子雜交法是一種現(xiàn)代鑒定微生物的方法。（ ） 1.試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)解釋芽孢耐熱機(jī)制。（本題6分）2.什么是微生物典型生長(zhǎng)曲線，可以分成幾個(gè)階段？（本題8分）3.根據(jù)F質(zhì)粒的有無(wú)，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請(qǐng)對(duì)它們進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明。（本題8分）4.試從三方面比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。（本題6分） 一、名詞解釋（每小題4分，共5小題20分）1微生物：是一類個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的低等生物。包括原核微生物、真核微生物以及屬于非細(xì)胞類的病毒和亞病毒。2病毒：病毒粒子指成熟的、結(jié)構(gòu)完整和有感染性的單個(gè)病毒,基本成分為核酸和蛋白質(zhì)。3營(yíng)養(yǎng)：指生物體從外部環(huán)境中攝取對(duì)其生命活動(dòng)必需的能量和物質(zhì)，以滿足正常生長(zhǎng)和繁殖需要的一種最基本的生理功能。無(wú)氧呼吸: 底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由無(wú)機(jī)化合物或有機(jī)化合物接受氫的過(guò)程稱無(wú)氧呼吸。5同步生長(zhǎng)：這種通過(guò)同步培養(yǎng)而使細(xì)胞群體處于分裂步調(diào)一致的狀態(tài)，就稱同步生長(zhǎng)。二、填空題（每空0.5分，共6小題12分）1.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被2.裂解，溫和噬菌體，烈性噬菌體3.被動(dòng)擴(kuò)散，協(xié)助擴(kuò)散，主動(dòng)運(yùn)輸，基團(tuán)移位4.滅菌，消毒，濕熱滅菌，干熱滅菌，防腐，化療5.轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，噬菌體感染實(shí)驗(yàn)，植物病毒重建實(shí)驗(yàn)6.轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)，接合，原生質(zhì)體融合三、選擇題（每小題1分，共10小題10分） 1.A 2.B 3.C 4.D 5.C6.A 7.D 8.C 9.C 10.B四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 六、論述題（共1小題20分）以T4噬菌體為例，試述烈性噬菌體生活史。答：吸附：T4噬菌體以尾絲牢固吸附在宿主細(xì)胞上后，靠刺突“釘”在細(xì)胞表面上。(2分)侵入：T4噬菌體尾部所含酶類物質(zhì)可使細(xì)胞壁產(chǎn)生一些小孔，然后尾鞘收縮，尾髓刺入細(xì)胞壁，并將核酸注入細(xì)胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)胞外。(4分)復(fù)制 ：包括核酸的復(fù)制和蛋白質(zhì)合成。T4噬菌體核酸進(jìn)入宿主細(xì)胞后，會(huì)控制宿主細(xì)胞的合成系統(tǒng)，然后以T4噬菌體核酸中的指令合成噬菌體所需的核酸和蛋白質(zhì)。(6分)裝配：DNA分子的縮合-衣殼包裹DNA而形成頭部-尾絲及尾部的其它部件獨(dú)立裝配完成，頭部與尾部相結(jié)合-最后裝上尾絲，至此，一個(gè)個(gè)成熟的形狀、大小相同的噬菌體裝配完成。(6分)釋放：多以裂解細(xì)胞的方式釋放。(2分)簡(jiǎn)述尿素的氨化作用.很多細(xì)菌都含有尿酶,能水解尿素，產(chǎn)生氨，其中有些種類的作用特別強(qiáng)，稱為尿素細(xì)菌。尿素和尿酸的氨化作用:進(jìn)到土壤中的尿素一般很快地被尿素細(xì)菌和土壤中的尿酶分解成為碳酸銨。147.生化需氧量用（A）來(lái)表示A.BODB.CODC.TODD.TOC148.自然界氮素循環(huán)過(guò)程中，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）。A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物D.都是異養(yǎng)微生物149.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細(xì)菌是（A）。A.專性厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.微好氧菌150.植物根系對(duì)根際微生物最大的影響是通過(guò)（B）。A.植物遮蔭B.根系分泌各種有機(jī)物C.根系富集水分D.根系伸長(zhǎng)過(guò)程式中造成土壤通氣151.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為（B）。A.CO2B.CH4C.NH3D.H2S152.下列屬于微生物學(xué)研究范圍的是（B）。A.土壤質(zhì)地B.微生物在海洋中的分布C.湖泊水文D.地球化學(xué)153.空氣并不是微生物良好的棲息繁殖場(chǎng)所，因?yàn)椋ˋ）。A.缺乏營(yíng)養(yǎng)B.高pHC.夏季高溫D.無(wú)固定場(chǎng)所。154.生長(zhǎng)于下列海水水域中的微生物應(yīng)認(rèn)為是極端環(huán)境微生物的是（C）。A.近海海水微生物。B.遠(yuǎn)洋淺層海水微生物。C.遠(yuǎn)洋深處海水微生物。D.表面海水微生物。155.地衣中的藻類（或藍(lán)細(xì)菌）為真菌提供碳源，能源和O2，而真菌則為藻類提供礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，CO2和水分，它們之間構(gòu)成了（B）。A.互利共棲關(guān)系B.共生關(guān)系C.偏利共棲關(guān)系D.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系156.海水中的微生物具有的特點(diǎn)是（D）。A.嗜酸B.嗜堿C.嗜熱D.嗜鹽157.纖維分解菌與自生固氮菌之間由于前者為后者提供碳源，后者為前者提供氮源而構(gòu)成了（B）。A.偏利共棲關(guān)系B.互生關(guān)系C.共生關(guān)系D.寄生關(guān)系158.甲種微生物較乙種微生物更喜高溫生長(zhǎng)，一旦環(huán)境溫度有所提高，就會(huì)出現(xiàn)（A）。A.甲種微生物漸占優(yōu)勢(shì)。B.乙種微生物漸占優(yōu)勢(shì)。C.甲、乙兩種微生物都受到抑制。D.甲、乙兩種微生物的比例維持均勢(shì)原狀。159.土壤淹水后有利于下列微生物的生長(zhǎng)的是（C）。A.兼性厭氧細(xì)菌。B.專性厭氧細(xì)菌。C.好氧性細(xì)菌。D.放線菌和霉菌。160.原生動(dòng)物捕食細(xì)菌、酵母、放線菌和真菌孢子等可以（A）。A.促進(jìn)微生物各類群之間的平衡。B.原生動(dòng)物的無(wú)節(jié)制繁殖。C.殺死除原生動(dòng)物外的其他所有微生物。D.促進(jìn)其他微生物的生長(zhǎng)繁殖。161.下列敘述中正確的說(shuō)法是（A）。A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無(wú)論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。C.放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁化學(xué)組成與細(xì)菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。162.適合所有微生物的特殊特征是（C）。A.它們是多細(xì)胞的B.細(xì)胞有明顯的核C.只有用顯微鏡才能觀察到D.可進(jìn)行光合作用163.下列敘述中正確的說(shuō)法是（B）。A.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。C.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus，其中aureus屬名，Staphyloccus是種名。D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。三、填空題1.生物分類學(xué)家將種做為分類的基本單位，將相近似的分類基本單位歸為一類，稱之為屬，更高一級(jí)的分類單位依次推為科、目、綱、門、界。2.根據(jù)Whittaker的五界學(xué)說(shuō)，將生物分為動(dòng)物界，植物界，原生生物界，真菌界以及原核生物界。根據(jù)三域分類系統(tǒng)，把生物分為真核生物域、細(xì)菌域和古生菌域。3.細(xì)菌個(gè)體的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀三大類型。4.細(xì)菌的一般構(gòu)造有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和原核等，特殊構(gòu)造主要有鞭毛、性菌毛、莢膜和芽孢等。5.G+細(xì)菌的細(xì)胞壁中的磷壁酸有壁磷壁酸和脂磷壁酸兩種。6.革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁外膜的化學(xué)成分是脂多糖、磷脂和若干種外膜蛋白。7.脂多糖是革蘭氏_陰性_細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分，它由_類脂A_，_核心多糖_和_O-特異側(cè)鏈_三部分構(gòu)成。8.用溶菌酶處理G+細(xì)菌獲得的去壁完全的球狀體，稱為_原生質(zhì)體_。9.在細(xì)菌的細(xì)胞膜上嵌埋著許多表面呈疏水性具運(yùn)輸功能的蛋白是整合蛋白，漂浮著許多表面含親水基團(tuán)具酶促作用的蛋白是周邊蛋白。10.趨磁菌中含有的磁小體具有導(dǎo)向功能。11.自養(yǎng)細(xì)菌固定二氧化碳的場(chǎng)所是羧酶體。12.某些細(xì)菌在一定條件下向胞外分泌的包被于細(xì)胞壁外表厚度不定的膠粘狀物質(zhì)是糖被。13.芽孢耐熱機(jī)制的關(guān)鍵是核心部位含水量的稀少(10%25%)。14.對(duì)原核微生物分類最全面的書籍是伯杰氏細(xì)菌鑒定手冊(cè)。15.放線菌是一類有分枝狀的菌絲體和以孢子進(jìn)行繁殖的絲狀細(xì)菌，其對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要性，在于它們是_抗生素_的主要產(chǎn)生菌。16.地球上最早出現(xiàn)的綠色自養(yǎng)原核生物是藍(lán)細(xì)菌。17.大氣中最早的產(chǎn)氧生物是藍(lán)細(xì)菌。18.藍(lán)細(xì)菌沒(méi)有鞭毛，但能進(jìn)行_滑行_運(yùn)動(dòng)。19.生物界中能獨(dú)立生活的最小型生物是支原體。20.能引起落基山斑點(diǎn)熱的原核微生物是立克次氏體；能引起沙眼的原核微生物是衣原體。21.古生菌細(xì)胞壁不含肽聚糖，細(xì)胞膜脂成分是L-型甘油，核糖體大小為70S。22.真核微生物不是一個(gè)單系類群，而是包含了屬于不同生物界的幾個(gè)類群真菌、藻類及原生動(dòng)物等。23.構(gòu)成絲狀真菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位是菌絲，根據(jù)菌絲有無(wú)橫隔結(jié)構(gòu)分為無(wú)隔菌絲和有隔菌絲。生長(zhǎng)在基質(zhì)表面和插入基質(zhì)內(nèi)部、負(fù)責(zé)消化和吸收營(yíng)養(yǎng)的菌絲體是營(yíng)養(yǎng)菌絲。24.真菌無(wú)性繁殖孢子的種類主要有節(jié)孢子，厚垣孢子，游動(dòng)孢子，孢囊孢子和分生孢子等五種。真菌的有性孢子種類有休眠孢子囊，卵孢子，接合孢子和子囊孢子和擔(dān)孢子等。25.酵母菌的無(wú)性繁殖方式主要有_芽殖_和_裂殖。26.完整的病毒顆粒主要由核酸和蛋白質(zhì)組成，核酸被衣殼包被，有的病毒在衣殼外面有包膜，包膜表面存在由刺突。27.病毒顆粒的形態(tài)有螺旋對(duì)稱結(jié)構(gòu)、二十面體對(duì)稱結(jié)構(gòu)和復(fù)合對(duì)稱結(jié)構(gòu)3種類型。28.國(guó)際公認(rèn)的病毒分類與命名的權(quán)威機(jī)構(gòu)是國(guó)際病毒分類委員會(huì)(ICTV)。29.烈性噬菌體入侵寄主的過(guò)程可分為吸附、侵入、生物合成、成熟、釋放等五個(gè)階段。30.烈性噬菌體的一步生長(zhǎng)曲線分為潛伏期、裂解期和平穩(wěn)期3個(gè)時(shí)期。由一步生長(zhǎng)曲線可以獲得病毒繁殖的兩個(gè)特征性數(shù)據(jù)是潛伏期和裂解量。31.噬菌體與細(xì)胞共存的特性稱為溶原性，被浸染的細(xì)胞稱為溶原性細(xì)胞，溶原性細(xì)胞具有溶原性轉(zhuǎn)變、免疫作用、溶原性是可逆的3大特點(diǎn)。32.凡必需利用有機(jī)碳源的微生物為異養(yǎng)微生物；凡能利用無(wú)機(jī)碳源的微生物為自養(yǎng)微生物。33.微生物的能量來(lái)源，主要有光能和化學(xué)能。根據(jù)微生物生長(zhǎng)所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分為_光能自養(yǎng)型_，_光能異養(yǎng)型_，_化能自養(yǎng)型_，_化能異養(yǎng)型_四種營(yíng)養(yǎng)類型。34.培養(yǎng)放線菌常用的培養(yǎng)基是高氏I號(hào)培養(yǎng)基；培養(yǎng)真菌常用的合成培養(yǎng)基是察氏培養(yǎng)基；培養(yǎng)酵母菌常用的培養(yǎng)基是麥芽汁培養(yǎng)基。35.在配制培養(yǎng)基時(shí)，常用的凝固劑為瓊脂或明膠。36.鑒別產(chǎn)蛋白酶菌株時(shí)，常采用的鑒別培養(yǎng)基是酪素培養(yǎng)基或明膠培養(yǎng)基；鑒別腸道細(xì)菌時(shí)，常采用的鑒別培養(yǎng)基是糖發(fā)酵培養(yǎng)基。37.在實(shí)驗(yàn)室中，常用固體平板劃線法，稀釋涂布平板法或稀釋傾注平板法分離、純化微生物。38.常用的純培養(yǎng)的保藏方法有斜面冷藏法、沙土管保藏法、低溫冷凍保藏法、冷凍干燥保藏法。39.微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式主要分為被動(dòng)運(yùn)輸和主動(dòng)運(yùn)輸兩大類。40.在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中需要載體參加的運(yùn)輸方式是促進(jìn)擴(kuò)散，主動(dòng)運(yùn)送和基團(tuán)轉(zhuǎn)位。41.在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中既消耗能量又需要載體的運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)送和基團(tuán)移位。42.在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的四種運(yùn)輸方式中，只有基團(tuán)移位運(yùn)輸方式改變了被運(yùn)輸物質(zhì)的化學(xué)組成。43.在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中順濃度梯度方向運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的運(yùn)輸方式是單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散。44.根據(jù)微生物的生長(zhǎng)溫度范圍，可將微生物分為嗜冷微生物、耐冷微生物、嗜溫微生物、嗜熱微生物和超嗜熱微生物5種。45.多數(shù)細(xì)菌生長(zhǎng)最適pH是7-8；放線菌生長(zhǎng)最適pH一般是7.5-8.5；酵母菌生長(zhǎng)的最適pH一般是3.8-6.0。46.根據(jù)微生物對(duì)氧的需求，可將其分為專性好氧微生物、兼性厭氧微生物、耐氧厭氧微生物、專性厭氧微生物和微好氧微生物。47.測(cè)定樣品中總的微生物細(xì)胞數(shù)常采用的方法是直接顯微鏡計(jì)數(shù)法，該法也稱為血球計(jì)數(shù)板法。48.測(cè)定樣品中微生物的活細(xì)胞數(shù)常采用的方法是平板計(jì)數(shù)法和膜過(guò)濾法。49.細(xì)菌純培養(yǎng)的生長(zhǎng)曲線可分為遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和死亡期4個(gè)主要時(shí)期。50.如果培養(yǎng)細(xì)菌的目的在于獲得大量菌體，應(yīng)在培養(yǎng)的穩(wěn)定期進(jìn)行收獲。51.連續(xù)培養(yǎng)的方法主要有恒化器和恒濁器兩種。52.培養(yǎng)基常采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法；玻璃器皿常采用的滅菌方法是烘箱烘烤法；傳染病人廢棄的衣服常采用的滅菌方法是火焰焚燒法；室內(nèi)空氣常采用的殺菌方法是輻射殺菌。53.紅藥水的殺菌成分是2%的汞溴紅水溶液；紫藥水的殺菌成分是2%4%的結(jié)晶紫水溶液。54.第一個(gè)成功用作化學(xué)治療劑的代謝拮抗劑是磺胺。55.微生物的抗性是由染色體或質(zhì)粒DNA所編碼的。56.合成代謝是耗能代謝，分解代謝是產(chǎn)能代謝。57.微生物的產(chǎn)能代謝可分為化能異養(yǎng)作用、化能自養(yǎng)作用和光合作用?；墚愷B(yǎng)作用又可分為有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵作用3種類型。58.根據(jù)外源電子受體的性質(zhì)不同，可以將呼吸分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類型，前者以自由氧為電子受體，后者以含氧化合物作為電子受體。59.中心產(chǎn)能代謝由糖酵解途徑、磷酸戊糖途徑、三羧酸循環(huán)和呼吸電子傳遞鏈途徑組成。60.一分子葡萄糖經(jīng)EMP途徑徹底氧化可產(chǎn)生2分子ATP。61.EMP途徑，HMP途徑，ED途徑三者相比，產(chǎn)能最多的途徑是EMP途徑。62.乙醇發(fā)酵根據(jù)代謝途徑的不同分為酵母型乙醇發(fā)酵和細(xì)菌型乙醇發(fā)酵。酵母型乙醇發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌利用EMP_途徑將葡萄糖分解成丙酮酸，然后脫羧生成乙醛，乙醛再還原為乙醇。63.乳酸發(fā)酵根據(jù)產(chǎn)物的不同，可分為同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵。64.在微生物生理生化鑒定過(guò)程中，常采用VP反應(yīng)和甲基紅反應(yīng)來(lái)鑒別大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌。常采用葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)來(lái)鑒別大腸桿菌、產(chǎn)氣腸桿菌和志賀氏菌。65.硝化作用指的是將土壤中的氨氧化成硝酸鹽的過(guò)程。反硝化作用66.自養(yǎng)微生物對(duì)CO2的固定作用通過(guò)反向三羧酸循環(huán)、乙酰-CoA途徑、羥基丙酸循環(huán)和卡爾文循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn)。67.卡爾文循環(huán)中兩個(gè)特征性酶是磷酸核酮糖激酶和核酮糖二磷酸羧化酶。68.固氮酶是由鐵蛋白和鉬鐵蛋白兩種蛋白成分組成的復(fù)合體。69.DNA由腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶聚合而成；RNA由腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶聚合而成。70.目前來(lái)說(shuō)，研究得最多的染色體以外的遺傳因子是質(zhì)粒。71.導(dǎo)致遺傳變異的兩個(gè)主要過(guò)程是基因突變和基因重組。72.基因突變具有不對(duì)應(yīng)性、稀有性、獨(dú)立性、隨機(jī)性、穩(wěn)定性、可逆性等特點(diǎn)。Lederberg的影印培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)證明了基因突變的自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性。73.DNA分子中一種嘧啶被另一種嘌呤取代稱為轉(zhuǎn)換。74.基因重組分為同源重組、位點(diǎn)特異性重組和轉(zhuǎn)座作用3種類型；基因在原核生物細(xì)胞之間進(jìn)行轉(zhuǎn)移的主要方式有接合、轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)導(dǎo)等幾種形式。75.在基因工程中，常用的克隆宿主為大腸桿菌；理想的基因克隆和表達(dá)載體是質(zhì)粒載體。76.微生物間的相互關(guān)系有互生關(guān)系、共生關(guān)系、寄生關(guān)系、拮抗關(guān)系和捕食關(guān)系等。77.空氣不是微生物生長(zhǎng)和繁殖的良好場(chǎng)所，因?yàn)槿狈ξ⑸锷L(zhǎng)和繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生活條件。78病原微生物感染包括_特異性吸附_、_浸入_、_定居_和_繁殖_等步驟。79.病原微生物致病力大小通常以毒力_表示。80病原菌或病原體的侵襲力由_吸附與浸入能力_、_繁殖與擴(kuò)散能力_和_對(duì)宿主防御機(jī)能的抵抗能力_三方面組成。81.根據(jù)菌體所產(chǎn)毒素是否可以泌出，可分為外毒素和內(nèi)毒素兩種主要類型。82.病原微生物的致病性除了與其本身的毒力有關(guān)外，還受浸入數(shù)量、浸染途徑、以及機(jī)體的免疫力和環(huán)境等因素的影響。83.感染的最終結(jié)局大體分為顯性感染、隱性感染、潛伏感染和帶菌狀態(tài)4種不同類型84人體及高等動(dòng)物對(duì)入侵病原微生物的第一道防線是_生理屏障作用_。人體及高等動(dòng)物對(duì)入侵病原微生物的第二道防線是_非特異性細(xì)胞免疫，包括吞噬作用和炎癥反應(yīng)_。85吞噬細(xì)胞的吞噬過(guò)程包括_識(shí)別_、_吞食_、_裂解_和_排出_四個(gè)階段。86炎癥反應(yīng)主要癥狀表現(xiàn)為受傷部位_發(fā)熱_、_發(fā)紅_、_腫脹_和_疼_等。87.補(bǔ)體是一組存在于正常人體或動(dòng)物血液、淋巴和體液中的蛋白質(zhì)。特異性免疫細(xì)胞包括T細(xì)胞和B細(xì)胞。88.抗原具有免疫原性和反應(yīng)原性或特異性反應(yīng)性兩個(gè)顯著特性。89.同時(shí)具有免疫原性和反應(yīng)原性的抗體稱為完全抗原；只具有反應(yīng)原性而無(wú)免疫原性的抗原稱為半抗原。90抗體是_B淋巴細(xì)胞_產(chǎn)生的免疫球蛋白，通過(guò)中和作用、調(diào)理作用和補(bǔ)體激活作用等發(fā)揮免疫作用6、什么叫細(xì)菌純培養(yǎng)的生長(zhǎng)曲線？生長(zhǎng)曲線可分為哪幾個(gè)時(shí)期，各時(shí)期有什么特點(diǎn)？它在生產(chǎn)實(shí)踐中有何指導(dǎo)意義？定量描述液體培養(yǎng)基中，微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線，稱為生長(zhǎng)曲線。分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。延滯期特點(diǎn)：第一，生長(zhǎng)速率常數(shù)為0；第二，細(xì)胞形態(tài)變大或增長(zhǎng)；第三，細(xì)胞內(nèi)的RNA尤其是rRNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性；第四，合成代謝旺盛；第五，對(duì)外界不良條件如NaC1溶液濃度、溫度和抗生素等理、化因素反應(yīng)敏感。指數(shù)期特點(diǎn)：第一，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大；第二，細(xì)胞進(jìn)行平衡成長(zhǎng)；第三，酶系活躍，代謝旺盛。是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。穩(wěn)定期特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)等于0，這時(shí)菌體產(chǎn)量達(dá)到最高點(diǎn)，而且菌體產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)物的消耗間呈現(xiàn)出有規(guī)律的比例關(guān)系。衰亡期特點(diǎn)：整個(gè)群體呈現(xiàn)負(fù)生長(zhǎng)狀態(tài)。細(xì)胞形態(tài)多形化，產(chǎn)生自溶等現(xiàn)象，細(xì)胞大量死亡。意義：可以根據(jù)微生物的生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)選擇或創(chuàng)出符合生產(chǎn)條件的方法。1.病毒的一步生長(zhǎng)曲線分為 、 和 三個(gè)時(shí)期。（本題1.5分）2.微生物生物氧化底物脫氫通過(guò) 、 、 、 四個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)。其中 微生物特有的途徑。（本題2.5分）3.殺滅或抑制微生物的方式有 、 、 和 。（本題2分）4.在革蘭氏染色過(guò)程中，當(dāng)用 初染時(shí)，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都被染成 色，用乙醇脫色后，大腸桿菌呈 色，金黃色葡萄球菌呈 色，用復(fù)染劑 復(fù)染時(shí)，大腸桿菌呈 色，金黃色葡萄球菌呈 色。（本題3.5分）5.微生物與生物環(huán)境之間有 、 、 、 和 五種關(guān)系。（本題2.5分）三、選擇題（每小題1分，共10小題10分） 1.發(fā)明了外科消毒術(shù)的科學(xué)家是（ ）。A.科赫 B. 李斯特 C.弗萊明 D. 巴斯德2.屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為( ) 。A.莢膜 B.擬核 C.芽孢 D.鞭毛3.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式( ) 。A.單純擴(kuò)散 B.促進(jìn)擴(kuò)散 C.主動(dòng)運(yùn)輸 D.基團(tuán)轉(zhuǎn)位4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（ ）。A.無(wú)酶時(shí) B.無(wú)ATP時(shí) C.無(wú)氧時(shí) D.有細(xì)胞色素時(shí)5.磺胺類藥物是一種抗代謝藥物，與（ ）是結(jié)構(gòu)類似物。A.對(duì)氨基苯甲酸 B.二氫蝶酸 C.戊二醛 D.四氫葉酸6.配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂( ) 。A.0 B.1520克 C.27克 D.100克7.F-菌株可以通過(guò)（ ）轉(zhuǎn)變?yōu)镕+ 菌株。A.轉(zhuǎn)化 B.轉(zhuǎn)導(dǎo) C.接合 D.原生質(zhì)體融合8.Hfr菌株是（ ）的一種菌株。A.含有許多不尋常的質(zhì)粒 B.從受體細(xì)菌獲得染色體物質(zhì)C.有轉(zhuǎn)導(dǎo)能力 D.高頻重組菌株9.在原生質(zhì)體融合實(shí)驗(yàn)中制備酵母菌原生質(zhì)體常用（ ）。A.溶菌酶 B.蝸牛消化酶 C.青霉素 D.制霉菌素10. 下列非原核生物基因重組方式的是（ ）。A.突變 B.轉(zhuǎn)導(dǎo) C.轉(zhuǎn)化 D.原生質(zhì)體融合四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.原核微生物的主要特征是細(xì)胞內(nèi)無(wú)定形核。（）2.細(xì)菌芽孢是細(xì)菌繁殖構(gòu)造。（ ）3.在最適生長(zhǎng)溫度下，微生物生長(zhǎng)繁殖速度最快，因此生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)選擇最適生長(zhǎng)溫度。（ ）4.EcoliK12（）表示一株帶有前噬菌體的大腸桿菌K12溶源菌株。（）5.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線對(duì)數(shù)期菌種處于快速生長(zhǎng)階段。（ ）6.營(yíng)養(yǎng)物跨膜的主動(dòng)運(yùn)輸必需依賴載體和能量。（ ）7.一般認(rèn)為各種抗性突變是通過(guò)其所處的環(huán)境誘發(fā)出來(lái)的。（）8.GC比接近的種其親緣關(guān)系相近。（）9.民間制作的泡菜就是乳酸菌產(chǎn)生的乳酸對(duì)其他腐敗菌產(chǎn)生的拮抗作用才保證泡菜的風(fēng)味、質(zhì)量和良好的保藏性能。（ ）10.微生物系統(tǒng)分類單元從高到低依次為界、門、綱、目、種、屬、科。（）五、簡(jiǎn)答題（共4小題28分）1什么是純培養(yǎng)物，在實(shí)驗(yàn)室如何利用固體培養(yǎng)基獲得微生物純培養(yǎng)物?（本題6分）2簡(jiǎn)要回答金黃色葡萄球菌肽聚糖單體組成成分？ （本題6分）3酵母菌的特點(diǎn)是什么？（本題10分）4影響轉(zhuǎn)化效率的因素有哪些？（本題6分）1.微生物學(xué)：研究微生物形態(tài)構(gòu)造以及生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科叫做微生物學(xué)。2.噬菌斑:由于噬菌體粒子對(duì)敏感菌宿主細(xì)胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有一定大小、形狀、邊緣的透明圈，稱為噬菌斑。3.溶源性: 溫和噬菌體侵入宿主細(xì)胞后，由于基因組整合到宿主細(xì)胞的基因組上，與宿主細(xì)胞 DNA 同步復(fù)制，因此，一般情況下不引起宿主細(xì)胞裂解，這稱為溶源性。4.轉(zhuǎn)化：受體菌接受供體菌的DNA片段而獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象，就稱轉(zhuǎn)化。5.消毒：消毒是一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病原菌。二、填空題（每空0.5分，共5小題12分）1.潛伏期，裂解期，穩(wěn)定期2.糖酵解，HMP，ED,TCA循環(huán)，ED3.滅菌，消毒，防腐，化療4.結(jié)晶紫，紫色，無(wú)色，紫色，番紅，紅色，紫色5.互生，共生，寄生，拮抗，捕食三、選擇題（每小題1分，共10小題10分） 1.B 2.B 3.C 4.C 5.A6.B 7.C 8.D 9.B 10.A四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 五、簡(jiǎn)答題（共4小題28分）1什么是純培養(yǎng)物，在實(shí)驗(yàn)室如何利用固體培養(yǎng)基獲得微生物純培養(yǎng)物?（本題6分）答：純培養(yǎng)物是只含有一種微生物的培養(yǎng)物。在實(shí)驗(yàn)室如何利用固體培養(yǎng)基可以通過(guò)以下方法獲得微生物純培養(yǎng)物：1）稀釋涂布平板法；2）平板劃線分離法；3）澆注培養(yǎng)法。2簡(jiǎn)要回答金黃色葡萄球菌肽聚糖單體組成成分？ （本題6分）答：1）雙糖單位：N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺通過(guò)-1，4糖苷鍵連接；2）甘氨酸五肽；3）短肽尾，L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala。3酵母菌的特點(diǎn)是什么？（本題10分）答：1）個(gè)體一般以單細(xì)胞狀態(tài)存在；2）多數(shù)營(yíng)出芽繁殖，少數(shù)裂殖；3）能發(fā)酵糖類產(chǎn)能；4）細(xì)胞壁常含有甘露聚糖；5）喜在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中生長(zhǎng)。4影響轉(zhuǎn)化效率的因素有哪些？（本題6分）答：1）受體細(xì)胞的感受態(tài)，它決定轉(zhuǎn)化因子能否被吸收進(jìn)入受體細(xì)胞；2）受體細(xì)胞的限制酶系統(tǒng)和其他核酸酶，它們決定轉(zhuǎn)化因子在整合前是否被分解；3）受體和供體染色體的同源性，它決定轉(zhuǎn)化因子的整合。六、論述題（共1小題20分）試述一種細(xì)菌的蘇氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選方法。答：（1）誘變劑處理；（2分）（2）淘汰野生型：用青霉素法。將誘變劑處理后的單細(xì)胞懸液均勻涂布于相應(yīng)基本培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)在平板表面均勻噴上青霉素。培養(yǎng)后用影印方法接種到完全培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。（6分）（3）檢出缺陷型：將上述平板上生長(zhǎng)的菌落全部用影印接種工具轉(zhuǎn)印到另一基本培養(yǎng)基平板上。比較兩種平板上菌落生長(zhǎng)情況，在基本培養(yǎng)基平板上不生長(zhǎng)但是在完全培養(yǎng)基上能生長(zhǎng)的菌落就是營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株。（6分）（4）鑒定缺陷型：生長(zhǎng)譜法。（6分）1細(xì)菌基本形態(tài)可以分為 、 和 。(本題1.5分)2.霉菌菌絲有兩類，一類是 ，如 和 ，另一類是 ，例如 和 。(本題3分)3.在某些原核生物細(xì)胞壁外，會(huì)著生一些特殊的附屬物，包括 、 、 、 等。(本題2分)4.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體中生理功能的不同，可以將它們分為 、 、 、 、 5大類。 (本題2.5分) 5.微生物的系統(tǒng)命名采用 法，即 加。（本題1.5分）6.病毒粒子衣殼對(duì)稱體制包括： 、 和 。（本題1.5分）三、選擇題（每小題1分，共10小題10分） 1. 產(chǎn)生假根是（ ）的形態(tài)特征。A.根霉 B.酵母菌 C.青霉 D.曲霉2.革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁特有成分是（）。A.蛋白質(zhì) B.肽聚糖 C.脂多糖 D.磷壁酸3.微生物從糖酵解途徑獲得（ ）ATP分子。A.2個(gè) B.4個(gè) C.36個(gè) D.38個(gè)4.處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的細(xì)菌其特點(diǎn)是（）。A.生長(zhǎng)緩慢 B.生長(zhǎng)迅速 C.大多數(shù)死亡 D.繁殖代時(shí)長(zhǎng)5.深層穿刺接種細(xì)菌到試管半固體培養(yǎng)基中（ ）。A.可以觀察細(xì)菌是否能運(yùn)動(dòng) B.除去代謝廢物的一個(gè)機(jī)會(huì)C.增加氧氣 D.增加鉀和鈉離子的數(shù)目6.加壓蒸汽滅菌鍋滅菌參數(shù)是（ ）。A.100,30min B. 180,10min C. 121,2030min D. 160,60min7.霉菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為（ ）。A.4.0 B.4.0-6.0 C.6.5-8.0 D.8.0 8.strR是（）的一種菌株。A.丙氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株 B. 抗鏈霉素突變株C.異亮氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株 D. 抗慶大霉素突變株9.微生物是生產(chǎn)以下食品時(shí)的一個(gè)重要因素，除了（ ）之外。A.酸菜 B. 朝鮮泡菜 C.純牛奶 D.酸奶10.蘇云金孢桿菌作為（ ）廣泛用于現(xiàn)代生物學(xué)中。A.乳酸菌 B.干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者C.水系統(tǒng)的凈化者 D. 生物殺蟲劑四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.溶菌酶抑菌機(jī)理是抑制革蘭氏陽(yáng)性菌肽聚糖合成。 （ ） 2.在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為2%。 （ ）3.ED途徑是微生物所特有的底物脫氫途徑。（ ） 4.對(duì)于化能異樣微生物來(lái)說(shuō)，碳源可作為能源。（ ）5.高壓蒸汽滅菌方法適用于一切物品和培養(yǎng)基的滅菌。（ ）6.微生物最適生長(zhǎng)溫度是一切生理過(guò)程中的最適溫度。（ ）7.組成微生物細(xì)胞的化學(xué)元素來(lái)自微生物生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（ ）8.原核生物只存在有性繁殖過(guò)程。（ ）9.自發(fā)突變具有不對(duì)應(yīng)性和稀有性的特點(diǎn)。（ ）10.在可見光照下可以對(duì)微生物進(jìn)行紫外線誘變而達(dá)到育種目的。（ ）五、簡(jiǎn)答題（共4小題28分）1.革蘭氏染色原理是什么？(本題10分)2.簡(jiǎn)答嗜鹽菌產(chǎn)能方式及過(guò)程？ (本題6分)3.簡(jiǎn)答二次生長(zhǎng)現(xiàn)象？(本題6分)4.微生物的營(yíng)養(yǎng)類型有哪些？各舉一例。（本題6分）六、論述題（共1小題20分）試述根據(jù)F質(zhì)粒的有無(wú)，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請(qǐng)對(duì)它們進(jìn)行說(shuō)明，它們之間如果發(fā)生雜交結(jié)果是什么？ 1.無(wú)菌技術(shù)：在分離、轉(zhuǎn)接及培養(yǎng)純培養(yǎng)物時(shí)防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作環(huán)境的技術(shù)稱為無(wú)菌技術(shù)。2.菌落：固體培養(yǎng)基中，單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖后，會(huì)形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構(gòu)造的子細(xì)胞集團(tuán)是菌落。3.平板：是被用于獲得微生物純培養(yǎng)的最常用的固體培養(yǎng)基形式，是冷卻凝固后固體培養(yǎng)基在無(wú)菌培養(yǎng)皿中形成的培養(yǎng)基固體平面稱作平板。4.發(fā)酵：發(fā)酵是指在無(wú)氧條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的還原力H不經(jīng)過(guò)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應(yīng)。由EMP途徑中丙酮酸出發(fā)的發(fā)酵通過(guò)HMP途徑的發(fā)酵異型乳酸發(fā)酵通過(guò)ED途徑進(jìn)行的發(fā)酵由氨基酸發(fā)酵產(chǎn)能Stickland反應(yīng)發(fā)酵中的產(chǎn)能反應(yīng)。5.培養(yǎng)基：人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)、繁殖和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。、在相同溫度下為什么干熱滅菌的效果不如濕熱滅菌？濕熱利用空氣和水蒸汽的作用，導(dǎo)熱快，穿透力強(qiáng)，能透入菌體，使菌體胞膜膨脹破裂，原漿流出，受熱凝固變性。同時(shí)蒸汽具有潛熱，能迅速提高滅菌物品的溫度，加強(qiáng)滅菌效果。而干熱是相對(duì)濕度在20%以下的高熱，由空氣導(dǎo)熱，速度較慢，必須提高溫度和適當(dāng)延長(zhǎng)消毒時(shí)間，才能達(dá)到滅菌目的。所以在同一溫度條件下濕熱較干熱滅菌效果好下列物品各選用什么方法滅菌？試說(shuō)明理由。培養(yǎng)基；玻璃器皿；室內(nèi)空氣；酶溶液。用