食物分類的示范課寄學(xué)科探討-張信春-修改版.doc

食物分類教學(xué)流程麻栗鎮(zhèn)來(lái)溪小學(xué) 張信春一、出示要求：今天早上由我給大家分享一節(jié)關(guān)于食物的探究課，既然是探究課就需要給觀察的人一些問(wèn)題： 1、我是如何設(shè)置這個(gè)課堂？（提前5分鐘布置課堂，注意看如何布置的？）2、課程步驟：先做了什么？然后再做什么？再然后？第1、第2、第3（分幾步走，為什么要這樣設(shè)置？）3、運(yùn)用可視性教具4誰(shuí)幫助了我？（學(xué)生很想幫助老師的，你提供了鉤子去吸引孩子的興趣，尤其是秘密的東西）5我的手做了些什么？（是在地上嗎？黑板上嗎？）6、我的眼睛做了些什么？7我使用了什么肢體語(yǔ)言？（我的眼睫毛和眉毛都是肢體語(yǔ)言的一部分，只要你一個(gè)小的移動(dòng)都會(huì)傳達(dá)一個(gè)很重要的信息，你們有什么感覺(jué)？）8我在教室什么位置？9說(shuō)什么話去鼓勵(lì)別人？10、用了什么問(wèn)題去問(wèn)別人，非常具體11、當(dāng)沒(méi)人回答的時(shí)候，我做了些什么？（如何管理這個(gè)課堂？）12、我給了什么指令？（這個(gè)不簡(jiǎn)單，指令給得不好會(huì)浪費(fèi)時(shí)間）13、我什么時(shí)候給指令？14、你還注意到什么其他東西？二、示范課食物分類課堂教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)食物。2、學(xué)會(huì)不同的分類。3、知道蛋白質(zhì)，蔬菜和水果、碳水化合物等食物的作用。教學(xué)準(zhǔn)備：食物卡片，寫有問(wèn)題的大白紙教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)教學(xué)過(guò)程：一、清理教室。二、自己坐在教室的中央，參訓(xùn)者可隨意坐。三、引入課題今天我們要來(lái)學(xué)習(xí)如何將食物進(jìn)行分類及其各類食物的作用。（一）出示實(shí)物圖片，找出現(xiàn)有知識(shí)1、一張一張出示圖片，讓學(xué)生來(lái)認(rèn)識(shí)圖片上的食物。2、讓學(xué)生根據(jù)不同的人群搭配食物：（1）給孕婦搭配食物（2）給1歲的寶寶搭配食物（2）給高考的孩子搭配食物（3）給糖尿病人搭配食物3、給食物分類（1）讓學(xué)生自己分類，可以有不同的分法，不對(duì)任何一種分的方式做批評(píng)。（2）鼓勵(lì)參訓(xùn)者從不同的角度來(lái)分。（在每一位分好都說(shuō)什么這樣分，鼓勵(lì)參訓(xùn)者分類時(shí)，盡量說(shuō)你們還有不同的分法嗎？誰(shuí)來(lái)試試?）（二）學(xué)習(xí)新知識(shí)（1）我可以來(lái)分分嗎？（每分出一類食物就把類別放上去，依次分類）分出三類：碳水化合物類、蛋白質(zhì)、水果和蔬菜（2）說(shuō)說(shuō)每一類食物的作用碳水化合物為我們提供能量，蛋白質(zhì)使我們肌肉更健壯，水果和蔬菜使我們提高抵抗力。在告訴完學(xué)生這幾類食物的作用時(shí)，這是本課的重點(diǎn)，可以想幾個(gè)動(dòng)作讓學(xué)生記住，既避免知識(shí)枯燥，又能讓學(xué)生很牢固的掌握住知識(shí)，尤其是對(duì)于k的學(xué)生幫助非常大。（3）通過(guò)反復(fù)訓(xùn)練，記住各類食物的作用。四、知識(shí)拓展現(xiàn)在社會(huì)上流行對(duì)事物分類是這樣的，教師演示按食物顏色分類。每天都要吃一點(diǎn)不同顏色的食物，確保營(yíng)養(yǎng)的均衡。五、小結(jié)今天我們學(xué)了食物的分類，知道了把食物分成哪三類？每類食物都有些什么作用？（可以讓參訓(xùn)者一邊回答，一邊做動(dòng)作）三、流程回顧1、拖地，讓培訓(xùn)者可以坐下地上；2、認(rèn)識(shí)、分類，找出現(xiàn)有知識(shí)，在找出的時(shí)候不能說(shuō)這個(gè)不對(duì)，因?yàn)槿绻闳ミ@樣說(shuō)，這樣會(huì)很挑戰(zhàn)別人；3、不同的人做分類，找出學(xué)生是否知道這些分類知識(shí)，有多少人在我們講這堂課前不知道這樣的分類；4、“我可以來(lái)分類嗎？”為什么這樣說(shuō)，因?yàn)樵趩?wèn)問(wèn)題之前學(xué)生已經(jīng)分好了，而是最后老師來(lái)分的，所以這個(gè)問(wèn)題是說(shuō)你的工作是有意義的，老師只是添加一些東西而已，幫助大家增進(jìn)學(xué)習(xí)。你怎樣對(duì)你的學(xué)生，你的學(xué)生也會(huì)怎樣對(duì)你。先放的是蛋白質(zhì)，首先做一樣?xùn)|西，之后再做另外一樣?xùn)|西，5. 我的可視性教具是怎么放得，為什么我要把食物卡片這樣放（不讓你們看到全部的卡片）？6.我如何讓大家視線焦點(diǎn)集中在我要大家集中的地方？大家視線的焦點(diǎn)一直在哪里？（肢體語(yǔ)言，卡片，地板，老師的面部表情）R:更多視線焦點(diǎn)是在地上，不在老師身上。今天的焦點(diǎn)更多在大家的身上，我們所以的東西都是讓大家的大腦動(dòng)起來(lái)7. 手做了些什么？做了能量，抵抗力的動(dòng)作，分開(kāi)片，收拾卡片，鼓勵(lì)的擊掌（give me five）。在我的手不用的話，我的手在哪里？手勢(shì)是為了增添課程而非干擾課程。8. 我的眼睛做了什么？學(xué)員：觀察9. 我的肢體語(yǔ)言？鼓勵(lì)的眼神，身體前傾，眉毛，笑。10. 我在教室的什么位置？教室的中央，走來(lái)走去11. 我說(shuō)了哪些鼓勵(lì)的話？好，棒，厲害，還可以教孩子說(shuō)些: Good, great, woow, coooool我們有多喜歡這些鼓勵(lì)的語(yǔ)言和動(dòng)作，我們的學(xué)生就會(huì)有多喜歡。受過(guò)虐待的，孤兒和留守兒童是缺乏這樣被鼓勵(lì)的機(jī)會(huì)的12. 我問(wèn)了哪些問(wèn)題？我問(wèn)了好不好，是不是？（沒(méi)有）每次你問(wèn)這樣的問(wèn)題，你就浪費(fèi)了上課的時(shí)間。我們?cè)跍?zhǔn)備教案的時(shí)候，盡量把這些問(wèn)題去掉。如果遇到每個(gè)人都在回答你的提問(wèn)的時(shí)候，你會(huì)怎么做？每個(gè)人都有機(jī)會(huì)來(lái)回答，但最好不要逐一讓每個(gè)孩子來(lái)回答，盡量讓一些同學(xué)說(shuō)，老師問(wèn)你們還有不同意見(jiàn)嗎？采取補(bǔ)充式回答，既節(jié)省時(shí)間又能得到不同的答案。個(gè)人建議：1、課前出示要求如果能做成課堂觀察表，根據(jù)課堂觀察表來(lái)探討示范課，可能效果會(huì)更好些。這樣培訓(xùn)者就不用講解太多，老師們也會(huì)記不住。2、教學(xué)設(shè)計(jì)一定要有教學(xué)年級(jí)或班級(jí)，因?yàn)榻虒W(xué)流程中如教學(xué)讓學(xué)生根據(jù)不同的人群搭配食物這部分時(shí)，一定要根據(jù)學(xué)生年齡來(lái)設(shè)置以下問(wèn)題，如果是低年級(jí)學(xué)生，以下問(wèn)題對(duì)于他們而言會(huì)很難。（1）給孕婦搭配食物（2）給1歲的寶寶