人教案必修一 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 學(xué)案.doc

一、細(xì)胞中的糖類【知識(shí)點(diǎn)講解】1.糖類的種類和功能種 類分 布功 能單糠五碳糖核糖細(xì)胞中都有組成rna的成分脫氧核糖細(xì)胞中都有組成dna的成分六碳糖葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞中提供能量半乳糖動(dòng)物細(xì)胞中提供能量二糖麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖人和動(dòng)物的乳汁中含量豐富多糖淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲(chǔ)藏器官中儲(chǔ)存能量纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中支持保護(hù)細(xì)胞糖元肝糖元?jiǎng)游锏母闻K中儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖肌糖元?jiǎng)游锏募∪饨M織中儲(chǔ)存能量2.單糖、二糖、多糖的區(qū)分單糖：不能水解的糖。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。如麥芽糖由兩個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成，蔗糖可以水解為一分子果糖和一分子葡萄糖，乳糖可以水解為一分子葡萄糖和一分子半乳糖。多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。如淀粉、纖維素、糖元，構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖。3.糖分類小結(jié)按其歸屬分類動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖。動(dòng)物細(xì)胞特有的糖： 糖原、乳糖、半乳糖植物細(xì)胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素按功能分類主要能源物質(zhì)：葡萄糖儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原細(xì)胞構(gòu)成物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素 還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖【典型例題】 （2018江蘇卷，1）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）a單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物b構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖c細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān)d糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物【答案】d【變式訓(xùn)練】（2017江蘇卷. 1）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（ ）a葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同b淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖c蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀d蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一【答案】b【解析】糖類組成都是cho；蔗糖為非還原糖；淀粉水解初步產(chǎn)物是麥芽糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，纖維素初步水解產(chǎn)物是纖維二糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖。學(xué)科*網(wǎng)【方法點(diǎn)撥】1. 熟悉三種二糖組成。2.纖維素、淀粉、糖原的組成單位都是葡萄糖。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)【知識(shí)點(diǎn)講解】【典型例題】（2018江蘇卷，2）脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）a分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用b蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血c攝入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)d膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸【答案】b【變式訓(xùn)練】（2017海南卷.3）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）a固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素bc、h、o、p是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素c脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)d膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸【答案】b學(xué)科*網(wǎng)【方法點(diǎn)撥】糖類元素組成只有cho，脂質(zhì)元素組成主要是cho， 有些脂質(zhì)如磷脂還含有np。三、生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子，組成單位分別是單糖、氨基酸、核苷酸。這些基本單位稱為單體，生物大分子稱為單體的多聚體。以碳鏈為基本骨架構(gòu)成的多肽鏈每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為骨架，由許多單體連接成多聚體。碳原子在組成生物大分子起到核心原子作用，沒有碳就沒有生命。【典型例題】如果圖1表示纖維素的結(jié)構(gòu)組成方式，那么符合圖2所示結(jié)構(gòu)組成方式的是（ ） 核酸 多肽 淀粉a b c d【答案】a【變式訓(xùn)練】下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，不正確的是()a.核糖和脫氧核糖都屬于五碳糖b.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排