辣條的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范本[范本]

辣條的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范本一、調(diào)查目的該市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，旨在通過(guò)深入對(duì)永川辣條市場(chǎng)環(huán)境的認(rèn)知與分析，來(lái)進(jìn)一步了解永川區(qū)辣條市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，對(duì)辣條在當(dāng)?shù)氐目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議。二、調(diào)查方法調(diào)查設(shè)計(jì)永川辣條市場(chǎng)調(diào)查該項(xiàng)目是屬于探索性調(diào)查。所謂探索性調(diào)查是指為了使問(wèn)題更明確而進(jìn)行的小規(guī)模調(diào)查活動(dòng)。資料收集的方法本次項(xiàng)目是采用原始資料和次級(jí)資料相結(jié)合的信息采集方式。其結(jié)果的最終取得主要是通過(guò)調(diào)查和觀察來(lái)得到。所用調(diào)查問(wèn)卷、觀察記錄表等已經(jīng)編入附錄。(三)抽樣方式該項(xiàng)目的目標(biāo)總體是重慶文理學(xué)院學(xué)生，抽樣框是主要以文理學(xué)院為。是一個(gè)較為完全的隨機(jī)的樣本單位，它們是通過(guò)隨機(jī)的方式被選取出來(lái)，來(lái)作為樣本單位。三、調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、本次調(diào)查共50人參加并且完成了問(wèn)卷，回收率為100%.有效問(wèn)卷占100%。被調(diào)查的對(duì)象主要是重慶文理學(xué)院學(xué)生，并針對(duì)消費(fèi)者狀況方面進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。目標(biāo)消費(fèi)者分析1. 據(jù)統(tǒng)計(jì)，年齡在1520歲的人居多，因?yàn)閷W(xué)校有許多五年制的學(xué)生，我們只是進(jìn)行了抽樣調(diào)查，因此調(diào)查的人群并不完全，年齡可能有較大偏差。需求量分析1. 對(duì)于零食的喜歡程度，大部分人都選擇了喜歡，其中一般和喜歡分別占了34%和26%。2. 經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均一周買一次辣條的人居多，占了40%，說(shuō)明大多數(shù)的人對(duì)于辣條食品還是有需求的，購(gòu)買比較頻繁。3. 消費(fèi)者每月花費(fèi)在零食上的錢在50元以下的最多，占了40%，其次是50100元，占了26%，200元以上的也較多，為20%。因?yàn)槲覀冎饕槍?duì)的消費(fèi)群眾是學(xué)生，所以價(jià)格不宜定的太高。消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的要求1. 消費(fèi)者對(duì)于辣條食品口味的愛(ài)好各有不同，大部分人都比較偏好于偏甜的和辣的，兩種各占了34%和30%。根據(jù)消費(fèi)者的這種口味差別，我們可以提供不同口味的休閑食品來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。2. 對(duì)于休閑食品能夠吸引消費(fèi)者的地方，大部分的人都選擇了有地方特色的，占比重的46%。我們可以考慮多提供各地的特色口味，滿足不同消費(fèi)群體的需求。3. 對(duì)于目前市場(chǎng)上的休閑食品，各人的看法不同。68%的人選擇了可以打發(fā)時(shí)間，32%的人選擇了有的有營(yíng)養(yǎng)，有的有害健康,0%的人選擇了有營(yíng)養(yǎng)。我們可以專門提供一些有營(yíng)養(yǎng)的辣條食品，這樣就可以和市面上的其它辣條食品區(qū)別開(kāi)來(lái)，并贏得市場(chǎng)。4. 在消費(fèi)的同時(shí)，很多的消費(fèi)者表上希望得到優(yōu)惠服務(wù)，其中46%的人希望可以有積分打折卡，32%的人希望買滿就送，30%的人希望送小禮品。消費(fèi)者的消費(fèi)傾向1. 不同的人選擇辣條食品時(shí)的出發(fā)點(diǎn)也是不一樣的。大多數(shù)的人都是因?yàn)榭谖恫胚x擇辣條食品的，所以，我們應(yīng)該提供一些比較適合大眾口味的，這樣就可以針對(duì)更多的消費(fèi)群體。2. 包裝的不同也可以影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。大部分的人都喜歡盒裝的，其次是散裝的。我們可以多賣一點(diǎn)盒裝和散裝的，這樣就可以滿足更多的消費(fèi)者。一 辣條的危害1.吃辣條后，容易出現(xiàn)急性胃腸炎，上吐下瀉，非常嚴(yán)重。有新聞報(bào)：有兩名兒童在吃辣條3小時(shí)后死亡!簡(jiǎn)直是奪命辣條!2.辣條中加入了很多禁止在食品中使用的化工用品，所以才有了辣辣咸咸的怪味兒，來(lái)吸引同學(xué)們，其中有“蘇丹紅”。3.加工過(guò)程更是臟！加工好的辣條堆在地上，穿著鞋在上面走來(lái)走去(小作坊空間小)，包裝一下，就賣給大家。4.吃辣條的時(shí)候，可能很過(guò)癮，吃完后胃里像燒火一樣，很難受，而且對(duì)呼吸道、口腔黏膜刺激性很強(qiáng)! “蘇丹紅”是有毒的，并可致癌，嚴(yán)禁用來(lái)制食品。然而，許多“辣條”生產(chǎn)作坊因其價(jià)格低廉，競(jìng)相采用，“辣條”包裝上常常沒(méi)有生產(chǎn)廠家地址，僅冠以“”食品廠名稱，經(jīng)查卻根本無(wú)此廠家。還有一些代言人圖片，經(jīng)查均為假的，根本無(wú)法向他們索賠。食用“辣條” 后，大量細(xì)菌侵入人體，造成胃腸炎癥，引起吐瀉或者慢性便秘。所以，警告廣大愛(ài)自己的朋友少吃這類“食品”?？赡軙?huì)出現(xiàn)嘔吐， 惡心， 頭暈等不良癥狀。二，蘇丹紅蘇丹紅是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對(duì)人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、機(jī)油和其他的一些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名蘇丹。一、調(diào)查目的該市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，旨在通過(guò)深入對(duì)學(xué)院路辣條市場(chǎng)環(huán)境的認(rèn)知與分析，來(lái)進(jìn)一步了學(xué)院路地區(qū)辣條市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，對(duì)辣條在當(dāng)?shù)氐目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議。二、調(diào)查方法調(diào)查設(shè)計(jì)學(xué)院路辣條市場(chǎng)調(diào)查該項(xiàng)目是屬于探索性調(diào)查。所謂探索性調(diào)查是指為了使問(wèn)題更明確而進(jìn)行的小規(guī)模調(diào)查活動(dòng)。資料收集的方法本次項(xiàng)目是采用原始資料和次級(jí)資料相結(jié)合的信息采集方式。其結(jié)果的最終取得主要是通過(guò)調(diào)查和觀察來(lái)得到。(三)抽樣方式該項(xiàng)目的目標(biāo)總體是學(xué)院路的所有學(xué)院學(xué)生，抽樣框是主要以黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院為主。是一個(gè)較為完全的隨機(jī)的樣本單位，它們是通過(guò)隨機(jī)的方式被選取出來(lái)，來(lái)作為樣本單位。三、調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、本次調(diào)查共30人參加并且完成了問(wèn)卷，回收率為100%.有效問(wèn)卷占100%。被調(diào)查的對(duì)象主要是黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)生，并針對(duì)消費(fèi)者狀況方面進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。目標(biāo)消費(fèi)者分析1. 據(jù)統(tǒng)計(jì)，年齡在2125歲的人居多，因?yàn)閷W(xué)校有許多四年制學(xué)生，我們只是進(jìn)行了抽樣調(diào)查，因此調(diào)查的人群并不完全，年齡可能有較大偏差。需求量分析1. 對(duì)于零食的喜歡程度，大部分人都選擇了喜歡，其中一般和喜歡分別占了37%和%。2. 經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均一周買一次辣條的人居多，占了36%，說(shuō)明大多數(shù)的人對(duì)于辣條食品還是有需求的，購(gòu)買比較頻繁。3. 消費(fèi)者每月花費(fèi)在零食上的錢在50元以下的最多，占了%，其次是50100元，占了%，100200元以的為%，但是200元以上的占0%。因?yàn)槲覀冎饕槍?duì)的消費(fèi)群眾是學(xué)生，所以價(jià)格不宜定的太高。消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的要求1. 消費(fèi)者對(duì)于辣條食品口味的愛(ài)好各有不同，大部分人都比較偏好于偏咸的和偏辣的，兩種各占了%和%。根據(jù)消費(fèi)者的這種口味差別，我們可以提供不同口味的休閑食品來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。2. 對(duì)于休閑食品能夠吸引消費(fèi)者的地方，大部分的人都選擇了有地方特色的，占比重的%。我們可以考慮多提供各地的特色口味，滿足不同消費(fèi)群體的需求。3. 在消費(fèi)的同時(shí)，很多的消費(fèi)者表上希望得到優(yōu)惠服務(wù)，其中%的人希望可以有積分打折，%的人希望送小禮物，%的人希望買一定金額后送貨上門。說(shuō)明我么可以增加各種優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客消費(fèi)。消費(fèi)者的消費(fèi)傾向1. 不同的人選擇辣條食品時(shí)的出發(fā)點(diǎn)也是不一樣的。大多數(shù)的人都是因?yàn)榘b和品牌才選擇辣條食品的，所以，我們應(yīng)該重視食品的包裝和品牌效應(yīng)，這樣就可以針對(duì)更多的消費(fèi)群體。2. 包裝的不同也可以影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。大部分的人都喜歡盒裝的，其次是散裝的。我們可以多賣一點(diǎn)盒裝和散裝的，這樣就可以滿足更多的消費(fèi)者。關(guān)于休閑食品店的競(jìng)爭(zhēng)者分析通過(guò)本次對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查與分析，我們初步得出這樣的一個(gè)結(jié)論：在江北學(xué)院路附近，現(xiàn)有的休閑食品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r良好，休閑食品種類基本齊全，潛在的消費(fèi)市場(chǎng)巨大，對(duì)于一家新的休閑食品店的生存與發(fā)展即存在風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，又有機(jī)遇。下面我們將從以下三個(gè)方面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行詳細(xì)分析。1.競(jìng)爭(zhēng)者的主要構(gòu)成及其市場(chǎng)占有率在對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程中，我們?cè)O(shè)置了一道有關(guān)消費(fèi)者偏好的消費(fèi)點(diǎn)的題目。所得的答案有這樣的分布趨勢(shì)：市場(chǎng)占有率表格分析小賣部由于其規(guī)模小，分布區(qū)域廣泛，在整個(gè)市場(chǎng)中有很大的占有率。最后有些接受調(diào)查的同學(xué)還提出了再除超市、小賣部、網(wǎng)購(gòu)之外的地方得到休閑食品，如通過(guò)親友贈(zèng)送等方式。2.競(jìng)爭(zhēng)者的目標(biāo)市場(chǎng)不同的競(jìng)爭(zhēng)者有不同的目標(biāo)市場(chǎng)。在調(diào)查的過(guò)程中，我們采用輪流蹲守的方式對(duì)不同地點(diǎn)的消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步了解，其主要的消費(fèi)群成以下特點(diǎn)。、超市：超市主要分布在人群非常集中的交通樞紐地點(diǎn)，和居民居住區(qū)。這保證了每天的可觀的人流量，這也就決定超市主要的目標(biāo)市場(chǎng)是家庭。、便利店和小賣部：便利店和小賣部主要分布在居民小區(qū)和學(xué)校周邊。其針對(duì)的也是家庭和學(xué)生，但相對(duì)而言，這些消費(fèi)點(diǎn)由于規(guī)模較小，品種不全，難以滿足消費(fèi)者的全面需求，因此其主要消費(fèi)人群局限在學(xué)生和小孩子之間。、休閑食品專賣店：專賣店的目標(biāo)人群比較廣泛，家庭主婦，孩子，學(xué)生，工人等都有涉及，因此沒(méi)有相對(duì)固定的消費(fèi)群體。四、調(diào)查結(jié)論零食正在逐漸升格成為百姓日常的必須消費(fèi)品，而辣條也成為不可抵擋的力量，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)辣條食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。這便帶來(lái)了機(jī)會(huì)，同樣的，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也存在著威脅。大多數(shù)人都比較喜歡買零食，但辣條食品這方面的發(fā)展比較薄弱，在這樣的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，它給了辣條食品市場(chǎng)一個(gè)大好發(fā)展的機(jī)會(huì)。五、管理啟示與建議企業(yè)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：1、健康是休閑食品的發(fā)展趨勢(shì)在西方國(guó)家，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到人們的青睞銷售勢(shì)頭越來(lái)越好，這說(shuō)明在日益升級(jí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中食品開(kāi)始趨向健康化。隨著辣條食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平