人教版選修5 第三章第三節(jié) 羧酸 酯 作業(yè).doc

第三節(jié) 羧酸 酯一、單選題（共8題；共16分）1.下列對有機反應類型的認識中錯誤的是()a.；取代反應b.ch2=ch2br2ch2brch2br；加成反應c.2ch3ch2oho2 2ch3cho2h2o；取代反應d.ch3coohch3ch2oh ch3cooch2ch3h2o；酯化反應也屬于取代反應2.炒菜時，加一點酒和醋能使菜味飄香可口，原因是() a.有鹽類物質生成b.有酯類物質生成c.有醇類物質生成d.有酸類物質生成3.現(xiàn)有三組混合液：乙酸乙酯和乙酸鈉溶液；乙醇和丁醇；溴化鈉和單質溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是() a.分液、萃取、蒸餾b.萃取、蒸餾、分液c.分液、蒸餾、萃取d.蒸餾、萃取、分液4.乙酸分子的結構式為 ，下列反應及斷鍵部位正確的是()a乙酸的電離，是鍵斷裂b乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，是鍵斷裂c在紅磷存在時，br2與ch3cooh的反應：ch3coohbr2 ch2brcoohhbr，是鍵斷裂d乙酸變成乙酸酐的反應：2ch3cooh ，是鍵斷裂 a.abcb.abcdc.bcdd.acd5.下列各組混合物無論以何種比例混合，只要總的物質的量一定，完全燃燒時消耗氧氣的量是定值的是（ ） a.ch2o、c2h4o2、c6h12o6b.h2、co、 ch3ohc.ch2=ch2、c2h5oh、hoch2ch2coohd.c6h6、c5h12、c7h6o26.關于乙酸的酯化反應敘述正確的是（ ） a.屬于氧化反應b.屬于取代反應c.酸去氫，醇去羥基d.用飽和的氯化鈉溶液吸收乙酸乙酯7.下列各組反應與乙酸官能團中oh鍵的斷裂無關的是（ ） a.乙酸+na2co3b.乙酸+naohc.乙酸+乙醇d.乙酸+fe8.某種酯的結構可表示為：cmh2m+1coocnh2n+1 ， 其中m+n=5，該酯的一種水解產物經催化氧化可轉化成它的另一種水解產物，則原來的酯是（ ） a.丙酸乙酯b.乙酸乙酯c.丁酸甲酯d.丙酸丙酯二、填空題（共2題；共9分）9.括號內物質為雜質寫出除雜質試劑和方法 ch4（c2h4）_ch3ch2oh（h2o）_乙酸乙酯（乙酸）_溴苯 （溴）_氯化鈉 （泥沙）_ 10.乙酸乙酯是一種有香味的油狀液體，在一定條件下發(fā)生反應：ch2ch3oh+ch3coohch3cooch2ch3+h2o（1）乙酸乙酯的分子式是_乙酸分子中cooh原子團的名稱是_（2）寫出乙醇與金屬na反應的化學方程式_（3）寫出乙酸的一種用途_ 三、實驗探究題（共2題；共8分）11.實驗室也可用如圖所示的裝置制取少量乙酸乙酯（已知乙酸乙酯在水中的溶解度較大，15時100g水中能溶解8.5g）在100ml三頸瓶中，加入4ml乙醇，搖動下慢慢加入5ml濃硫酸，使其混合均勻，并加入幾粒沸石三頸瓶一側口插入溫度計，另一側口插入恒壓滴液漏斗，中間口安一長的刺形分餾柱（整個裝置如圖） 儀器裝好后，在恒壓滴液漏斗內加入10ml乙醇和8ml冰醋酸，混合均勻，先向瓶內滴入約2ml的混合液，然后，將三頸瓶在石棉網上小火加熱到110120左右，這時蒸餾管口應有液體流出，再從恒壓滴液漏斗慢慢滴入其余的混合液，控制滴加速度和餾出速度大致相等，并維持反應溫度在110125之間，滴加完畢后，繼續(xù)加熱10分鐘，直到溫度升高到130不再有餾出液為止試回答下列問題： （1）使用恒壓分液漏斗而不使用普通分液漏斗的原因是：_ （2）在實驗中控制三頸燒瓶中反應溫度在120左右理由是：_ （3）滴加混合液時若速度過快，會使大量乙醇來不及反應而被蒸出，同時也造成_，導致反應速度減慢 12.紅葡萄酒密封儲存時間越長，質量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯在實驗室也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題 （1）乙醇分子官能團名稱是_ （2）試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是_ （3）試管a中發(fā)生反應的化學方程式為_，反應類型是_ （4）可用_的方法把制得的乙酸乙酯分離出來 四、綜合題（共2題；共14分）13.已知丙酸跟乙酸具有相似的化學性質，丙醇跟乙醇具有相似的化學性質。丙醇和丙酸的結構簡式如下：ch3ch2ch2oh(丙醇)、ch3ch2cooh(丙酸)。試回答下列問題： （1）分別寫出丙醇、丙酸與na反應的化學方程式：丙醇鈉：_，丙酸鈉：_。 （2）寫出丙酸與丙醇發(fā)生酯化反應的化學方程式：_(注明反應條件)。 （3）寫出與ch3ch2cooh互為同分異構體且屬于酯的有機物的結構簡式_。 14.a的產量通常用來衡量一個國家的石油化工水平；2ch3choo2 2ch3cooh?，F(xiàn)以a為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示?；卮鹣铝袉栴}： （1）寫出a的電子式_，a的結構簡式_。 （2）b、d分子內含有的官能團分別是_、_(填名稱)。 （3）寫出下列反應的反應類型：_，_，_。 （4）寫出下列反應的化學方程式：_；_；_。 答案解析部分一、單選題1.【答案】c 【解析】【解答】c中的反應屬于乙醇的催化氧化反應，其余各項均正確。故答案為：c【分析】a.苯的硝化，屬于取代b.乙烯能使溴水褪色，碳碳雙鍵的加成c.與氧氣的反應，被氧氣氧化，屬氧化反應d.乙酸的酯化反應，屬取代反應2.【答案】b 【解析】【解答】酒和醋反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯是有香味的酯類物質。故答案為：b【分析】本題考查了酯化反應原理（反應物是酸與醇）及低級酯的性質（具特殊香味）3.【答案】c 【解析】【解答】分層用分液互溶用蒸餾溴、碘的溶液用萃取故答案為：c【分析】乙酸乙酯和乙酸鈉溶液是不溶液體，所以可利用分液（乙酸乙酯在上層）；乙醇和丁醇是互溶液體，只能利用沸點的不同，采取蒸餾的分離方法；溴化鈉和單質溴的水溶液，看到溴、碘的溶液要想到萃?。ㄤ?、碘易溶于有機溶劑，但鹽不溶于有機溶劑）4.【答案】b 【解析】【解答】乙酸電離出h時，斷裂鍵；在酯化反應時酸脫羥基，斷裂鍵；與br2的反應，取代了甲基上的氫，斷裂鍵；生成乙酸酐的反應，一個乙酸分子斷鍵，另一個分子斷鍵，所以b正確故答案為：b【分析】a乙酸的電離出h+，是羧基提供h+，故鍵斷裂b乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，是乙酸去-oh,故鍵斷裂c在紅磷存在時，br2與ch3cooh的反應：ch3coohbr2（紅磷） ch2brcoohhbr，是與羧基相連c上h被br取代，故鍵斷裂d乙酸變成乙酸酐的反應：是1羧基去h，1羧基去-oh相互結合成水，剩余部分形成新的c-o鍵結合成醋酸酐，故鍵斷裂5.【答案】c 【解析】【解答】解：各組混合物無論以何種比例混合，只要總的物質的量一定，完全燃燒時消耗氧氣的量是定值，說明1mol各組分消耗氧氣的物質的量相等，ach2o改寫為ch2o，c2h4o2改寫為c22h2o，c6h12o6改寫為c66h2o，1mol的ch2o、c2h4o2、c6h12o6消耗氧氣不相等，故a不符合題意；b1mol氫氣和1mol co完全燃燒消耗的氧氣物質的量相同，均為05mol，而1mol甲醇完全燃燒消耗15mol氧氣，故b不符合題意；cc2h5oh可以改寫為c2h4h2o，hoch2ch2cooh可以改寫為c2h4 co2 h2o，1mol的ch2=ch2、c2h5oh、hoch2ch2cooh消耗氧氣相等，故c符合題意；dc5h12改寫為c6h8 ， c7h6o2改寫為c6h6co2 ， 與c6h6的耗氧量不相等，故d不符合題意。故答案為：c【分析】a等質量物質最簡式一樣耗氧量一樣，但等物質的量混合含c越多耗氧量越大bc.d.耗氧時1c相當于4h，再去h2o或co2可快速判斷耗氧量是否一樣6.【答案】b 【解析】【解答】解：乙醇與乙酸在一定條件下反應生成乙酸乙酯：ch3cooh+ch3ch2oh ch3cooch2ch3+h2o，該反應屬于有機反應中的酯化反應，酯化反應也屬于取代反應，因此a錯誤，b正確； 酯化反應中酸去羥基，醇去氫，故c錯誤；用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，故d錯誤；故選b【分析】乙酸與乙醇反應生成乙酸乙酯和水，反應的方程式為：ch3cooh+ch3ch2oh ch3cooch2ch3+h2o，結合反應的特點判斷7.【答案】c 【解析】【解答】解：a、乙酸和碳酸鈉反應顯示的是乙酸的酸性，斷裂的是oh鍵，故a不選； b、乙酸和氫氧化鈉反應顯示的是乙酸的酸性，斷裂的是oh鍵，故b不選；c、乙醇和乙酸之間的反應是酯化反應，實質是：酸掉羥基醇掉氫，乙酸斷裂的是co鍵，故c選；d、乙酸和金屬鐵反應顯示的是乙酸的酸性，斷裂的是oh鍵，故d不選故選c【分析】a、乙酸和碳酸鈉反應顯示的是乙酸的酸性；b、乙酸和氫氧化鈉反應顯示的是乙酸的酸性；c、乙醇和乙酸之間的反應是酯化反應，實質是：酸掉羥基醇掉氫；d、乙酸和金屬鐵反應顯示的是乙酸的酸性8.【答案】d 【解析】【解答】解：m+n=5，酯基中含有一個碳原子，所以該酯分子中一共含有6個碳原子，酯水解生成醇和羧酸，該酯的一種水解產物經催化氧化可轉化為它的另一種水解產物，所以水解生成的醇和羧酸中含有相同的碳原子數(shù)目，都是3個，由酯的結構可知，酯中的兩個烴基都是烷基，該酯屬于一元飽和酯；所以該酯是丙酸丙酯， 故選d【分析】由酯的結構可知，酯中的兩個烴基都是烷基，該酯屬于一元飽和酯；酯水解生成醇和羧酸，該酯的一種水解產物經催化氧化可轉化為它的另一種水解產物，所以該酯水解后的醇中含有的碳原子和羧酸中含有的碳原子相同二、填空題9.【答案】溴水洗氣；生石灰蒸餾；飽和碳酸鈉溶液分液；氫氧化鈉溶液分液；水過濾、蒸發(fā) 【解析】【解答】解：乙烯含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應，用洗氣的方法分離，故答案為：溴水；洗氣；乙醇、水的沸點不同，可蒸餾，因二者沸點相差較小，可加入生石灰與水反應，故答案為：生石灰；蒸餾；乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，而乙酸可與飽和碳酸鈉溶液反應，可用飽和碳酸鈉溶液，然后分液分離，故答案為：飽和碳酸鈉溶液；分液；溴苯不溶于水，而溴與氫氧化鈉反應，可加入氫氧化鈉溶液，用分液的方法分離，故答案為：氫氧化鈉溶液；分液；泥沙不溶于水，可用過濾、蒸發(fā)的方法分離，故答案為：水；過濾、蒸發(fā) 【分析】乙烯含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應；乙醇、水的沸點不同，可蒸餾；可用飽和碳酸鈉溶液分離；可加入氫氧化鈉溶液分離；泥沙不溶于水10.【答案】c4h8o2；羧基；2ch3ch2oh+2na2ch3ch2o na+h2；調味；殺菌、消毒 【解析】【解答】（1）乙酸乙酯為ch3cooch2ch3 ， 分子式是c4h8o2 ， 乙酸的官能團為羧基：cooh，故答案為：c4h8o2；羧基；（2）乙醇與金屬na反應的化學方程式：2ch3ch2oh+2na2ch3ch2o na+h2，故答案為：2ch3ch2oh+2na2ch3ch2o na+h2；（3）乙酸為一種常見的有機物，食醋的主要成分就是乙酸，醋酸還可以用于消毒，故答案為：調味；殺菌、消毒【分析】（1）乙酸乙酯為ch3cooch2ch3；乙酸含有羧基；（2）乙醇與金屬na反應反應生成乙醇鈉和氫氣；（3）乙酸為常見的有機物，醋酸的主要成分為乙酸三、實驗探究題11.【答案】（1）便于乙醇和冰醋酸的混合液順利流下（2）溫度過低，反應速度較慢；溫度過高，發(fā)生副反應生成乙醚等（3）反應混合物溫度下降 【解析】【解答】解：（1）裝置中滴加液體未用普通分液漏斗而用滴液漏斗的作用是平衡壓強，使漏斗內液體順利滴下；故答案為：便于乙醇和冰醋酸的混合液順利流下；（2）升高溫度可以加快反應速率，乙醇與乙酸在濃硫酸做催化劑、脫水劑條件下生成乙醚，所以在實驗中控制三頸燒瓶中反應溫度在120左右目的是：溫度過低，反應速度較慢；溫度過高，發(fā)生副反應生成乙醚等；故答案為：溫度過低，反應速度較慢；溫度過高，發(fā)生副反應生成乙醚等；（3）滴加混合液時若速度過快，會使大量乙醇來不及反應而被蒸出，同時也造成反應混合物溫度下降，導致反應速度減慢；故答案為：反應混合物溫度下降； 【分析】（1）裝置中滴加液體未用普通分液漏斗而用滴液漏斗的作用是平衡壓強；（2）依據(jù)溫度對速率的影響結合乙醇與乙酸在濃硫酸做催化劑、脫水劑條件下生成乙醚解答；（3）乙醇蒸發(fā)吸收大量的熱，降低溫度反應速率減慢12.【答案】（1）羥基（2）防止暴沸（3）ch3cooh+c2h5oh ch3cooc2h5+h2o；取代反應（4）分液 【解析】【解答】解：（1）乙醇的官能團為oh，名稱為羥基，故答案為：羥基；（2）試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是防止暴沸，故答案為：防止暴沸；（3）a中乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯和水，則反應為ch3cooh+c2h5oh ch3cooc2h5+h2o，屬于取代反應；故答案為：ch3cooh+c2h5oh ch3cooc2h5+h2o；取代反應；（4）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中；溶解揮發(fā)出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯，乙酸乙酯在飽和na2co3溶液的上層，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗進行分液操作，故答案為：分液 【分析】（1）乙醇的官能團為oh；（2）加熱液體混合物，需要防止液體劇烈沸騰；（3）a中乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯和水；（4）乙酸乙酯在飽和na2co3溶液的上層，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗進行分液操作四、綜合題13.【答案】（1）2ch3ch2ch2oh2na2ch3ch2ch2onah2；2ch3ch2cooh2na2ch3ch2coonah2（2）ch3ch2coohhoch2ch2ch3 ch3ch2cooch2ch2ch3h2o（3）ch3cooch3、hcooch2ch3 【解析】【解答】（1）、同系物化學性質具有相似性：醇與鈉置換出氫氣，生成醇鈉（2ch3ch2ch2oh2na2ch3ch2ch2onah2）；酸與鈉置換出氫氣，生成鈉鹽（2ch3ch2cooh2na2ch3ch2coonah2）（2）、醇與酸發(fā)生