啤酒游戲-《生產(chǎn)與運作管理》精品課程.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除文獻標識碼：A中圖分類號：F270啤酒游戲Beer Game (完全操作版)生產(chǎn)與運作管理精品課程啤酒游戲（Beer Game）一、 游戲簡介啤酒游戲（Beer Game），是 20世紀60 年代，MIT 的 Sloan 管理學院所發(fā)展出來的一種類似大富翁的策略游戲。 Sloan 管理學院的學生們，各種年齡、國籍、行業(yè)背景都有，有些人甚至早就經(jīng)手這類的產(chǎn)配銷系統(tǒng)業(yè)務。然而，每次玩這個游戲，相同的危機還是一再發(fā)生，得到的悲慘結果也幾乎一樣：下游零售商、中游批發(fā)商、上游制造商，起初都嚴重缺貨，后來卻嚴重積貨，然而，消費者的需求變動，卻也只有一次而已！如果成千成萬、來自不同背景的人參加游戲，卻都產(chǎn)生類似的結果，其中原因必定超乎個人因素之上。這些原因必定藏在游戲本身的結構里面。該游戲是生產(chǎn)與配銷單一品牌啤酒（情人啤酒）的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)中進行的。參加游戲的學員各自扮演不同的角色：零售商、批發(fā)商和制造商。他們只需每周做一個決定，那便是訂購多少啤酒，唯一的目標是盡量扮演好自己的角色，使利潤最大。三者間的聯(lián)系知識由卡車司機通過一張紙上的核對數(shù)字（訂貨單、發(fā)貨單）來溝通信息。二、目的該游戲是在一個出貨時間延遲、資訊不足的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)中進行的。在該游戲中，由于消費者需求的小幅變動，而通過整個系統(tǒng)的加乘作用將產(chǎn)生很大的危機，即首先是大量缺貨，整個系統(tǒng)訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達到訂貨單大批交貨，但新收到的訂貨數(shù)量卻開始驟降。 通過該游戲使學員們認識到以下幾點： 1、時間滯延、資訊不足對產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響。 2、信息溝通、人際溝通的必要性。 3、擴大思考的范圍，了解不同角色之間的互動關系，認識到自己若想成功，必須其他人能成功。 4、突破一定的習慣思維方式，以結構性或系統(tǒng)性的思考才能找到問題并有改善的可能。 5、避免組織學習的智障。 a)局限思考 b)歸罪于外 c)缺乏整體思考的主動積極 d)專注于個別事件 e)煮青蛙效應 f)從經(jīng)驗學習的錯覺 g)管理團體的問題 h)蝴蝶效應三、角色設置游戲中教官擔任司機、消費者角色，并負責適時發(fā)布一定的信息。分組方案全班分為隊，33人。其中，零售商由8組學員扮演，每組3人；批發(fā)商由2組學員扮演，每組3人；制造商由1組學員扮演，為3人。游戲角色如圖所示：場地布置圖：四、時間安排角色分工：3-5分分發(fā)道具：3-5分明確角色任務：10-15分進行模擬：90-110分進行20-30回合（第1-10回合時限5分鐘，第11-30回合時限3分鐘）利潤統(tǒng)計：15-20分分析探討：小組反思20-30分各組討論發(fā)言20-30分合計180分五、道具：每個零售商：零售商角色資料卡1張，零售商訂貨單30張每個批發(fā)商：批發(fā)商角色資料卡1張，各零售商訂發(fā)貨統(tǒng)計表1張批發(fā)商訂貨單30張，批發(fā)商發(fā)貨單30*4=120張制造商：制造商角色資料卡1張，各批發(fā)商訂發(fā)貨統(tǒng)計表1張制造商發(fā)貨單30*2=60張訂發(fā)貨單均可用自備紙條代替訂單匯總板8個（每1個批發(fā)商要配1個，每1個制造商要配1個）六、程序1、角色分工2、分發(fā)道具每個零售商：零售商角色資料卡1張，零售商訂貨單30張每個批發(fā)商：批發(fā)商角色資料卡1張，各零售商訂發(fā)貨統(tǒng)計表1張批發(fā)商訂貨單30張，批發(fā)商發(fā)貨單30*4=120張制造商：制造商角色資料卡1張，各批發(fā)商訂發(fā)貨統(tǒng)計表1張制造商發(fā)貨單30*2=60張訂發(fā)貨單均可用自備紙條代替、演草紙若干3、明確各角色任務各角色資料卡閱讀、教官說明有關注意事項教官在黑板上畫出操作流程示意圖前兩周，擔任司機角色的教官要進行指導，監(jiān)督制造商、批發(fā)商的工作情況，以免出現(xiàn)計算錯誤。4、進行模擬：各角色分工詳見角色資料卡。5、發(fā)放信息條。發(fā)放時間：制造商-第7周；零售商-第8周；批發(fā)商-第10周（參見附件）6、游戲結束后，統(tǒng)計各自存貨、欠貨、銷量及利潤情況，上交各自表格及統(tǒng)計數(shù)據(jù)。7、分析探討（略）角色資料卡A：司機部分1、司機分為A、B2人，其中A負責傳遞零售商與批發(fā)商間的訂單與發(fā)貨單，并扮作消費者提供啤酒市場需求量；B負責傳遞批發(fā)商與制造商間的訂貨與發(fā)貨單。 2、司機需在一定的時間以信息條形式發(fā)布一定的信息：啤酒需求增加的原因。（某流行音樂錄影帶中以“我喝下最后一口情人啤酒，投向太陽。”作為歌曲的結尾。）信息條發(fā)布時間：制造商-第7周；零售商-第8周；批發(fā)商-第10周（參見附件） 3、時滯的實現(xiàn)：司機接到訂單后，由于多家用戶及一定的運輸距離，在兩周后送到批發(fā)商或制造商出處，批發(fā)商或制造商立即發(fā)貨，司機在2周后送到貨。時滯的實現(xiàn)是利用訂發(fā)貨單匯總板來實現(xiàn)的，事先在板上掛好前2周的訂（發(fā)）貨單（事先準備好的），然后根據(jù)操作流程示意圖2的步驟完成第1周的2步。注意訂發(fā)貨單必須從上面插，從最底下取。所有訂貨、銷貨和發(fā)貨均在期初進行。司機AB確認第1周結束，開始第2周，游戲將在第5周時進入正軌。司機A每一周以信息條形式向零售商發(fā)布啤酒市場需求量信息：第*周，你的顧客向你要貨*箱，具體箱數(shù)由司機A 填寫。角色資料卡B：零售商1、情人啤酒是你的主營項目，以箱數(shù)為單位，每周訂貨一次，到貨一次，所有訂發(fā)貨業(yè)務均在期初完成。2、發(fā)訂單到收到該批貨物需時4周（如：你在第3周發(fā)的訂單，將會在第7周送到。）3、標準庫存為12箱，第1周期初，零售商為標準庫存。4、與批發(fā)商的聯(lián)系只是通過訂發(fā)貨單由司機A來完成。5、每周由教官將告訴你啤酒需求量，同時扮演司機A接受你的本周訂單，并給你送貨（先給貨，再接訂單）。6、零售商在此游戲中除填寫訂貨單外，還需填寫零售商利潤表1-1。零售商訂貨單零售商名稱訂貨時間第 周訂貨數(shù)量（箱）填表說明：1 第t周的欠貨量(顧客) = 第t周的啤酒市場需求量第t周的銷量 C(t) = A(t) - B(t)2 第t周的累計欠貨量（批發(fā)商） = 第t-1周的累計欠貨量（批發(fā)商） + 第t周的本期欠貨量（批發(fā)商） G(t)= G(t-1) + F(t)3 第t周的期初庫存量 = 第t-1周的期末庫存量 D(t) = H (t-1)4 第t周的期末庫存量 = 第t周的期初庫存量 + 第t周的批發(fā)商送貨量 第t周的本期銷量 H(t) =D(t) + E(t) - B(t)5 第t周的利潤額第t周銷量 * 10 第t周欠貨量 * 第t周期末庫存量 * K(t) = B(t) * 10C（t）* H(t) * 表1-1 零售商利潤表周次t 啤酒市場需求量A銷量B本期欠貨量（顧客）C期初庫存量D批發(fā)商送貨量E本期欠貨量（批發(fā)商）F累計欠貨量（批發(fā)商）G期末庫存量H訂貨量（批發(fā)商）I本期利潤J11223456789101112131415161718192021222324252627282930演練成績: 零售商（名稱）_ , 總利潤額_角色資料卡C：批發(fā)商1、情人啤酒是其主營項目； 2、你有固定的4個零售商； 3、以箱數(shù)為單位；4、標準庫存為32箱；(8*4=32) 5、每周零售商們向你訂貨一次，訂購后大約4周貨才可送到。比如，零售商們第3周訂的貨，將會在第7周送到； 6、每周向制造商訂貨一次，訂單平均需時4周，即在你訂購后大約4周貨才可送到; 7、與零售商、制造商間聯(lián)系僅僅是通過訂單、送貨單，分別由卡車司機A和B完成; 8、卡車司機A給你帶來各零售商的訂單，同時你給零售商們發(fā)貨；卡車司機B給你送貨，并接受你的本周訂單；9、每次發(fā)貨量不得大于訂單量加累計欠貨量;(10)每周結束后,批發(fā)商計算本期利潤額,游戲結束后,各批發(fā)商計算總利潤額并將結果上報給教官。10、批發(fā)商在此游戲模擬中需填寫：表2-1 ：批發(fā)商利潤表；表2-2 ：各零售商情況表及你的發(fā)貨單與你的訂貨單。批發(fā)商發(fā)貨單零售商名稱 1A發(fā)貨時間第 周發(fā)貨數(shù)量（箱）批發(fā)商訂貨單批發(fā)商名稱 1訂貨時間第 周訂貨數(shù)量（箱）填表說明：1 第t周的總欠貨量(零售商) = 第t周的零售商訂單總量第t周的本期發(fā)貨總量 C(t) = A(t) - B(t)2 第t周的累計欠貨量（制造商） = 第t-1周的累計欠貨量（制造商） + 第t周的本期欠貨量（制造商） H(t)= H(t-1) + G(t)3 第t周的累計欠貨量（零售商） = 第t-1周的累計欠貨量（零售商） + 第t周的本期欠貨量（零售商） D(t)=D(t-1) +C(t)4 第t周的期初庫存量 = 第t-1周的期末庫存量E(t) = I (t-1)5 第t周的期末庫存量 = 第t周的期初庫存量 + 第t周的制造商送貨量 第t周的本期發(fā)貨總量 I(t) = E(t) + F(t) - B(t)6 第t周的利潤額 第t周送貨總量 * 5 第t周累計欠貨量 * 2 第t周期末庫存量 * 1 K(t) = B(t) * 5 D（t）* 2 I(t) * 17 每一周批發(fā)商均在周初向零售商發(fā)貨，周末制造商發(fā)來的貨物才能到達批發(fā)商處。表2-1 批發(fā)商利潤表周次t零售商訂單總量A發(fā)貨總量（零售商）B本期總欠貨量（零售商）C本期累計欠貨量（零售商）D期初庫存量E制造商送貨F本期欠貨量（制造商）G累計欠貨量（制造商）H期末庫存量I訂貨量（制造商）J本期利K13223456789101112131415161718192021222324252627282930演練成績:零售商（名稱）_ , 總利潤額_表2-2 各零售商訂發(fā)貨統(tǒng)計情況表（批發(fā)商） 周次零售商A零售商B零售商C零售商D訂貨量發(fā)貨量欠貨量累計欠貨訂貨量發(fā)貨量欠貨量累計欠貨訂貨量發(fā)貨量欠貨量累計欠貨訂貨量發(fā)貨量欠貨量累計欠貨123456789101112131415161718192021222324252627282930角色資料卡D：制造商1、在某地區(qū)由2家批發(fā)商獨家代理；2、以箱數(shù)為單位；3、與制造商間聯(lián)系僅僅是通過訂單、送貨單，由卡車司機(教官)完成； 他給你帶來各批發(fā)商訂單，在此同時你給批發(fā)商們發(fā)貨；4、每周批發(fā)商們向你訂貨一次，訂單平均需時4周，即訂購后大約4周貨才可送到。比如，批發(fā)商們第3周發(fā)出的訂單，將會在第7周收到貨；5、每周制造商都可以對自己生產(chǎn)的啤酒量作一次決定,但注意從決定啤酒生產(chǎn)量到啤酒產(chǎn)出至少需要2周；6、 保持一定的庫存，標準庫存為48箱；7、 在擴大規(guī)模前，最低生產(chǎn)水平為20箱，最高生產(chǎn)生平為50箱，在擴大規(guī)模后，最低生產(chǎn)水平為50箱，最高生產(chǎn)生平為100箱；（注意：擴大生產(chǎn)后，生產(chǎn)量不得低于相應的最低生產(chǎn)能力）8、 每次發(fā)貨量不得大于訂單量加累計欠貨量9、 每周結束后,制造商計算本期利潤額,游戲結束后,制造商計算總利潤額并將結果上報給教官.10、制造商在此游戲模擬中需填寫：表3-1： 制造商利潤表 表3-2： 各批發(fā)商情況表 及制造商發(fā)貨單制造商發(fā)貨單批發(fā)商名稱 批發(fā)商 1發(fā)貨時間 第 周發(fā)貨數(shù)量（箱）填表格明：1.第t周的本期發(fā)貨欠貨量 = 第t周的批發(fā)商訂單量 - 第t周的本期發(fā)貨量 C(t) = A(t) - B(t)2.第t周的累計欠貨量 = 第t-1周的累計欠貨量 + 第t周的本期發(fā)貨欠貨量 D(t)= D(t-1)+ C(t)3第t周的制造產(chǎn)出量 = 第t-2周的計劃生產(chǎn)量F(t) = H(t-2) 4.第t周的期初庫存量 = 第t-1周的期末庫存量 E(t) = G(t-1)5.第t周的期末庫存量 = 第t周的期初庫存量 + 第t周的制造產(chǎn)出量 - 第t周的本期發(fā)貨量 G(t) = E(t) + F(t) - B(t)6生產(chǎn)能力限額為 基本生產(chǎn)能力擴大生產(chǎn)后生產(chǎn)能力每周最低生產(chǎn)量2050每周最高生產(chǎn)量50100注意：擴大生產(chǎn)后，生產(chǎn)量不得低于相應的最低生產(chǎn)能力7欠貨與庫存均有成本第t周的利潤額 第t周發(fā)貨量 * 5 第t周累計欠貨量 * 2 第t周期末庫存量 * 1 J(t) = B(t) * 5 D（t）* 2 G(t) * 18每一周制造商均在周初向批發(fā)商發(fā)貨，制造商兩周前生產(chǎn)的貨物在周末時才能進入倉庫。表3-1 制造商利潤表 單位：箱周次t批發(fā)商訂單量A