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德語飲食類詞匯die chinesische Kche 中餐 die europische Kche 西餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmeckend 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫無味道 salzig, gesalzen 咸的 zu fettig, zu lig 太油了 s, verst 甜的 gesalzen, gepkelt 腌的 frisch 新鮮的 gewrzt 有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 燉的 gebraten 煎炸的 gerstet 烤的 （面包） geruchert 熏的 gedmpft 蒸的 auf dem Roast braten 燜 auf dem Roast braten 燒 Schr- gebraten 炒 pfannenrhren 炒 zerstoen 搗爛磨碎 zh 硬的，老的 zart 嫩的 fett 肥的 mager 瘦的 das Schweinefleisch 豬肉 das Rindfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 雞 das Hhnchen 小母雞 das Hhnchen 小公雞 der Kapaun 騸雞 das Suppenhuhn 老母雞（做湯用） die Ente -n 鴨子 die Peking-Ente -n 北京烤鴨 die Gans -e 鵝 die Taube -n 鴿子 die Wachtel -n 鵪鶉 der Reisvogel - 禾花雀 der Flgel - 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Beinfleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鴨蹼 das Gnseklein 鴨內(nèi)臟 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Gedrme Pl 腸子 das Schweinebein -e 豬腿 das zrtliche Fleisch 嫩肉 das Schweinerippchen 豬排骨肉 das Schweinefu 豬腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（豬肚） die Kaldaunen Pl 內(nèi)臟，下水 der Schinken 火腿 das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, Wrste 香腸 das eingemachte Fleisch 腌肉，臘肉 das Lendenstck 里脊，腰肉，牛柳 der Fleischkndel 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schnitzelfleisch 豬排 das Fillet 里脊 eingesalzenes Fleisch 咸肉 die Zunge 舌頭 gebratene Ente/gerstete Ente 烤鴨 gemischter Rost 鐵扒，鐵板燒 die Wasserprodukte 水產(chǎn), 海鮮die Krebs -e 蟹die Krabben Pl 蟹die Auster -n 蠔 die Garnele -n 蝦, 對蝦 die Riesengarnele -n 大蝦 der Hummer - 龍蝦 die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊 der Karpfen 鯉魚 der Mandarinfisch -e 桂魚 der Silber-/Blauerkarpfen 鯽魚weier Kderfisch 銀魚 der Tintenfisch 墨魚 der Blackfisch/Tintenfisch 魷魚 der Kuttelfisch 章魚 der Aal -e 鱔魚 die Forelle - n 鮭魚 der Barsch 鱸魚 der Gelbfisch 黃魚 der Bandfisch 帶魚 der Seefisch 海魚 der Teichfisch 塘魚 der Swasserfisch 淡水魚 die Schildkrte -n 烏龜, 甲魚 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干貝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海參 die Abalone 鮑魚 der Riesentang/Blattang 海帶 die Purpuralgen 紫菜 die Haifischflossen 魚翅 Agar-Agar 瓊脂Haifischflossen Pl. 魚翅die Haifischblase 魚肚die Wollhandkrabbe , die Swasserkrabbe 河螃蟹der Taschenkrebs 海螃蟹Schnecken 田螺，蝸牛die Fischspeise 魚類菜der Schmorkarpfen 紅燒鯉魚mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚gerucherter Fisch 熏魚gersteter Fisch in pikanter Soe 干燒魚塊das Fischfilet 炒（溜）魚片Seeohren in Rahmsoe 白扒鮑魚Gebratene Forelle 煎斑鱒魚Gesottener Karpfen 燉鯉魚Barsch gebraten 燒鱸魚gekochter Kabejau 燉鱈魚geruchter Aal 熏鱔魚Zander in Tomatensoe 西紅柿汁梭子魚Gemse 蔬菜類vegetarisches Essen 素食die Kohl/Weikohl 洋白菜, 卷心菜 die Chinakohl 大白菜，黃芽菜 der Kohlrabi 芥蘭頭 die Tomate -n 番茄（西紅柿） die Gurke -n 黃瓜 gurkenartiges Gemse 瓜類蔬菜 der Krbis -sse 南瓜der Winterkrbis 冬瓜 die Kartoffel -n 馬鈴薯(土豆）grnes Gemse 綠葉菜 die Blumenkohl 花菜，菜花 die Peterselie 歐芹，香菜 die Selerie 芹菜 die Stangenselerie 西芹菜 die Brokoli 西蘭花 Brokoli, chinesisch 芥蘭 die Zwiebel -n 洋蔥 der Porree 大蔥 die Mhre / Mohrrbe 胡蘿卜 der Paprika 辣椒，圓椒 die Peperoli 尖椒 die Aubergene/Eierfrucht 茄子 der Salat 生菜 der Knoblauch 蒜頭 der Ingwer /Ingwerwurzel 姜 die Erbse -n 豌豆 junge Erbsen 綠豌豆 die Bohne -n 豆 die Sojabohne -n 黃豆 die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆 grne Bohnen 綠豆 die Mungoerbsen 綠豆 bohnenartiges Gemse 豆類蔬菜 die Bambussprosse -n 竹筍 frische Pilze 鮮菇 getrocknete Pilze 冬菇 die Champignon -s 蘑菇 der Graspilz -e 草菇 eingemachtes Gemse 泡菜 gesalzenes Gemse auf Szechuaner Art 榨菜 der Bohnenquark/Sojabohnenkse 豆腐 getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 Bohnenquarknudeln 豆腐皮 die Bohnensprlinge 豆芽 die Lotuswurzel -n 藕 die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜 der Bockdorn 枸杞菜weier Gallertpilz ；tangfrmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformisPilz 銀耳（白木耳）das Judasohr ；das Judenohr 木耳 Pilze und Bambussproen 冬菇冬筍（燒二冬）gebratene Bohnensprossen 燒豆芽菜mit Zuckergu glasierte Yamswurzel 拔絲山藥Sojabohnenkse als Hausgericht 家常豆腐Bohnenkse gepfeffert 麻辣豆腐Pilzsuppe mit Ei 冬菇木須湯dreierlei Suppe 三鮮湯Suppe mit getrockneten Krabben und Gemse 海米蔬菜湯saure und gepfefferte Suppe 酸辣湯gebratener Reis mit Eieinlage 木須炒飯 die chinesische Kche 中餐 die europische Kche 西餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmeckend 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫無味道 salzig, gesalzen 咸的 zu fettig, zu lig 太油了 s, verst 甜的 gesalzen, gepkelt 腌的 frisch 新鮮的 gewrzt 有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 燉的 gebraten 煎炸的 gerstet 烤的 （面包） geruchert 熏的 gedmpft 蒸的 auf dem Roast braten 燜 auf dem Roast braten 燒 Schr- gebraten 炒 pfannenrhren 炒 zerstoen 搗爛磨碎 zh 硬的，老的 zart 嫩的 fett 肥的 mager 瘦的 das Schweinefleisch 豬肉 das Rindfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 雞 das Hhnchen 小母雞 das Hhnchen 小公雞 der Kapaun 騸雞 das Suppenhuhn 老母雞（做湯用） die Ente -n 鴨子 die Peking-Ente -n 北京烤鴨 die Gans -e 鵝 die Taube -n 鴿子 die Wachtel -n 鵪鶉 der Reisvogel - 禾花雀 der Flgel - 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Beinfleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鴨蹼 das Gnseklein 鴨內(nèi)臟 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Gedrme Pl 腸子 das Schweinebein -e 豬腿 das zrtliche Fleisch 嫩肉 das Schweinerippchen 豬排骨肉 das Schweinefu 豬腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（豬肚） die Kaldaunen Pl 內(nèi)臟，下水 der Schinken 火腿 das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, Wrste 香腸 das eingemachte Fleisch 腌肉，臘肉 das Lendenstck 里脊，腰肉，牛柳 der Fleischkndel 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schnitzelfleisch 豬排 das Fillet 里脊 eingesalzenes Fleisch 咸肉 die Zunge 舌頭 gebratene Ente/gerstete Ente 烤鴨 gemischter Rost 鐵扒，鐵板燒 die Wasserprodukte 水產(chǎn), 海鮮die Krebs -e 蟹die Krabben Pl 蟹die Auster -n 蠔 die Garnele -n 蝦, 對蝦 die Riesengarnele -n 大蝦 der Hummer - 龍蝦 die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊 der Karpfen 鯉魚 der Mandarinfisch -e 桂魚 der Silber-/Blauerkarpfen 鯽魚weier Kderfisch 銀魚 der Tintenfisch 墨魚 der Blackfisch/Tintenfisch 魷魚 der Kuttelfisch 章魚 der Aal -e 鱔魚 die Forelle - n 鮭魚 der Barsch 鱸魚 der Gelbfisch 黃魚 der Bandfisch 帶魚 der Seefisch 海魚 der Teichfisch 塘魚 der Swasserfisch 淡水魚 die Schildkrte -n 烏龜, 甲魚 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干貝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海參 die Abalone 鮑魚 der Riesentang/Blattang 海帶 die Purpuralgen 紫菜 die Haifischflossen 魚翅 Agar-Agar 瓊脂Haifischflossen Pl. 魚翅die Haifischblase 魚肚die Wollhandkrabbe , die Swasserkrabbe 河螃蟹der Taschenkrebs 海螃蟹Schnecken 田螺，蝸牛die Fischspeise 魚類菜der Schmorkarpfen 紅燒鯉魚mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚gerucherter Fisch 熏魚gersteter Fisch in pikanter Soe 干燒魚塊das Fischfilet 炒（溜）魚片Seeohren in Rahmsoe 白扒鮑魚Gebratene Forelle 煎斑鱒魚Gesottener Karpfen 燉鯉魚Barsch gebraten 燒鱸魚gekochter Kabejau 燉鱈魚geruchter Aal 熏鱔魚Zander in Tomatensoe 西紅柿汁梭子魚Gemse 蔬菜類vegetarisches Essen 素食die Kohl/Weikohl 洋白菜, 卷心菜 die Chinakohl 大白菜，黃芽菜 der Kohlrabi 芥蘭頭 die Tomate -n 番茄（西紅柿） die Gurke -n 黃瓜 gurkenartiges Gemse 瓜類蔬菜 der Krbis -sse 南瓜der Winterkrbis 冬瓜 die Kartoffel -n 馬鈴薯(土豆）grnes Gemse 綠葉菜 die Blumenkohl 花菜，菜花 die Peterselie 歐芹，香菜 die Selerie 芹菜 die Stangenselerie 西芹菜 die Brokoli 西蘭花 Brokoli, chinesisch 芥蘭 die Zwiebel -n 洋蔥 der Porree 大蔥 die Mhre / Mohrrbe 胡蘿卜 der Paprika 辣椒，圓椒 die Peperoli 尖椒 die Aubergene/Eierfrucht 茄子 der Salat 生菜 der Knoblauch 蒜頭 der Ingwer /Ingwerwurzel 姜 die Erbse -n 豌豆 junge Erbsen 綠豌豆 die Bohne -n 豆 die Sojabohne -n 黃豆 die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆 grne Bohnen 綠豆 die Mungoerbsen 綠豆 bohnenartiges Gemse 豆類蔬菜 die Bambussprosse -n 竹筍 frische Pilze 鮮菇 getrocknete Pilze 冬菇 die Champignon -s 蘑菇 der Graspilz -e 草菇 eingemachtes Gemse 泡菜 gesalzenes Gemse auf Szechuaner Art 榨菜 der Bohnenquark/Sojabohnenkse 豆腐 getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 Bohnenquarknudeln 豆腐皮 die Bohnensprlinge 豆芽 die Lotuswurzel -n 藕 die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜 der Bockdorn 枸杞菜weier Gallertpilz ；tangfrmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformisPilz 銀耳（白木耳）das Judasohr ；das Judenohr 木耳 Pilze und Bambussproen 冬菇冬筍（燒二冬）gebratene Bohnensprossen 燒豆芽菜mit Zuckergu glasierte Yamswurzel 拔絲山藥Sojabohnenkse als Hausgericht 家常豆腐Bohnenkse gepfeffert 麻辣豆腐Pilzsuppe mit Ei 冬菇木須湯dreierlei Suppe 三鮮湯Suppe mit getrockneten Krabben und Gemse 海米蔬菜湯saure und gepfefferte Suppe 酸辣湯gebratener Reis mit Eieinlage 木須炒飯 die chinesische Kche 中餐 die europische Kche 西餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmeckend 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫無味道 salzig, gesalzen 咸的 zu fettig, zu lig 太油了 s, verst 甜的 gesalzen, gepkelt 腌的 frisch 新鮮的 gewrzt 有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 燉的 gebraten 煎炸的 gerstet 烤的 （面包） geruchert 熏的 gedmpft 蒸的 auf dem Roast braten 燜 auf dem Roast braten 燒 Schr- gebraten 炒 pfannenrhren 炒 zerstoen 搗爛磨碎 zh 硬的，老的 zart 嫩的 fett 肥的 mager 瘦的 das Schweinefleisch 豬肉 das Rindfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 雞 das Hhnchen 小母雞 das Hhnchen 小公雞 der Kapaun 騸雞 das Suppenhuhn 老母雞（做湯用） die Ente -n 鴨子 die Peking-Ente -n 北京烤鴨 die Gans -e 鵝 die Taube -n 鴿子 die Wachtel -n 鵪鶉 der Reisvogel - 禾花雀 der Flgel - 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Beinfleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鴨蹼 das Gnseklein 鴨內(nèi)臟 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Gedrme Pl 腸子 das Schweinebein -e 豬腿 das zrtliche Fleisch 嫩肉 das Schweinerippchen 豬排骨肉 das Schweinefu 豬腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（豬肚） die Kaldaunen Pl 內(nèi)臟，下水 der Schinken 火腿 das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, Wrste 香腸 das eingemachte Fleisch 腌肉，臘肉 das Lendenstck 里脊，腰肉，牛柳 der Fleischkndel 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schnitzelfleisch 豬排 das Fillet 里脊 eingesalzenes Fleisch 咸肉 die Zunge 舌頭 gebratene Ente/gerstete Ente 烤鴨 gemischter Rost 鐵扒，鐵板燒 die Wasserprodukte 水產(chǎn), 海鮮die Krebs -e 蟹die Krabben Pl 蟹die Auster -n 蠔 die Garnele -n 蝦, 對蝦 die Riesengarnele -n 大蝦 der Hummer - 龍蝦 die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊 der Karpfen 鯉魚 der Mandarinfisch -e 桂魚 der Silber-/Blauerkarpfen 鯽魚weier Kderfisch 銀魚 der Tintenfisch 墨魚 der Blackfisch/Tintenfisch 魷魚 der Kuttelfisch 章魚 der Aal -e 鱔魚 die Forelle - n 鮭魚 der Barsch 鱸魚 der Gelbfisch 黃魚 der Bandfisch 帶魚 der Seefisch 海魚 der Teichfisch 塘魚 der Swasserfisch 淡水魚 die Schildkrte -n 烏龜, 甲魚 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干貝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海參 die Abalone 鮑魚 der Riesentang/Blattang 海帶 die Purpuralgen 紫菜 die Haifischflossen 魚翅 Agar-Agar 瓊脂Haifischflossen Pl. 魚翅die Haifischblase 魚肚die Wollhandkrabbe , die Swasserkrabbe 河螃蟹der Taschenkrebs 海螃蟹Schnecken 田螺，蝸牛die Fischspeise 魚類菜der Schmorkarpfen 紅燒鯉魚mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚gerucherter Fisch 熏魚gersteter Fisch in pikanter Soe 干燒魚塊das Fischfilet 炒（溜）魚片Seeohren in Rahmsoe 白扒鮑魚Gebratene Forelle 煎斑鱒魚Gesottener Karpfen 燉鯉魚Barsch gebraten 燒鱸魚gekochter Kabejau 燉鱈魚geruchter Aal 熏鱔魚Zander in Tomatensoe 西紅柿汁梭子魚Gemse 蔬菜類vegetarisches Essen 素食die Kohl/Weikohl 洋白菜, 卷心菜 die Chinakohl 大白菜，黃芽菜 der Kohlrabi 芥蘭頭 die Tomate -n 番茄（西紅柿） die Gurke -n 黃瓜 gurkenartiges Gemse 瓜類蔬菜 der Krbis -sse 南瓜der Winterkrbis 冬瓜 die Kartoffel -n 馬鈴薯(土豆）grnes Gemse 綠葉菜 die Blumenkohl 花菜，菜花 die Peterselie 歐芹，香菜 die Selerie 芹菜 die