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水和水蒸氣【教材分析】水和水蒸氣是小學(xué)科學(xué)三下溫度與水單元第六課??諝庵惺欠裼兴魵?水蒸氣是從哪來的?水蒸氣是否能變成水?水蒸氣怎樣才能變成水上節(jié)課學(xué)生們在討論“水珠從哪里來” 的問題時產(chǎn)生了一系列需要進(jìn)一步探究思考的問題。本課就是循著上節(jié)課產(chǎn)生的這一系列問題展開水和水蒸氣的觀察研究活動。通過“水到哪里去了”的探究,觀察、討論水從液態(tài)變成氣態(tài)時是如何蒸發(fā)到空氣中的。然后,通過“加熱能加快水蒸發(fā)”的觀察實(shí)驗(yàn)活動,幫助他們理解水獲得熱量后能更快地從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)。水能變成氣態(tài),那么,水會從氣態(tài)再回到液態(tài)嗎?當(dāng)水蒸氣變冷后會再變成水,我們把這一過程稱為凝結(jié)。當(dāng)溫暖、潮濕的空氣很快變冷時,凝結(jié)便可能發(fā)生。為了觀察這一變化,采用取兩杯同樣溫度的溫水,上面分別該有冷、熱玻璃片來對比觀察,當(dāng)杯子里的水蒸發(fā)時,冷玻璃片上會出現(xiàn)凝結(jié)的小水珠。由此,學(xué)生可以對上節(jié)課中盛冰的玻璃杯外壁上形成的小水珠做出“新”的解釋了:由于冰使盛冰容器的外壁變冷,于是水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠停留在盛冰容器的外壁上?!窘虒W(xué)設(shè)計(jì)】(一)教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念:1水變成水蒸氣的過程叫蒸發(fā),水蒸氣變成水的過程叫凝結(jié)。2認(rèn)識生活中的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象,并能運(yùn)用所學(xué)的知識解釋生活中的現(xiàn)象。 過程與方法:1通過實(shí)驗(yàn)、觀察和分析,認(rèn)識水和水蒸氣會相互轉(zhuǎn)化。2通過觀察,認(rèn)識到水蒸氣的存在。情感、態(tài)度、價值觀:1意識到細(xì)致的觀察能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。2感受、體驗(yàn)物質(zhì)變化的可逆性。(二)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1教學(xué)重點(diǎn):水蒸氣、蒸發(fā)、凝結(jié)概念;根據(jù)生活中的現(xiàn)象探究水的液態(tài)和氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化。2教學(xué)難點(diǎn):水蒸氣與蒸發(fā)的概念,“白汽”不是水蒸氣。(三)教學(xué)準(zhǔn)備11塊濕毛巾、11塊磁力貼、22塊玻璃片、22只小燒杯、開水、課件等(四)教學(xué)過程課前談話:同學(xué)們,今天有遠(yuǎn)道而來的客人來到我們錦城小學(xué)指導(dǎo)工作,對這些遠(yuǎn)道而來的客人老師,你們有沒有什么想說的話呢?(預(yù)設(shè))生:歡迎來到我們學(xué)校。師:看來大家和老師的心情是一樣的,請一位小朋友把“歡迎”兩個字用濕毛巾寫到黑板上。1引導(dǎo)建立“水蒸氣”、“蒸發(fā)”的概念(1)揭示前概念師問:小朋友,再看一看剛才黑板上寫的“歡迎”,有什么發(fā)現(xiàn)? 師生交流。(預(yù)設(shè))生:寫的字都已經(jīng)干了。生:寫的字都不見了。師:咦,那我們剛才寫的字到哪里去了?生:寫的字都變成了水蒸氣。師追問:水蒸氣都跑去哪里了?你說(預(yù)設(shè))生:我們剛才寫的字都跑到空氣中變成了水蒸氣。師問:生活中這樣水干了的現(xiàn)象你能舉例子嗎?學(xué)生舉例:在我們生活中你有沒有發(fā)現(xiàn)過水自然干掉的現(xiàn)象。(預(yù)設(shè))生:我們洗衣服的時候,第二天早上會干。生:拖地拖完的時候水就干了。生:我們吃完飯用濕抹布擦桌子,過一段時間桌子的水就變干了。師總結(jié):我們科學(xué)課里把水這樣慢慢地干了、慢慢地少了,變成了水蒸氣這樣的現(xiàn)象稱為水的蒸發(fā)。(板書:蒸發(fā),讓學(xué)生一起說一遍)(2)觀察活動,建立“水蒸發(fā)變?yōu)榭床灰姷乃魵狻钡母拍顜煟何以谛『诎迳嫌脻癫紕濋L長的一條橫線,水在蒸發(fā)嗎?(預(yù)設(shè))生:在。師:這些水蒸發(fā)之后都變成了什么了?(預(yù)設(shè))生:都變成了水蒸氣?,F(xiàn)在請打開實(shí)驗(yàn)盒,請你像老師剛才那樣在磁力貼上用濕布劃長長的一條橫線,仔細(xì)觀察,看一看我們能看到蒸發(fā)嗎?小組討論:師:看到水蒸氣了嗎?水蒸氣有些什么特點(diǎn)?開始討論首先第一個問題:看到水蒸氣了嗎?師生交流。預(yù)設(shè):你們小組?(沒有看到水蒸氣)你們小組呢?(沒有看到水蒸氣)那邊的小組呢?(沒有看到)大家有沒有看到?(沒有)那么水蒸氣看不看得到?(看不到)師:誰來說一說水蒸氣有些什么特點(diǎn)?(預(yù)設(shè)1 )生:水蒸氣是無色無味的,而且看不到、摸不到。生:水蒸氣是氣體(預(yù)設(shè)2)出現(xiàn)水蒸氣是液體的錯誤回答時追問什么是液體(是水)那你現(xiàn)在說說水蒸氣是不是液體?(是氣體)師:小朋友今天表現(xiàn)的真棒,我們再來一起來看幾張照片。老師家里一只魚缸裝了水,一條橫線表示水的高度,能看明白嗎? (預(yù)設(shè))生:能。師根據(jù)照片介紹:第一天,第三天的晚上拍的,第七天、第十天、第十五天白天拍的,第十六天老師還沒來的及拍呢,猜想:如果十天、一個月后,你估計(jì)這水會怎么變化? (預(yù)設(shè))生:水會沒有了。生:水會在空氣中變成水蒸氣。生:水會干了。師:我們把水變成水蒸氣這樣的現(xiàn)象稱為水的蒸發(fā)。師追問:是不是只有白天會蒸發(fā)?(預(yù)設(shè))生:不是,晚上也會蒸發(fā)的。生:水晚上也會蒸發(fā)。師:你怎么知道水晚上也會蒸發(fā)的?生舉例證。師引導(dǎo):跟他一樣,不一樣的可以說說(預(yù)設(shè))生:水白天晚上都會蒸發(fā)。師繼續(xù)引導(dǎo):中午也在蒸發(fā),傍晚在不在蒸發(fā)?(預(yù)設(shè))生:在。師引導(dǎo):桌子上有只燒杯,燒杯里有半燒杯水,請問,燒杯里的水現(xiàn)在在蒸發(fā)嗎?(預(yù)設(shè))生:在。師拿起杯子,“我看看水也沒少去了,我說它沒有蒸發(fā)。說它蒸發(fā),你要有理由呀?!保A(yù)設(shè))生:因?yàn)樗魵馐强床灰姷?。生:水在蒸發(fā)的時候我們看不到。師繼續(xù)引導(dǎo):還有理由嗎?為什么說它蒸發(fā)?(預(yù)設(shè))生:因?yàn)樗畷販p少。師小結(jié):只不過減少的速度會非常(慢)師:你還有補(bǔ)充?(預(yù)設(shè))生:減少的速度會很慢,而且也看不見。師繼續(xù)引導(dǎo):白天蒸發(fā)的,晚上蒸發(fā)的,現(xiàn)在在不在蒸發(fā)? (預(yù)設(shè))生:在。師:如果我把這個水沾一點(diǎn)在手背上擦一擦,手背上的水在蒸發(fā)嗎? (預(yù)設(shè))生:在。師:濕的毛巾上面的水在蒸發(fā)嗎?(預(yù)設(shè))生:在。師:我們姚公廟十五里河的水有沒有在蒸發(fā)?(預(yù)設(shè))生:在。這么多的水蒸發(fā)都變成了(水蒸氣),這么多的水蒸氣都到哪里去了呢?(預(yù)設(shè))生:水蒸氣都跑到周圍的空氣中了。師追問:大家都認(rèn)為跑到空氣中去了嗎?師:那么十五里河邊的空氣中有水蒸氣嗎?(預(yù)設(shè))生:有。師:步行街上的空氣中有水蒸氣嗎?(預(yù)設(shè))生:有。家里的空氣里有水蒸氣嗎?(預(yù)設(shè))生:有。教室里的空氣有水蒸氣嗎?(預(yù)設(shè))生:有。為什么這里有水蒸氣,我這里離太湖這么遠(yuǎn),你得說出道理。(預(yù)設(shè))生:因?yàn)榭諝馐橇鲃拥?。師:喔,流動的空氣,它就跑了過來了,回答真好。教室里也有、家里也有、操場上的空氣里也有,還有哪里也有水蒸氣? (預(yù)設(shè))生:到處都有水蒸氣。師小結(jié):是不是這樣?(預(yù)設(shè))生:是。師:水蒸氣在有空氣的地方,它都有,到處都有(板書)現(xiàn)在誰能完整地來說:你覺得水蒸氣是怎么樣的?交流匯報。師:我們今天學(xué)習(xí)課題是水和水蒸氣(揭示課題),科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)水蒸氣由于顆粒太小,所以我們看不到。2引導(dǎo)建立“凝結(jié)”的概念師:水會蒸發(fā),在陽光照射下,河流和大海中的水一直在蒸發(fā),因而空氣中有很多看不見的水蒸氣,那么如果不斷地蒸發(fā),河流和海里的水豈不是越來越少了啊,最終會沒有,是這樣的嗎?那是怎么回事呢?(預(yù)設(shè))生:天上經(jīng)常要下雨的,河流和海里的水又會多起來的。師:也就是說你們認(rèn)為水蒸發(fā)到空氣中之后又會通過下雨變成水,是這樣嗎?老師給大家準(zhǔn)備了一些實(shí)驗(yàn)材料,兩杯溫水,一片冷玻璃片,一片熱玻璃片,請將兩玻璃片放在燒杯上,仔細(xì)觀察,看看有什么現(xiàn)象發(fā)生?(預(yù)設(shè))生:冷玻璃片上有很多的小水滴。師:你能解釋嗎?(預(yù)設(shè))生:水蒸氣遇到冷玻璃變成水珠。哪里的水蒸氣?(杯子里冒出來的)你覺得小水珠是哪里來的?(杯子里蒸發(fā)出來的)水蒸發(fā)出來是什么?(小水珠)水蒸發(fā)出來就變成小水珠呀?(遇到冷)。這杯溫水里蒸發(fā)出來的水蒸氣遇到了(冷),板書:冷。師小結(jié):小水珠是由于熱水里蒸發(fā)出來的水蒸氣遇到了冷的玻璃片變成的。師:生活中這樣的水蒸氣遇到冷的物體變成小水珠的現(xiàn)象,你能舉個例子嗎? (預(yù)設(shè))生:棒冰從冰箱里拿出來,過一會,袋子外面就會有小水珠。 師追問:這個袋子外面的水珠從哪里來的?(預(yù)設(shè))生:冬天,(屋子)里面的窗戶上會有小水珠。師追問:窗玻璃上的小水珠是從哪里來的?師:講的真好。是的,房間里熱的水蒸氣溫度比較高,遇到冷的窗戶這們的例子生活當(dāng)中還有很多的。師:現(xiàn)在誰能概括一下,水蒸氣還有什么特點(diǎn)?(預(yù)設(shè))生:水蒸氣遇冷會變成小水珠。生:水蒸氣都是遇到冷的物體會變成小水珠的。師:這種現(xiàn)象我們科學(xué)課中叫做凝結(jié)。(板書)上節(jié)課,我們做過實(shí)驗(yàn)的,杯子里裝了塊冰,不一會杯子的外面有小水珠,這些小水珠是從哪里來的?(預(yù)設(shè))生:周圍的空氣遇到冷的燒杯會變成小水珠。3鞏固提升,尋找水蒸氣的活動。猜想:如果熱的水蒸氣遇到冷的空氣呢?會產(chǎn)生什么現(xiàn)象?師生交流師追問:你為什么這樣猜想?師:到底是不是這樣呢?我們來看一小段視頻。出示水燒開的視頻。師:老師看到的現(xiàn)象是:大概一厘米看不見什么東西,一厘米以外看到了“白汽”,再遠(yuǎn)一點(diǎn),“白汽”又沒了??床灰姷牟糠质鞘裁矗堪灼鞘裁??師:我們一個一個來解決,看不見的部分是什么?(預(yù)設(shè))生:看不見的部分是水蒸氣。生:看不見的部分是冷的空氣。師:為什么會這么覺得呢?(預(yù)設(shè))生:因?yàn)樗魵饪床灰?。師:的確是這樣。看不見的部分是燒瓶蒸發(fā)出來的水蒸氣??墒浅鰜硪院笤趺从肿兂砂灼四??白汽是怎樣產(chǎn)生的?(預(yù)設(shè))生:蒸氣太多了。生:水蒸氣蒸發(fā)出來比較熱,遇到空氣中的冷變成了白汽。師:“白汽”是不是水蒸氣呀?(不是)家里許多大人都會誤解,認(rèn)為“白汽”是水蒸氣,今天我們學(xué)了就知道了,“白汽”是不是水蒸氣?(不是)那么“白汽”是什么呢?(預(yù)設(shè))生:是熱的水蒸氣變成的。生:“白汽”是一種空氣。生:我認(rèn)為“白汽”應(yīng)是空氣。生:我認(rèn)為“白汽”應(yīng)是小-水-珠。師:那么“白汽”到底是什么呢?出示觀察“白汽”的實(shí)驗(yàn)材料?!鞍灼笔窃S許多多細(xì)小的水珠,明白沒有?(明白了)再考一次:“白汽”是一種液體還是一種氣體?(預(yù)設(shè))生:是液體。(為什么)因?yàn)樗窃S多細(xì)小的小水珠。師:再考:“白汽”的產(chǎn)生,它是水蒸氣蒸發(fā)的過程?還是凝結(jié)成水的過程?生:水蒸氣凝結(jié)成的。4、怎樣能加快水蒸發(fā)問題情境:王老師今天中午要去參加一個很重要的活動,但不小心把自己漂亮的衣服弄臟了,我剛才把那件衣服洗了洗,衣服太濕,這可怎么辦?你有沒有好的方法讓衣服盡快干起來呢?怎么才能讓水蒸發(fā)的更快呢?預(yù)設(shè):生:太陽曬、風(fēng)扇吹。師:為什么你會覺得這樣的方法衣服容易干呢
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