寶寶多大可以吃鹽和油.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除六個月寶寶的輔食添加 六個月：除菜水、果汁外，蛋黃增至1個，可添加爛粥、碎菜、水果泥（蘋果泥或香蕉泥等），可在碎菜中加少量植物油。 六個月寶寶可加的輔食應(yīng)以粗顆粒食物為好。因?yàn)榇藭r的寶寶已經(jīng)準(zhǔn)備長牙，有的寶寶已經(jīng)長出了一兩個乳牙，可以通過咀嚼食物來訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力，同時，這一時期已進(jìn)入離乳的初期，每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物，可補(bǔ)充鐵和動物蛋白，也可給寶寶吃爛粥、爛面條等補(bǔ)充熱量。如果現(xiàn)在寶寶對吃輔食很感興趣，可以酌情減少一次奶量。 六個月：可以把全雞蛋，肉末，豆腐，菜末搗爛加到粥里喂給寶寶。還可喂一些水果泥，菜泥。 六個月寶寶的飲食安排 主食： 母乳或奶粉 餐次及用量：每隔4小時喂1次 輔助食物 ：溫開水、各種水果汁、菜湯等.爛米粥、面片湯：12次/日，上午10時、下午2時，兩次喂奶時間加，開始每次 12湯匙，后漸加至4湯匙 魚肉末：與爛米粥或面片湯一起食用，310克/次 注：輔食代替一頓奶可以讓寶寶嘗試各種口味。 具體時間安排如下,供媽媽們參考喲! 六個月的時間安排早晨6點(diǎn)：母乳（或牛奶） 上午9點(diǎn)：蒸雞蛋羹 中午12點(diǎn)：母乳（或牛奶） 下午3點(diǎn)：水果泥，果汁 下午5點(diǎn)：粥（加碎菜、魚泥或肝泥、肉末） 晚上8點(diǎn)：母乳（或牛奶） 晚上11點(diǎn)：母乳（或牛奶） 以下是六個月寶寶的食譜,供媽媽們參考喲! 鵪鶉蛋奶 原料：鵪鶉蛋2個，鮮牛奶200毫升，白糖適量。 制作：鵪鶉蛋去殼，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋剛熟時，離火，加入適量白糖調(diào)味即可。 特點(diǎn)：補(bǔ)鈣，健腦。 草莓麥片粥 主料:麥片50克、草莓若干 輔料:蜂蜜 手法:煮制 制法: 將500ml水燒沸,放入麥片煮2-3分鐘。 將草莓?臃涿劬?然旌?然后放入麥片鍋內(nèi)邊煮邊混合,煮片刻即成。 評點(diǎn):加草莓糊使粥色澤鮮亮,增加嬰兒進(jìn)食興趣。 6個月嬰兒輔助食品配制方法 青菜粥：大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜葉）1小勺。把米洗干凈加適量水泡12小時，然后用微火煮4050分鐘，在?；鹬凹尤脒^濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右。 湯粥：大米2小匙，湯120毫升。把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘，然后加湯（肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可）煮，開鍋后再用微火煮4050分鐘。 牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡12小時，然后放火上煮，開鍋后用小火煮4050分鐘，在?；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?nèi)，再煮片刻。 水果面包粥：普通粉面包1/3個，蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。把面包切成均勻的小碎塊，與蘋果汁一起放入鍋內(nèi)煮軟后，再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內(nèi)，再煮片刻即可。 蛋黃粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈加適量水泡12小時，然后用微火煮4050分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。 胡蘿卜粥：大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。把大米洗干凈用水泡12小時，然后放鍋內(nèi)用微火煮4050分鐘，?；鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右。 蛋糊：過濾蛋黃1/2個，肉湯3大匙、淀粉少許。煮熟的雞蛋黃1/2個，研碎后和肉湯一起放入鍋內(nèi)上火煮，然后把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)煮至粘稠狀。 蛋黃醬：過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內(nèi)，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。 奶油蛋黃：過濾蛋黃1/4個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內(nèi)，再加入肉湯中用微火煮，?；饡r表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。 蛋菜：蛋黃1/2個、切碎的西紅柿1大匙、切碎的蔥頭1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉湯。把蛋黃調(diào)勻；把摘好（去筋）的豆放開水中煮軟后切成碎末，然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯煮，待菜煮爛后把調(diào)好的蛋黃倒入鍋內(nèi)混合均勻。 奶油蛋：過濾蛋黃1/2個、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少許。把過濾蛋黃、淀粉和水放入鍋內(nèi)均勻混合后上火熬，邊熬邊攪，拌熬至粘稠狀時加入牛奶，?；鸷蠓艣鰰r再加入蜂蜜。 香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。把香蕉洗干凈后剝?nèi)テ?，用勺子背把香蕉研成糊狀，然后放入鍋?nèi)加牛奶混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻，?；鸷蠹尤肷僭S蜂蜜。 椒鹽餅干糊：蘇打椒鹽餅干1塊、桔子汁2小匙、蜂蜜少許。把桔子洗干凈剝?nèi)テず髾M切為二，將桔汁擠出，把桔子汁和一起放在椒鹽餅干上，然后用勺子背將其研成糊狀。 鴨犁粥：鴨梨1個洗凈切成薄片，去掉梨核放人砂鍋內(nèi)，加入250毫升水，燒開后放人洗凈的大米1兩，熬至八成熟時，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。 蛋黃奶：將雞蛋煮老去殼，按需要量經(jīng)細(xì)篩研入牛奶中，蛋黃富鐵質(zhì)、磷質(zhì)等，適用于四、五個月的嬰兒補(bǔ)充鐵質(zhì)。 胡蘿卜羹 原料：胡蘿卜1/10個，黃油若干，肉湯1大匙 制法（1） 將胡蘿卜燉爛并搗碎。 （2） 將搗碎的胡蘿卜及肉湯倒入鍋中煮。 （3） 胡蘿卜完全熟了之后再放黃油用文火略煮一下。 菠菜羹 原料：菠菜葉5片，肉湯1大匙 制法（1） 將菠菜葉洗凈之后燉爛。 （2） 將燉爛的菠菜搗碎并過濾。 （3） 將菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮。 加酸奶的吃法 嬰兒有可能討厭菠菜味兒，因此，可在其中加入適量酸奶，不僅營養(yǎng)豐富，味道也好 豆腐羹 原料：豆腐1/8塊，肉湯2大匙 制法（1） 將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。 （2） 在煮的過程中將豆腐搗碎。036 南瓜羹 原料：甜南瓜10克，肉湯3大匙 制法（1） 將南瓜去皮去瓤，切成小塊。 （2） 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。 （3） 邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟。 易消化吸收的南瓜 南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 豌豆糊 原料：豌豆8個，肉湯2大匙 制法（1） 將豌豆燉爛，并搗碎。 （2） 將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。 對腹瀉有顯著療效的豌豆 豌豆含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B6和膽堿、葉酸等，味道也比大豆好。嬰兒大多不會排斥，豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。 熱乎乎的冰糖綠豆粥 1、將綠豆、粳米洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，先用大火燒，再用小火煎熬直至成粥。 2、將冰糖敲碎，加入粥內(nèi)攪拌均勻即可食。 綠豆粥可以解毒消腫，夏天還可以清暑生津哦。 蘿卜絲燉湯 胡蘿卜切絲，放入鍋內(nèi)，加骨頭湯或者肉湯（以蓋過蘿卜絲為好），大火燒開轉(zhuǎn)小火悶。打雞蛋1或者2個，攪散。待蘿卜絲悶爛時用筷子輕輕挑起將雞蛋液鉆入蘿卜絲中，不要攪動，蓋上鍋蓋悶2分鐘（此時要注意用小火，否則雞蛋容易結(jié)底）后加入鹽，起鍋后滴幾滴香油，還可以在湯中加入蝦皮。 爛面條糊 此面條糊軟爛、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及多種維生素，是嬰兒較佳的一種飯食。制作中，可以加入牛奶、西紅柿醬等，以增加面條糊的味道。 主料 細(xì)面條50克。 輔料 黃油7.5克，精鹽少許。 制法： 將水燒開，加少許精鹽，下入面條煮熟。 將面條瀝去水分，裝入攪拌機(jī)中，攪爛，盛入盤內(nèi)喂食 面包布丁 此布丁軟嫩滑爽，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、B、D、E等多種維生素和鈣、磷、鋅等營養(yǎng)素，很適宜嬰兒食用。制作中，要用中火蒸，火不宜過大。 主料 面包15克，雞蛋半個，牛奶125克。 輔料 蜂蜜5克，色拉油少許。 制法: 將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻；面包切成小塊后與蜂蜜、牛奶均勻混合。 在碗內(nèi)涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，用中火蒸7-8分鐘即成。 雞蛋面條 此面條色美、味好，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等，能為嬰兒提供機(jī)體所需的充足的熱量，是嬰兒較佳的一種營養(yǎng)食品。制作中，要將面條、蔥頭、西紅柿等切碎，煮爛。 主料 煮爛切碎的細(xì)面條50克，切碎的蔥頭10克，切碎的西紅柿5克，雞蛋半只。 輔料 黃油、肉湯、精鹽少許。 制法: 將鍋置火上，放入黃油熬至溶化，下入蔥頭略炒片刻，再放入面條、肉湯和精鹽一起煮。 將雞蛋調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，與面條混合均勻盛入碗內(nèi)，上籠蒸5分鐘，把西紅柿放在面條上即成。 煮掛面 此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發(fā)育所必需營養(yǎng)素。制作中，要將所用原料切碎，煮爛。 主料 掛面50克，肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個，菠菜10克。 輔料 雞蛋、醬油各少許。 制法 將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。 將掛面煮軟后切成短段，放入鍋內(nèi)，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內(nèi)，把雞蛋磕開調(diào)好用1/4蛋液甩入鍋內(nèi)，煮熟即成。 豆腐泥 【材料】 去皮紅蘿卜1/2條、豌豆5g、水1/2杯、嫩豆腐1/6個、雞蛋1/2個 【做法】 1、取去皮紅蘿卜1/2條及豌豆5g分別燙過后切成幾小塊。 2、將水1/2杯及1.放入小鍋，嫩豆腐1/6個邊搗碎邊加進(jìn)去，煮到湯汁變少，最后加1/2個打散的蛋在1.里即可。 蔬菜泥 【材料】 綠色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）10g、牛奶兩湯匙、玉米粉1/51/4小匙。 【做法】 1將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟后，磨碎、過濾 亦可省略。 2取1.中1020克及加少許水至鍋中，邊攪邊煮。 3快好時，加入牛奶以及由1/51/4小匙玉米粉用一倍水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。 紅小豆泥 原料： 紅小豆500克，紅糖500克。清水1.5公斤。 制作方法： 1)將紅小豆擇洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，加蓋轉(zhuǎn)小火燜爛待用。 2)煮豆越爛越好，這樣才可除去豆爰?xì)馕?，并容易攪爛。 3)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，并隨著豆沙趨于成熟時，把火改小，以免炒焦而生苦味。 特 點(diǎn)： 香甜細(xì)軟，含有豐富的B族維生素及鐵質(zhì)，適宜10個月以上的嬰兒食用?？赏嘁黄鹗持?制作關(guān)鍵： 1)煮燜豆時，必須涼水下鍋，旺火燒開，小火燜煮。否則，容易把豆燒僵，影響起沙。 2)煮豆越爛越好，這樣才可除去平腥氣味，并容易攪爛。 3)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，并隨著豆沙趨于成熟時，把火改小，以免炒焦而生苦味。 鮮茄肝扒 嬰兒出生六個月后易發(fā)生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合612個月的寶寶和