農(nóng)業(yè)技術(shù)管理部工作手冊(cè)(t.doc

農(nóng)業(yè)技術(shù)管理部工作手冊(cè)目 錄一.技術(shù)管理部部門職能1.公司技術(shù)發(fā)展規(guī)劃制定2.公司技術(shù)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置3.公司技術(shù)人才標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)4.公司生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)建設(shè)5.公司生產(chǎn)技術(shù)管控流程系統(tǒng)建設(shè)6.公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)建設(shè)7.公司產(chǎn)品質(zhì)量管控流程系統(tǒng)建設(shè)二.技術(shù)管理部崗位設(shè)置和崗位職責(zé)1.技術(shù)總監(jiān)崗位工作職責(zé)2.種植技術(shù)管理崗位工作職責(zé)3.養(yǎng)殖技術(shù)管理崗位工作職責(zé)三.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度1.種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),2.種植生產(chǎn)技術(shù)流程3.養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),4.養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)流程5.公司種植生產(chǎn)管理制度6.公司養(yǎng)殖生產(chǎn)管理制度四.質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)1.植物性產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn),2.動(dòng)物性產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)3.植物性產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理制度,4.動(dòng)物性產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理制度五.技術(shù)管理1.技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)考核2.技術(shù)監(jiān)督和技術(shù)獎(jiǎng)懲六.生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品成本1.產(chǎn)品技術(shù)成本組成分析2.產(chǎn)品技術(shù)成本控制1 農(nóng)業(yè)技術(shù)管理部部門職能1.1 公司技術(shù)發(fā)展規(guī)劃制定1.1 根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本部門及下屬各項(xiàng)目基地管理制度，并確保有效實(shí)施；1.1.2 負(fù)責(zé)公司及下屬各農(nóng)場(chǎng)及基地技術(shù)支持，了解并掌握相關(guān)國家政策法規(guī)，確保生產(chǎn)工作符合國家相關(guān)規(guī)定及要求；1.1.3 定期審核下屬各農(nóng)場(chǎng)及基地的技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量安全管理，及時(shí)糾錯(cuò)并不斷提升下屬各單位技術(shù)和質(zhì)量管理水平；1.1.4 負(fù)責(zé)質(zhì)量安全管控，熟悉相關(guān)的質(zhì)量安全政策法規(guī)，指導(dǎo)并監(jiān)管下屬農(nóng)場(chǎng)及基地的質(zhì)量安全管理；1.1.5 負(fù)責(zé)下屬農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)進(jìn)度、質(zhì)量、安全、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制定和實(shí)施；1.2 公司技術(shù)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置 基地組織結(jié)構(gòu)設(shè)置如圖所示。 農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)種植技術(shù)管理養(yǎng)殖技術(shù)管理基地經(jīng)理公司領(lǐng)導(dǎo)1.3 公司技術(shù)人才標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)2.1 技術(shù)管理部實(shí)行負(fù)責(zé)人制，各類專業(yè)人員分工負(fù)責(zé)；2.2 實(shí)行責(zé)、權(quán)、利一致的原則，各類人員有職、有責(zé)、有權(quán)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣；2.3 嚴(yán)格按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)管理生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，對(duì)工作嚴(yán)肅認(rèn)真，一絲不茍；2.4 堅(jiān)持原則，秉公辦事，自覺抵制不正之風(fēng)；2.5 努力鉆研，堅(jiān)持勤奮、科學(xué)的工作態(tài)度；2.6 尊重客觀事實(shí)，準(zhǔn)確反映生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況，及時(shí)妥善處理問題；2.7 嚴(yán)管理、高要求、實(shí)行全過程、全天候的檢查與組織管理；2.8 事前控制、事先有預(yù)測(cè)，并制定相應(yīng)的預(yù)控措施。1.4 公司生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)建設(shè)1)不斷完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加快與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化首先是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中包括：基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、種子標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)工程標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。 2)加強(qiáng)農(nóng)技人員培訓(xùn)，建立高素質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)量受到土壤、氣候、地理位置、種子、肥料、農(nóng)藥等諸多方面因素的影響，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的科學(xué)、技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立是獲得高效農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)保證。要將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在各基地推廣實(shí)施必須建建設(shè)一支高素質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍。從事這項(xiàng)工作的農(nóng)技人員需求他們熟悉農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富，他們不僅是農(nóng)業(yè)技術(shù)問題的解決者，也是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定或修訂中最直接的信息來源者。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，使農(nóng)業(yè)技術(shù)人員能夠快速準(zhǔn)確地掌握農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)知識(shí)，才能充分發(fā)揮農(nóng)技人員在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中技術(shù)指導(dǎo)作用，保證農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正確有效的貫徹實(shí)施。 3)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)建設(shè)，及時(shí)提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)預(yù)警。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)根本目的是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)民收益。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)建設(shè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求、質(zhì)量狀況、生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸?shù)葘?shí)施監(jiān)控，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息，對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的進(jìn)行分析，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)施預(yù)警，防止可能造成的不良后果。農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的建設(shè)，將保證農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定能適宜市場(chǎng)發(fā)展的需要。1.5 公司生產(chǎn)技術(shù)管控流程系統(tǒng)建設(shè)3.3.1 下屬各農(nóng)場(chǎng)在開發(fā)項(xiàng)目前應(yīng)向農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)提交項(xiàng)目設(shè)計(jì)及開發(fā)方案和開發(fā)進(jìn)度計(jì)劃，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)審查確認(rèn)后，報(bào)公司項(xiàng)目部審核，公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可實(shí)施項(xiàng)目的開發(fā)工作；3.3.2 農(nóng)場(chǎng)開發(fā)項(xiàng)目前，應(yīng)向相關(guān)管理工作人員進(jìn)行書面技術(shù)交底，明確質(zhì)量控制要求和相關(guān)操作方法，由農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)督促執(zhí)行；3.3.3 農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)應(yīng)對(duì)到達(dá)基地現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)幫助及指導(dǎo)監(jiān)督,按規(guī)定需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查各項(xiàng)工作；3.3.4 檢查發(fā)現(xiàn)有不按計(jì)劃方案或有操作質(zhì)量問題時(shí)，技 術(shù)總監(jiān)有權(quán)向農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人提出整改指令；3.3.5 對(duì)生產(chǎn)過程重點(diǎn)項(xiàng)目，技術(shù)總監(jiān)應(yīng)進(jìn)行全過程的跟蹤監(jiān)督和提供技術(shù)指導(dǎo)，確保生產(chǎn)有效進(jìn)行；3.3.6 嚴(yán)格執(zhí)行開發(fā)進(jìn)度控制辦法,對(duì)個(gè)項(xiàng)目進(jìn)度復(fù)核檢查，未經(jīng)技術(shù)總監(jiān)審核同意，不得再進(jìn)行生產(chǎn)。1.6 公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)建設(shè)1.7 公司產(chǎn)品質(zhì)量管控流程系統(tǒng)建設(shè)2 技術(shù)管理部崗位設(shè)置和崗位職責(zé)2.1 技術(shù)總監(jiān)崗位工作職責(zé)1.2.1 負(fù)責(zé)起草公司技術(shù)發(fā)展規(guī)劃，并實(shí)施技術(shù)規(guī)章制度和實(shí)施細(xì)則；1.2.2 制訂并組織實(shí)施技術(shù)系統(tǒng)工作目標(biāo)和工作計(jì)劃，上報(bào)總經(jīng)理審批并依照審批決議實(shí)施；1.2.3 領(lǐng)導(dǎo)公司技術(shù)人員完成公司的項(xiàng)目及申報(bào)項(xiàng)目的技術(shù)部份；1.2.4 負(fù)責(zé)技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新；組織建立并實(shí)施質(zhì)量體系；1.2.5 定期進(jìn)行技術(shù)分析和質(zhì)量分析工作，制定預(yù)防和糾正措施，負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量管理工作；1.2.6 負(fù)責(zé)各農(nóng)業(yè)基地相關(guān)農(nóng)業(yè)適用新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范及推廣工作；1.2.7 負(fù)責(zé)農(nóng)情信息工作，做好農(nóng)情信息的采集、調(diào)度、測(cè)算、整理、分析、匯總和填報(bào)等工作；1.2.8 參與公司重大問題的決策，以及與潛在客戶、合作伙伴的方案討論與技術(shù)交流；1.2.9 負(fù)責(zé)對(duì)下屬技術(shù)人員進(jìn)行考核；若發(fā)現(xiàn)下級(jí)部門的崗位設(shè)置或崗位分工不合理時(shí)，要及時(shí)指出問題，作出調(diào)整，并通知綜合服務(wù)部備案；1.2.10 定期聽取下屬員工的工作匯報(bào)；定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作，并與總經(jīng)理進(jìn)行信息溝通，同時(shí)將這些信息傳遞到直接下級(jí)；1.2.11 提出對(duì)直接下級(jí)的培訓(xùn)計(jì)劃，提交總經(jīng)理確認(rèn)；1.2.12 技術(shù)系統(tǒng)文件等資料的整理及管理工作，實(shí)行保密工作；1.2.13 參與公司總經(jīng)理會(huì)議或其他重大會(huì)議；1.2.14 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。2.2 種植技術(shù)管理崗位工作職責(zé)1.3.1 全面負(fù)責(zé)管理植物種植情況，嚴(yán)格按照技術(shù)員制訂的各種園藝措施進(jìn)行操作，并經(jīng)常觀察植物生長(zhǎng)情況，在發(fā)現(xiàn)異常情況后向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯報(bào)，不準(zhǔn)隱瞞或延期上報(bào)； 1.3.2 對(duì)所負(fù)責(zé)果品進(jìn)行田間檔案的記錄工作，記錄的內(nèi)容及要求如下： 1.3.2.1 分次發(fā)生的病、蟲、草名稱，進(jìn)行農(nóng)藥防治的農(nóng)藥名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法時(shí)間等； 1.3.2.2 農(nóng)作物的用肥情況，記錄植物生長(zhǎng)期間分次所用肥料的名稱、用肥數(shù)量、用肥方法和用肥時(shí)間等； 1.3.2.3記錄農(nóng)作物產(chǎn)品分期分批采收的時(shí)間和數(shù)量； 1.3.2.4植物生產(chǎn)檔案必須記錄完整、真實(shí)、正確、清晰。1.3.3 按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他任務(wù)。并積極參加基地的集體活動(dòng)；1.3.4 負(fù)責(zé)基地樹木、瓜果等植物生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)和實(shí)施； 1.3.5 有計(jì)劃、有重點(diǎn)的觀察各種作物的生長(zhǎng)規(guī)律及特點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)制訂出適合的園藝措施并付諸實(shí)踐，同時(shí)指導(dǎo)種植人員科學(xué)管理果樹的各項(xiàng)工作，有效解決果樹種植中遇到的困難；1.3.6 及時(shí)對(duì)植株的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行了解，并對(duì)觀察的情況進(jìn)行整理，制定日?qǐng)?bào)表交于基地負(fù)責(zé)人記錄和保存；1.3.7 指導(dǎo)種植員防治植物生長(zhǎng)過程中發(fā)生的病蟲害，定期給種植人員傳授種植的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)用技術(shù)；1.3.8 做好果品技術(shù)種植資料的總結(jié)和積累工作，月底進(jìn)行總結(jié)，上報(bào)組長(zhǎng)并備案；1.3.9 完成基地領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)，積極參加基地組織的集體活動(dòng)。2.3 養(yǎng)殖技術(shù)管理崗位工作職責(zé)1.4.1 根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)工作實(shí)行全面的管理；1.4.2 作為生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，應(yīng)按照要求嚴(yán)格執(zhí)行工作計(jì)劃；1.4.3 組織生產(chǎn)管理、田間管理，做好每天的工作安排，了解生產(chǎn)中存在的問題并及時(shí)處理，解決不了的及時(shí)上報(bào)；1.4.4 嚴(yán)格要求工人按照操作程序做工，避免因操作不當(dāng)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失；1.4.5 對(duì)生產(chǎn)中所需工具、物資的領(lǐng)用，使用回收，設(shè)備維護(hù)修理負(fù)責(zé)；1.4.6 結(jié)合生產(chǎn)工作的實(shí)際情況及工作中存在的問題，及時(shí)提出合理化建議；1.4.7 時(shí)常檢查各飼養(yǎng)區(qū)衛(wèi)生環(huán)境，需時(shí)刻保持干凈、整潔的飼養(yǎng)環(huán)境；1.4.8 經(jīng)常巡查整個(gè)農(nóng)場(chǎng)設(shè)施設(shè)備是否存在各種安全隱患，預(yù)防各類安全事故發(fā)生。 3 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度3.1 種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)3.2 種植生產(chǎn)技術(shù)流程3.3 養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)3.4 養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)流程3.5 公司種植生產(chǎn)管理制度3.5.1 種植生產(chǎn)技術(shù)管理3.5.1.1 專業(yè)化：基地生產(chǎn)必須達(dá)到專業(yè)化生產(chǎn)水平，基地主要管理人員和技術(shù)人員，必須具備專業(yè)技術(shù)，具備實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。杜絕以非專業(yè)為借口，給基地生產(chǎn)造成損失；3.5.1.2 領(lǐng)先技術(shù)：通過聘請(qǐng)專家確定生產(chǎn)方向，指導(dǎo)生產(chǎn)技術(shù)，通過基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)生產(chǎn)人員，實(shí)現(xiàn)技術(shù)領(lǐng)先目標(biāo)；3.5.1.3 技術(shù)檔案記錄：生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范和管理實(shí)行技術(shù)檔案記錄管理，對(duì)于生產(chǎn)過程中的具體細(xì)節(jié)嚴(yán)格記錄；3.5.1.4 種植生產(chǎn)中肥料使用、農(nóng)藥使用，植物生長(zhǎng)、植保保護(hù)病蟲害防御，災(zāi)害防御，必須按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；3.5.1.5 嚴(yán)格管控基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。確?；厣a(chǎn)順利進(jìn)行，減少基地技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。3.5.2 基地生產(chǎn)用品倉庫管理制度：3.5.2.1 基地配備專門的生產(chǎn)用品倉庫，入庫的生產(chǎn)用品要進(jìn)行分類整理且排放整齊，并作好登記，其中包括農(nóng)業(yè)投入品的品種、數(shù)量、規(guī)格等；3.5.2.2 種子、肥料和農(nóng)藥應(yīng)有干燥、通風(fēng)的專用倉庫儲(chǔ)放，防止種子、化肥和農(nóng)藥霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊等；3.5.2.3 農(nóng)藥要有專門的房間存放，對(duì)殺菌劑、殺蟲劑分開放，并認(rèn)真貼好標(biāo)記，對(duì)農(nóng)藥的進(jìn)出必須嚴(yán)格登記；3.5.2.4 對(duì)種子、肥料、農(nóng)藥等使用后的剩余，必須及時(shí)退回倉庫；3.5.2.5 對(duì)使用后的生產(chǎn)用品（肥料、農(nóng)藥等）的包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境二次污染；3.5.2.6 倉庫管理員對(duì)各項(xiàng)生產(chǎn)用品設(shè)立購、領(lǐng)、存貨統(tǒng)計(jì)工作，凡購入、領(lǐng)用物資應(yīng)立即作相應(yīng)記載，及時(shí)反映生產(chǎn)用品的增減變化情況并且每月對(duì)庫存生產(chǎn)用品進(jìn)行一次盤點(diǎn)。3.5.3 種植基地田間檔案管理制度：3.5.3.1 基地基本種植情況的記錄：田間檔案須記錄種植基地的名稱、負(fù)責(zé)人、種植面積、種植區(qū)編號(hào)、種植情況（包括但不限于苗木種類、苗木高度、胸徑、播種、種子數(shù)量、前茬茬口、定植期等）；3.5.3.2 田間用藥情況的記錄：記錄田間生長(zhǎng)期間分次發(fā)生的病、蟲、草害名稱，防治藥劑名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時(shí)間等；在對(duì)田間土壤、育苗營(yíng)養(yǎng)土、營(yíng)養(yǎng)缽、種子等進(jìn)行消毒處理時(shí)，也應(yīng)記載相應(yīng)的用藥情況，并記錄此次作業(yè)活動(dòng)的實(shí)施人和責(zé)任人；3.5.3.3 田間用肥情況的記錄：記錄田間生長(zhǎng)期間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥方法和用肥時(shí)間等，并記錄此次作業(yè)活動(dòng)的實(shí)施人和責(zé)任人；3.5.3.4 采收情況的記錄：記錄產(chǎn)品分期分批采收時(shí)間、采收數(shù)量的情況；3.5.3.5 田間檔案必須記錄完整、真實(shí)、正確、清晰；3.5.3.6 田間檔案應(yīng)有專人負(fù)責(zé)記錄管理，當(dāng)年的田間檔案到年底整理成冊(cè)，保存到檔案袋；3.5.3.7 加強(qiáng)對(duì)田間檔案記錄檢查、監(jiān)督及不定期進(jìn)行抽查。3.5.4 種植基地農(nóng)藥使用管理制度：3.5.4.1 基地使用的農(nóng)藥必須由專人進(jìn)行定點(diǎn)購買，只能使用有機(jī)種植級(jí)農(nóng)藥，絕對(duì)禁止使用禁用農(nóng)藥；3.5.4.2 所購農(nóng)藥要進(jìn)行專庫存放。基地必須配置獨(dú)立的農(nóng)藥倉庫及專用的農(nóng)藥噴灑器具；3.5.4.3 農(nóng)藥總賬的建立。倉庫管理員須詳細(xì)核對(duì)領(lǐng)用農(nóng)藥的品種、規(guī)格、數(shù)量、并做好出入庫記錄清楚標(biāo)明農(nóng)藥領(lǐng)用人、領(lǐng)用農(nóng)藥的品種和數(shù)量、領(lǐng)用日期、使用用途及使用地點(diǎn)等；3.5.4.4 基地技術(shù)人員根據(jù)病蟲測(cè)報(bào)并結(jié)合實(shí)地情況及時(shí)作出基地的使用農(nóng)藥計(jì)劃；3.5.4.5 農(nóng)藥統(tǒng)一由基地經(jīng)理批準(zhǔn)后領(lǐng)用；3.5.4.6 各種植區(qū)在施用農(nóng)藥時(shí)須在基地種植技術(shù)人員的指導(dǎo)下配置農(nóng)藥；3.5.4.7 噴灑時(shí)須密切注意現(xiàn)場(chǎng)氣象狀況，露地作物施藥不得在雨天或大風(fēng)天氣下進(jìn)行。相鄰田塊有其它作物并處于下風(fēng)時(shí)，用背包式小型機(jī)噴灑，以避免藥霧吹到相鄰作物上；3.5.4.8 種植員須根據(jù)施藥進(jìn)度，嚴(yán)格掌握用藥劑量。每次施藥的實(shí)際用量與規(guī)定用藥量之間的誤差不超得過5；3.5.4.9 噴灑器具的集中管理：每次施藥結(jié)束，須將噴藥器先用堿水洗一遍，再用清水認(rèn)真沖洗。噴霧器清洗的程序是先用清水，再用堿水，最后用清水，以徹底清除機(jī)泵及膠管內(nèi)的殘留農(nóng)藥。藥具經(jīng)清洗后，放入專用倉庫內(nèi)妥善保管。3.5.5 種植基地的采收制度：3.5.5.1 種植產(chǎn)品的采收標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)種植產(chǎn)品的器官生長(zhǎng)到適合的程度，具有該品種的形狀、色澤、大小和品質(zhì)；3.5.5.2 種植產(chǎn)品的采收前須進(jìn)行病、早、蟲害的檢查，經(jīng)基地經(jīng)理確認(rèn)，基地技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行采收。3.6 公司養(yǎng)殖生產(chǎn)管理制度3.6.1 基地養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)按照國家和省畜禽養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，建立健全生產(chǎn)管理制度，采取相應(yīng)的質(zhì)量保證措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；3.6.2 基地養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)，并接受專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)?；加腥诵蠊不紓魅静〉娜藛T不得直接從事畜禽飼養(yǎng)工作；3.6.3 嚴(yán)格按照國家規(guī)定的安全使用規(guī)范，科學(xué)、合理使用獸藥、飼料和飼料添加劑。禁止使用食品加工過程中產(chǎn)生的動(dòng)物制品廢棄物飼喂畜禽；3.6.4 基地養(yǎng)殖人員應(yīng)做好畜禽進(jìn)場(chǎng)檢疫和日常防疫消毒、落實(shí)強(qiáng)制免疫計(jì)劃并建立免疫檔案，實(shí)時(shí)了解疫情，做好畜禽疫病檢測(cè)檢驗(yàn)和重大疫病控制等工作；3.6.5 基地養(yǎng)殖區(qū)發(fā)生畜禽傳染病或者疑似傳染病時(shí)，畜禽養(yǎng)殖技術(shù)管理員應(yīng)當(dāng)按規(guī)定及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)疫情，不得瞞報(bào)、謊報(bào)或者阻礙他人匯報(bào)動(dòng)物疫情。發(fā)生人畜共患傳染病時(shí)，基地養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)服從當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門采取的防治措施，并配合衛(wèi)生行政主管部門及時(shí)對(duì)有關(guān)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察或者隔離治療；3.6.6 基地養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)如發(fā)生重大動(dòng)物疫情時(shí)，疫區(qū)或者受威脅區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和當(dāng)?shù)厝嗣裾囊?，迅速、有效地采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、緊急免疫接種等強(qiáng)制措施；3.6.7 畜禽養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家規(guī)定的處理規(guī)程，對(duì)病死畜禽進(jìn)行無害化處理。對(duì)因發(fā)生重大動(dòng)物疫病死亡或者撲殺的染疫畜禽，應(yīng)當(dāng)送交指定的病死畜禽無害化處理場(chǎng)所進(jìn)行處理。禁止銷售、加工或者隨意拋棄病死畜禽；3.6.8 基地內(nèi)畜禽養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)當(dāng)確保廢水、異味、畜禽糞便及其他固體廢棄物綜合利用或者無害化處理設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證污水達(dá)標(biāo)排放；3.6.9 基地畜禽養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，載明下列事項(xiàng)： 3.6.9.1 畜禽的品種、來源、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況和進(jìn)出場(chǎng)日期； 3.6.9.2 飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的名稱、來源、規(guī)格、批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)，使用對(duì)象、時(shí)間和用量； 3.6.9.3 檢疫、免疫、消毒情況； 3.6.9.4 畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況； 3.6.9.5 奶畜應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳的生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售情況； 3.6.9.6 畜禽養(yǎng)殖代碼、動(dòng)物防疫合格證； 3.6.9.7 基地奶畜養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖檔案還應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳生產(chǎn)、銷售情況。畜禽養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，不得偽造。養(yǎng)殖檔案的保存時(shí)間為：商品豬和家禽2年，牛20年，羊10年，其他畜禽2年。3.6.10 基地畜禽養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)當(dāng)建立并實(shí)行藥物殘留檢測(cè)制度。 基地出售畜禽，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)提前報(bào)檢，取得有效的檢疫證明。杜絕出售未經(jīng)檢疫、檢疫不合格或者藥物殘留超過國家標(biāo)準(zhǔn)的畜禽。4 質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)4.1 植物性產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)4.2 動(dòng)物性產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)4.3 植物性產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理制度4.4 動(dòng)物性產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理制度5 技術(shù)管理5.1 技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)考核5.2 技術(shù)監(jiān)督和技術(shù)獎(jiǎng)懲6 生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)成本6.1 產(chǎn)品技術(shù)成本組成分析6.2 產(chǎn)品技術(shù)成本控制6.1 生產(chǎn)成本控制目標(biāo)部門成員應(yīng)樹立控制成本管理意識(shí),在生產(chǎn)過程中注重細(xì)節(jié),積少成多,嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，按照事先擬定的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格加以監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)偏差就及時(shí)采取措施加以糾正，從而是生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)資源的消耗和費(fèi)用開支限在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)。 6.2 制訂成本標(biāo)準(zhǔn) 制訂各項(xiàng)生產(chǎn)成本標(biāo)準(zhǔn),以成本標(biāo)準(zhǔn)作為成本控制的準(zhǔn)繩，規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)。6.2.1 計(jì)劃指標(biāo)分解法.計(jì)劃指標(biāo)分解可以按各農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，也可以按不同產(chǎn)品和各種產(chǎn)品的不同階段等進(jìn)行；6.2.2 預(yù)算法。預(yù)算可以是短期的，也可以是長(zhǎng)期的；6.2.3 定額法。即建立起定額和費(fèi)用開支限額，并將這些定額和限額作為控制標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行控制；6.2.4 確定成本控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，一定要進(jìn)行充分的調(diào)查研究和科學(xué)計(jì)算。同時(shí)還要正確處理成本指標(biāo)與其他技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的關(guān)系（如和質(zhì)量、生產(chǎn)效率等關(guān)系），從完成企業(yè)的總體目標(biāo)出發(fā)，經(jīng)過綜合平衡，防止片面性。必要時(shí)還應(yīng)搞多種方案的擇優(yōu)選用。 6.3 監(jiān)督成本的形成 6.3.1 根據(jù)控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)成本形成的各農(nóng)場(chǎng)或項(xiàng)目，經(jīng)常地進(jìn)行檢查、評(píng)比和監(jiān)督。不僅要檢查指標(biāo)本身的執(zhí)行情況，而且要檢查和監(jiān)督影響指標(biāo)的各項(xiàng)條件，所以，成本日?？刂埔c生產(chǎn)作業(yè)控制等結(jié)合起來進(jìn)行；6.3.2 生產(chǎn)材料的日常控制。技術(shù)管理人員要按照計(jì)劃開發(fā)方案要求進(jìn)行操作，實(shí)行全面檢查，防止不必要浪費(fèi),按要求監(jiān)督設(shè)備維修和使用情況，不合要求不能開工生產(chǎn)