幾個常見的高中生物實(shí)驗(yàn)的改進(jìn).doc

幾個常見的高中生物實(shí)驗(yàn)的改進(jìn) 高中生物新教材中增添了許多實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，意在通過加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、科技創(chuàng)新能力以及探索科學(xué)知識的方法技巧：這非常好，也非常必要。但在學(xué)生具體操作過程中，發(fā)現(xiàn)教材中有些實(shí)驗(yàn)在操作過程中不能較好的達(dá)到預(yù)期效果。作為一名一線教師，筆者在高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中認(rèn)真探究，不斷摸索，并聆聽過很多優(yōu)秀教師的指導(dǎo)和建議，所以對教材中的有關(guān)實(shí)驗(yàn)大膽改革，不斷創(chuàng)新，取得了良好的教學(xué)效果，并優(yōu)化了課堂結(jié)構(gòu)，為原來在課堂45 min難以完成的實(shí)驗(yàn)節(jié)省了時間，并提高了效果。在教學(xué)過程中，通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，發(fā)現(xiàn)教材中一些實(shí)驗(yàn)操作不太合理，需加以改進(jìn)和創(chuàng)新。現(xiàn)就選取幾個常見的教學(xué)實(shí)驗(yàn)作以簡單的改進(jìn)探討。 在“滲透作用與水分流動的演示實(shí)驗(yàn)”中，教材選用的是一種半透膜一玻璃紙即羊皮紙，這種羊皮紙目前很難找到，備選的替代材料很多，如花生種皮、豬腸衣、魚鰾及雞卵的卵表膜，而花生種皮小，易破；不透明，直觀性差；豬腸衣要將豬小腸的漿膜剝離才能得到，操作麻煩，不干凈；魚鰾雖好，但很滑，不易與玻璃管捆綁；替代材料雞卵的卵殼膜效果較好，剝?nèi)∫粋€完整的卵殼膜的方法是，將生雞蛋放在稀鹽酸浸泡34h，取出后，將雞蛋的鈍端打開一個小洞，去掉蛋清和蛋黃，很容易就剝?nèi)〉揭粋€又大又有韌性的卵殼膜，實(shí)驗(yàn)操作非常方便。 在“生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”的實(shí)驗(yàn)中，脂肪的鑒定需要做切片，要求刀口向內(nèi)，與花生斷面平行以均勻的動作，自左前方向右后方快速拉刀，滑行切片，如此連續(xù)動作，切下一些薄片(最薄處最好只有12層細(xì)胞)。這種操作技術(shù)對學(xué)生要求很高，即使有些學(xué)生動作符合要求，切下來的薄片也很厚。有些學(xué)生怕切到手，干脆像切菜一樣，切出的薄片就更厚了，實(shí)驗(yàn)基本失敗。有兩個辦法解決這個問題，一還是做切片，選用的是雙片刀片，把兩片刀片合并在一起進(jìn)行切片，這樣在兩片刀片之間很容易得到薄片，但還是有些學(xué)生怕切到手，不敢做。第二個方法改做涂片，學(xué)生只需要用刀片在花生斷面上輕輕刮取一些粉末，做成涂片，經(jīng)過染色后，在顯微鏡下很容易找到被染成橘黃色的脂肪顆粒，使得實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌?。進(jìn)行。 在“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”這個實(shí)驗(yàn)中，所采用的試驗(yàn)材料是紫色洋蔥，選用紫色洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料的目的是因?yàn)樽仙笫[的細(xì)胞液中含有的色素使其呈現(xiàn)為紫色，這樣便于學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。但在實(shí)驗(yàn)過程中存在著這樣兩個問題影響到實(shí)驗(yàn)的效果：(1)每個洋蔥的最外一層鱗片葉紫色深，越往里顏色越淺，最里面近似白色。如果想獲得理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最好只用外面的一層或兩層鱗片葉，但這樣做浪費(fèi)太大。(2)越往里鱗片葉越嫩，葉肉細(xì)胞與表皮細(xì)胞結(jié)合越緊密，不容易分離。學(xué)生在撕表皮細(xì)胞時，往往撕得不完整，將細(xì)胞撕破，并且?guī)в泻芏嗳~肉細(xì)胞，不利于學(xué)生觀察。 在實(shí)驗(yàn)中改進(jìn)如下，首先把洋蔥縱剖，一分為二，把鱗片葉從鱗莖上全部剝離下來，然后放在解剖盤或其他器皿中，讓每片鱗片葉的上表皮朝外，放到窗臺上曬14 d。這樣葉片通過蒸騰作用蒸發(fā)掉一部分水、分，葉片變軟，使得葉肉細(xì)胞與表皮細(xì)胞接合不緊密，便于撕下完整的表皮細(xì)胞。再者是通過蒸發(fā)水分，液泡中色素的濃度增大，顏色加深，實(shí)驗(yàn)效果明顯。但在曬制的過程中要特別注意：不要放在太陽底下爆曬；不要曬制的時間過長。如果洋蔥表皮細(xì)胞失水過多，雖然顏色加深，但已發(fā)生了質(zhì)壁分離，容易給學(xué)生造成錯覺。 在“綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)”中，試驗(yàn)的方法步驟很多，提取綠葉中的色素：稱量、研磨、過濾，制備濾紙條，畫濾液細(xì)線，分離綠葉中的色素。注意事項(xiàng)很多，時間比較長，且實(shí)驗(yàn)很難達(dá)到成功率百分之百。所以在教學(xué)過程中嘗試新的方法，即先將剪好的濾紙條放于桌面(最好下面墊有書本)，然后取一片菠菜葉，對折幾次，置于濾紙條剪去兩角的一側(cè)。然后用載玻片的側(cè)面均勻用力的劃兩次(注意用力均勻，劃線一至)，這樣就會在濾紙條上留下一道比較清晰的色素帶。然后就可以直接放在層析液中進(jìn)行層析了。這樣做的好處是，節(jié)省了時間，免去了研磨、過濾、畫濾液細(xì)線等步驟。筆者在教學(xué)實(shí)踐中一直應(yīng)用改進(jìn)的方法和傳統(tǒng)的教學(xué)方法相結(jié)合，來達(dá)到教學(xué)效果的目標(biāo)達(dá)成。 另外介紹一個有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在“綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)”中。如果將濾液直接滴加在圓形濾紙中心，再滴加層析液。那么經(jīng)過一段時間后。就會在圓形濾紙上出現(xiàn)四個同心圓環(huán)，這樣既增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)效果又增加了實(shí)驗(yàn)的趣味性，使學(xué)生很容易記住這個比較難于掌握的實(shí)驗(yàn)，使教學(xué)效果很容易順利達(dá)成。 在“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”中，教材中裝片制作過程：解離漂洗染色制片。其中在解離這一步驟就將根尖切取23 mm，在以后的幾個步驟當(dāng)中都要用鑷子取放23 mm的根尖，因?yàn)楦馓绦〗o操作帶來很多不方便。為此可在解離這一步驟將根剪取長一些，比如1 cm左右到制片這一步，將染過色的1 cm左右的根放到載玻片上，再把它切成23mm，加清水。“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”裝片制作的過程第四步“制片”的改進(jìn)。此步驟教材中是蓋上蓋玻片以后，在蓋玻片上加一片載玻片，用拇指輕輕壓載玻片，以便使細(xì)胞分散開來。在做這一步驟時往往有一部分學(xué)生不能做成功，或者在把蓋玻片上再蓋的載玻片取下來時，標(biāo)本移動了，或者細(xì)胞分散不好。在做這一步時可以取消在蓋玻片上加一片載玻片，用拇指輕輕壓載玻片。 總之，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高中生物教學(xué)的基礎(chǔ)，在高中課程標(biāo)準(zhǔn)新教材中，探究和實(shí)驗(yàn)部分占了很大的篇幅，所以，搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)是必須的，只有理論聯(lián)系實(shí)踐，才能夠透徹而深度的解決教