夜總會(huì)管理制度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃.docx

市場(chǎng)現(xiàn)狀剖析夜總會(huì)和KTV都是為客人供給唱歌的場(chǎng)合，因有很多內(nèi)在因素不同，都應(yīng)當(dāng)器重市場(chǎng)變更。夜場(chǎng)的管理相對(duì)而言不如酒店管理哪樣龐雜，夜場(chǎng)的管理比擬講求實(shí)效，從職員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中人員培訓(xùn)尤其重要，因培訓(xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氣氛的基本，所以對(duì)于培訓(xùn)人員的請(qǐng)求相當(dāng)高，要具有相當(dāng)專業(yè)程度。公司要給客人一個(gè)理由他們?yōu)槭裁匆侥氵@里來(lái)花費(fèi)?，F(xiàn)在行業(yè)發(fā)展很快，市場(chǎng)已細(xì)分化，任何沒有創(chuàng)新的企業(yè)都會(huì)見臨考驗(yàn)。行業(yè)要發(fā)展，要堅(jiān)持自己的定位上，與時(shí)俱全進(jìn)，開辟創(chuàng)新，順應(yīng)市場(chǎng)變更，加上好的營(yíng)銷策略，讓你的新老客人都感到有活氣。任何企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理核心，是否具有謀劃出企業(yè)發(fā)展的策略，打算是否相合，先有資源才有競(jìng)爭(zhēng)力，資源分有形和無(wú)形之分，有形包含(人力，物力，財(cái)力)，無(wú)形包含(技巧，信用，人際關(guān)系)。 一個(gè)企業(yè)只對(duì)人力資源進(jìn)行管理，開發(fā)，整合，哪么創(chuàng)新就是一種另一種資源 ?？腿耸俏覀冇肋h(yuǎn)服務(wù)的對(duì)象，更是我們的性命之源，讓客人滿足,煙囪加高，就是讓我們永遠(yuǎn)快活。治理經(jīng)營(yíng)計(jì)劃1、體系運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)議(逐日班前會(huì)/每周工作指令會(huì)/每月行政例會(huì))與體系專題會(huì)議(經(jīng)營(yíng)剖析/營(yíng)業(yè)推廣/財(cái)務(wù)預(yù)算等)系統(tǒng)。2、崗位培訓(xùn)與部分(崗位)事跡考察。3、人力資源(服務(wù))、財(cái)務(wù)把持及鼓勵(lì)機(jī)制、市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)。4、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)(服務(wù)總監(jiān))、把持系統(tǒng)(行政/財(cái)務(wù)/人事)、督導(dǎo)系統(tǒng)(質(zhì)檢/培訓(xùn)等)、保障系統(tǒng)(采購(gòu)/庫(kù)管/工程/保安/PA等)。5、經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)(分各部分)、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)手冊(cè)、員工手冊(cè)、質(zhì)檢手冊(cè)、消防領(lǐng)導(dǎo)手冊(cè)。6、崗位職務(wù)闡明書、部分政策與程序、規(guī)章管理制度、服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)預(yù)算案、經(jīng)營(yíng)指點(diǎn)計(jì)劃。管理服務(wù)理念1、走動(dòng)式管理(問題是找出來(lái)的，不是等出來(lái)的);2、一周述職報(bào)告、主題(系列)工作進(jìn)度概覽表;3、事先預(yù)感、事中把持、事后補(bǔ)充;4， 管理步驟：設(shè)計(jì)、打算、組織、實(shí)事、完美、節(jié)制、考察;5，營(yíng)運(yùn)整體化、治理制度化、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)化、服務(wù)規(guī)范化、操作程序化、流程表?yè)?jù)化、質(zhì)量尺度化、市場(chǎng)品牌化;6，管理意識(shí)：行業(yè)規(guī)范意識(shí)、五星尺度意識(shí)、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新意識(shí)、產(chǎn)品開發(fā)意識(shí)、市場(chǎng)開辟意識(shí)、客戶關(guān)系保護(hù)意識(shí)、以人為本意識(shí)、服務(wù)管家意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。7， 高低級(jí)關(guān)系：上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé);相互尊敬、相互信賴、相互懂得、相互關(guān)懷、相互協(xié)作;上級(jí)為下級(jí)服務(wù)、員工為客人服務(wù)、生產(chǎn)為銷售服務(wù);重視人才也好，市場(chǎng)也好，夜場(chǎng)是個(gè)人員流動(dòng)性及強(qiáng)的行業(yè)，在這個(gè)場(chǎng)所工作的人員是真的適者生存，由于服務(wù)行業(yè)真正的年青飯。一個(gè)從事這個(gè)行業(yè)的人必需要會(huì)突顯自己閃光的一面，要不就可能在這個(gè)市場(chǎng)上流浪。經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)核心問題在一家公司的經(jīng)營(yíng)管理核心部分，個(gè)人感到取決于整體治理團(tuán)隊(duì)的整體程度，也就是企業(yè)文化的核心內(nèi)容，究竟公司的文化是其他人或公司不能夠模擬和照搬的，這是要靠傳統(tǒng)和累積的，你可以模擬一個(gè)人的穿著與動(dòng)作，但是模擬一個(gè)人的心坎是很難的。77管理要有規(guī)范的模式與非常好的履行者，透明的賞罰制度，是夜場(chǎng)的天平!夜場(chǎng)發(fā)展更多的依附特點(diǎn)的定位，更要發(fā)明市場(chǎng)變更正確的做好營(yíng)銷市場(chǎng),煙囪護(hù)欄防腐，對(duì)自身 整改，品德化服務(wù)更是行業(yè)的基本力氣。吸引客人才是第一目的，要讓消費(fèi)者知道這個(gè)77的名字，可進(jìn)行大批的優(yōu)惠運(yùn)動(dòng)吸引客人來(lái)店，這樣他才有比擬，才有忠誠(chéng)客人，并讓他們先容給朋友吸引更多的客人(客人的口說比任何廣告有效)。 在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，服務(wù)活動(dòng)發(fā)明的價(jià)值已經(jīng)超過物資產(chǎn)品的價(jià)值。 所以說在供給最好的服務(wù)，打造健康，娛樂，時(shí)尚，歡喜的娛樂方法。 (行動(dòng)管理+制度系統(tǒng)+教導(dǎo)練習(xí)+經(jīng)營(yíng)策略)=市場(chǎng)=客源企業(yè)文化建設(shè)：企業(yè)文化是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)程中通過扶植、提倡、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基礎(chǔ)信心和行動(dòng)準(zhǔn)則。導(dǎo)進(jìn)77創(chuàng)業(yè)形象辨認(rèn)體系，發(fā)明品牌，企業(yè)文化建設(shè)：勝利的企業(yè)就必定有優(yōu)良的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)、海爾的真摯到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡喜等?？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的進(jìn)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培育，全面晉升員工的各方面素質(zhì)等等?？傊髽I(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培育工作。經(jīng)營(yíng)管理方案及運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書77地處魯山縣東部，于311國(guó)道和207國(guó)道的交匯處，離鄭堯高速路口相距2公里左右，距工業(yè)集聚區(qū)有時(shí)公里左右，地理位置優(yōu)越。縣內(nèi)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)堯山等眾多景區(qū)，為魯山休閑娛樂行業(yè)造就了肥沃的土壤。工業(yè)集聚區(qū)的發(fā)展吸引了大量外資和客商。所以魯山所缺少的就是一家高檔的客商洽談和企業(yè)家合作交流之地，一個(gè)高品位、高檔次的娛樂場(chǎng)所。77設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)之高、功能設(shè)施之全，將成為魯山娛樂服務(wù)業(yè)的一面旗幟。由于77管理團(tuán)隊(duì)的精耕細(xì)作，77已成為魯山娛樂休閑的第一品牌?，F(xiàn)在有好多人在這樣談?wù)摚?魯山夜場(chǎng)像77這樣將豪華的裝修和完善優(yōu)質(zhì)的服務(wù)融為一體，實(shí)在少見。當(dāng)進(jìn)入大堂確實(shí)能夠感覺到五星級(jí)的氣派。個(gè)性化的觀光電梯，寬敞的走廊，魯山的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展這個(gè)天時(shí)，工業(yè)集聚區(qū)、眾多的旅游和礦業(yè)區(qū)這個(gè)地利，加上77人的創(chuàng)業(yè)精神這個(gè)人和，77集酒店和夜總會(huì)為一體的娛樂場(chǎng)所，已經(jīng)萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。而我們，愿當(dāng)這場(chǎng)東風(fēng)，在77鞠躬盡瘁，讓77夜總會(huì)這艘休閑航母早日起航，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。一、公司優(yōu)劣分析、目標(biāo)市場(chǎng)分析1優(yōu)勢(shì)：一目了然、硬件超強(qiáng)，各項(xiàng)設(shè)施以五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)，為魯山甚至于平頂山同行業(yè)之首位。2劣勢(shì)：消費(fèi)群體有限，目前知名度不高3目標(biāo)市場(chǎng)分析：KTV定價(jià)高檔，所以主導(dǎo)客戶群應(yīng)鎖定在有一定消費(fèi)能力的商務(wù)客層等高端消費(fèi)者;二、總體思路77皇家會(huì)所位于人民路東段，以77貴賓樓相輔，營(yíng)業(yè)面積*平方米，擁有KTV包房32間，是魯山首屈一指的五星級(jí)夜總會(huì)。酒店按五星級(jí)功能配置?？偼顿Y1600萬(wàn)元，目前已進(jìn)入安裝、裝修、準(zhǔn)備階段。除了科學(xué)的現(xiàn)代化管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度外，還需要一個(gè)卓越的團(tuán)隊(duì)去打造這艘航空母艦。 團(tuán)隊(duì)各管理人員都有娛樂場(chǎng)所策劃經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。任何一家酒店的夜總會(huì)都存在其本身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，經(jīng)營(yíng)者必須使用揚(yáng)長(zhǎng)避短的經(jīng)營(yíng)方法和推廣手段，最大限度地發(fā)揮夜總會(huì)的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能使夜總會(huì)能爭(zhēng)取到最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。雖然，現(xiàn)在77地處城東，但前衛(wèi)的裝修、以及先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備都超過魯山其它夜總會(huì)的規(guī)模，加上先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式和特色的服務(wù)，大力度的廣告宣傳，特色的營(yíng)銷等，77夜總會(huì)的前景非常看好，而且能帶動(dòng)77貴賓樓的人氣，提升77的知名度，以點(diǎn)帶面，利用自身的優(yōu)勢(shì)，快速占領(lǐng)市常科學(xué)的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必不可少的組成部分，成功的企業(yè)來(lái)源于卓越的管理。所謂管理就是在某個(gè)環(huán)境中運(yùn)營(yíng)人力、財(cái)力、物力、時(shí)間、信息等資源去達(dá)到某種目的的過程，是決策、計(jì)劃、組織、指揮與控制的過程。卓越的管理離不開完善的制度，企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，獲得成功，就必須強(qiáng)化管理，完善各項(xiàng)基礎(chǔ)規(guī)章制度。三、經(jīng)營(yíng)思想顧客是夜總會(huì)的衣食父母，是夜總會(huì)賴以生存的土壤。只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們才能得到長(zhǎng)期的回報(bào)，我們必須牢記職責(zé)中的服務(wù)理念：我們的工作是銷售我們的服務(wù)，只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能刻市場(chǎng)的回報(bào)，服務(wù)是根本，一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想，以客人為中心，將客人的需求作為行動(dòng)的準(zhǔn)則。我們深知：只有通過不斷改進(jìn)和完善，才能有效地提高服務(wù)質(zhì)量，唯有提升，才能更好。我們將做出不懈的努力，深入貫徹實(shí)施服務(wù)意識(shí)。四、經(jīng)營(yíng)方針我們的經(jīng)營(yíng)方針歸納總結(jié)為三要素：以人為本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為使命。我們將塑造高檔形象，主動(dòng)爭(zhēng)取客源，不斷挖掘人才，創(chuàng)造服務(wù)特色，贏得良好的口碑。由于客源市場(chǎng)和顧客需求是不斷因時(shí)變化的，夜總會(huì)的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，必須按娛樂市場(chǎng)需求的變化而不斷調(diào)整定位。盡管我們的經(jīng)營(yíng)方法在不斷變化，但夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)方針的三要素不變。而我們也會(huì)圍繞著創(chuàng)立品牌-發(fā)展品牌-壯大品牌-鑄就名牌的思想開展工作。夜總會(huì)在了解市場(chǎng)的前提下，執(zhí)行決策、計(jì)劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能，形成最大接待能力，保證夜總會(huì)雙重效益的完美統(tǒng)一。五、價(jià)格定位77夜總會(huì)內(nèi)設(shè)32間KTV包房。根據(jù)房間大孝裝修特點(diǎn)來(lái)定位，實(shí)施每間包房最低消費(fèi)制度。價(jià)格方案：包房類型價(jià)格(元)備注豪包1980特價(jià)品不含內(nèi)大包1080-1280特價(jià)品不含內(nèi)中包880-980特價(jià)品不含內(nèi)小包580-680特價(jià)品不含內(nèi)迷你房380特價(jià)品不含內(nèi)注：1)、DJ服務(wù)費(fèi)、公關(guān)費(fèi)用不在最低消費(fèi)之內(nèi)。2)、超消部分另計(jì)，這樣可以接納不同需求的消費(fèi)群體。3)、每個(gè)包房的直接成本是最低消費(fèi)價(jià)格的12%-15%。六、經(jīng)營(yíng)策略我們的經(jīng)營(yíng)策略共有六個(gè)部分：1、以夜總會(huì)為核心，77貴賓樓為輔助。夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)得好，能直接帶動(dòng)酒店提高經(jīng)濟(jì)效益。2、抓住我們的優(yōu)勢(shì)，提高知名度，不斷提升市場(chǎng)占有率，使企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。3、營(yíng)銷部必須提高市場(chǎng)敏感度，及時(shí)調(diào)整銷售策略，適應(yīng)市場(chǎng)變化，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整價(jià)格、促銷、優(yōu)惠等政策。4、建立健全考核、獎(jiǎng)懲等相關(guān)規(guī)章制度。5、廣開思路，強(qiáng)化營(yíng)銷，價(jià)高折大，政策靈活，積極主動(dòng)，全員銷售，重視意見，強(qiáng)化服務(wù)，創(chuàng)造聲勢(shì)，樹立形象，建立客戶檔案。6、人才策略。大量招聘優(yōu)秀業(yè)務(wù)精英。通過我們的關(guān)系招聘駐場(chǎng)公關(guān)。KTV包房是夜總會(huì)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的主要利潤(rùn)來(lái)源。因此，我們必須首先強(qiáng)化KTV包房業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭(zhēng)取最大的客戶量，避免夜總會(huì)出現(xiàn)冷清的局面?？刹扇∠日?qǐng)客后優(yōu)惠再打折三步走的所謂先有人氣，后有財(cái)氣策略。我們會(huì)將多種營(yíng)銷促銷手段靈活運(yùn)用，吸引盡可能多的顧客惠顧。建立客戶群體并利用顧客的口碑，蓄意造勢(shì)，提高夜總會(huì)的知名度和尊貴形象。而77除了自身前衛(wèi)的裝修風(fēng)格、音響設(shè)備、豪華燈光外，更應(yīng)注意現(xiàn)場(chǎng)的氛圍、特色及廣告宣傳，充分利用優(yōu)勢(shì)資源，營(yíng)造自身的特色，引入先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，帶給消費(fèi)者全新的娛一體化服務(wù)新理念。業(yè)務(wù)經(jīng)理(媽咪)每天按公司考勤制度上下班，按公司公關(guān)部小姐管理制度進(jìn)行獎(jiǎng)罰。詳細(xì)經(jīng)營(yíng)促銷方案略七、資源整合夜總會(huì)的管理包括經(jīng)營(yíng)又包括管理，經(jīng)營(yíng)和管理是夜總會(huì)發(fā)展有機(jī)整體中兩個(gè)密不可分、互為一體的組成部分。經(jīng)營(yíng)的側(cè)重點(diǎn)是向外針對(duì)市場(chǎng)，針對(duì)需求，其中包含的主要內(nèi)容是：市場(chǎng)調(diào)查和狀況分析，夜總會(huì)如何適應(yīng)市場(chǎng)需求，如何創(chuàng)新組合夜總會(huì)的特色，如何參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何開拓客源渠道等。管理的側(cè)重點(diǎn)則是向內(nèi)針對(duì)具體的業(yè)務(wù)活動(dòng)，包含的主要內(nèi)容是：按科學(xué)管理的需求組織和調(diào)配夜總會(huì)的人力、物力、財(cái)力，使夜總會(huì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并保證和控制服務(wù)質(zhì)量?？梢?，經(jīng)營(yíng)決定管理，制約著管理，管理又是經(jīng)營(yíng)的必要條件。然而經(jīng)營(yíng)和管理有著交叉概念。經(jīng)營(yíng)中蘊(yùn)含著管理，這兩個(gè)概念互相融合，密不可分。正因?yàn)榻?jīng)營(yíng)和管理不分割，習(xí)慣上把經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)稱為管理。夜總會(huì)的一切經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)都離不開資源，而夜總會(huì)使用的資源有五個(gè)方面：1、人力資源2、財(cái)力資源 3、物力資源4、信息資源5、形象資源1對(duì)公司目前所擁有的人力，物力資源進(jìn)行組織和管理，合理有效的組合和調(diào)配人力、物力、信息等資源，確保營(yíng)運(yùn)工作合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。2不斷改革完善內(nèi)部管理機(jī)制，為員工營(yíng)造一個(gè)積極的工作環(huán)境。對(duì)員工加強(qiáng)操作技能的培訓(xùn)和推銷技巧及心態(tài)的調(diào)整形成內(nèi)部營(yíng)銷意識(shí)。3現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理，做到班前會(huì)議、班中巡嘗班后總結(jié)、遇到問題解決問題，不讓問題擱置，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。4與公關(guān)人員的保持良好工作關(guān)系，工作上相互協(xié)調(diào)。5長(zhǎng)期進(jìn)行新公關(guān)人員的招募優(yōu)勝劣汰，沒有好的人力資源小姐好的管理機(jī)制也難提升業(yè)績(jī)。6定期促進(jìn)公關(guān)經(jīng)理以公關(guān)人員服務(wù)特色的培訓(xùn)，以滿足顧客精神欲望需求為主導(dǎo)提升佳麗服務(wù)品質(zhì)，對(duì)顧客源抓新留老。八、夜總會(huì)的組織與管理制度(略)九、營(yíng)業(yè)額及成本核算、經(jīng)營(yíng)贏虧點(diǎn)和投資回報(bào)率夜總會(huì)營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)：28(房間數(shù))*0.8(開房率)=23*(每間每天平均1000)月=60萬(wàn)餐飲：18(房間數(shù))*0.6(開房率)*850元*2=18360詳略十、夜總會(huì)業(yè)務(wù)質(zhì)量管理：1、服務(wù)質(zhì)量的含義：服務(wù)質(zhì)量是指以設(shè)施、設(shè)備為依托所提供的勞務(wù)、再使用價(jià)值方面，適應(yīng)和滿足客人需求的物質(zhì)和心理的滿意程度，各個(gè)角度夜總會(huì)主要的是：有形的硬件設(shè)施和無(wú)形的軟件服務(wù)兩項(xiàng)。2、夜總會(huì)服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容：1)設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量。包括：a服務(wù)項(xiàng)目的多少;b設(shè)施設(shè)備的效果、舒適程度。夜總會(huì)在經(jīng)營(yíng)管理過程中，貫徹落實(shí)狠抓夜總會(huì)的服務(wù)質(zhì)量，提升夜總會(huì)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力的理念。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的時(shí)代中，質(zhì)量是每個(gè)行業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的重要砝碼之一，服務(wù)意識(shí)也早已滲透到各行各業(yè)中。夜總會(huì)生來(lái)就是服務(wù)行業(yè)，為了增強(qiáng)夜總會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)力，我們必須狠抓服務(wù)質(zhì)量，這是我們工作的核心。2)實(shí)施全面質(zhì)量管理，重點(diǎn)表現(xiàn)全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理、全過程的質(zhì)量管理、全員質(zhì)量管理和綜合多樣化管理。加強(qiáng)質(zhì)量臨近，成立質(zhì)量臨近機(jī)制。具體措施如下：*)強(qiáng)化和、高管理意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。*)建立服務(wù)質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)。*)建立客戶意見反饋系統(tǒng)。*)根據(jù)信息反饋系統(tǒng)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量中的弱點(diǎn)不斷地加以改進(jìn)和提高。我們堅(jiān)信：唯有提升，才能更好。十一、以營(yíng)銷為重點(diǎn)，打開市場(chǎng)突破口。樹立五星級(jí)企業(yè)的形象，做好夜總會(huì)、的對(duì)外促銷工作。特別是針對(duì)夜總會(huì)地理位置較偏的特點(diǎn)，夜總會(huì)的營(yíng)銷工作更是重中之重，務(wù)必確立以營(yíng)銷為龍頭、全員促銷的促銷思想，推行目標(biāo)管理和計(jì)劃管理。而且，要求每位員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營(yíng)銷思維，要善于將我們的優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)、服務(wù)、品牌還包括企業(yè)和個(gè)人的自身形象進(jìn)行推廣，從而達(dá)到全員促銷的目的。十二、員工專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)人是夜總會(huì)的構(gòu)成體，是夜總會(huì)的靈魂，只要高素質(zhì)的人才，才能給夜總會(huì)帶來(lái)活力，才能維系夜總會(huì)的生命。也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此，此項(xiàng)工作不管在什么階段，都是我們的工作重點(diǎn)。我們重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長(zhǎng)和發(fā)展，提升各個(gè)層面的員工的基本技能，確保每一位賓客都能享受滿意+驚喜的服務(wù)，以保證夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內(nèi)部培訓(xùn)系統(tǒng)，以公關(guān)接待部為主，不斷挖掘人才，各部門為輔，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。十三、夜總會(huì)組織機(jī)構(gòu)及人員崗位、待遇安排(略)十四、廣告策劃77要取勝，就必須有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)理念，突出主題77推出意在與同行激烈的競(jìng)爭(zhēng)中區(qū)分，提升自身品牌，強(qiáng)化自己獨(dú)特的賣點(diǎn)，推出77自己的娛樂品牌。1、宗旨及目的：1)爭(zhēng)取77娛樂中心的新老消費(fèi)者。2)強(qiáng)化77娛樂中心的品牌效應(yīng)，提高公眾興趣。3)培養(yǎng)及挖掘77娛樂中心潛在的消費(fèi)群體。4)提高77娛樂中心的知名度、美譽(yù)度，培養(yǎng)強(qiáng)化消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。5)建立77娛樂中心良好的品牌形象。6)占領(lǐng)更多、更大的市場(chǎng)份額。7)出臺(tái)企業(yè)宣傳口號(hào)。2、先聲奪人強(qiáng)灘新余，開業(yè)前先賺人氣1)橫空出世。建立自己的宣傳平臺(tái)，在市中心主要街道掛大型橫幅標(biāo)語(yǔ)，起到廣告作用。內(nèi)容：招聘員工，歡迎酒水商家加盟。2)搶灘娛樂市常震撼造勢(shì)。門前、周邊設(shè)拱門，懸吊旗、彩球。3)77啟航。(火爆開業(yè))籌備一臺(tái)開業(yè)典禮。組織大型演出活動(dòng)，邀請(qǐng)*領(lǐng)導(dǎo)、各職