餐廳廢棄物處置管理細則

餐廳廢棄物處置管理細則餐廳廢棄物處置管理細則 細則多是主體法律 法規(guī) 規(guī)章的從屬性文件 下文是餐 廳廢棄物處置管理細則 歡迎閱讀 餐廳廢棄物處置管理細則一餐廳廢棄物處置管理細則一 為規(guī)范餐廚廢棄物處置管理 保障公眾餐飲安全 根據(jù) 食品安全法 食品安全法實施條例 和 餐飲服務(wù)食品 安全監(jiān)督管理辦法 等法律 法規(guī)及規(guī)章 制定本管理制度 一 與餐廚廢棄物收集 運輸服務(wù)企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收 集 運輸經(jīng)營協(xié)議 二 安排專人負責餐廚廢棄物的處置 收運 臺賬管理工 作 三 餐廚廢棄物分類放置 做到日產(chǎn)日清 四 禁止亂堆餐廚廢棄物 禁止將餐廚廢棄物直接排入公 共水域或公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施 五 廢棄物應(yīng)當實行密閉化運輸 運輸設(shè)備和容器應(yīng)當具 有餐廚廢棄物標識 整潔完好 運輸中不得泄漏 撒落 六 禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐 廚廢棄物收運 處置單位或個人處理 七 不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽 八 建立餐廚廢棄物產(chǎn)生 收運 處置臺賬 詳細記錄餐 廚廢棄物的種類 數(shù)量 去向 用途等情況 并定期向餐飲監(jiān) 督部門及環(huán)保部門報告 九 發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的 應(yīng)第 一時間向當?shù)夭惋嫳O(jiān)督部門及環(huán)保部門舉報 十 企業(yè)負責人應(yīng)實時監(jiān)測單位餐廚廢棄的處置管理 并 對處置行為負責 餐廳廢棄物處置管理細則二餐廳廢棄物處置管理細則二 為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理 規(guī)范餐廚廢棄物處置 杜絕食品安全隱患 保障廣大師生的食品安全 特別制定賀州 高級中學餐廚廢棄物處置管理制度 一 食堂管理人員要自覺遵守 食品安全法 及有關(guān)法律 法規(guī) 認真履行食品安全直接責任人職責 嚴格執(zhí)行學校餐廚 廢棄物處置管理規(guī)定 二 食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理 嚴禁 將餐廚廢棄物直接排入下水道 倒入公共廁所和其他生活垃圾 收集設(shè)施 三 餐廚廢棄物實行分類管理 分別處理 食品原料粗加 工產(chǎn)生的垃圾 菜葉 根須 動物內(nèi)臟 毛皮等垃圾物 按生活垃 圾處理 即倒入垃圾桶加上蓋子 運往學校垃圾站 由環(huán)衛(wèi)工 人轉(zhuǎn)運處置 泔水類垃圾 食物殘渣 飯 菜 湯水 鍋底 留樣 處理物等 按規(guī)定倒入專用泔水桶 回收給養(yǎng)殖戶 四 泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協(xié)議書 注明 泔水類垃圾回收僅限于養(yǎng)殖用 不得另作他用 五 餐廚廢棄物處置安排專人負責 建立完整處置臺賬 詳細記錄餐廚廢棄物的種類 數(shù)量 去向 用途等情況 定期 報告總務(wù)處 并接受監(jiān)督檢查 六 總務(wù)處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督 對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂 責令立即改正 并給予相關(guān) 人員一定的處罰 中學 20 xx 年 2 月 8 日 餐廳廢棄物處置管理細則三餐廳廢棄物處置管理細則三 1 餐廚廢棄物分類放置 做到日產(chǎn)日清 2 設(shè)置符合標準的餐廚廢棄物收集容器 3 餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集 單獨存放 并按 照環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定 設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防 治設(shè)施 4 餐廚廢棄物由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運 處置單位或個人處理 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)與處置單位或個人簽 訂合同 并索取其經(jīng)營資質(zhì)證明文件復印件 5 保證餐廚廢棄物收集容器 污染防治設(shè)施完好 密閉和 整潔 并保持周邊環(huán)境干凈 整潔 6 建立 餐廚廢棄物處置臺賬 詳細記錄餐廚廢棄物的 種類 數(shù)量 去向 用途等情況 由餐廳設(shè)置專人負責 餐廳 負責人監(jiān)督執(zhí)行效果 并定期向監(jiān)管部門報告 7 在餐廚廢棄物產(chǎn)生后 24 小時內(nèi)將餐廚廢棄物交給與其 簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集 運輸服務(wù)企業(yè) 8 建立 污水