烏龍茶茶藝表演解說(shuō)詞

烏龍茶茶藝表演解說(shuō)詞 各位嘉賓 大家好 很高興今天為大家表演烏龍茶的沖泡技藝 烏龍茶是我國(guó)幾大茶類中 獨(dú) 具鮮明特色的茶葉品類 烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法 其品質(zhì)介于綠茶和 紅茶之間 既有紅茶的濃鮮味 又有綠茶的清芬香 并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù) 茶藝表演現(xiàn)在開始 茶藝師入座 主泡 岳婷 副泡 首先先為大家介紹今天我們所選用的茶具 1 品茗杯 用來(lái)品啜甘霖 2 聞香杯 用來(lái)品聞茶香 3 紫砂壺 又名孟臣?jí)?用來(lái)沖泡茶葉 惠孟臣是明代制壺名家 后 世將上等的紫砂壺稱為 夢(mèng)臣?jí)?4 茶葉桶 用來(lái)存放干茶 5 茶道組 又名茶道六君子 輔助泡茶用具 稍后為大家一一介紹 6 茶 荷 用來(lái)鑒賞干茶 7 隨手泡 用來(lái)燒煮沸水 8 杯 托 用來(lái)置放品茗杯和聞香杯 9 茶 巾 用來(lái)清理茶盤 10 茶盤 又稱茶船 用來(lái)放置茶具 焚香安神焚香安神 就是希望點(diǎn)燃這支香 能為您營(yíng)造一個(gè)詳和 肅穆 無(wú)比溫馨的氛 圍 但愿這沁人心脾的幽香 能使您心曠神怡 也但愿您的心伴隨這 悠悠裊裊的香煙升華到無(wú)比神奇而又高雅的境界 活煮山泉 活煮山泉 就是煮沸這壺中的水 葉嘉酬賓 葉嘉酬賓 今天 我們?yōu)槟x用的是安溪鐵觀音 屬烏龍茶之極品 外形條 索卷曲 肥壯圓結(jié) 沉重勻整 色澤油亮 被人們形象的比喻為蜻 蜓頭 螺旋體 青蛙腿 孟臣凈心 孟臣凈心 凈心 一方面指紫砂壺被內(nèi)外滌燙 保持壺溫的作用 也借此為 各位嘉賓接風(fēng)洗塵 洗去一路風(fēng)塵 洗去心中的煩惱 高山流水 高山流水 連綿起伏的晶瑩水線為我們勾畫出一幅南方特有的山水風(fēng)景 水線 的美感與流水的聲音都令人回味 烏龍入宮 烏龍入宮 茶葉被稱為烏龍 紫砂壺被稱為茶的宮殿 烏龍入宮是將鐵觀音撥 入紫砂壺中 芳草回春 芳草回春 回春就好像春天來(lái)了萬(wàn)物復(fù)蘇 茶葉又恢復(fù)了勃勃生機(jī) 分承香露 分承香露 迅速將浸潤(rùn)茶葉的水倒出 香氣漸出 因此稱為香露 將此茶湯分 別要注入聞香杯中 起燙杯作用 懸壺高沖 懸壺高沖 高山流水 細(xì)水長(zhǎng)流 春風(fēng)拂面 春風(fēng)拂面 用壺蓋輕輕由外向內(nèi)刮去茶沫 再輕輕蓋上壺蓋 滌盡凡塵 滌盡凡塵 用高溫的熱水再次滌燙壺的外身 既沖去壺的外身雜物 也起到再 次加熱的作用 內(nèi)外養(yǎng)身 內(nèi)外養(yǎng)身 將浸潤(rùn)茶葉的茶湯再次澆灑在壺身上 以茶湯滋潤(rùn)紫砂壺 起到養(yǎng) 壺的作用 若琛聽泉 若琛聽泉 品茗杯又稱若琛杯 聽泉是欣賞水流流出時(shí)落下的聲音 既在欣賞 水又表明了人們對(duì)水的珍愛 游山玩水 游山玩水 帶給人一種與自然相同 悠然自得的感受 關(guān)公巡城 關(guān)公巡城 即循環(huán)分茶法 是傳統(tǒng)茶道過(guò)程中的重要步驟 韓信點(diǎn)兵 韓信點(diǎn)兵 將茶湯到干凈 以免留下茶汁影響下一泡的茶湯 敬奉香茗 敬奉香茗 鐵觀音湯色金黃 醇厚甘鮮 入口回甘帶蜜味 并有蘭花香味 風(fēng) 格獨(dú)特 有茶中之王 綠葉紅鑲邊 七泡有余香 之譽(yù) 觀茶品茶 下面的動(dòng)作請(qǐng)與茶藝師一起完成 觀茶品茶 下面的動(dòng)作請(qǐng)與茶藝師一起完成 乾坤旋轉(zhuǎn) 乾坤旋轉(zhuǎn) 用右手拇指和中指端起品茗杯 通過(guò)無(wú)名指的內(nèi)拉 食指向外推的 過(guò)程將品茗杯旋轉(zhuǎn) 180 度 高屋建瓴 高屋建瓴 將品茗杯蓋在聞香杯上 寓意品茶人目光遠(yuǎn)大 放眼未來(lái) 物換星移 物換星移 拇指在上按著品茗杯 食指 中指在下夾住聞香杯 雙手同時(shí)將杯 組通過(guò)起落翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái) 空谷幽蘭 空谷幽蘭 將聞香杯放在雙手中轉(zhuǎn)動(dòng) 細(xì)細(xì)品味鐵觀音特有的蘭花香 就像空 谷中的蘭花 又有綻放 不與世間相爭(zhēng) 清貴高雅 三龍護(hù)鼎 三龍護(hù)鼎 拇指食指端起杯身 中指扶在杯底 三指像三條龍 而將品茗杯尊 為鼎 表明大家對(duì)茶及茶人的尊重 注意 男士和女士手法不一 注意 男士和女士手法不一 樣 男士無(wú)名指小拇指往回收 女士無(wú)名指小拇指要往外 像蘭花樣 男士無(wú)名指小拇指往回收 女士無(wú)名指小拇指要往外 像蘭花 指 指 鑒賞三色 鑒賞三色 一看茶湯表面的黃金圈 二看茶湯是否清澈明亮 三看杯底茶渣多 少 來(lái)鑒定茶湯色澤 初品奇名 初品奇名 品字三個(gè)口 一口為抿 讓口腔適應(yīng)茶湯的溫度 二口為品 讓茶 湯順著舌尖旋轉(zhuǎn)一圈 充分感受茶湯的香氣和滋味 三口為飲 一 飲而盡 表示對(duì)茶人的尊敬 返盞歸原 返盞歸原 將茶具收回如初 意在周而復(fù)始 期待下次相聚 愿今天的茶藝表演能給