最新的營(yíng)銷(xiāo)比賽策劃書(shū)

精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 1 11 最新的營(yíng)銷(xiāo)比賽策劃書(shū)最新的營(yíng)銷(xiāo)比賽策劃書(shū) 為了舉辦營(yíng)銷(xiāo)比賽 應(yīng)該寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)比賽計(jì)劃書(shū) 今天我 們就一起來(lái)看看最新的營(yíng)銷(xiāo)比賽策劃書(shū)吧 最新的營(yíng)銷(xiāo)比賽策劃書(shū) 一 項(xiàng)目描述 1 項(xiàng)目背景 中國(guó)歷來(lái)有 民以食為天的傳統(tǒng) 餐 飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè) 一直在社會(huì)發(fā) 展中 過(guò)去人們的生活水平比較低 對(duì)飲食的要求只不過(guò) 是溫飽 然而 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展 人們對(duì)飲食的要求 也不斷的在提高 尤其是崇尚美麗的女性 當(dāng)今女性最時(shí) 尚的話(huà)題也就是減肥 美容養(yǎng)顏 滋補(bǔ)等 然而由內(nèi)而外 吃出來(lái)的美麗 才是最動(dòng)人最恒久的美 健康餐飲將引領(lǐng) 女性時(shí)尚潮流 2 項(xiàng)目宗旨 滿(mǎn)足女性們飲食健康所有的需求 提供溫馨的環(huán)境 為女士享受完美的服務(wù) 吃的舒心 吃的放心 吃的健康 達(dá)到減肥美容 養(yǎng)顏 滋補(bǔ)的效果 把微笑帶走 3 項(xiàng)目介紹 1 女士主題餐廳餐廳室內(nèi)主題 環(huán)保節(jié)能為前提 一切采用低碳原理 以時(shí)尚簡(jiǎn)約的模式 打造輕松典雅的 環(huán)境 讓每一位客人能有一份溫馨的感覺(jué) 店內(nèi)以淡淡綠 色為主題進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì) 綠色是生命的顏色 健康的顏色 讓清新自然的感覺(jué)時(shí)刻伴隨著您 時(shí)刻放松您的心情 同 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 2 11 時(shí)分吸煙區(qū)和清新區(qū)兩塊就餐區(qū)域 減少顧客的憂(yōu)慮 2 餐飲形式 為女士們提供有營(yíng)養(yǎng)師制定限量 分 量 的健康 美容飲食套餐 情侶套餐 主題套餐 以季節(jié) 天氣 以及顧客的身體情況為主題 3 餐飲理念 健康 美容 養(yǎng)生 減肥滋補(bǔ) 4 服務(wù)人員 青年男性 五官端正 身高 1 70cm 以上 接 受訓(xùn)練 5 地區(qū)選擇 臺(tái)灣 6 面向人群 以女性為主 可以帶小孩 節(jié)假日男性 客人需攜女友方能入內(nèi) 7 愛(ài)心之約 每結(jié)算一份單 向慈善機(jī)構(gòu)愛(ài)心捐助 1 元 二 行業(yè)與市場(chǎng)分析 1 市場(chǎng)前景分析 社會(huì)的進(jìn)步 也伴隨著許多問(wèn)題的出現(xiàn) 人們生活的 提高 飲食的講究對(duì)人們?cè)絹?lái)越重要 健康 保健 養(yǎng)顏 美容這都是女性特別關(guān)注的話(huà)題 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的 今天 性別經(jīng)濟(jì)逐漸火爆 這種以女性為主題的餐飲理念 它擺脫了傳統(tǒng)的餐飲業(yè)就餐時(shí)不分男女千人一面的現(xiàn)象 從菜譜到環(huán)境都符合女子的生理 心理定位 同時(shí)以貼心 的服務(wù)將贏得她們的喜愛(ài) 產(chǎn)品的逐步發(fā)展 為將來(lái)的連 鎖產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ) 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 3 11 2 目標(biāo)市場(chǎng) 面向全體女性 可以領(lǐng)小孩 男性需攜帶女友方可入內(nèi) 禁止單身男性入內(nèi) 3 顧客消費(fèi)準(zhǔn)則 舒心 放心 健康 美容 養(yǎng)顏 減肥等 4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 臺(tái)灣餐廳 各式的茶藝館 西餐廳 普遍大眾化 沒(méi) 有突出特色的方面 個(gè)性時(shí)尚的分性別的餐廳還一直是個(gè) 空白 女性永遠(yuǎn)是時(shí)尚的代言 她們追求一系列美容 5 臺(tái)灣餐飲市場(chǎng)分析 根據(jù)慧典市場(chǎng)研究報(bào)告 近年來(lái)臺(tái)灣餐飲業(yè)呈良性發(fā)展 態(tài)勢(shì) 臺(tái)灣餐飲市場(chǎng)蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)也被許多餐飲投資者 所看中 因此 臺(tái)灣餐飲業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)也被投資者所 關(guān)注 6 swot 分析行業(yè)與企業(yè)的情況 S 優(yōu)勢(shì) 1 我們的餐廳具有一定的特色 符合臺(tái) 灣市場(chǎng)的需求 2 我們開(kāi)始中央廚房的應(yīng)用 將大大減少了我們的成 本 提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力 3 大陸和臺(tái)灣合資的模式使得雙方可以各取其長(zhǎng) 互補(bǔ) 共贏 w 劣勢(shì) 1 剛進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng) 我們的品牌知名度還 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 4 11 不足 2 對(duì)于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)不足 O 機(jī)會(huì) 1 平價(jià)奢華的潮流已成為發(fā)展趨勢(shì) 2 餐飲產(chǎn)業(yè)是臺(tái)灣重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè) 尤其在面臨全球 不景氣的壓力下 餐飲是民眾最基本的內(nèi)需產(chǎn)業(yè) 近年來(lái) 兩岸推展觀光交流 對(duì)臺(tái)灣餐飲是利多機(jī)會(huì) 美食已成為 一項(xiàng)重要的時(shí)尚產(chǎn)業(yè) 3 臺(tái)灣市場(chǎng)已慢慢向大陸開(kāi)放 政治方面的優(yōu)惠政策也比以前好很多 T 威脅 1 臺(tái)灣餐飲店數(shù)多 同業(yè)又同類(lèi)店面競(jìng)爭(zhēng) 十分激烈 臺(tái)灣人比較注重吃 同時(shí)中西餐飲文化在臺(tái)灣 匯聚 不僅加劇了競(jìng)爭(zhēng) 也將消費(fèi)者挑剔的習(xí)慣培養(yǎng)起來(lái) 2 臺(tái)灣餐飲企業(yè)為了能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出 都擁有完備的企業(yè)體系認(rèn)證 3 臺(tái)灣的政局不穩(wěn)定 針對(duì) 大陸來(lái)的投資政策也不穩(wěn)定 三 進(jìn)入模式 我們選擇投資進(jìn)入模式的合資方式 與臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐钠?業(yè)按一定比例共同投資開(kāi)辦企業(yè) 這樣一來(lái) 大大減少了 政治風(fēng)險(xiǎn) 享有更多政策上的優(yōu)惠 其次 可以利用合營(yíng) 伙伴熟悉臺(tái)灣政治法律 社會(huì)文化靜經(jīng)濟(jì)狀況的優(yōu)勢(shì) 比 較容易取得當(dāng)?shù)氐馁Y源并打開(kāi)市場(chǎng) 四 6P 策略分析 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 5 11 1 產(chǎn)品策略 第一 菜色 在這方面我們采取的是多元產(chǎn)品策略 消費(fèi)者的需求是個(gè)性化和多樣性的 單一產(chǎn)品存在消費(fèi)者 滿(mǎn)意度局限性 同時(shí)有的品牌現(xiàn)有產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 需 要開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品 我們實(shí)行多元產(chǎn)品策略主要體現(xiàn)在我們 的菜品上 除了養(yǎng)顏美容的產(chǎn)品外 我們還根據(jù)季節(jié)和每 天的天氣狀況推出相對(duì)應(yīng)的健康食品和飲品以滿(mǎn)足女性顧 客的多元化要求 我們思考的不是引入最正宗的料理 而 是側(cè)重于考慮消費(fèi)者的口味 第二 服務(wù) 招聘服務(wù)員的原則就是這個(gè)服務(wù)員是不 是喜歡和人相處 喜歡和別人打交道的特質(zhì) 我們提供的 服務(wù)不是有距離的服務(wù) 強(qiáng)調(diào)的是永遠(yuǎn)的親切 溫馨 像 家人般的服務(wù)概念 我們服務(wù)分三個(gè)階段 第一是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù) 餐飲業(yè) 的服務(wù)員流動(dòng)率比其他的行業(yè)大 要有標(biāo)準(zhǔn)化的教育 并 附案例說(shuō)明 當(dāng)顧客來(lái)餐廳慶生 服務(wù)人員特別為準(zhǔn)備生 日蛋糕 為其唱生日快樂(lè)歌 他的桌面的布置和一般的桌 子不一樣 這些只需在預(yù)定的時(shí)候提前說(shuō)明即可 第二是 要讓顧客滿(mǎn)意 尤其節(jié)假日絕不漲價(jià) 既然她在這樣的特 別日子記得我們 就要特別為他們準(zhǔn)備更多的活動(dòng) 形成 良好的口碑 第三是要讓顧客感動(dòng) 我們的整個(gè)服務(wù)流程 主要圍繞一個(gè)概念 就是讓顧 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 6 11 客成為我們一輩子的好朋友 站在顧客的角度思考每一件 事情 盡管有損失 但顧客會(huì)成為我們一輩子的好朋友 只有這樣才能讓企業(yè)走向成功 2 價(jià)格策略 1 我們的價(jià)格策略主要以平價(jià)奢華為主 臺(tái)灣餐 飲行業(yè)由于受到西方餐飲和日式餐飲的滲透和影響 使其 成分和風(fēng)格豐富復(fù)雜 在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中 人們對(duì)于就餐環(huán) 境以及價(jià)格都提出了更高的要求 市場(chǎng)細(xì)分之后 臺(tái)灣餐 飲更傾向從服務(wù)業(yè)本身內(nèi)涵中挖掘出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 而食品精 致化 品牌定位于 平價(jià)奢華 就是許多臺(tái)灣餐飲企業(yè)新 的路線 在餐飲細(xì)分市場(chǎng) 除了各種不同風(fēng)格和口味以 外 高檔餐飲 商務(wù)餐飲將服務(wù)做到極致 而快餐則將價(jià) 格做到了極致 我們認(rèn)為中間可走的路線就是平價(jià)奢華 所謂奢華 就是店面裝潢和就餐環(huán)境與高檔商務(wù)餐飲相當(dāng) 而且有細(xì)致親切的桌邊服務(wù) 但單價(jià)則保持在 50 80 元錢(qián) 既要平價(jià) 還要奢華 又要親切的桌邊服務(wù) 那么成本 怎么控制 利潤(rùn)怎么保證 我們的想法是建立中央廚房 也 就是在一個(gè)地區(qū)如果有三個(gè)餐廳開(kāi)業(yè) 就設(shè)立一個(gè)中央廚 房 中央廚房的職能是由公司研發(fā)人員即主廚研發(fā)出來(lái)的 菜品進(jìn)行一次加工 并配送到其轄區(qū)的餐廳 餐廳只需要 二廚根據(jù)規(guī)定動(dòng)作烹制食品即可 這樣對(duì)于每個(gè)餐廳來(lái)說(shuō) 不需要配備薪水較高的主廚和大廚 只需要配備二廚即可 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 7 11 中央廚房統(tǒng)一配送 既能使食品保持口味一致 二次加工 流程減化 又能減少顧客等待的時(shí)間 增加餐廳的翻臺(tái)率 2 折扣價(jià)格策略 主要是為了促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi) 除了法定節(jié)假日的折扣優(yōu)惠外 我們還推出白銀 金卡 白鉆的會(huì)員等級(jí)制度 會(huì)員的等級(jí)越高享受的折扣也越多 3 參照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格策略 為了使自己的產(chǎn)品在 價(jià)格方面比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更具優(yōu)勢(shì) 企業(yè)在認(rèn)真研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 價(jià)格的基礎(chǔ)上 參照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格制訂自己的相應(yīng)價(jià)格 3 促銷(xiāo)策略 促銷(xiāo)對(duì)于提升當(dāng)期銷(xiāo)量 提升品牌形象都具有非常重 要的作用 因而促銷(xiāo)是營(yíng)銷(xiāo)最重要的營(yíng)銷(xiāo)方式之一 促銷(xiāo) 活動(dòng)要體現(xiàn) 形式多樣性 針對(duì)性 的原則 1 價(jià)格促銷(xiāo) 價(jià)格促銷(xiāo)主要是降價(jià)促銷(xiāo) 為了提 高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 我們會(huì)做一些折扣價(jià)格優(yōu)惠等促銷(xiāo)以提高消 費(fèi)者的消費(fèi)積極性 如每天推出一個(gè)降價(jià)套餐 2 贈(zèng)品促銷(xiāo) 贈(zèng)品可分為兩種 一種是贈(zèng)送優(yōu)惠 券 一種是贈(zèng)禮品 贈(zèng)送禮品 可采用消費(fèi)不同數(shù)量獎(jiǎng)勵(lì) 不同價(jià)值禮品的方式 在禮品的制作和選擇上 其主要特 點(diǎn)新異 奇特 藝術(shù)性等 突出企業(yè)文化內(nèi)涵 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 8 11 3 節(jié)日促銷(xiāo) 利用圣誕 元旦節(jié) 情人節(jié) 愚人 節(jié) 母親節(jié)等節(jié)日在餐廳舉辦相關(guān)主題的促銷(xiāo)活動(dòng) 尤其 是情人節(jié)和圣誕節(jié)是最重要的促銷(xiāo)節(jié)日 如情人節(jié)可采取 消費(fèi)指定套餐贈(zèng)玫瑰 女士攜男士消費(fèi) 免費(fèi)贈(zèng)送女士玫 瑰 4 品牌生動(dòng)化傳播策略 女性消費(fèi)者一般具有較強(qiáng)的品牌意識(shí) 對(duì)品牌有較高 的忠誠(chéng)度和偏好性 故加強(qiáng)餐廳的品牌生動(dòng)化傳播是非常 重要的 1 我們采取多品牌戰(zhàn)略 多品牌戰(zhàn)略在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中可能是老生常談 多品牌戰(zhàn) 略與特許經(jīng)營(yíng)結(jié)合在一起最大限度地降低了成本 增加了 市場(chǎng)份額 由于每個(gè)品牌定位不同 在一條競(jìng)爭(zhēng)激烈的商 業(yè)街上 可以出現(xiàn)多個(gè)品牌最大限度占有市場(chǎng)份額 這對(duì) 于盟主的直營(yíng)店 還是對(duì)于加盟商都不會(huì)出現(xiàn)自己打自己 的情況 成熟的加盟管理體系的形成需要多年摸索 但是多品 牌可以使加盟體系在企業(yè)內(nèi)部快速?gòu)?fù)制 對(duì)于盟主來(lái)說(shuō) 多品牌在招商過(guò)程優(yōu)勢(shì)也是非常明顯的 給加盟者提供 更多可選擇的空間 加盟者主要看中的是盟主的經(jīng)營(yíng)理念 和特許體系 如果給加盟商提供更多定位和價(jià)位的加盟品 牌 則會(huì)優(yōu)化招商效果 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 9 11 2 視頻廣告投放 主要是在廣場(chǎng) 電視等大眾媒體 上進(jìn)行傳播 以提高企業(yè)知名度 3 人員傳播 我們公司的所有店面人員統(tǒng)一為年 輕男性 統(tǒng)一黑色宴會(huì)裝 服務(wù)人員造型美觀大方 色彩 搭配合理醒目的服裝也會(huì)起到良好的品牌傳播 服務(wù)人員熱 情周到的服務(wù)和對(duì)企業(yè)文化的宣傳都是對(duì)品牌良好形象的 塑造和傳播 要重視口碑傳播 通過(guò)第三方的口碑宣傳 提 高品牌可信度和忠誠(chéng)度 4 禮品展示 放置在展示架或展示櫥窗里放在夜 場(chǎng)大廳明顯位置廣泛地展示給消費(fèi)者 刺激消費(fèi)者的消費(fèi) 欲望 5 分銷(xiāo)渠道策略 我們采用中寬度分銷(xiāo)策略 既具有控制性 服務(wù) 質(zhì) 量的優(yōu)勢(shì) 又具有較大覆蓋面 采用直營(yíng)和加盟商的渠道建設(shè)方式 盡可能占領(lǐng)市場(chǎng) 直營(yíng)連鎖的方式有利于加強(qiáng)控制力 樹(shù)立企業(yè)良好的品牌 形象 但是也存在建設(shè)成本過(guò)高的問(wèn)題 加盟的方式就能有 效解決成本問(wèn)題 而且還能加速企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)速度 以下是我公司設(shè)想幾個(gè)主題餐飲店 芭比粉紅舍 別名 The pink room 芭比粉紅舍是全球首個(gè)完全以芭比品牌為主題的餐廳 完全是為喜歡芭比娃娃的女性度身訂做的 精品文檔 2016 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫(xiě)作 獨(dú)家原創(chuàng) 10 11 餐廳以粉紅色作為主色調(diào) 一走進(jìn)去有如在夢(mèng)幻般芭 比世界一般 餐廳主打經(jīng)典英式下午茶 新派甜點(diǎn)及手工巧 克力品種繁多 制作精致可愛(ài) 甚至連蛋糕上面都印有芭 比娃娃的頭像 餐廳還有專(zhuān)門(mén)讓小朋友穿芭比裝走秀的小 T 臺(tái) 可謂 是把芭比主題發(fā)揮到極致 絕對(duì)是閨蜜小聚的 最佳地點(diǎn) 寶貝豆 Baby Doll 來(lái)福士店 Baby Doll 的定位就是 針對(duì)女性打造 的餐廳 自然 處處透露出夢(mèng)幻與童真 餐廳色調(diào)以紫色 紅色 橙色為主 珠簾 流蘇 帷 幔 輕紗裝飾其間 如同女孩子的閨房般溫馨 不過(guò)最吸引 人的還是這里超有噱頭的菜式 寶貝豆 黃金甲 會(huì)說(shuō) 話(huà)的鴨子 這么有意思的名字讓人一看就想點(diǎn) 6 公共關(guān)系策略 1 是要建立與客戶(hù)的良好關(guān)系 首先要堅(jiān)持 以人 為本 用心服務(wù) 的原則 要充分地了