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主題五生物圈中的人一、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水。糖類分為:淀粉、麥芽糖、葡萄糖。重要的供能物質(zhì)。人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類。蛋白質(zhì)由氨基酸組成,是構(gòu)成組織的基本物質(zhì),也是人體生長(zhǎng)發(fā)育組織更新生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ)。由于兒童青少年發(fā)育快,所以,需要大量的蛋白質(zhì)。脂肪由甘油和脂肪酸組成,作為備用能源貯存在皮下。維生素既不構(gòu)成人體細(xì)胞又不提供能量,需求量小,但作用很大。維生素,存在于肝臟、魚(yú)肝油中;缺乏時(shí),易患夜盲癥、干眼癥、皮膚干維生素D,存在于肝臟、魚(yú)肝油、蛋類中,兒童缺乏時(shí)易患佝僂?。怀扇巳狈r(shí)燥、易患骨質(zhì)疏松癥。維生素1,存在于動(dòng)物肝臟、糙米、全谷類種皮內(nèi),缺乏時(shí)易患神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長(zhǎng)遲緩。維生素,存在于蔬菜水果中,缺乏時(shí)易患?jí)难。例l充血腫脹,皮膚青一塊紫一塊,抵抗力下降。它的發(fā)現(xiàn)標(biāo)志人類能夠征服壞血病了。水,是細(xì)胞的主要成分,占體重的60%70%,在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)有重要的作用。無(wú)機(jī)鹽,構(gòu)成人體組織。鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分,兒童缺鈣易患佝僂??;鐵是血紅蛋白的組成成分,缺鐵易患貧血;碘是合成甲狀腺激素的原料,缺碘易患地方性甲狀腺腫。二消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔咽食道胃(左上腹部,最膨大的部位)小腸(腹腔內(nèi),最長(zhǎng)56米)大腸(闌尾位于右下腹部)肛門。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺。肝臟是最大的消化腺,分泌的膽汁不含消化酶沒(méi)有消化作用,但可以乳化脂肪。淀粉在口腔開(kāi)始被消化,蛋白質(zhì)在胃開(kāi)始被消化,脂肪在小腸開(kāi)始被消化。小腸液和胰液能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)食物的消化(1)淀粉麥芽糖葡萄糖(2)蛋白質(zhì)初步消化氨基酸(3)脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程:(1)人的口腔和食道幾乎沒(méi)有吸收養(yǎng)分的功能(2)胃:吸收少量的水和酒精。(3)小腸:吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。(4)大腸:吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素。小腸的結(jié)構(gòu)與小腸吸收相適應(yīng)的特點(diǎn):(1)小腸長(zhǎng)(5-6米)(2)小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛,可增大表面積;(3)小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管;(4)絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄,由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。三:人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸血液由血漿和血細(xì)胞組成。血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。功能:血漿運(yùn)載血細(xì)胞,運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物。紅細(xì)胞(無(wú)細(xì)胞核)運(yùn)輸氧和部分二氧化碳。白細(xì)胞(有細(xì)胞核)吞噬病菌,防御保護(hù)。血小板(無(wú)細(xì)胞核)止血,加速凝血。貧血:血液中紅細(xì)胞數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白含量過(guò)少。影響血液輸氧的能力,影響各器官的正常生理活動(dòng),易疲勞;應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物。發(fā)炎:血液中白細(xì)胞數(shù)量過(guò)多。人體血量約為體重的7%-8%。一次失血10%,經(jīng)一段時(shí)間調(diào)整后可完全恢復(fù)正常(一次獻(xiàn)血僅占總血量5%,不影響健康,應(yīng)積極提倡);若一次失血超過(guò)30%,需及時(shí)補(bǔ)給血液。人類最基本的血型是ABO血型,輸血一般以輸同型血為原則,若血型不合,受血者體內(nèi)紅細(xì)胞會(huì)凝集成團(tuán),阻礙血液循環(huán)。動(dòng)脈血含氧豐富,顏色鮮紅的血;靜脈血含氧較少,顏色暗紅的血。血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟和血管組成。血管分為動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管。動(dòng)脈和靜脈的管壁特點(diǎn)動(dòng)脈管壁厚管腔小彈性大血流速度快(血流方向離心)靜脈管壁薄管腔大彈性小血流速度慢(血流方向回心),有靜脈瓣毛細(xì)血管結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn):(1)管壁薄,由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成;(2)管腔窄,紅細(xì)胞單行通過(guò);(3)管內(nèi)血流速度最慢;(4)數(shù)量大,分布廣。心臟的結(jié)構(gòu):(1)心臟的四個(gè)腔左心房、右心房、左心室、右心室。(2)與各個(gè)腔相連的血管:左心房肺靜脈;右心房上、下腔靜脈;左心室主動(dòng)脈;右心室肺動(dòng)脈。(3)內(nèi)流的血液的種類:左心房、左心室動(dòng)脈血;右心房、右心室靜脈血。(4)瓣膜:房室瓣(位于心房與心室之間);動(dòng)脈瓣(位于心室與動(dòng)脈之間)靜脈瓣(位于靜脈內(nèi))。(5)血液流動(dòng)的方向:一定方向。(因?yàn)榉渴野昕刂蒲簭男姆苛飨蛐氖遥粍?dòng)脈瓣控制血液從心室流向動(dòng)脈。)(6)心室壁比心房壁厚,左心室壁比右心室壁厚。心臟的搏動(dòng)推動(dòng)著血液的流動(dòng),是血液運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力器官。血液循環(huán)途徑血液循環(huán)分體循環(huán)和肺循環(huán)。(體循環(huán)意義進(jìn)行物質(zhì)交換,將養(yǎng)料和氧氣輸送給組織細(xì)胞利用,將細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物運(yùn)走;肺循環(huán)意義進(jìn)行氣體交換。)四:呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成。呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管。呼吸道是氣體進(jìn)出肺的通道。肺是人體與外界進(jìn)行氣體交換的場(chǎng)所。呼吸運(yùn)動(dòng)的原理:呼吸肌肋間外肌收縮胸廓擴(kuò)大肺擴(kuò)張吸氣膈肌舒張胸廓縮小肺回縮呼氣完成肺的通氣肺泡與氣體交換相適應(yīng)的特點(diǎn):(1)肺泡數(shù)目多,總面積大;(2)肺泡外包繞著毛細(xì)血管;(3)肺泡壁很薄,由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。人體內(nèi)的氣體交換主要包括肺通氣、肺的換氣、氣體在血液中的運(yùn)輸、組織氣體交換。肺通氣是依靠呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn);肺的換氣和組織氣體交換都是通過(guò)氣體擴(kuò)散實(shí)現(xiàn)。肺的換氣使靜脈血轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)脈血;組織氣體交換使動(dòng)脈血轉(zhuǎn)變?yōu)殪o脈血。人體內(nèi)的交換:1肺泡和血液間的氣體交換:2組織細(xì)胞和血液間的氣體交換呼吸的意義:分解有機(jī)物,釋放能量,供各項(xiàng)生理活動(dòng)和維持體溫需要。五:人體代謝廢物的排除人體廢物排出的途徑皮膚排汗(水、無(wú)機(jī)鹽、尿素)呼吸系統(tǒng)呼氣(二氧化碳、水)泌尿系統(tǒng)排尿(水、無(wú)機(jī)鹽、尿素等)排泄的意義:排除廢物;調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的含量平衡,維持細(xì)胞正常生理活動(dòng)。泌尿系統(tǒng)的組成和功能泌尿系統(tǒng)的組成腎臟形成尿液的場(chǎng)所輸尿管輸送尿液膀胱貯存尿液尿道排出尿液腎臟結(jié)構(gòu):腎臟分為皮質(zhì)、髓質(zhì)、腎盂三部分腎單位:腎小體:包括腎小球和腎小囊,分布在皮質(zhì);腎小管:分布在皮質(zhì)和髓質(zhì)。尿液的形成和排出:尿液的形成:血液腎小球腎小囊原尿腎的濾過(guò)作用:形成原尿的過(guò)程稱為腎的濾過(guò)作用腎的重吸收作用:原尿流經(jīng)腎小管時(shí),原尿中的葡萄糖等對(duì)人體有用的物質(zhì)重新被吸收進(jìn)入毛細(xì)血管的過(guò)程人體廢物的排出方式排泄:人體代謝終產(chǎn)物,包括二氧化碳、無(wú)機(jī)鹽、尿素、水等排出體外的過(guò)程。排遺:未消化的食物殘?jiān)捌渌镔|(zhì)排出體外的過(guò)程。如人體排便;皮膚由表皮和真皮構(gòu)成。表皮分為角質(zhì)層(細(xì)胞排列緊密)和生發(fā)層(具有分生能力,有黑色素細(xì)胞),真皮含大量膠原纖維和彈性纖維,有毛細(xì)血管和感覺(jué)神經(jīng)末梢。皮膚的功能:保護(hù)、再生、調(diào)節(jié)體溫、排泄和分泌、感受外界刺激。六:神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)元(也叫神經(jīng)細(xì)胞)神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。結(jié)構(gòu):包括細(xì)胞體和突起兩部分。突起分為樹(shù)突和軸突。功能:受到刺激后能產(chǎn)生興奮,并且能把興奮傳導(dǎo)到其他神經(jīng)元。分在中樞神經(jīng)元細(xì)胞體構(gòu)成灰質(zhì)神經(jīng)部分神經(jīng)纖維構(gòu)成白質(zhì)布在周圍神經(jīng)元細(xì)胞體構(gòu)成神經(jīng)節(jié)神經(jīng)部分神經(jīng)纖維構(gòu)成神經(jīng)神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式反射。反射是由反射弧完成的。非條件反射:生來(lái)就有的先天性反射。由大腦皮層以下中樞參與即可完成。反射條件反射:出生后在生活過(guò)程中逐漸形成的后天性反射。條件反射是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的基本方式,在大腦皮層的參與下方可形成。反射?。簠⑴c反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)是反射弧。由五部分構(gòu)成:感受器傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)效應(yīng)器。大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的最高級(jí)中樞。主要功能區(qū)有:軀體運(yùn)動(dòng)中樞、軀體感覺(jué)中樞、語(yǔ)言中樞、視覺(jué)中樞、聽(tīng)覺(jué)中樞。脊髓中有許多低級(jí)神經(jīng)中樞052如膝跳反射中樞、排便反射中樞、排尿反射中樞。小腦的主要功能是使運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)、準(zhǔn)確,維持身體的平衡。能夠?qū)φZ(yǔ)言和文字的刺激建立條件反射,是人類條件反射的最突出特征。角膜:聚光作用(一)眼與視覺(jué):1眼球的結(jié)構(gòu)虹膜:黑眼球(中間的圓孔為瞳孔)和功能外層:鞏膜:白眼球和脈絡(luò)膜:(富含血管)中層:睫狀體內(nèi)層:視網(wǎng)膜:感光作用2視覺(jué)的形成:光線角膜瞳孔晶狀體視網(wǎng)膜(產(chǎn)生興奮)大腦皮層3近視、遠(yuǎn)視及矯正方法近視:眼球前后徑過(guò)長(zhǎng)或晶狀體的凸度過(guò)大,物象落在視網(wǎng)膜前方矯正:戴凹透鏡遠(yuǎn)視:眼球前后徑過(guò)短或晶狀體凸度過(guò)小,物象落在視網(wǎng)膜后方矯正:戴凸透鏡(二)耳和聽(tīng)覺(jué)耳郭:收集聲波外耳外耳道:傳送聲波鼓膜:在聲波作用下,產(chǎn)生振動(dòng)鼓室:(位于鼓膜內(nèi)側(cè))1耳的結(jié)構(gòu)中耳聽(tīng)小骨:傳導(dǎo)鼓膜產(chǎn)生的振動(dòng)和功能咽鼓管:與咽部相通,空氣能通過(guò)此管進(jìn)入鼓室,維持鼓膜內(nèi)外兩側(cè)氣壓平衡。(中耳炎)耳蝸:有聽(tīng)覺(jué)感受器,在聽(tīng)小骨傳來(lái)的振動(dòng)的刺激下,內(nèi)耳產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)。前庭有頭部位置感受器,能感受頭部位置的變動(dòng)。半規(guī)管2聽(tīng)覺(jué)的形成:聲波外耳道鼓膜聽(tīng)小骨耳蝸(內(nèi)有聽(tīng)覺(jué)感受器)與聽(tīng)覺(jué)有關(guān)的神經(jīng)聽(tīng)覺(jué)中樞(位于大腦皮層)產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)七:激素調(diào)節(jié)外分泌腺:分泌物通過(guò)導(dǎo)管排出的一類腺體。內(nèi)分泌腺:分泌腺?zèng)]有導(dǎo)管,分泌物直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管,隨血液循環(huán)送到全身。生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素和胰島素的作用及其缺乏癥激素作用缺乏癥生長(zhǎng)素調(diào)節(jié)人體生長(zhǎng)發(fā)育幼

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