高三生物第一輪總復(fù)習(xí) 第一編 考點(diǎn)過(guò)關(guān)練 考點(diǎn)3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能課件.ppt

高三第一輪總復(fù)習(xí) 生物 第一編考點(diǎn)過(guò)關(guān)練 考點(diǎn)3蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 基礎(chǔ)經(jīng)典全面掃描 題組一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)1 有關(guān)下圖所示多肽的敘述中 正確的是 a 由5個(gè)氨基酸脫水縮合而成b 有游離的氨基和羧基各1個(gè)c 有4種不同的r基團(tuán)d 形成過(guò)程中失去了3分子水解析 觀察該多肽可發(fā)現(xiàn) 由4個(gè)氨基酸脫水縮合而成 含有1個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基 3種不同的r基 含有3個(gè)肽鍵因此失去3個(gè)水分子 d正確 2 組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種 人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據(jù)是 a 肽鍵位置的不同b 所含氨基的多少不同c 所含羧基的數(shù)目不同d r基團(tuán)的不同解析 氨基酸的種類由r基團(tuán)決定 3 下面是關(guān)于蛋白質(zhì)的論述 正確的是 a 每種蛋白質(zhì)都含有c h o n p fe元素b 每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都含有肽鍵c 蛋白質(zhì)都是酶d 蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)解析 蛋白質(zhì)的元素組成為c h o n a錯(cuò)誤 蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)脫水縮合形成肽鍵 連接成多肽鏈然后盤曲折疊而成 b正確 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類 數(shù)目 排列順序 多肽鏈的盤曲 折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性 酶只是其中的一種 c錯(cuò)誤 新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱 其中的化學(xué)變化一般都是在酶的催化作用下進(jìn)行的 酶的本質(zhì)除了蛋白質(zhì)外還有少量的rna d錯(cuò)誤 4 由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子 含n條肽鏈 其中z條是環(huán)狀多肽 這個(gè)蛋白質(zhì)至少含有多少個(gè)氧原子 a m n zb m n zc m n zd m n z解析 一個(gè)環(huán)狀多肽 每個(gè)氨基酸就只有一個(gè)氧原子 n條肽鏈中z條是環(huán)狀的 所以這個(gè)蛋白質(zhì)中至少含有氧原子n z加上m個(gè) 5 在下列物質(zhì)中 若將其中能構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過(guò)脫水縮合而形成蛋白質(zhì)分子 則此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基 氨基和肽鍵的數(shù)目依次是 a 3 3 2b 4 3 3c 3 2 4d 2 2 2解析 由氨基酸的概念和結(jié)構(gòu)通式可知 能構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有 這5個(gè)氨基酸可脫水縮合形成多肽 該多肽的羧基除肽鏈的游離端保留著一個(gè)外 在 的r基上還各有一個(gè)羧基 氨基除肽鏈的游離端保留著一個(gè)外 在 的r基上也有一個(gè) 5個(gè)氨基酸脫水縮合共形成4個(gè)肽鍵 6 下面是某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式 1 在結(jié)構(gòu)式中 方框 表示的是 該物質(zhì)中共有 個(gè) 所示的基團(tuán) 方框 所表示的是 該物質(zhì)中共有 個(gè) 所示的基團(tuán) 2 方框 表示的是 它是由 而形成的 3 該物質(zhì)是由 個(gè)共 種氨基酸縮合而成的 所以叫 結(jié)構(gòu)式中的 是各氨基酸的r基 4 已知構(gòu)成該分子的氨基酸的分子量之和為477 那么該物質(zhì)的分子量是 5 假如該物質(zhì)為食物的一種成分 它在消化道中被消化成氨基酸時(shí) 需要消耗 個(gè)水分子 解析 結(jié)構(gòu)式中 為氨基 為肽鍵 為羧基 為四種氨基酸的r基 該物質(zhì)中共有氨基2個(gè) 羧基2個(gè) 肽鍵3個(gè) 計(jì)算該物質(zhì)分子量的方法為477 18 3 423 該物質(zhì)叫四肽 由于形成四肽時(shí)脫去了3分子的水 因而將其消化成氨基酸時(shí)需消耗3分子水 答案 1 氨基2羧基2 2 肽鍵一個(gè)氨基與一個(gè)羧基脫去1分子水 3 44四肽 4 423 5 3 題組二蛋白質(zhì)的功能1 下列關(guān)于生物體蛋白質(zhì)的說(shuō)法 正確的是 a 神經(jīng)遞質(zhì) 生長(zhǎng)激素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)b 載體蛋白不可幫助一些物質(zhì)順或逆濃度梯度跨膜運(yùn)輸c 糖蛋白 抗體 限制性核酸內(nèi)切酶都是具有識(shí)別作用的物質(zhì)d 抗體 酶發(fā)揮作用后均迅速失去活性解析 生長(zhǎng)激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) 但是神經(jīng)遞質(zhì)的成分有乙酰膽堿 多巴胺 腎上腺素 no等 a項(xiàng)錯(cuò)誤 在協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸中都需要載體蛋白 b項(xiàng)錯(cuò)誤 糖蛋白具有細(xì)胞識(shí)別作用 抗體能夠與抗原特異性結(jié)合 限制酶能夠識(shí)別特定的脫氧核苷酸序列 c項(xiàng)正確 酶作為生物催化劑化學(xué)反應(yīng)前后保持不變 抗體與抗原結(jié)合后就被吞噬細(xì)胞分解掉 d項(xiàng)錯(cuò)誤 2 下列敘述中與蛋白質(zhì)的功能無(wú)關(guān)的是 a 構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)b 細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行c 性激素進(jìn)入受體細(xì)胞的過(guò)程d 動(dòng)物細(xì)胞之間的信息傳遞解析 蛋白質(zhì)功能之一是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì) a錯(cuò)誤 細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行離不開(kāi)酶的催化 絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì) b錯(cuò)誤 性激素的化學(xué)成分是固醇 可以通過(guò)自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入受體細(xì)胞 不需要載體蛋白 c正確 動(dòng)物細(xì)胞之間可以通過(guò)激素進(jìn)行信息傳遞 有些激素 如胰島素 是蛋白質(zhì) d錯(cuò)誤 3 下列各種物質(zhì)中一定含有 co nh 的是 a 細(xì)胞核內(nèi)合成的酶b 葉綠體類囊體上合成atpc 被胃蛋白酶水解的抗體d 能促進(jìn)人生殖細(xì)胞發(fā)育的激素解析 co nh 為肽鍵 蛋白質(zhì)或多肽鏈中含有肽鍵 細(xì)胞核內(nèi)合成的酶的本質(zhì)是rna 不含肽鍵 atp中不含肽鍵 抗體被蛋白酶水解的產(chǎn)物是一些多肽 依然含有肽鍵 能促進(jìn)人生殖細(xì)胞發(fā)育的激素是固醇類激素 不含肽鍵 綜上答案選c項(xiàng) 4 用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下 1 表中 的氨基酸數(shù)目雖相同 但其生理作用彼此不同 這是因?yàn)樗鼈兊?不同 2 表中 與 與 雖功能相似 但各自具有專一性 它們之間的差異主要取決于 3 的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有 作用 的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有 作用 的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有 作用 有4條肽鏈 574個(gè)氨基酸分子脫水縮合過(guò)程中生成 分子水 4 這些實(shí)例說(shuō)明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有 這種特點(diǎn)決定了 解析 本題 所述物質(zhì)均由氨基酸組成 由于組成每種物質(zhì)的氨基酸的種類 數(shù)量 排列順序以及肽鏈空間結(jié)構(gòu)的差異 使得即使數(shù)目相同的 其功能也不一樣 相似功能的 與 與 各具專一性 也是由于組成中氨基酸的差別及肽鏈空間結(jié)構(gòu)的不同 與調(diào)節(jié)血糖濃度有關(guān) 而與其他功能無(wú)關(guān) 說(shuō)明其具有專一性 對(duì)人體有免疫