市場(chǎng)調(diào)查策劃方案.doc

市場(chǎng)調(diào)查策劃方案 市場(chǎng)調(diào)查策劃方案大學(xué)生就餐問題一調(diào)查背景1.學(xué)生人數(shù)多，用餐時(shí)間比較一致，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數(shù)有限，造成用餐擁擠，排間較長(zhǎng)等一系列問題。 2.食堂開放時(shí)間有限，不能滿足廣大學(xué)生由于特殊原因的推遲就餐要求。 3.校外餐廳紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受廣大學(xué)生的青睞，餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。 二調(diào)查目的1.充分了解本學(xué)院的食堂與外面餐點(diǎn)的消費(fèi)情況，找出和發(fā)現(xiàn)問題，提出改革方案。 2.了解外賣在大學(xué)心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及飲食習(xí)慣。 3把握學(xué)校周邊餐后外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式和促銷方式。 4.統(tǒng)計(jì)資料預(yù)測(cè)外賣市場(chǎng)的容量及潛力。 三調(diào)查對(duì)象及范圍調(diào)查對(duì)象武漢交通職業(yè)學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外餐廳。 調(diào)查范圍武漢交通職業(yè)學(xué)院及周邊。 四.調(diào)查內(nèi)容這次調(diào)查主要包括一下幾個(gè)方面1.學(xué)生方面的基本信息情況 （1）消費(fèi)者特征調(diào)查 （2）消費(fèi)者的年齡及生活情況 （3）消費(fèi)這的在餐廳的消費(fèi)情況 （4）消費(fèi)者關(guān)心餐廳的方面2.餐后方面的情況 （1）餐廳飯菜情況（價(jià)格，味道，衛(wèi)生） （2）餐廳工作人員的情況（服務(wù)態(tài)度） （3）餐廳衛(wèi)生情況（餐桌，餐具） （4）餐廳設(shè)備情況五調(diào)查方法1.調(diào)查方式:隨機(jī)抽樣，首先我們先對(duì)樣本進(jìn)行分配，計(jì)劃所調(diào)查的樣本數(shù)300人被調(diào)查的對(duì)象是學(xué)校里的在校學(xué)生。 2.調(diào)查方法采用餐廳內(nèi)攔截式訪問法，主要在就餐時(shí)間中在餐廳內(nèi)攔截。 六調(diào)查時(shí)間xx.10.10.xx.10.30前5天為準(zhǔn)備階段，之后10天為調(diào)查階段，最后為統(tǒng)計(jì)階段準(zhǔn)備階段設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，調(diào)查表調(diào)查階段發(fā)放問卷，訪談統(tǒng)計(jì)總結(jié)階段審核問卷，保證問卷的完整性和統(tǒng)一性，分類，統(tǒng)計(jì)分析。 七經(jīng)費(fèi)預(yù)算打印費(fèi)（策劃書）調(diào)查問卷訪談提綱調(diào)查報(bào)告總計(jì)3元30元5元2元40元八附錄調(diào)查問卷，訪問提綱。 大學(xué)生就餐的情況調(diào)查表1.您現(xiàn)在是（）A.大一學(xué)生B.大二學(xué)生C.大三學(xué)生2.您每個(gè)月的生活費(fèi)是多少（）A.500元以下B.500-800元800-1000D1000以上3.您每月用于吃喝方面的費(fèi)用大概占您的消費(fèi)的多少（）A.90%以上B.70%-90%C.50%-70%D.30%-50%E其他4.您通常的就餐是（）A.下課后B下課后延遲C.下課提前D無待定規(guī)律5.您喜歡什么樣式的餐點(diǎn)（）A.傳統(tǒng)中餐B.中式快餐C西式快餐D其他6.您在食堂就餐時(shí)，會(huì)選擇那個(gè)食堂（）A.南苑軒B臨湖軒7.您覺得食堂的衛(wèi)生情況怎么樣（）A很好B一般C不好8.您覺得食堂的飯菜價(jià)格如何（）A.很貴B適中C便宜9.您愿意在食堂聚餐的主要原因（）（多選）A衛(wèi)生B服務(wù)周到C味道好D價(jià)格便宜E其他10您是否經(jīng)常在校外附近用餐（）A是的B偶爾C從不11.您有沒有有因在校外用餐而導(dǎo)致腸胃不舒服（）A有B沒有12.您有沒有因此而放棄在校外用餐（）A有B沒有13.您選擇在校外用餐的主要原因（）(多選)A衛(wèi)生B價(jià)格便宜C味道好D服務(wù)周到E其他14.您一般在什么情況下選擇去校外餐廳內(nèi)就餐（）A節(jié)日慶祝B朋友聚餐C特價(jià)