食品安全工作心得體會.doc

食品安全工作心得體會菜園鎮(zhèn)黨委政府按照食品安全百日集中整治活動方案要求，采取打擊整治和打造亮點相結合的方式開展工作，通過行之有效的措施，促進我鎮(zhèn)的食品安全工作進一步的發(fā)展，現(xiàn)就開展食品安全工作的幾點體會匯報如下：一是食品安全要從“源頭”抓起。所謂食品的源頭就是食品生產(chǎn)的第一關，如果源頭的產(chǎn)品有問題，后期的加工再精細也是枉然。所以我們在這次集中整治過程中重點打造食品種植和養(yǎng)殖這兩個點。一個是養(yǎng)殖方面，是以順天養(yǎng)殖場以順天養(yǎng)殖場為試點，引進日本先進酵素菌生物床技術，堅持生態(tài)、綠色、環(huán)保的理念，大力改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，發(fā)展有機生態(tài)生豬養(yǎng)殖。另一個是以恒大農業(yè)科技有限公司為試點，打造放心種植業(yè)基地，從食品生產(chǎn)的源頭抓起，在蔬菜種植、蔬菜包裝、食品流通、銷售等環(huán)節(jié)做文章，積極推動恒大農業(yè)科技有限公司二維碼技術改造升級，建立各類蔬菜從生產(chǎn)、包裝到銷售等環(huán)節(jié)的可追溯系統(tǒng)。二是建立一支村級的食品安全信息員隊伍是非常有必要的。絕大多數(shù)農村食品消費者安全意識淡薄，加上經(jīng)濟基礎薄弱，只注重實用性，不考慮安全性，加上識假辯假能力不能有效的抵制假冒偽劣產(chǎn)品。而農村信息員就能夠起到宣傳食品安全知識和食品安全方面的法律法規(guī)的作用，遇到一些銷售假冒偽劣食品的情況，還能夠起到“通風報信”作用；對待農村群體性聚餐能夠起到很好監(jiān)督作用。從很大程度上彌補了食品安全監(jiān)督管理部門在農村監(jiān)管力量薄弱的缺陷。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全百日集中活動中一些困惑。質檢、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農業(yè)等都是食品安全監(jiān)管的職能部門。鄉(xiāng)鎮(zhèn)要想搞一次集中整治活動需要協(xié)調多個部門，而很多部門在鄉(xiāng)鎮(zhèn)都沒有設立相應機構，既費時又費力。比如檢查一個飯店，就需要工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生最少三個部門，而同時協(xié)調三個部門對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)來說需要一定的時間。所以說有時候鄉(xiāng)鎮(zhèn)在很無奈的情況下就自己組織人員進行檢查，也不管具備不具備什么執(zhí)法主體和執(zhí)法資格，完全是憑著鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府這點“面子”去檢查，說起來也是有點違法的，但是沒有辦法。這是執(zhí)法主體和執(zhí)法資格問題。還有就是，打假識假知識缺乏、手段滯后。我們組織的人員缺乏專業(yè)技能，識假辯假的能力也是有限的，日常的監(jiān)管和巡查僅僅以包裝標識、有效期、保質期、廠名廠址、商標等方面憑眼觀、手摸等感性手段判斷，缺乏一些專業(yè)的指標；遇見散裝食品就更別說怎么去辨別了。如果鄉(xiāng)鎮(zhèn)能設立集質檢、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農業(yè)等職能于一身的綜合執(zhí)法機構，將對我們鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好食品安全工作具有極