生物必修一第二章主要知識(shí)點(diǎn)歸納.doc

第二章 組成細(xì)胞的分子第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物一、1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到 2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同二、組成生物體的化學(xué)元素有20多種： 大量元素：C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等； 最基本元素：C；主要元素；C、 H、O、N、P 、S；細(xì)胞含量最多4種元素：C、H、 O、N；水無機(jī)物無機(jī)鹽組成細(xì)胞蛋白質(zhì)的化合物脂質(zhì) 有機(jī)物 糖類核酸 三、在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水（85-90）；含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)（710）；占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C。四、檢測(cè)生物組織中的糖類、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)1、原理：還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀；脂肪可被蘇丹染成橘紅色（或被蘇丹染成紅色）；淀粉遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。2、實(shí)驗(yàn)過程注意事項(xiàng)：、斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，與還原性糖反應(yīng)時(shí)要水浴加熱。、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑的反應(yīng)一定要先加雙縮脲試劑A液（0.1g/mL的NaOH）后加雙縮脲試劑B液（0.01g/mL的CuSO4）。、斐林試劑與雙縮脲試劑都用到了NaOH和 CuSO4，但是兩者的CuSO4濃度是不一樣的，前者是0.05g/mL后者是0.01g/mL。、檢測(cè)過程中待測(cè)液體的顏色不能對(duì)結(jié)果產(chǎn)生影響。如不能直接用斐林試劑檢測(cè)西瓜汁中的還原糖，因?yàn)槲鞴现猩貢?huì)影響磚紅色出現(xiàn)的判斷。第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)一、相關(guān)概念：氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位 ，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。必需氨基酸：必需從外界環(huán)境中直接獲取，不能在細(xì)胞中自我合成的氨基酸。非必需氨基酸：不必非要從外界環(huán)境中直接獲取，可以在細(xì)胞中自我合成的氨基酸。脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水。肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（NHCO）。二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。NH2RCHCOOH 二、氨基酸分子通式： 三、 氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基（COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有NH2和COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同。四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。五、蛋白質(zhì)鹽析時(shí)空間結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞可逆向恢復(fù)，變性時(shí)空間結(jié)構(gòu)被破壞不可逆向恢復(fù)。六、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）： 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動(dòng)蛋白； 催化作用：如酶； 調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素； 免疫作用：如抗體； 運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。六、有關(guān)計(jì)算： 肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)（如果是環(huán)狀鏈時(shí)，肽鏈數(shù)為0） 至少含有的羧基（COOH）或氨基數(shù)（NH2）=肽鏈數(shù)第三節(jié) 遺傳信息的攜帶者-核酸一、 核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩類；二、 核酸：是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對(duì)于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。三、 DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：、甲基綠使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈紅色。、DNA主要分布在細(xì)胞核中（原核細(xì)胞為擬核），線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，細(xì)胞核中也有少許DNA。四、 組成核酸的基本單位核苷酸：、核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成。、組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。（兩類）、脫氧核苷酸根據(jù)堿基（A、T、G、C）的差異分為4種，核糖核苷酸根據(jù)堿基（A、U、G、C）的差異分為4種。（8種，4+4）、腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）、尿 嘧 啶（U）。（5種，T是DNA中獨(dú)有的堿基，U是RNA中獨(dú)有的堿基,A、G、C是DNA和RNA都具有的堿基。）五、核酸的多樣性：組成DNA的脫氧核苷酸只有4種，但是數(shù)量和排列順序的多樣性使DNA具有多樣性。第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、相關(guān)概念： 糖類：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖?？扇苄赃€原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等二、糖類的比較：元素分類常見種類分布主要功能CHO單糖核糖動(dòng)植物組成核酸脫氧核糖葡萄糖、果糖重要能源物質(zhì)二糖蔗糖植物麥芽糖乳糖動(dòng)物多糖淀粉植物植物貯能物質(zhì)纖維素細(xì)胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）動(dòng)物動(dòng)物貯能物質(zhì)三、脂質(zhì)的比較：分類元素常見種類功能脂質(zhì)脂肪C、H、O1、主要儲(chǔ)能物質(zhì)2、保溫3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H、O（N、P）細(xì)胞膜的主要成分固醇膽固醇與細(xì)胞膜流動(dòng)性有關(guān)性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育維生素D有利于Ca、P吸收四、蛋白質(zhì)、核酸、多糖等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，所以說碳是最基本元素。第五節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物一、有關(guān)水的知識(shí)要點(diǎn)存在形式含量功能聯(lián)系自由水約951、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時(shí)