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食物中能量的釋放同步練習(xí)1.(2008煙臺)600多年前在海上遠(yuǎn)航的水手經(jīng)?;級难?,但同時期的鄭和下西洋時,其水手們卻很少得壞血病,推測這可能與當(dāng)時船上經(jīng)常食用的哪種食物有關(guān) A臘肉B.大米C.黃豆D.鮮魚 鈣鐵維生素C維生素DA相對含量相對含量B相對含量C相對含量D2.(2008鹽城)在下列4種營養(yǎng)成分不同的食品中,某同學(xué)若以其中的一種食品為主食,則最易患佝僂病的是3.(2008濱州)下列營養(yǎng)物質(zhì)中,不能為人體提供能量,但對維持正常生命活動卻很重要的一組是A蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水 B脂肪、維生素、糖類C維生素、無機(jī)鹽、水 D脂肪、蛋白質(zhì)、糖類4.(2008福州)人提議但缺乏某種維生素,就容易患病。飲食中如果缺乏維生素A就可能患A夜盲癥 B佝僂病 C壞血病 D貧血5.下列營養(yǎng)物質(zhì)中,不能為人體提供能量的是 A、無機(jī)鹽 B、脂肪 C、淀粉 D、蛋白質(zhì)6如果你給貧血患者提供飲食建議,你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是A大骨湯、紅著、白菜 B雞蛋、鮮魚、豬肝C海帶、紫菜、胡蘿卜 D肥肉、土豆、冬瓜7(2009山東)“補(bǔ)鈣新觀念,吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片,醫(yī)生卻說小麗缺鈣,建議給小麗增服A維生素A B維生素B C維生素C D維生素 D8(2009金華)食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類,其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收,但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是 A魚、蝦 B雞蛋、豬肉 C菠菜、芹菜 D牛奶、牛肉9.(2009錦州)王嬸到醫(yī)院體檢,血液檢驗報告單上顯示,RBC: 3.0(正常值3.55.0)1012個/L,Hb:100(正常值110150)g/L。她除應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物以外,還應(yīng)多食用下列哪類食物( ) A.含鐵多的食物 B.含磷多的食物 C.含碘多的食物 D.含維生素A多的食物10一個不滿4個月的男嬰,由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉,現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀,就此因果關(guān)系,利用所學(xué)的生物學(xué)知識,找出錯誤的選項 A蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)B人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)C組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì)D蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動提供能量,是最重要供能物質(zhì) 、11下列哪類營養(yǎng)物質(zhì)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,又不為人體提供能量,而且人體對它的需要量很小,但它對人體的作用卻很大 ( ) A蛋白質(zhì) B糖類 C脂肪 D維生素12在以下敘述中,疾病與其病因不相符的一項是 ( ) A夜盲癥與缺乏維生素A有關(guān) B侏儒癥與缺乏生長激素有關(guān) C呆小癥與缺少甲狀腺激素有關(guān) D糖尿病與缺乏維生素p有關(guān)13.長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會患( )A、壞血病 B、夜盲癥 C、腳氣病 D、佝僂病14劉平一到黃昏就看不清東西,其原因可能是由于他的體內(nèi)缺乏()。A、維生素C B、維生素D C、維生素A D、維生素B115.連線題:將左右兩部分相關(guān)的內(nèi)容用線連起來。a、缺維生素A 、壞血病b、缺維生素B1 、佝僂病c、缺維生素C 、夜盲癥d、缺維生素D 、腳氣病16我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表,回答問題。在膳食寶塔中的位置食物分類每日攝取量V級油脂類小于25gIV級豆類和奶類100-150gIII級魚禽肉蛋類125-200gII級果蔬類400-750gI級谷類450-500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品,因為谷類食品中的 是人體主要供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是 。(2)處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中III .IV級的食物,原因是 。(3)小明每天刷牙時牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥,而是建議他多攝取表中的 類食物。參考答案1.C 2.D 3.C 4.A 5.A 6.B 7.D 8.C
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