教科版小學(xué)科學(xué)六年級下冊 2.3米飯、淀粉和碘酒的變化（I）卷.doc

教科版小學(xué)科學(xué)六年級下冊 2.3米飯、淀粉和碘酒的變化（I）卷姓名:_ 班級:_ 成績:_小朋友，帶上你一段時間的學(xué)習(xí)成果，一起來做個自我檢測吧，相信你一定是最棒的！一、 選擇題（共8題；共24分） (共8題；共16分)1. （2分）下列不屬于鐵銹性質(zhì)的是（ ）。A . 呈紅褐色B . 硬度弱C . 導(dǎo)電性強(qiáng)2. （2分）鐵制菜刀在下列情況下發(fā)生銹斑的程度由重到輕是（ ）。切酸菜后放置 切完菜后洗凈擦干切完菜后用水沖洗 切完菜后洗凈擦干，再抹一點(diǎn)花生油A . B . C . D . 3. （2分）在車、船的表面刷油漆的目的是（ ）。A . 防止鋼鐵生銹且美觀B . 增大硬度，防止撞壞C . 增大厚度，防止磨損D . 減少的光輻射的熱量4. （2分）馬鈴薯遇到碘酒會變色，這種變色的物質(zhì)（ ） A . 是馬鈴薯B . 是碘酒C . 不是馬鈴薯也不是碘酒5. （2分）將碘酒滴在下列物質(zhì)中，能呈現(xiàn)藍(lán)色的是（ ）。 A . 雞蛋清B . 面包C . 醬油6. （2分）在下列食物中，淀粉含量最高的是（ ） A . 米飯B . 雞蛋C . 青菜D . 龍蝦7. （2分）下列選項(xiàng)中，使用滴管的正確方法是（ ） A . 先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放進(jìn)藥瓶吸取藥水B . 先把滴管放進(jìn)藥瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松開C . 直接把滴管放進(jìn)藥瓶再拿出來即可8. （2分）咀嚼米飯會感覺到甜，這是因?yàn)槊罪堉泻校?）。 A . 糖B . 淀粉C . 甜蜜素二、 填空題（共8題；共30分） (共8題；共8分)9. （1分）填表題 “咀嚼米飯”實(shí)驗(yàn)記錄表 剛開始咀嚼米飯時 剛開始咀嚼米飯時，并沒有感覺到_味咀嚼米飯一段時間后 咀嚼一段時間后，才出現(xiàn)一種_味名 我的思考這說明_10. （1分）物質(zhì)的變化各不相同，有快有慢，有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質(zhì)；我們把這類變化稱為_，有些變化產(chǎn)生了_，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為_。 11. （1分）分類題含有淀粉的食物_不含有淀粉的食物_雞蛋 玉米 蓮藕 黃瓜 燕麥片 洋蔥 西蘭花 紅薯 蘋果 12. （1分）檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉最簡便的方法是在食物上滴_，如果食物變藍(lán)色，說明食物中含有_；如果食物不變藍(lán)色，說明食物中不含有_。 13. （1分）如圖所示，往米飯和淀粉里分別滴加幾滴_，米飯和淀粉都出現(xiàn)_物質(zhì)。14. （1分）填表題 “咀嚼米飯”實(shí)驗(yàn)記錄表 剛開始咀嚼米飯時 剛開始咀嚼米飯時，并沒有感覺到_味咀嚼米飯一段時間后 咀嚼一段時間后，才出現(xiàn)一種_味名 我的思考這說明_15. （1分）檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉最簡便的方法是在食物上滴_ ， 如果食物變藍(lán)色，說明食物中含有_；如果食物不變藍(lán)色，說明食物中不含有_。 16. （1分）用淀粉調(diào)制的液體在白紙上來寫密信，滴上_就可以讓字顯現(xiàn)出來。三、 判斷題（共8題；共16分） (共8題；共16分)17. （2分）鐵生銹較慢，所以我們不必?fù)?dān)心其產(chǎn)生的危害。 18. （2分）我們身邊的書、橡皮、桌子都是物質(zhì)。 19. （2分）白糖吃起來是甜的，所以白糖也一定含有淀粉。 20. （2分）只要食物的顏色發(fā)生變化，就一定發(fā)生了化學(xué)變化。 21. （2分）在食物上滴碘液，如果食物變藍(lán)色，說明食物中含有淀粉。 22. （2分）白糖吃起來是甜的，所以白糖也一定含有淀粉。 （ ） 23. （2分）利用淀粉和碘酒反應(yīng)時會發(fā)生顏色變化這一特性，我們可以用來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。（ ） 24. （2分）在嘴里咀嚼時有甜味的食物一定含有淀粉。（ ） 四、 解答題（共2題；每小題15分；共30分） (共2題；共10分)25. （5分）電視劇上一個革命工作者收到一封用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體寫的無字神秘信件后，從書房拿出一小瓶藥水涂在了信上，你知道他涂的是什么嗎? 26. （5分）吃饅頭時，剛開始在嘴里不甜，咀嚼一會兒就會有甜味，這是什么道理？ 第 9 頁 共 9 頁參考答案一、 選擇題（共8題；共24分） (共8題；共16分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、二、 填空題（共8題；共30分） (共8題；共8分)9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、三、 判斷題（共8題；共16分）