




已閱讀5頁(yè),還剩9頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
蘇教版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們的食物安全嗎 一 觀察變質(zhì)的食物 1 你吃過(guò)什么魚(yú)干 味道怎樣 每人嘗一點(diǎn)新鮮的魚(yú)干 說(shuō)說(shuō)你吃魚(yú)干時(shí)的感受 2 討論 比較新鮮的小魚(yú)干和腐敗的小魚(yú) 干面條和發(fā)餿的面條 有哪些不同的地方 二 儲(chǔ)存食物的各種方法 1 我們已經(jīng)知道引起食物變質(zhì)需要有一定的空氣 水分和溫度等條件 如果要儲(chǔ)存一條新鮮的小魚(yú) 可以用什么方法 2 小組討論交流 并說(shuō)說(shuō)運(yùn)用這種方法儲(chǔ)存食物的理由 3 食品罐頭為什么可以用這種方法能儲(chǔ)存食物 4 你還知道哪些儲(chǔ)存食物的方法 為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度 5 討論 你還能用什么方法來(lái)儲(chǔ)存食物 儲(chǔ)存一條魚(yú)的方法有 1 放進(jìn)冰箱冷凍2 曬成魚(yú)干3 用鹽腌成咸魚(yú)4 做成罐頭 食物腐敗變質(zhì) 食物的腐敗變質(zhì)是微生物引起的 使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物 還有許多肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌 微生物的生長(zhǎng)與繁殖和植物 動(dòng)物一樣 需要一定的空氣 水分和溫度等條件 在適宜的環(huán)境里 它們能以驚人的速度繁殖 越來(lái)越多的微生物分解 吸收食物中的營(yíng)養(yǎng) 同時(shí)排出廢物 使食物不再是原來(lái)的樣子 食物腐敗變質(zhì)了 食物包裝上的信息 一 觀察食品包裝上的信息 1 觀察食品包裝袋 1 觀察食品包裝袋或包裝盒 2 觀察食品包裝盒 2 比較幾種食品的保質(zhì)期 討論 a 食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢 需要避光的食物 包裝一般是不透明的 怕磕碰的食物 包裝大多比較硬實(shí) 肉制食品多為真空包裝 b 我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢 食品的名稱(chēng) 配料 營(yíng)養(yǎng)成分 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 儲(chǔ)存要求 食用方法 生產(chǎn)廠家 c 一般的包裝袋上有哪幾類(lèi)信息呢 食品的配料 營(yíng)養(yǎng)成分 保質(zhì)期和保存方式 列表記錄幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期 比較幾種食品的保質(zhì)期 1 最近生產(chǎn)的食品是哪一種 2 最早生產(chǎn)的食品是哪一種 3 最新鮮的食品是哪一種 4 保質(zhì)期最短的食品是哪一種 5 保質(zhì)期最長(zhǎng)的食品是哪一種 觀察保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品 1 比較兩種食品的特點(diǎn) 看看食品的特點(diǎn)是否是影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的原因 2 比較兩種食品的包裝和保存的方法 看看不同的包裝和保存方法是否是保質(zhì)期長(zhǎng)短的原因 3 比較兩種食品的配料 看看是否有影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素 4 如果是同一種食品 我們選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品 還是選擇保質(zhì)期短的食品 選擇食品應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要 如果是短期內(nèi)能食用完的 一般考慮保質(zhì)期短的食品 3 調(diào)查了解食品的配料 先看看食品的配料 牛奶餅干的配料 小麥粉 白砂糖 精煉植物油 轉(zhuǎn)化糖漿 全脂奶粉 淀粉 膨松劑 食鹽 食用香精 乳化劑 把我們熟悉的配料找出來(lái) 推測(cè)它們?cè)谑称分衅鸬淖饔?小麥粉 餅干的主要成分白砂糖精煉植物油全脂奶粉淀粉食鹽 把我們不熟悉的配料找出來(lái) 猜猜它們是些什么東西 轉(zhuǎn)化糖漿
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 新解讀《CB-T 3930 - 1999船用收信多路耦合器技術(shù)條件》新解讀
- 新解讀《CB-T 569-1999船用PN160外螺紋青銅空氣截止閥》新解讀
- 隧道監(jiān)控量測(cè)管理措施
- 電纜溝開(kāi)挖及電纜保護(hù)管敷設(shè)措施
- 中國(guó)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)發(fā)展報(bào)告2024
- 貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)第五教育集團(tuán)2022-2023學(xué)年四年級(jí)下學(xué)期數(shù)學(xué)期末聯(lián)考試卷(含答案)
- 山東省煙臺(tái)市2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期7月期末考試化學(xué)試題(含答案)
- 汽車(chē)傳感器與檢測(cè)技術(shù)電子教案:汽車(chē)GPS導(dǎo)航轉(zhuǎn)角傳感器
- 服用藥物的禁忌
- 《汽車(chē)傳感器與檢測(cè)技術(shù)》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)
- 回遷樓房買(mǎi)賣(mài)合同協(xié)議書(shū)
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照轉(zhuǎn)讓合同范本
- 勞務(wù)外包勞務(wù)合同范本
- Unit 5 Here and Now Section B 1a-1d 課件 2024-2025學(xué)年人教版七年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè)
- 文旅產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)
- 2025年公共財(cái)政與預(yù)算考試試卷及答案
- 計(jì)算機(jī)WPS基礎(chǔ)知識(shí)試題及答案匯編
- 2025年醫(yī)保知識(shí)培訓(xùn)試題:醫(yī)?;颊邫?quán)益保障與醫(yī)療保險(xiǎn)報(bào)銷(xiāo)時(shí)限試卷
- 2025年人工智能基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)考核試卷及答案
- 2025河南大河網(wǎng)數(shù)字科技有限公司招聘74人522截止筆試參考題庫(kù)附帶答案詳解
- 江蘇省南京玄武區(qū)十三中學(xué)集團(tuán)科利華2025屆七下生物期末綜合測(cè)試試題含解析
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論