年度工作總結(jié) 年度工作總結(jié)集錦 度酒店餐飲部副經(jīng)理述職工作總結(jié)報(bào)告.doc

度酒店餐飲部副經(jīng)理述職工作總結(jié)報(bào)告 第一篇：2019年度酒店餐飲部副經(jīng)理述職工作總結(jié)報(bào)告 各位領(lǐng)導(dǎo)，員工同志們： 我2019年1至10月任餐飲部主管，2019年11月起任餐飲部副經(jīng)理。在酒店和餐飲部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店各部門的協(xié)助配合下，在全體員工同志的支持幫助下，我認(rèn)真執(zhí)行酒店和餐飲部的工作方針和工作部署，充分履行自己的工作職責(zé)，較好地完成工作任務(wù)，取得了良好的成績(jī)。下面，根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求，就自己2019年工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做如下匯報(bào)，如有不當(dāng)，請(qǐng)批評(píng)指正： 一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高思想覺(jué)悟和業(yè)務(wù)水平 2019年，我認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店和餐飲部工作精神，切實(shí)提高自己的思想覺(jué)悟，在思想、行動(dòng)、工作上與酒店和餐飲部保持一致，堅(jiān)定理想信念，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，做到忠誠(chéng)于酒店和餐飲部，把酒店和餐飲部時(shí)刻放在心中，維護(hù)酒店和餐飲部的利益，努力為酒店和餐飲部多創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。我認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲方面的業(yè)務(wù)知識(shí)，借鑒其他酒店先進(jìn)餐飲經(jīng)驗(yàn)，提高自己的業(yè)務(wù)水平，為做好餐飲部管理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為客戶服務(wù)的思想，堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，堅(jiān)持把工作做完做好，力爭(zhēng)工作的完美與高效。 二、盡心盡職，全面完成工作任務(wù) 餐飲部是酒店的重要工作部門，保證客戶吃好吃滿意，是我的工作職責(zé)。我無(wú)論是擔(dān)任餐飲部主管還是擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理，都做到刻苦勤奮、盡心盡職、兢兢業(yè)業(yè)工作，完成了酒店和餐飲部交予我的工作，取得良好成績(jī)。 1、進(jìn)一步提高餐飲質(zhì)量。餐飲質(zhì)量是吸引客戶就餐、增加餐飲消費(fèi)的關(guān)鍵，在提高餐飲質(zhì)量上，一是要求后廚在保持原有特色菜品的同時(shí)，積極開(kāi)發(fā)新菜品，新菜品既要符合客戶的口味，又要體現(xiàn)溫泉酒店的特色，通過(guò)不斷開(kāi)發(fā)新菜品，增加餐飲銷售。二是前廳要注重服務(wù)細(xì)節(jié)，做到“精品服務(wù)”。遇到酒店旺季生意繁忙時(shí)，要在“精品服務(wù)”的基礎(chǔ)上實(shí)行“快捷服務(wù)”，切實(shí)為客戶做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，以此擴(kuò)大餐飲業(yè)務(wù)。三是加強(qiáng)服務(wù)中的菜品介紹，用語(yǔ)言引導(dǎo)客戶認(rèn)識(shí)和記憶菜品，以此加深對(duì)我們酒店菜品的了解與熟悉，擴(kuò)大我們酒店菜品的知名度，促進(jìn)我們酒店餐飲業(yè)務(wù)深入發(fā)展。 2、進(jìn)一步控制成本費(fèi)用?？刂瞥杀举M(fèi)用是提高餐飲利潤(rùn)的重要途徑，在控制成本費(fèi)用上，一是加強(qiáng)驗(yàn)貨工作，保證進(jìn)入廚房的原材料做到物美價(jià)廉。二是控制好菜品毛利，做到“日結(jié)日清”，在酒水銷售中，加大高毛利品種的推銷力度，加強(qiáng)鮮榨成本的控制，努力提高餐飲利潤(rùn)。三是加強(qiáng)餐飲設(shè)備的管理，確定由專人分管維修，能維修的盡量減少新購(gòu)設(shè)備，努力減少設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用，節(jié)約成本。四是加強(qiáng)用工管理，人工成本占據(jù)很大一部分餐飲成本費(fèi)用，碰到酒店旺季時(shí)，加強(qiáng)人員安排，合理使用人工，提高人工效率，盡量不增加用工，減少人工費(fèi)用支出。 3、進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。一是加強(qiáng)餐飲部日常管理的力度和精度，把提高客戶的滿意度作為加強(qiáng)營(yíng)銷工作的根本，切實(shí)抓緊抓好，抓出成效來(lái)。二是要求餐飲部全體員工共同參與營(yíng)銷，要相互介紹和銜接熟客，共同維護(hù)客戶，讓客戶有尊崇感、有親切感，保證日后能經(jīng)常來(lái)餐飲部消費(fèi)。三是加強(qiáng)對(duì)核心客戶的溝通和聯(lián)系，達(dá)到聯(lián)絡(luò)感情、增加友誼的作用，促餐飲部業(yè)務(wù)的開(kāi)展。 4、進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。一是加強(qiáng)員工思想教育，使員工熱愛(ài)酒店、熱愛(ài)餐飲工作，盡心盡職為酒店和餐飲部努力工作。二是加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)訓(xùn)練，組織了前廳擺臺(tái)比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜比賽等職工技能競(jìng)賽活動(dòng)，切實(shí)提高員工的業(yè)務(wù)水平。三是加強(qiáng)員工績(jī)效考評(píng)，把經(jīng)濟(jì)利益和實(shí)際工作相結(jié)合，提高員工的工作積極性，避免了干好干壞一個(gè)樣的弊端。 三、嚴(yán)格要求，培育良好工作作風(fēng) 干工作除了業(yè)務(wù)知識(shí)與技能外，更主要的是工作作風(fēng)。我以良好的工作態(tài)度對(duì)待每一個(gè)人，做到和氣、關(guān)心、體貼、溫暖，對(duì)自己做到技能精、作風(fēng)硬、講誠(chéng)信、肯奉獻(xiàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，全心全意做好工作。在培育良好工作作風(fēng)的同時(shí)，我加強(qiáng)自己執(zhí)行力建設(shè)，使自己成為酒店卓越執(zhí)行型團(tuán)隊(duì)的一員，做到一切服從酒店工作安排，不折不扣地貫徹執(zhí)行酒店的方針政策、制度規(guī)定和各項(xiàng)決策部署;善于把酒店的精神落實(shí)到具體工作中。我還加強(qiáng)廉政建設(shè)，認(rèn)真執(zhí)行酒店工作紀(jì)律，堅(jiān)決杜絕一切不廉政行為，決不違紀(jì)違規(guī)，做一名深受大家擁護(hù)的清正廉潔干部。 2019年，我認(rèn)真努力工作，雖然完成了任務(wù)，取得良好成績(jī)，但是與酒店和餐飲部的工作要求相比，還是存在一定的不足，主要是學(xué)習(xí)有所欠缺，領(lǐng)會(huì)酒店工作精神不全面;餐飲部管理還不夠制度化和精細(xì)化，一定程度上影響了餐飲部的發(fā)展。進(jìn)入新的年，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，領(lǐng)會(huì)酒店和餐飲部的工作精神，把各項(xiàng)工作做得更好。我要深化管理，做到管理制度化和精細(xì)化，通過(guò)管理有效提高餐飲部經(jīng)濟(jì)效益。我要更加認(rèn)真努力、刻苦勤奮工作，全面完成酒店和餐飲部布置下達(dá)的工作任務(wù)，力爭(zhēng)取得更大成績(jī)，為溫泉酒店發(fā)展作出應(yīng)有的努力和貢獻(xiàn)。 第九篇：物業(yè)小區(qū)主任2019年度述職工作總結(jié)報(bào)告 2019年對(duì)三島國(guó)際花園來(lái)說(shuō)是困難與艱辛并存，收獲和輝煌同在的一年。在物業(yè)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的銳意進(jìn)取、不懈努力，克服種種困難，取得了較為滿意的工作成績(jī)。按照確定的計(jì)劃，基本實(shí)現(xiàn)全年的工作目標(biāo)。全體員工敬業(yè)愛(ài)崗、克服困難、努力工作，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的落實(shí)，較好的完成了年度工作目標(biāo)。我公司4月份才接管該小區(qū)，這也是我司對(duì)外承接的第一個(gè)樓盤，在各小區(qū)物業(yè)管理中，我不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，吸取好的地方，改進(jìn)管理?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下： 一、愛(ài)崗敬業(yè)，勤勤懇懇，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù) 時(shí)刻緊記自己的崗位職責(zé)，有責(zé)任心，指導(dǎo)并協(xié)調(diào)員工相互工作關(guān)系，掌握小區(qū)最新的基本情況，指導(dǎo)各主管日常工作事務(wù)，上報(bào)日常工作情況，對(duì)XXXX公司和三島國(guó)際花園始終忠誠(chéng)和熱愛(ài)。 (一)組織辦公室人員和保安對(duì)小區(qū)內(nèi)前期遺留的一些問(wèn)題進(jìn)行了全面的清理整治 1、組織了保潔人員對(duì)樓盤至上而下從屋頂?shù)綐堑兰暗叵萝噹?kù)進(jìn)行了全面的清理保潔，清理垃圾達(dá)到3大卡車，使得小區(qū)的面貌有了很大的改觀。 2、元一物業(yè)在撤離時(shí)拆除及破壞了一些用電設(shè)施，如電動(dòng)車充電線路，造成業(yè)主無(wú)法充電動(dòng)車的電，我及時(shí)派工程人員安裝了充電電線。 3、因移交的資料不全，組織客服人員逐戶核對(duì)摸底，積極收取了管理費(fèi)提高收費(fèi)率，達(dá)到95%，完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。 4、由于前物業(yè)撤離時(shí)拆除了所有的提示牌，我司也及時(shí)制作了提示牌。同時(shí)還在前后門制作了宣傳欄。為了提供方便并在大門入口處安裝了3張的公園椅。 (二)因本小區(qū)的裝修垃圾堆放點(diǎn)原定在地下車庫(kù)，造成地庫(kù)的灰塵較大，組織服務(wù)中心進(jìn)行了改造，將二次裝修垃圾場(chǎng)外移到區(qū)外。 (三)組織工程處耗時(shí)十個(gè)多月恢復(fù)了小區(qū)的景觀噴泉系統(tǒng)、小區(qū)的音響系統(tǒng)、8個(gè)樓道門禁系統(tǒng)、修復(fù)并啟動(dòng)了后門道閘系統(tǒng)、更換恢復(fù)了8個(gè)的攝像探頭、修繕了3臺(tái)的污水泵、疏通了3處的地下排水主管道、更換樓道聲光控開(kāi)關(guān)50個(gè)、200個(gè)樓道照明燈、修復(fù)了大門的破損的路面、搶修了3處的直徑80的自來(lái)水主管、及修復(fù)了大門的16個(gè)地?zé)簟⒏鼡Q了片的消防面板。 (四)由于元一物業(yè)日常疏于對(duì)綠化的管理，造成了綠化帶中的植被的部分的死亡，組織服務(wù)中心購(gòu)買了苗木進(jìn)行了補(bǔ)植補(bǔ)種。但更為嚴(yán)重的是中心花園的一株價(jià)值十萬(wàn)名貴的樹(shù)木受長(zhǎng)期未養(yǎng)護(hù)，造成枯枝葉黃瀕臨死亡，組織開(kāi)展了補(bǔ)救措施，為樹(shù)木打點(diǎn)滴補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液。 (五)由于地下車庫(kù)及消防通道時(shí)常亂停放車輛，造成了業(yè)主的意見(jiàn)較大也成為了投訴的焦點(diǎn)，指導(dǎo)服務(wù)中心在通道處加設(shè)了路障及路墩，加上安防人員有效的引導(dǎo)，卓有成效。 (六)由于元一物業(yè)撤離時(shí)歷史遺留的小區(qū)外圍洗車場(chǎng)及停車場(chǎng)等問(wèn)題，社會(huì)閑雜人員的威脅等因素，我領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)中心不畏威脅頂住壓力，并在公司的大力支持下得到了妥善的解決：洗車場(chǎng)得以清除，外圍停車場(chǎng)的收回自主管理。在我們的管理下收回了停車費(fèi)萬(wàn)元。 (七)由于是新組建的隊(duì)伍，人員的素質(zhì)參差不齊，組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，結(jié)合隊(duì)伍的自身情況，制定了相關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃，并落實(shí)實(shí)施，全面學(xué)習(xí)了公司的各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范、企業(yè)文化、各種生活文化知識(shí)和專業(yè)技能，在學(xué)習(xí)的同時(shí)既加強(qiáng)了工作水平和服務(wù)質(zhì)量，又陶冶了員工情操。通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，隊(duì)伍的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步的提高，服務(wù)水平更進(jìn)一步的加強(qiáng)。 (八)為了豐富小區(qū)業(yè)主的文娛活動(dòng)增進(jìn)鄰里之間的感情，夏天開(kāi)啟了游泳池、并組織開(kāi)展了“九九重陽(yáng)尊老愛(ài)老”活動(dòng)。取得了一致的好評(píng)。 二、關(guān)愛(ài)員工，從點(diǎn)滴做起 作為部門的一把手，關(guān)愛(ài)職工，在公休日、節(jié)假日，主動(dòng)加班加點(diǎn)，讓職工得到更多的休息時(shí)間，從生活上給予他們更多的關(guān)愛(ài)。經(jīng)常與員工談心交流，了解員工工作、生活、福利、學(xué)習(xí)等方面，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決。 三、做好服務(wù)，全心全意為業(yè)主 為更好地實(shí)現(xiàn)“真誠(chéng)、善意、精致、完美”公司服務(wù)理念，經(jīng)常與職工們一起奮戰(zhàn)在第一線，始終堅(jiān)持“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急，幫業(yè)主之所需”，把業(yè)主的困難當(dāng)成自家的難事，誠(chéng)心為業(yè)主服務(wù)。 四、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)不足，以利再戰(zhàn) 一是安防人員的整體素質(zhì)問(wèn)題。 二是小區(qū)車輛的管理問(wèn)題。 五、2019年工作計(jì)劃 一是全面完成幼兒園物業(yè)費(fèi)的提價(jià) 二是全面落實(shí)溫泉系統(tǒng)的開(kāi)通 三是啟動(dòng)維修資金修復(fù)消防系統(tǒng)及二次供水池 四是繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高物業(yè)服務(wù)質(zhì)量，為業(yè)主創(chuàng)造更好的生活環(huán)境。 總之，2019年，在公司正確的領(lǐng)